Característiques i tipus de tomàquets Delicateses i conceptes bàsics del cultiu

El tomàquet Delikates no només presumeix d'una polpa deliciosa, sinó també de facilitat de cultiu. Aquesta varietat és una de les preferides entre els jardiners que cultiven els seus propis tomàquets, així com entre aquells que no tenen temps per a pràctiques agrícoles complexes, i fins i tot aquells que no tenen més espai que petites caixes als seus balcons.

Història de la creació i característiques de la varietat

Avui dia, podeu trobar varietats com ara la delicatessen de Moscou, la delicatessen en escabetx, la delicatessen italiana, etc. Aquesta abundància d'opcions es deu a l'extraordinari atractiu i gust del terme "delicatessen".

El 2001, la varietat es va registrar al Registre Estatal de Resultats de Cria de Rússia i es va aprovar el seu ús. Aquesta data s'indica a la majoria de publicacions. En realitat, només es va incloure al Registre Estatal el 2007.

Dades registrades de la varietat de tomàquet Delicates:

• És el resultat del treball d'experts d'una de les principals empreses agrícoles nacionals, Allen.
• Aprovat per al cultiu en finques privades en terreny obert.
• Aquesta varietat requereix forma de lliga i arbust.
• Pertany a les varietats d'amanida, es caracteritza per una maduresa mitjanament primerenca i és determinant.
• El nom "Delicates" en si mateix presagia qualitat i sabor, cosa que ho justifica plenament. Fruites sucoses i lleugerament dolces amb una aroma distintiva fan honor al seu nom.
• És fàcil de cultivar i prospera tant en hivernacles com a l'aire lliure. Alguns productors de tomàquets prefereixen plantar la Delicatesse en testos als balcons.

Descripció de l'arbust i els fruits

Aquesta varietat es caracteritza per arbustos de creixement baix, que no superen els 40-60 cm d'alçada, però tenen una forma compacta i tiges fortes. Algunes fonts indiquen que les plantes poden arribar fins als 200 cm.

Altres característiques i paràmetres varietals:

• Les fulles són de mida mitjana, de color verd característic, sovint arrissades i recorden les fulles de patata.
• La inflorescència és un raïm simple. Cada arbust produeix uns 7 raïms d'aquest tipus, cadascun amb 5-6 fruits.
• Les plantes d'aquesta varietat es caracteritzen per un tipus de creixement determinat, és a dir, no continuen creixent després que s'hagin format els fruits.
• Les tiges són força fortes, però durant el període de maduració i collita necessiten suport a causa dels fruits grans.
• Els fruits són grans, rodons, lleugerament aplanats a la part superior i inferior. Tenen un atractiu to rosa suau o rosa brillant.
• Les verdures pesen uns 100-120 g, la polpa és de fermesa mitjana, molt sucosa i la pell és llisa i no tendeix a esquerdar-se.

Característiques clau de la varietat

Aquesta delícia s'adapta perfectament tant al cultiu a l'aire lliure com al cultiu en hivernacle. Aquesta varietat tolera les fluctuacions de temperatura i demostra altes taxes de creixement i fructificació, tant en condicions més fresques com més càlides.

Gust i usos dels tomàquets

Té un gust dolç i una aroma exquisida. Conserva la seva aroma i aspecte després del tractament tèrmic, cosa que el fa ideal per a diversos tipus de conserves, com ara conserves de fruita sencera i escabetx en pots grans.

Les verdures sovint es mengen fresques. El seu baix contingut en matèria seca permet fer-ne sucs i pastes deliciosos.

Quins són els beneficis d'aquests tomàquets?

Aquesta delícia és un autèntic tresor de vitamines i minerals essencials. Conté molta vitamina C, que enforteix el sistema immunitari i redueix el risc de refredats.

Els tomàquets són rics en antioxidants, que tenen un efecte positiu en l'aspecte de la pell, alenteixen el procés d'envelliment i promouen el benestar general.

Té propietats úniques que la fan indispensable per mantenir la salut:

• Els carotenoides, inclòs el licopè, ajuden a millorar la visió i a protegir els ulls dels efectes negatius dels raigs ultraviolats.
• La vitamina K present en els tomàquets promou una correcta circulació sanguínia i redueix el risc de sagnat.
• L'àcid fòlic és fonamental per a les dones embarassades perquè afecta el desenvolupament fetal.
• Minerals com el potassi i el magnesi afavoreixen la salut cardiovascular i estabilitzen la pressió arterial.
• La polpa conté fibra dietètica, que afavoreix una digestió normal i prevé el restrenyiment.

Maduració, productivitat i maneres d'augmentar els rendiments

Els primers fruits es poden collir 110-115 dies després de l'aparició dels brots verds. La temporada de collita de tomàquets s'estén des dels mesos d'estiu fins als mesos de tardor de setembre.

Es poden collir de 6 a 8 kg de matèria primera per metre quadrat, l'equivalent a 1,5-2 kg per arbust. Plantar vuit arbusts per metre quadrat dóna fins a 16 kg. Quan es cultiva en un hivernacle, els rendiments mitjans són de 5 kg per planta.

Per aconseguir aquests resultats, heu de plantar tomàquets en un hivernacle i seguir les recomanacions agrícoles bàsiques:

• Humitegeu regularment amb aigua sedimentada.
• Ventila l'habitació.
• Suporteu els arbustos amb suports, ja que tot i que tenen un creixement determinat, les branques es poden torçar sota el pes del fruit.
• Talleu els brots laterals fins al primer pinzell, deixant-hi un monyó d'aproximadament 1 cm.

El fertilitzant es pot aplicar mensualment; la varietat no requereix molt fertilitzant. Tanmateix, si el sòl és pobre, es recomana afegir fertilitzant cada 2-3 setmanes.

Resistència a la intempèrie i regions

Aquesta varietat es caracteritza per una bona tolerància a temperatures baixes i altes, així com a la sequera. Per tant:

• És ideal per plantar en hivernacles en climes moderats i durs;
• es pot cultivar en balcons a tota Rússia;
• En zones climàtiques meridionals es pot cultivar a l'aire lliure.

Varietats de la varietat

Hi ha un gran nombre de varietats de la varietat Delikates, però no totes estan relacionades amb aquest tipus de cultivar. Moltes simplement comparteixen el terme clau del seu nom.

delicadesa russa

El tomàquet cherry Russian Delicacy és un híbrid alt i indeterminat. Els arbustos estan coberts de nombrosos raïms, cadascun amb 30 o 40 tomàquets.

Els tomàquets es cullen quan estan completament madurs, recollits sencers de la vinya. Aquesta varietat madura en un termini de 90-95 dies des de la sembra.

Característiques de la cirera:

• pes mitjà – 18-20 g;
• el nombre de llavors és mínim;
• la carn és de sucositat mitjana;
• la pell és forta i no esclata;
• gust: una combinació harmoniosa de dolçor i acidesa.

Aquesta varietat es recomana per al cultiu en horts.

Avantatges de la varietat:

Desavantatges: la necessitat de donar suport als arbustos.

Delicadesa de Moscou daurada

El tomàquet és una varietat alta i indeterminada, les tiges fortes de la qual poden arribar als 200 cm d'alçada i requereixen una poda regular.

Característiques de la fruita:

• pes de 90 a 120 g;
• forma allargada amb una punta punxeguda característica;
• consistència carnosa i densa de la polpa;
• augment del contingut de carotenoides;
• to daurat maragda;
• un petit nombre de compartiments seminals.

El temps de maduració del fruit és de 111 a 122 dies des del moment de plantar les llavors.

Avantatges de la varietat:

Desavantatges: cal pessigar i lligar les plantes de manera obligatòria.

Moscou Delicacy Creamy F1

Aquest és un híbrid de tomàquet indeterminat de mida mitjana, que arriba a una alçada de 120 cm. Els seus brots són forts i ben desenvolupats. Cada planta produeix 7-8 branques fructíferes, cadascuna amb 6-8 tomàquets preciosos. El temps de maduració és de 95 dies des de la sembra.

Característiques de la fruita:

• forma allargada amb una punta punxeguda;
• — pes mitjà d'uns 70 g;
• la polpa és densa, sucosa, però no excessivament;
• color cremós-daurat;
• El gust combina dolçor i una suau acidesa.

Avantatges de la varietat:

Desavantatges: la necessitat de lligar els arbustos.

Delicatessen de gerds

Aquesta és una varietat indeterminada i de mida mitjana. Aquest híbrid arriba a una alçada de 120-130 cm i requereix suport i formació. Cada raïm de fruits estarà adornat amb tres "delícies" vermelles.

Els fruits d'aquesta varietat arriben a la maduresa en un termini de 105-110 dies després de la sembra. Les seves característiques són les següents:

• pes mitjà 150-200 g;
• la polpa és densa i carnosa;
• el nombre de cambres de llavors és mínim;
• la pell és forta i no es trenca.

Entre els avantatges de la delicadesa de gerds hi ha:

També hi ha un inconvenient: la necessitat d'una alimentació regular.

delicadesa oriental

La línia de tomàquets Eastern Delicacy, desenvolupada pels criadors de Poisk, inclou diverses varietats que es distingeixen per la seva productivitat i excel·lent sabor.

Recentment, els criadors han introduït moltes noves subvarietats d'aquesta sèrie al mercat de llavors, cadascuna amb característiques úniques:

• Delicadesa oriental Or de l'Orient. Aquesta varietat es distingeix pel seu creixement alt —les tiges arriben als 200 cm— però no és propensa a un creixement excessiu dels brots. Els fruits es produeixen en grups de 4-6. El pes mitjà oscil·la entre els 200 i els 250 g, però també es troben exemplars més grans, de fins a 400 g.
  Tenen forma de pera i són lleugerament allargades. La pell és densa, llisa i brillant, amb tons vibrants de groc i taronja. El rendiment és de 10-15 kg per metre quadrat.
  
• Delicadesa oriental Golden Spark. És molt resistent a les gelades i té un patró de creixement determinat, donant lloc a arbustos compactes d'uns 50 cm d'alçada. Els fruits pesen entre 120 i 150 g, són ovoides amb la punta punxeguda i de color groc brillant, de vegades amb un to verdós a la base.
  Un arbust pot produir fins a 3-4 kg de tomàquets, i un metre quadrat, fins a 10-12 kg.
  
• Delicadesa oriental, sorbet. Aquest híbrid de fructificació primerenca és resistent a les malalties i capaç de suportar condicions meteorològiques adverses. Forma arbustos de fins a 200 cm d'alçada, amb cada branca amb 18 a 24 fruits, que es formen en raïms.
  Els fruits són de forma ovalada, de color vermell brillant i pesen entre 15 i 20 g.
  
• Delicadesa oriental amb llimona brillant. Els arbustos arriben a una alçada de fins a 200 cm i es distingeixen per la seva flexibilitat. Els fruits pesen 50-60 g, amb parets denses que contenen 2-3 cambres de llavors.
  
• Delicadesa oriental Fragata rosa F1. Aquesta varietat de tomàquet indeterminada creix aproximadament 180 cm d'alçada amb un espaiament curt entre els nusos i brots forts i ben foliats. Els fruits en forma de cor amb puntes lleugerament allargades pesen entre 140 i 160 g.
  Són de color rosat-carmesí i tenen una pell mat. Són resistents als danys i ideals per al transport i l'emmagatzematge.
  

Delicadesa de Crimea

Destaca per la seva alta productivitat, resistència a les malalties i excel·lent sabor. Aquesta varietat es cultiva més sovint en hivernacles, on la collita comença al juliol i continua fins al setembre, i un sol arbust produeix entre 10 i 12 kg de baies.

Els arbustos de la Delicata de Crimea arriben a una alçada de 200 cm i requereixen una educació i un suport acurats. Aquesta varietat es distingeix per la seva capacitat de donar fruits fins i tot en condicions fredes i no perd fruits durant la calor.

Fruita:

• pesen de 120 a 160 g;
• tenir un aspecte suau i arrodonit;
• les costelles s'expressen només al peduncle;
• la pell és d'un rosa intens i fosc amb un lleuger to bordeus, sense la brillantor característica;
• polpa amb una composició densa i carnosa;
• El gust és dolç amb acidesa i aroma afruitada.

Delicadesa esmeralda

Aquesta innovadora incorporació al mercat agrícola de Russkiy Ogorod forma part de la línia de productes premium de la marca Moskovsky Delikates. Es classifica com una varietat de tomàquet alta o indeterminada, que arriba a una alçada de 200 cm.

Els arbustos són flexibles, esvelts, moderadament caducifolis i tenen una estructura oberta. Les inflorescències es formen juntes, cadascuna amb de 12 a 20 fruits madurs. Durant la temporada de juliol-agost, la planta està plena de fruits.

Descripció:

• Els tomàquets semblen un cilindre amb una lleugera constricció al mig.
• El pes de cadascun varia entre 50 i 70 g.
• La pell té un to ambre amb una brillantor verdosa, i la carn és densa i lleugerament cruixent, i és de color verd brillant.
• El gust dels tomàquets és agredolç amb notes afruitades.

Aquesta varietat és famosa per la seva productivitat: un arbust pot produir 4-5 kg ​​de fruita.

Com cultivar plàntules?

Segons les recomanacions estàndard, la sembra s'ha de fer 60 dies abans del trasplantament a les seves ubicacions permanents. Delikates és una varietat que requereix almenys 1,5 mesos per madurar completament al jardí abans de la collita.

Preparació de llavors

Per evitar riscos, val la pena seguir el mètode clàssic de preparació del material de plantació:

• Primer, les llavors es desinfecten deixant-les durant 20-30 minuts en una solució feble de permanganat de potassi a l'1%, després de la qual cosa es renten a fons i es col·loquen en un agent estimulant del creixement.
• Com a composició d'aquest tipus, podeu utilitzar una barreja d'àloe i aigua en una proporció d'1:1 o una solució de mel preparada a partir d'1 culleradeta de mel i 200 ml d'aigua, així com productes moderns, com ara Epin, Humate o Energen.
• A continuació, les llavors es col·loquen amb cura en una gasa humida, es deixen a dins durant un període de 12 hores a un dia, després de la qual cosa es sembren sense esperar que apareguin els brots.

Contenidor i terra

Per sembrar plàntules, feu servir recipients poc profunds plens de terra per a testos. Aquest material es pot comprar a botigues de jardineria. Crear el vostre propi terra per a testos és fàcil:

• Per fer-ho, cal barrejar torba, terra de gespa i compost en proporcions iguals;
• afegiu la meitat de la sorra;
• 10 kg d'aquesta barreja han d'incloure 200 g de carbó vegetal i fertilitzant complex, que inclou fòsfor, potassi i nitrogen.

Aquesta composició del sòl proporciona a les plantes els macro i microelements necessaris per al seu creixement saludable.

Sembra

El procés de sembra comença a principis de març, però cal tenir en compte les condicions climàtiques locals per garantir-ne la certesa. Quan les plàntules siguin trasplantades a la seva ubicació permanent, haurien d'haver crescut durant almenys 65 dies.

Instruccions pas a pas:

1. Desinfecteu prèviament els contenidors seleccionats per sembrar.
2. Ompliu amb substrat fèrtil.
3. Feu forats per a les llavors d'aproximadament 1 cm de profunditat.
4. Col·loca les llavors a cada forat, separant-les per 2 cm. En cas contrari, hauràs d'aclarir les plàntules després que apareguin els primers brots verds.

Cuidant les plàntules

Els procediments de cura són estàndard, però assegureu-vos de tenir en compte tots els requisits varietals:

• Durant el període de creixement inicial, abans que apareguin els brots verds, regueu la terra regularment per evitar la formació d'una crosta seca a la superfície del sòl;
• quan aparegui la vegetació, traieu completament la pel·lícula protectora i regueu-la un cop cada 5-7 dies;
• posteriorment, creeu condicions adequades per a les plàntules pel que fa a la temperatura i la il·luminació de l'habitació;
• Quan les plàntules tinguin 1-2 fulles veritables, trasplanteu-les a testos individuals amb torba per a un creixement òptim i la preservació del sistema radicular.

Per enfortir els brots, cal alimentar-los segons les regles:

• utilitzeu Epin, per al qual es prepara una solució: 12 gotes de concentrat per 1 litre d'aigua;
• La polvorització es realitza un cop cada dues setmanes, i si els brots es desenvolupen bé, es pot fer amb menys freqüència.

Abans de trasplantar a un lloc permanent, és una bona idea aclimatar les plantes. Aquest procés consisteix a col·locar les plàntules a l'aire lliure durant una setmana, augmentant gradualment el temps de 20 minuts a 2 hores al dia.

Transferència

Depenent de la ubicació i les característiques climàtiques de la regió, el període òptim per trasplantar les plantes a la seva ubicació definitiva es produeix entre finals de maig i principis de juny.

L'elecció d'una ubicació específica per a la plantació depèn de les condicions individuals i pot ser en un hivernacle, a terra oberta o en testos.

Requisits:

• es requereix una ubicació assolellada amb protecció contra les ratxes de vent;
• Per a la plantació, es recomana utilitzar sòls lleugers i ben drenats;
• El sòl s'ha de desinfectar amb una solució de permanganat de potassi a l'1% i enriquir-lo amb fertilitzants de fòsfor-potassi per estimular el desenvolupament del sistema radicular.

El procés de trasplantament de plàntules:

1. Prepareu forats de la mida de testos de torba o terrossos de terra amb sistemes d'arrels intactes (si no s'ha trasplantat). Deixeu 70 cm entre les fileres de plantes i 30-40 cm entre les plantes dins d'una filera.
2. En el moment de plantar, instal·leu suports per a cada arbust.
3. Transfereix amb cura els arbustos als forats.
4. Espolvorejar amb substrat.
5. Aprima-ho una mica.
6. Hidratar.
7. Afegiu més terra si cal.

Cures posteriors dels tomàquets

El mètode de cultiu de la varietat de tomàquet Delicates difereix del que s'utilitza per a altres varietats determinades. Malgrat la baixa estatura de les plantes, requereixen una cura acurada durant tot el seu període de creixement.

Polvorització i fertilització

Comenceu a humitejar el substrat sota els arbustos immediatament després de plantar. El següent reg s'ha de fer una setmana després. La Delicatesse és tolerant a la sequera, per la qual cosa les plàntules s'han de regar moderadament, amb aigua tèbia.

Els fertilitzants han de ser equilibrats i incloure mescles minerals riques en potassi, magnesi i fòsfor, així com components de nitrogen segons calgui. Els fertilitzants orgànics inclouen humus, torba o fems de vaca.

Donar forma, lligar i pessigar

Cuidar i cultivar un arbust requereix un temps i un esforç considerables. Periòdicament, caldrà eliminar el fullatge i els brots sobrants per assegurar-se que les flors i els fruits puguin aprofitar completament els nutrients.

Accions principals:

• Cal sostenir cada arbust per evitar que es trenqui sota el pes de la collita. A mesura que la planta es desenvolupa, es fixa a una estructura de suport.
• L'enfocament estàndard per donar forma a un arbust és conservar només una o dues tiges principals i tallar els brots laterals restants.
• La formació posterior de l'arbust depèn de les condicions específiques de creixement.

Els matisos del cultiu en terreny obert i en un hivernacle

La varietat Delikates prospera especialment bé en terreny obert al sud de Rússia, on pot suportar l'estrès hídric i la sequera. A les regions més fredes i humides, es cultiva sota una coberta de pel·lícula protectora o en un hivernacle.

Un aspecte important del cultiu de Delikates en un hivernacle és garantir l'esterilitat. Això s'aconsegueix desinfectant els contenidors de plantació, el substrat i les llavors amb una solució a l'1% de permanganat de potassi.

Tractament i prevenció de malalties i plagues

La varietat té un sistema immunitari fort i resistència a les malalties de la podridura apical i de l'arrel. Per prevenir el desenvolupament del míldiu tardà, la taca marró i l'oïdi, es recomanen tractaments preventius:

• Si observeu símptomes de taca marró, traieu immediatament totes les parts infectades de la planta, inclosos els brots, les fulles i els fruits, i destruïu-los.
• Per combatre aquesta malaltia, utilitzeu el fungicida Zaslon, que es ruixa dues vegades al dia cada deu dies.
• Per combatre l'oïdi, utilitzeu una solució de permanganat de potassi (1,5 g per 5 l d'aigua).

Entre les plagues, l'escarabat de la patata de Colorado i la mosca blanca d'hivernacle representen una amenaça particular, i Confidor és eficaç contra elles. Tanmateix, cal tenir en compte que els insecticides s'han de suspendre abans de la floració i dues setmanes abans de la collita. Altres mesures:

• Per protegir-se contra les mosques blanques, es recomana rentar les fulles amb una solució de sabó, utilitzar trampes enganxoses o tractar-les amb infusions de rizomes d'all/dent de lleó.
• Per combatre l'escarabat de la patata de Colorado, utilitzeu una solució de tabac (250 g per 5 litres d'aigua) i aboqueu-la al voltant de l'arbust, i espolseu-hi pela de ceba triturada per sobre.

El cultiu pot ser atacat per llimacs, que es poden controlar ruixant-lo amb mostassa en pols a una raó d'aproximadament 1 cullerada sopera per 1 metre quadrat.

Pros i contres

Aquesta delícia és estimada per gairebé tots els consumidors, jardiners i agricultors. Hi ha moltes raons per a això:

Entre els desavantatges hi ha el nivell de productivitat més baix i la necessitat d'un manteniment acurat, en particular la fertilització durant el període de desenvolupament de la planta. No es van identificar altres inconvenients significatius.

Ressenyes

El Delikates és una excel·lent opció per a jardiners principiants. S'adapta a una varietat de climes, requereix una cura mínima i recompensa generosament. I el més sorprenent és que aquests tomàquets fins i tot es poden cultivar en un apartament de ciutat.

Preguntes freqüents