Característiques dels tomàquets negres De Barao i instruccions detallades de cultiu

La varietat de tomàquet negre De Barao atrau els jardiners amb les seves característiques úniques, com ara el seu cridaner color de pell i el seu excel·lent sabor. Aquests tomàquets tenen un sabor ric, una textura carnosa i una pell ferma, cosa que els fa ideals per a una varietat d'usos culinaris, des d'amanides fins a conserves.

Descripció de la cultura

Desenvolupada per un grup de criadors: M. Ushakova, S. Nazina, E. Andreeva, E. Sysina i K. Bogdanov. La varietat va ser inclosa al Registre Estatal el 1999. És adequada tant per al cultiu a l'aire lliure com a l'interior i s'adapta a diverses regions. Diverses empreses agrícoles es dediquen a la producció de llavors.

Característiques distintives:

• La planta pertany als tipus indeterminats, té un creixement alt: les tiges creixen més de 2 m.
• L'arbust té una ramificació i un fullatge mitjans, els brots són verds i les fulles són d'un to més fosc.
• Les inflorescències simples apareixen per sobre de la fulla 9 a 11, i després es formen a intervals de tres fulles. El peduncle és articulat.
• Els tomàquets madurs tenen un color marró porpra distintiu, una forma ovoide i són de mida petita. Pesen entre 50 i 58 g. La pell és llisa i revela una carn ferma.

Aquest cultivar és apreciat pel seu excel·lent sabor. S'utilitza en amanides i una varietat de plats, i gràcies a la seva mida compacta, també es pot envasar sencer. El seu alt contingut en sucre dóna al fruit un sabor dolç.

Període de maduració, productivitat

És una varietat de maduració tardana, que madura en 115 a 130 dies, depenent del clima i dels factors meteorològics. En regions amb estius curts i climes durs, es conrea millor en hivernacles. Produeix fruits durant molt de temps i és abundant. La collita sol començar a l'agost i acaba al setembre.

Aquesta varietat es caracteritza per un alt rendiment: un sol arbust pot produir aproximadament 8 kg de fruita, però amb pràctiques de cultiu adequades, la productivitat pot ser significativament més alta. La fruita madura gradualment, ja que els raïms es troben per tot l'arbust. La collita continua fins a la primera gelada.

Resistència a factors externs, malalties i plagues

La planta és alta i requereix un reg regular. Tanmateix, l'excés de reg pot provocar la podridura de les arrels, així que només cal regar-la després que la terra s'hagi assecat.

Els tomàquets no toleren bé els corrents d'aire i les baixes temperatures. Això els fa inadequats per al cultiu a l'aire lliure en regions amb estius curts i frescos.

La varietat és resistent a la majoria de malalties comunes als tomàquets. Tanmateix, les males pràctiques agrícoles o una deficiència de calci al sòl poden provocar podridura apical o taques, causades per virus i fongs. Les plantes també són susceptibles a plagues com ara escarabats i llimacs.

Regions de cultiu, clima necessari

El cultiu es conrea en diverses parts de Rússia, incloent-hi el Caucas, Crimea, el territori de Krasnodar i l'óblast de Rostov. El tomàquet negre De Barao prefereix un clima càlid i moderadament humit. Per a un creixement i fructificació complets, requereix temperatures estables que oscil·len entre els 22 °C i els 28 °C.

Aquesta varietat no tolera bé el fred, els corrents d'aire ni els canvis sobtats de temperatura. En regions amb estius suaus i llargs, es conrea a l'aire lliure. Tanmateix, en zones amb una temporada càlida curta o condicions dures (centre i nord de Rússia), es recomana el cultiu en hivernacle.

Com sembrar llavors?

Un cultiu adequat de les plàntules és clau per aconseguir un alt rendiment. El pretractament i la sembra del material de plantació són crucials per garantir plàntules d'alta qualitat.

Preparació de llavors

Per plantar, compreu llavors llestes per utilitzar. Aquestes llavors sovint ja estan desinfectades i tractades amb estimulants del creixement, que es poden identificar pel color de la seva closca. Si feu servir llavors recollides a casa, prepareu-les primer:

1. Talla el bena en tires de fins a 20 cm de llarg. Col·loca les llavors al centre de la tira i enrotlla la tela formant un tub.
2. Col·loqueu els manats en una solució de permanganat de potassi durant 15 minuts. Traieu-los, esbandiu-los amb aigua corrent i poseu-los en una solució estimuladora del creixement, seguint les instruccions del paquet.
3. Després del tractament amb l'estimulant, submergiu el material de la llavor en un recipient amb aigua neta i deixeu-lo en un lloc càlid durant 48 hores, mantenint la humitat dels embenats.
4. Col·loqueu els farcells a la nevera a una temperatura de +3-5 °C durant 12 hores per endurir-los.

Després d'aquests passos preparatoris, les llavors estan llestes per sembrar.

Contenidor i terra

Per plantar llavors, comenceu preparant la safata i la terra per a les plàntules. Podeu comprar terra ja preparada a la botiga, però podeu fer-ne fàcilment la vostra pròpia si ho preferiu. Per fer-ho, barregeu parts iguals de terra i compost, afegiu-hi 30 g de superfosfat i 200 g de cendra de fusta.

Consells útils:

• Col·loca un film amb forats a la part inferior de la caixa per permetre que s'escorri l'excés d'aigua.
• Col·loqueu una capa de drenatge de sorra de riu i grava a sobre.
• Ompliu amb terra preparada, deixant uns 2 cm fins a la vora superior del recipient.

Abans d'usar-lo, rega la terra amb una solució de permanganat de potassi per desinfectar-la i deixa-la a l'interior durant 2 dies. La terra ha d'estar humida, solta i llesta per plantar.

Sembra

Sembra les llavors a principis de març. Segueix aquestes pautes:

• Col·loca les llavors en caixes amb terra preparada, separant-les entre 1 i 3 cm. Després de sembrar, cobreix-les amb una capa fina de terra, tapa les caixes amb film transparent i col·loca-les en un lloc càlid.
• Un cop les llavors hagin germinat, retireu el plàstic film. Si les plàntules estan massa juntes, trasplanteu-les a recipients separats, com ara tasses. Feu-ho quan apareguin 2-3 fulles veritables. Si heu sembrat escassament, retardeu el trasplantament fins que apareguin 5-6 fulles.

Assegureu-vos que la terra es mantingui humida, però eviteu regar-la en excés. Regeu les plàntules que creixen per les arrels amb un polvoritzador per evitar danyar els brots tendres.

Com cultivar tomàquets?

De Barao té un bon rendiment tant en terreny obert com en hivernacles. A l'hora de triar un lloc de plantació, cal tenir en compte diversos factors importants.

Plàntula

Fins que les llavors germinin, mantingueu la temperatura de l'habitació on hi ha les caixes a 20-25 °C. Després de la germinació, reduïu la temperatura a 15 °C durant el dia i a 10 °C a la nit.

Proporcioneu a les plàntules les condicions adequades:

• Ventila les plàntules regularment per evitar l'estancament de l'aire i assegura't que els brots no es congelin.
• Rega les plantes germinades amb aigua tèbia i estable amb un polvoritzador. Un cop tinguin 5-6 fulles, rega-les cada 3-4 dies.
• Col·loqueu les caixes amb les plàntules en una habitació lluminosa per garantir una il·luminació suficient.

Si la llum solar és insuficient, alimenteu les plàntules amb una solució feble de fertilitzant de potassi. Cada dues setmanes, apliqueu una solució que contingui superfosfat (20 g per 10 litres d'aigua).

Plantació en un hivernacle

Per trasplantar, seleccioneu tomàquets que hagin arribat a una alçada de 30-35 cm. Seguiu aquests passos:

1. Abans de plantar, inspeccioneu les plantes, traieu les fulles groguenques, danyades i els cotiledons.
2. Rega les plàntules als contenidors i humiteja la terra a l'hivernacle.
3. Amb una aixada o una altra eina convenient, formeu forats de 15-20 cm de profunditat a una distància de 45-50 cm entre si.
4. Afegiu una mica d'humus o fems a cada forat si el sòl no és prou fèrtil, tot i que el De barao creix bé fins i tot en sòls ordinaris.
5. Traieu amb cura la plàntula del recipient i col·loqueu-la al forat perquè quedi dreta. Ompliu-la amb terra, compacteu-la lleugerament i humitegeu-la.
6. Cobriu els llits al voltant de cada arbust.

Trasplantament a terreny obert

Plantar plàntules en llits no és diferent de plantar en un hivernacle, excepte pel temps.

Cultiu a camp obert:

• per a les regions del sud – a partir de mitjans d'abril;
• per al Cinturó Mitjà – a finals d'abril i principis de maig;
• per a les regions del nord i de l'Extrem Orient, de mitjans a finals de maig.

Peculiaritats de plantar plàntules massa grans

Si les plàntules de tomàquet són massa altes, els costarà més establir-se, així que seguiu algunes pautes a l'hora de plantar. Això depèn de l'alçada de les plàntules.

Quan cultiveu plantes de més de 40 cm d'alçada, seguiu aquestes recomanacions:

1. Cava un forat ample però poc profund (10-13 cm).
2. Al centre del forat, feu una depressió corresponent a la mida del cepellón de la plàntula.
3. Ompliu només els forats on es troben les plantes amb terra, compacteu lleugerament la terra i humitegeu-la.

Després de 10-14 dies, quan les plàntules hagin arrelat, ompliu la primera part del forat format durant la plantació.

El cultiu de plàntules d'un metre de llarg es duu a terme de manera una mica diferent:

1. Uns dies abans de plantar, talleu les fulles superiors, començant a una alçada de 70 cm.
2. Feu un solc de 7-10 cm de profunditat a la terra. Formeu una depressió per a l'arrel en un extrem del llit.
3. Col·loca el cepellón al forat preparat, enterra'l i compacta lleugerament la terra.

Col·loca la tija al llarg del solc, deixant brots de 30-35 cm de llarg a la part superior. Si la planta és forta i alta, subjecta-la amb filferro. Enterra-la a la rasa i compacta la terra.

Reg i fertilització, cura del sòl

Per mantenir els arbustos humits, és important seguir diversos principis. Seguiu aquestes recomanacions:

• Duu a terme el procediment a primera hora del matí. Això evita la condensació, que pot provocar malalties per fongs.
• Rega només amb aigua tèbia i estable. Fes servir recipients grans, com ara barrils, per permetre que l'aigua s'escalfi al llarg del dia. L'aigua freda pot estressar les plantes i alentir el seu creixement.
• Aboqueu aigua a les arrels per evitar que la humitat entri a les fulles, les flors o els fruits. Això evitarà malalties.
• Als tomàquets no els agrada el reg freqüent. Proporcioneu humitat suficient 1 o 2 vegades per setmana, depenent de les condicions meteorològiques. En dies ennuvolats, n'hi ha prou amb regar un cop cada 10 dies.

Després de plantar les plàntules a la seva ubicació permanent, alimenteu-les amb fertilitzants que contenen nitrogen. Això estimula un creixement foliar vigorós i enforteix el sistema radicular. Durant la floració, apliqueu fertilitzants minerals que contenen potassi i fòsfor: promouen el quallat dels fruits i milloren la qualitat del cultiu.

Fertilitzar com a mínim dues vegades:

• durant la floració;
• al començament de la fructificació.

D'aquesta manera, proporcionaràs al cultiu tots els nutrients necessaris.

Combineu l'afluixament i l'afluixament superficial. L'afluixament superficial no danyarà les arrels, però trencarà la crosta superficial, cosa que facilitarà l'eliminació manual de les males herbes. Afluixeu la terra després de regar, més a prop del migdia, ja que és quan les males herbes s'assequen més ràpidament.

Lliga i pinçament dels brots laterals

Per a la varietat de tomàquet negre De Barao, el palis és essencial, ja que els arbustos robustos poden créixer fins a 4 metres d'alçada. Comenceu a palisar instal·lant petits suports al costat de cada planta i lligueu-hi les plàntules curtes.

Quan els arbustos superin l'alçada dels suports, lligueu-hi cordes o cordill (prou gruixuts per no danyar les tiges) i assegureu-los lligant-los a les estructures superiors de l'hivernacle.

En terreny obert, es necessiten suports més alts. Les opcions adequades inclouen:

• Clavilles de fusta de més de 2 m d'alçada amb filferro estirat entre elles (es poden col·locar fins a 200-300 arbustos a l'enreixat).
• Barres o reforços metàl·lics.
• Marcs fets de llistons de fusta.
• Canyes gruixudes utilitzades com a suports temporals.

Si no lligueu les plàntules aviat, les tiges es poden trencar sota el pes de les branques i els tomàquets adults acabaran a terra.

El pinçament consisteix a eliminar l'excés de brots que creixen a les axil·les de les fulles. Seguiu aquestes recomanacions:

• Entrena els arbustos en una o dues tiges. La planta és vigorosa, però no suporta més de dos troncs.
• Sense brots laterals, la planta desenvoluparà nombrosos brots addicionals, que drenaran els nutrients, faran ombra a les plantes, reduiran el rendiment i retardaran la maduració. Traieu aquests brots addicionals regularment, cada 3-5 dies.

Traieu les fulles inferiors. Després que apareguin les primeres fulles, retalleu-les abans que arribin a l'ovari, ja que es tornen inútils, creen ombra i augmenten la humitat, cosa que pot afavorir malalties.

Malalties i plagues

El tímid es considera la malaltia del tomàquet més perillosa. Tot i que la varietat De Barao hi és resistent, es recomana un tractament preventiu amb solució d'all o productes químics durant condicions meteorològiques adverses.

Els tomàquets també són susceptibles a malalties fúngiques:

• taca blanca;
• podridura grisa.

Si apareixen, retireu immediatament les parts afectades de la planta i cremeu-les. A continuació, tracteu els arbustos amb productes químics com ara Fundazol o Fitosporin-M.

Els tomàquets poden ser afectats per diverses plagues:

• mosca blanca;
• llimacs;
• àcars d'aranya;
• grill talp;
• cuc de filferro.

Per combatre els grills talp i els cucs metàl·lics, col·loqueu esquers enverinats entre les files. En cas contrari, si encara no s'ha començat a formar fruita, tracteu les plantes amb insecticides com Aktara, Confidor o Fufanon.

Collita, emmagatzematge

Els tomàquets comencen a donar fruits a mitjans de juliol i continuen fins a les gelades. En aquestes condicions, colliu tots els fruits, inclosos els que no estan madurs. El rendiment del cultivar no depèn de les condicions meteorològiques, sobretot si es conrea en un hivernacle, on les verdures es poden emmagatzemar i madurar molt més temps.

Els fruits de la varietat De Barao Black es conserven bé. Per fer-ho, seleccioneu exemplars ferms i sense danys i guardeu-los en un lloc fresc i sec, com ara en caixes o altres recipients folrats amb palla, serradures o drap sec. En aquestes condicions, la collita pot durar diversos mesos.

Els tomàquets es divideixen en diversos grups segons la seva vida útil, i la varietat De Barao Black entra en aquesta categoria amb una vida útil d'aproximadament dos mesos. Punts interessants:

• Si colliu els tomàquets en l'etapa de maduració lletosa (quan han assolit un pes comercialitzable i han guanyat forma, però encara no han desenvolupat color), els podeu guardar sobre un drap net en un lloc fresc i fosc. Tanmateix, després de provar aquests tomàquets de temporada, molts podrien dir que "no són gaire bons". Per Cap d'Any, però, poden semblar força bons.
• Per obtenir el millor sabor, trieu tomàquets que hagin començat a canviar de color però que encara tinguin un to verdós. Col·loqueu aquests tomàquets en capes, separant-los amb paper per evitar que es toquin.

Una altra opció és embolicar cada fruita amb paper de diari. Guardeu la collita en les mateixes condicions que els exemplars verds: fresc i fosc.

Pros i contres

Aquesta varietat té moltes característiques, incloent-hi avantatges i desavantatges. Els principals avantatges són:

Entre els desavantatges del cultiu, els jardiners assenyalen la importància d'una cura acurada i del cultiu en un hivernacle o un hort per obtenir els màxims rendiments.

Ressenyes

De Barao Noir és una varietat de tomàquet que produeix excel·lents resultats amb les cures adequades. El seu alt rendiment i resistència a les malalties el converteixen en una opció indispensable per a aquells que valoren la qualitat i la fiabilitat. Aquest cultivar es convertirà en un dels preferits de qualsevol jardiner, proporcionant una collita estable fins i tot en climes variables.