Varietat de tomàquet Dina, brillant i saborosa: ideal per a amanides i conserves

La varietat de tomàquet Dina és excel·lent per menjar crua i conservar-la durant l'hivern. Els seus fruits tenen un to groc-ataronjat i són molt productius. És adequada tant per a l'horticultura domèstica com per al cultiu comercial. A causa de la seva manca d'antocianines i el seu ric contingut en carotenoides, aquesta varietat de tomàquet és valorada en la nutrició dietètica i no causa al·lèrgies.

Regionalitat, origen

Aquesta varietat de tomàquet va ser desenvolupada per un equip de científics de la Institució Científica Pressupostària de l'Estat Federal, l'Institut N.I. Vavilov. Entre els desenvolupadors hi ha:

• Zhidkova V. A.;
• Mikhed V. S.;
• Altukhov Iu. P.

La varietat es va registrar oficialment al Registre Estatal d'Assoliments de Cria el 1996 i va rebre permís per al cultiu en determinades zones climàtiques:

• Central;
• Sibèria Oriental;
• Ural;
• Extrem Orient.

Els tomàquets Dina només es poden cultivar a l'aire lliure a les zones esmentades anteriorment. En altres regions de Rússia, es recomana el cultiu en hivernacle per obtenir el màxim rendiment.

Descripció de l'arbust i els fruits

La Dina es caracteritza per un patró de creixement determinat, que s'atura després de la formació de les inflorescències. La planta no creix gaire alta: en terreny obert s'eleva 55 cm per sobre del terra, però en hivernacles pot arribar a un màxim de 70 cm. Observeu altres característiques varietals:

• Els raïms florals són raïms simples, cadascun amb 4-5 brots. El primer raïm apareix després que s'hagin format 6-7 fulles, i els següents raïms apareixen cada dues fulles.
• El fullatge és de mida mitjana, de color verd clar i moderadament arrugat amb estípules.
• Els tomàquets d'aquesta varietat són llisos i rodons. Quan no estan madurs, són de color verdós i es tornen taronges a mesura que maduren.
• Els tomàquets a l'arbust pesen aproximadament 100-130 g: com més favorables siguin les condicions per al seu creixement, més grans es faran.
• Cada tomàquet conté aproximadament 4-5 cambres de llavors. La polpa és carnosa, sucosa, molt ferma i rica en micronutrients, antioxidants i vitamines.

Característiques de les varietats de tomàquet

La Dina és ideal per al cultiu en diversos tipus d'hivernacles i hivernacles, així com en terreny obert.

Període de maduració, rendiment

Aquesta varietat es classifica com a cultiu mig-primer: el període des de la germinació fins a la maduresa triga entre 100 i 125 dies, però requereix temperatures estables i l'absència d'onades de fred sobtades o pluges fortes. Quan es cultiva en jardins, el procés de maduració s'accelera.

Matisos de rendiment:

• cada arbust pot produir una collita de 3 a 4,5 kg de tomàquets de color taronja brillant;
• Plantar de 3 a 4 plantes per metre quadrat garanteix una productivitat d'entre 9 i 16 kg, una xifra elevada per a varietats determinades.

Propòsit i aplicació

Els tomàquets Dina tenen un sabor harmoniós, agradable i lleugerament dolç. La seva versatilitat permet utilitzar-los en una varietat de plats, com ara:

• rodanxes i amanides fresques;
• sopes i borscht;
• per assecar i curar;
• per escabetxar, salar i conservar;
• producció de salses, pasta de tomàquet, quètxup i sucs.

Això fa que la varietat Dina sigui una opció ideal per a aquells que valoren la varietat i la qualitat en els tomàquets.

Tecnologia agrícola dels tomàquets Dina

Cuidar els tomàquets no és difícil, però requereix seguir acuradament totes les instruccions. Les etapes clau del cultiu d'aquestes verdures inclouen la preparació del lloc de plantació, el tractament de les llavors, la creació de la barreja de terra ideal per a les plàntules, la cura de les llavors i el trasplantament.

Preparació d'un lloc d'aterratge

No es recomana plantar tomàquets en zones prèviament plantades amb patates, pebrots, carbassons o albergínies. Tanmateix, els tomàquets produeixen un alt rendiment si anteriorment s'han cultivat amb cereals, llegums, hortalisses d'arrel, cogombres, col i altres hortalisses que no són solanacées.

Recordeu que seguir les normes de rotació de cultius ajuda a prevenir malalties i a mantenir la fertilitat del sòl.

Fins i tot en zones petites, podeu aconseguir l'èxit utilitzant una tècnica intel·ligent:

• Després de la collita, els llits es llauren i després es sembren amb adob verd (herbes o cereals), que posteriorment s'utilitzen com a fertilitzant orgànic.
• A l'hivern, aquesta massa verda es torna a desenterrar, cosa que ajuda a fertilitzar el sòl i proporciona als tomàquets un predecessor ideal.

Si la rotació de cultius està correctament organitzada, és millor afegir humus, fems de pollastre, compost de males herbes i altres components orgànics com ara serradures o peles de verdures als llits.

Les zones per al futur cultiu de tomàquets han d'estar ben il·luminades, proporcionar un flux d'aire suficient i tenir accés a reg.

Tractament de llavors

Una etapa important de la preparació és el tractament del material de plantació, que prevé malalties en l'etapa de l'aparició de les primeres fulles verdes, fomenta la immunitat a les futures plantes i promou l'acumulació d'energia per a una germinació ràpida.

En aquesta etapa, les llavors se sotmeten a un tractament de desinfecció i a l'ús d'un estimulant del creixement:

• La desinfecció és el procés de desinfecció de les llavors. Sovint s'utilitza una solució de permanganat de potassi que conté un 2% del principi actiu, en la qual les llavors s'immergeixen durant 20-30 minuts.
• Un mètode modern consisteix a submergir-lo en una solució fungicida; l'Agat-25 és la millor opció per a aquest propòsit. No només té propietats antifúngiques, sinó que també accelera la germinació de les llavors, convertint-lo en un producte versàtil.
  Per preparar una solució de treball, es necessiten 7 g per 1 litre d'aigua, que és suficient per a 500 g de llavors.
• Per estimular el creixement del tomàquet, també podeu utilitzar l'agent d'arrelament Zircon. Afegiu 4 gotes a 200 ml d'aigua per crear una solució funcional, en la qual submergiu les llavors fins a 6 hores. Després del tractament, no renteu les llavors; simplement assequeu-les suaument a l'ampit d'una finestra.

Preparació d'una barreja de terra per a les plàntules

El sòl per al cultiu de tomàquets ha de ser el més fèrtil, solt i transpirable possible. El millor és crear una barreja a parts iguals de torba, gespa, compost i serradures. Per cada 10 kg d'aquest substrat, afegiu-hi 300 g de cendra de fusta, 3 cullerades de superfosfat, 2 cullerades de sal de potassi i 1 cullerada d'urea.

És igualment important desinfectar el sòl, ja que inevitablement conté larves de plagues i espores de fongs.

Hi ha diferents mètodes de processament:

• Els mètodes tèrmics inclouen:
  • Congelació. La barreja es col·loca en un lloc fred durant cinc dies i després es transfereix a un lloc càlid per despertar les plagues. Després de mantenir-la en un lloc càlid durant un o dos dies, es torna a treure al fred. Aquest procés es repeteix durant un o dos mesos.
  • Calcinació. Els recipients amb terra es deixen al forn durant 30 minuts a una temperatura de fins a 80-100 graus.
  • Vaporitzant. Les bosses amb terra s'exposen a un bany de vapor durant 40 minuts perquè el vapor pugui tractar tota la terra.
• Els mètodes químics inclouen: tractament amb fungicides. El sòl es rega amb una solució de qualsevol fungicida destinat als tomàquets, per exemple Quadris, Ridomil, Agat, que també promouen el creixement de les llavors.

Sembrar llavors

Ara podeu començar a plantar les llavors. El procediment és senzill:

1. Trieu un recipient adequat i ompliu-lo amb el substrat, després feu-hi marques.
2. Col·loqueu les llavors a una profunditat d'aproximadament 1 cm i cobriu-les amb cura amb terra.
3. Regeu els cultius amb aigua tova, escalfada a una temperatura confortable.
4. Cobriu els contenidors amb film plàstic per crear un microclima semblant a un hivernacle i mantingueu aquesta tapa fins que apareguin els primers brots verds.

Cuidant les plàntules

Veureu els primers brots verds entre 8 i 10 dies després de la sembra. Tanmateix, per aconseguir-ho, haureu de controlar acuradament els nivells d'humitat del sòl i ruixar les plàntules regularment. A continuació, seguiu aquestes pautes:

• Per alimentar plantes joves, és adequada una solució de superfosfat (diluir segons les instruccions), que promou el desenvolupament del sistema radicular i augmenta la resistència a les malalties.
• Quan les plàntules desenvolupen una segona fulla, s'han de picar, trasplantar a contenidors separats i augmentar la profunditat de plantació.
• Per estimular el creixement de les plantes, es recomana utilitzar il·luminació addicional instal·lant làmpades fluorescents a l'habitació amb plàntules.
• Dues setmanes abans del trasplantament, comenceu a aclimatar les plàntules col·locant els testos al balcó o a l'exterior. El procés d'aclimatació comença amb períodes curts de temps, augmentant-los gradualment a diverses hores.

Plantació en terreny obert i cura de les plàntules

El procediment per trasplantar tomàquets Dina a llits permanents és estàndard. Consta de diversos passos:

1. Primer, caveu forats, el nombre dels quals correspon a la quantitat de material de plàntules.
2. A continuació, afegiu 1-1,5 litres d'aigua a cadascun d'aquests forats.
3. Traieu les fulles que es troben a la part inferior.
4. Rega els testos de tomàquet, espera unes dues hores i després retira amb cura les plantes juntament amb la bola de terra.
5. Col·loca les plàntules al centre de cada forat, aprofundint-lo fins al nivell de les fulles dels cotilèdons.
6. Ompliu amb terra i aigua de nou. Si la terra s'ha assentat significativament, recordeu afegir-hi una mica més de terra.

Els paràmetres d'espaiat entre plantes depenen del productor de llavors i figuren a la informació de l'envàs:

• "Cerca" - 60x60 cm;
• "SeDeK" – 40x60 cm.

Més cura dels tomàquets

Per garantir que el sistema radicular de la planta es pugui desenvolupar lliurement i rebi prou oxigen, cal afluixar la terra dels parterres cada 2-3 setmanes. L'eina utilitzada per a aquest procediment ha de penetrar a la terra fins a una profunditat d'almenys 10 cm. Si la terra està molt compactada, el procediment s'ha de repetir amb més freqüència.

Què més fer:

• Eliminació de males herbes. Aquest procés es pot combinar amb l'afluixament del sòl per protegir les plantes de les plagues. Les males herbes retenen la humitat, creant condicions favorables per al desenvolupament de malalties, i els parterres densament plantats estan mal calefactats i ventilats.
• Regatge. Els tomàquets s'han de regar directament a les arrels, evitant inundar el fullatge. L'ús d'un sistema de degoteig facilita el control dels nivells d'humitat als parterres i hivernacles. Els tomàquets necessiten aigua especialment durant el període de formació dels ovaris i els fruits.
• Fertilitzant. La varietat Dina requereix nutrients suplementaris regulars. La fertilització s'ha de fer de la següent manera:
  • 2 setmanes després del trasplantament. Utilitzeu infusions orgàniques a base d'excrements d'ocells o gordolobo amb l'addició de cendra de fusta. Aquest període coincideix amb l'inici de la formació de brots i l'addició de fertilitzant tindrà un efecte positiu en el desenvolupament dels brots de fruita.
  • 10 dies després de la primera alimentació. En aquest moment, s'obre el segon raïm de fruits. Feu servir infusions orgàniques amb un complex mineral (fòsfor i potassi).
  • En l'etapa de maduració dels primers fruits. Prepareu la mateixa infusió que durant la segona alimentació, però reduïu la quantitat de líquid de treball dues vegades.
  • 2 setmanes després de la tercera alimentació. Compra el producte industrial Agricola i afegeix-hi superfosfat.
• Cura dels brots. La varietat Dina no sol fer créixer brots laterals activament, per la qual cosa no s'han de treure més de dues vegades al mes. L'eliminació dels brots laterals que arriben als 5 cm de longitud implica tallar-los o pessigar-los a aproximadament 1 cm de la tija principal.
  És important procedir amb cura per evitar danys importants a la planta. Es recomana realitzar aquesta operació al matí.

Tractament contra malalties i plagues

Els tomàquets de la varietat Dina presenten alguns problemes:

• El mildiu tardà fa que les fulles es cobreixin de taques marrons, que posteriorment s'estenen a les verdures, fent que es deformin i es podreixin. La barreja de Bordeus i productes especialitzats com Quadris i Fitosporin poden ajudar a combatre aquest problema.
• La podridura tova fa que la polpa del fruit es descompongui, formant una massa aquosa. Per eliminar-la, cal retirar immediatament les parts afectades i tractar-les amb insecticides.
• En casos de podridura apical, apareixen taques fosques a la part superior del fruit, que després es pressionen cap a dins, fent que el fruit s'assequi i s'endureixi. El nitrat de calci és eficaç en aquestes situacions.
• Els tomàquets Dina són susceptibles als atacs d'insectes, com ara els escarabats de la patata de Colorado, els àcars i els pugons. Per controlar-los, utilitzeu pesticides especialitzats com ara Proteus i Confidor.

La prevenció de malalties en aquest cultiu requereix una cura preventiva regular. Els jardiners experimentats utilitzen tractaments tradicionals i productes preventius ja preparats. És important controlar els nivells d'humitat del sòl i l'estat general de les plantes.

Pros i contres

El tomàquet Dina és una varietat amb molt d'èxit, sobretot tenint en compte que els tomàquets industrials de fruit groc encara no són gaire comuns.

Ressenyes

El tomàquet Dina és una varietat relativament antiga que ha estat popular tant entre els jardiners particulars com entre els grans agricultors durant més d'un quart de segle. Aquesta varietat s'escull per la seva alta productivitat, fàcil cura, transportabilitat, llarga vida útil i sabor agradable.

Preguntes freqüents