El tomàquet Beefsteak Marshi és una varietat americana original amb fruits de colors exòtics. Aquesta varietat de fruits grans farà les delícies dels amants del tomàquet amb el seu excel·lent sabor, robustesa i alt rendiment. Aquesta varietat és una peça de col·leccionista.
Descripció de la varietat
Els arbustos són vigorosos, indeterminats, amb brots laterals de creixement ràpid, que arriben als 1,8-2 m d'alçada. Les fulles són grans, de forma estàndard i tenen un lleuger to porpra a la part inferior. Aquesta característica és normal per a aquesta varietat i no indica una deficiència de fòsfor.
Breu descripció de les fruites:
- Color de fruita immadura: verd.
- Color de la fruita madura: de porpra fosc a cirera, gairebé negre, amb molts traços i ratlles (tons platejats, vermellosos, verdosos) i amb antocianina a les "espatlles".
- Formulari: rodó-pla.
- Polpa: carnós, sucós, olios.
- Color de la polpa: cirera fosca.
- Pell: prim, llis, brillant.
- Pes: 180-200 g
Cada raïm produeix de 4 a 5 ovaris, que produeixen fruits de mides variables: alguns grans, alguns petits. Els fruits són de forma irregular, rodons i lleugerament allargats, i de vegades en forma de cor.
Qui va criar la varietat Beefsteak Marshi?
El tomàquet Marsha's Starfighter Beefsteak pertany a la sèrie "Star Wars", creada pels criadors nord-americans Marsha Eisenberg i Russell Crowe (sud de Florida). Van dedicar la nova línia, amb fruits de colors exòtics, a la pel·lícula del mateix nom.
Gust i finalitat de les fruites
La carn del tomàquet Beefsteak Marshi és sucosa i carnosa, i el sabor és ric i dolç, amb tota una gamma de notes diverses: tomàquet, espècies i afruitades.
Aquestes fruites versàtils són adequades per al consum fresc, amanides i aperitius. Aquests tomàquets també es poden enllaunar, assecar, curar i processar en pastes, salses, quètxups i més.
Característiques
El tomàquet Beefsteak Marshi és una varietat de mitja temporada amb un alt rendiment de fins a 11-12 kg per metre quadrat.
La varietat és resistent a les malalties víriques i tolera bé les fluctuacions de temperatura.
Pros i contres
El tomàquet americà Beefsteak Marshy té molts avantatges que els nostres jardiners ja han apreciat. I per a aquells que planegen plantar aquesta varietat inusual al seu jardí, és útil familiaritzar-se amb tots els seus avantatges i desavantatges.
Aterratge
El tomàquet Beefsteak Marshi pot prosperar i donar fruits tant a l'aire lliure com a l'interior, en hivernacles climatitzats o sota cobertes de plàstic. En qualsevol cas, aquesta varietat es conrea utilitzant plàntules.
Selecció d'un lloc
El lloc per plantar el tomàquet Beefsteak Marshi ha d'estar ben il·luminat; l'ombra està contraindicada. Ha d'estar lliure de corrents d'aire i vents forts del nord. Està estrictament prohibit plantar tomàquets en zones baixes on s'acumula aigua.
- ✓ El lloc ha d'estar protegit dels vents del nord, que poden danyar les plantes.
- ✓ El sòl ha d'estar ben drenat per evitar l'estancament de l'aigua.
Els tomàquets es poden plantar al mateix lloc com a màxim tres anys després de la seva sembra. Els millors predecessors per als tomàquets són les hortalisses d'arrel, les verdures de fulla verda, la carbassa i els melons. Eviteu plantar tomàquets després de cultius de solanaça com ara patates, pebrots, albergínies, etc.
Preparació del sòl
Els tomàquets prefereixen sòls fèrtils, solts i lleugers, sòls francs i francs, que retenen la humitat, són permeables a l'aigua i transpirables. El fertilitzant s'aplica millor a la tardor, durant el conreu. S'han d'afegir aproximadament 10 kg d'humus, compost o fems podrit per metre quadrat.
- • Per millorar l'estructura del sòl argilós, afegiu-hi sorra i fertilitzants orgànics.
- • Per a sòls sorrencs, augmenteu la capacitat de retenció d'aigua afegint-hi compost o humus.
Es recomana afegir compost als sòls sorrencs i sorra als sòls argilosos. Caveu la terra fins a la profunditat d'una pala. També és important avaluar l'acidesa del sòl mitjançant tires de prova de tornassol. Si el pH és superior a 6,2 a 6,8, afegiu-hi agents desacidificants com ara calç apagada, farina de dolomita o cendra de fusta.
Preparació de llavors
Es seleccionen llavors sanes i viables per sembrar. Això es pot fer mitjançant una solució salina: 5 g de sal de taula dissolta en 100 ml d'aigua. Totes les llavors bones es dipositaran al fons, mentre que les buides i no viables suraran a la superfície i es descartaran.
Per desinfectar, submergiu les llavors en una solució fungicida, com ara Maxim, Topaz o solucions similars. També es pot utilitzar una solució de permanganat de potassi a l'1% o peròxid d'hidrogen al 3%. Després de la desinfecció, submergiu les llavors en una solució estimulant com ara Epin, Zircon o àcid succínic.
Cultiu de plàntules
Les plàntules de tomàquet de Beefsteak Marshi es sembren 60 dies abans de la sembra prevista, el moment de la qual depèn de diversos factors: el clima, el tipus de sòl (cobert o obert) i les condicions meteorològiques.
Normalment, les plàntules es sembren al març, al sud - a principis de mes, a la zona mitjana - al centre, a les regions del nord - més a prop de l'abril.
Característiques de la sembra de plàntules:
- El recipient de sembra ha de tenir forats de drenatge per eliminar l'excés d'humitat. Per sembrar es poden utilitzar recipients grans que puguin allotjar desenes de plàntules, o testos i tasses individuals per cultivar només una plàntula. Tanmateix, sembrar 2-3 llavors per test augmenta la taxa de germinació i permet seleccionar la plàntula de millor qualitat.
- El recipient de plantació es desinfecta i s'omple amb un substrat ric en nutrients; podeu comprar-ne un de ja fet o fer-ne un de vosaltres mateixos. Per exemple, una barreja de torba i humus (1:1) amb un 10% de vermiculita és adequada per al cultiu de plàntules de tomàquet. En lloc de torba, es pot utilitzar terra de plàntules d'ús general.
- La terra dels contenidors de plantació s'anivella i s'humiteja amb aigua tèbia i sedimentada amb un polvoritzador. Les llavors es planten a 1 cm de profunditat. Es fan solcs als contenidors de plantació o s'utilitzen plantilles amb cel·les de la mida adequada. Espaieu les llavors adjacents a 2 cm de distància i entre les files de 3 a 4 cm.
- Els cultius es cobreixen amb un material transparent, com ara una pel·lícula de plàstic, i es col·loquen en una habitació càlida amb llum difusa. El minihivernacle es ventila diàriament per evitar la condensació.
En condicions favorables, les llavors germinen en 5-6 dies. La temperatura òptima per a la germinació és de 23 a 25 °C.
Cuidant les plàntules
Un cop surtin les plàntules, col·loca els contenidors de plantació a prop de les finestres per garantir la màxima exposició a la llum. El més important és treure la coberta immediatament, ja que altrament els tomàquets que germinen es sobreescalfaran. Al mateix temps, baixa la temperatura ambient a 14–16 °C, ja que altrament les plàntules s'estiraran i s'afebliran.
- × Eviteu regar excessivament el sòl per prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.
- × No utilitzeu aigua freda per regar, això pot causar estrès a les plantes.
Característiques de la cura de les plàntules de Beefsteak Marshi:
- Les plàntules es mantenen a una temperatura més baixa durant 3 dies, després la temperatura es torna a augmentar a +22…+25 °C. Les temperatures nocturnes han de ser 2-3 graus més baixes que les temperatures diürnes.
- Durant la primera setmana després de la germinació, mantingueu la il·luminació de 24 hores. Després d'un temps, reduïu les hores de llum a 18 hores; a partir d'un mes d'edat, les plàntules haurien de rebre de 12 a 14 hores de llum al dia. Per a la il·luminació suplementària, es recomana utilitzar fitolamps especials.
- Les plàntules es reguen moderadament, mantenint un equilibri entre estar massa seques i massa humides. Regeu al matí perquè la terra tingui temps d'assecar-se al vespre. L'aigua s'ha d'aplicar a les arrels; eviteu esquitxar les tiges i les fulles, ja que això pot afavorir malalties per fongs.
- Durant les dues primeres setmanes, abans de trasplantar, rega les plàntules 1-2 vegades per setmana. Després del trasplantament, augmenta la freqüència de reg a 3-4 vegades per setmana. Utilitza només aigua sedimentada a temperatura ambient.
- La humitat relativa a l'habitació on es cultiven les plàntules s'ha de mantenir al 60-70%.
- La fertilització de les plàntules de tomàquet comença 2-3 setmanes després del trasplantament. S'aplica una solució de fertilitzant complex amb un alt contingut de nitrogen a les arrels. Posteriorment, fertilitzeu cada 2-3 setmanes, augmentant gradualment la proporció de potassi i fòsfor al fertilitzant.
- Quan apareixen 2-3 fulles veritables, aproximadament 2 setmanes després de l'aparició, les plàntules es tallen i es trasplanten a recipients separats, pessigant l'arrel central en 1/3.
- Durant 2 setmanes, les plàntules s'endureixen traient-les a l'exterior, augmentant gradualment el temps que passen a l'aire lliure de 2-3 a 8-10 hores.
Trasplantament
Quan les plàntules siguin trasplantades a la seva ubicació permanent, haurien de tenir com a mínim 7-8 fulles. La plantació es fa al maig. El sòl ha d'escalfar-se fins als 14 °C i la temperatura de l'aire a 18-20 °C.
Característiques de plantar el tomàquet Beefsteak Marshi:
- Una hora abans de plantar, es reguen les plàntules per facilitar la seva extracció dels contenidors de plantació.
- La mida dels forats és de 15 x 20 cm. S'omplen d'humus, cendra de fusta i superfosfat, i després es col·loca terra a sobre per no cremar les arrels de les plàntules.
- Aboqueu 3 litres d'aigua als forats i, al cap d'una hora, comenceu a plantar les plàntules.
- Les plàntules, juntament amb el cepellón, es transfereixen als forats de plantació mitjançant el mètode de transbord. Els espais buits s'omplen amb terra, es compacten i després es reguen.
No es planten més de 3 arbustos de tomàquet Beefsteak Marshi per 1 metre quadrat.
Característiques de cura
El tomàquet American Beefsteak Marshy requereix unes cures estàndard. Tot i que aquesta varietat pot semblar inusual, no requereix res d'especial. Requereix reg, desherbació, afluixament de la terra, polvorització preventiva i fertilitzants minerals.
Reg
Els tomàquets es reguen de mitjana 1-2 vegades per setmana. La freqüència de reg pot variar segons les condicions meteorològiques. En terreny obert, depèn directament de la pluja. El reg es produeix quan la capa superior del sòl s'ha assecat; en cas contrari, hi ha risc d'inundació.
El reg necessari depèn de la temporada de creixement; per a una planta madura, és com a mínim de 5 litres. En regar, eviteu que l'aigua caigui sobre les parts elevades de les plantes. La millor opció per regar el tomàquet Beefsteak Marshi, tant a l'interior com a l'exterior, és el reg per degoteig.
Afluixament
Per evitar la formació d'una crosta densa del sòl que impedeixi l'intercanvi normal d'aire, afluixeu la terra després de regar i ploure. La profunditat de l'afluixament depèn de l'etapa de vegetació: com més extenses siguin les arrels de la planta, menys profundament s'ha d'afluixar la terra. Després de plantar, s'ha d'afluixar la terra fins a una profunditat de 10-11 cm, i després d'un mes de creixement, fins a una profunditat de 3-4 cm.
Fertilització
Es recomana alimentar el tomàquet Beefsteak Marshi amb fertilitzants minerals i orgànics d'acord amb les pràctiques agrícoles generalment acceptades. Immediatament després de la sembra, quan les plàntules necessiten suport per a un establiment i una adaptació reeixits, s'apliquen fertilitzants de digestió ràpida. També és important enriquir el sòl amb matèria orgànica cobrint-lo amb torba o humus, serradures i palla.
Durant la floració i el quallat, s'apliquen fertilitzants de potassi per promoure el quallat, i s'afegeixen fertilitzants de fòsfor per millorar la nutrició i estimular el desenvolupament de les arrels. Durant la fructificació, els tomàquets tornen a necessitar potassi i fòsfor per a la formació i maduració del fruit, així com calci, que millora l'estructura del fruit i evita la podridura apical.
Modelatge i lliga
Es recomana entrenar els arbustos de tomàquet American Beefsteak Marshes en 1 o 2 tiges. Les tiges també cal pessigar-les i lligar-les als suports.
Malalties i plagues
El tomàquet Beefsteak Marshi és resistent a moltes malalties, però la humitat elevada i la mala circulació de l'aire augmenten significativament el risc d'infeccions per fongs. Per prevenir malalties, es recomana aplicar Gliokladin, Alirin o preparats biològics similars a cada forat en plantar. Durant la temporada de creixement, ruixeu els arbustos amb Fitosporin tres vegades, a intervals setmanals.
Entre les plagues, els àcars, els pugons, els nematodes i els escarabats de la patata de Colorado representen la major amenaça. Per repel·lir i controlar aquests i altres insectes, podeu utilitzar aigua sabonosa, absenta o infusions de tabac; en infestacions greus, s'utilitzen insecticides.
Collita i emmagatzematge
Els temps de maduració depenen de les condicions climàtiques, l'època de sembra i molts altres factors. La collita sol tenir lloc a finals de juliol o agost. Els fruits es cullen en temps sec, preferiblement al matí o al vespre.
Els tomàquets es cullen amb les tiges enganxades per evitar que es facin malbé. Per emmagatzemar-los, es col·loquen en una habitació fresca, on s'apilen en caixes d'una sola capa. La temperatura òptima és de 12 a 15 °C, amb una humitat del 85-90%. En condicions favorables, els tomàquets Beefsteak Marshi conserven el seu sabor i aspecte durant 2-4 setmanes.
Ressenyes
El tomàquet Beefsteak Marshi segur que agradarà als jardiners que busquen varietats exòtiques i inusuals. Si us interessa provar els fruits variats d'un tomàquet americà de col·lecció, aquest és sens dubte el vostre.