Característiques del tomàquet gegant i el seu cultiu al jardí

El tomàquet gegant és un dels preferits entre molts jardiners de tota Rússia. Això es deu als seus fruits grans, al seu excel·lent sabor i als seus baixos requisits de manteniment. Aquesta varietat és ideal per al cultiu en una varietat de regions, incloses zones amb climes variables. Una cura acurada és essencial per garantir collites abundants durant tota la temporada.

Qui va desenvolupar la varietat i quan?

Va ser desenvolupada per la criadora Danuta Jasinska i va rebre l'aprovació per al seu ús el 2007. Des de llavors, s'ha cultivat a tot el país i a l'estranger.

Descripció del tomàquet gegant

Aquesta popular varietat ha rebut moltes crítiques positives tant de jardiners novells com experimentats. Compta amb nombroses qualitats positives.

Aspecte dels arbustos

Les plantes són semideterminades. En hivernacles i escalfadors de plàstic, arriben a una alçada de fins a 1,5 m. En terreny obert, els brots centrals creixen fins a 1,2-1,5 m.

Per a arbustos tan alts, se solen instal·lar enreixats en hivernacles, i s'utilitzen suports resistents en parterres oberts. És essencial lligar els brots que porten tomàquets grans, ja que altrament es poden trencar sota el pes dels tomàquets. Eliminar regularment els brots laterals és igualment important.

Els brots semi-escampats tenen fulles estretes, allargades, lleugerament arrugades i sense pèls amb grans serradures a les vores. Són de color verd brillant. Les inflorescències són flors simples i de mida mitjana amb pètals grocs.

Descripció de fruites

Els tomàquets madurs són grans, pesen entre 500 i 600 g, i amb bona cura, els tomàquets que maduren als pinzells inferiors poden arribar a un pes de fins a 1 kg.

Característiques distintives dels fruits:

• Pelar - dens, lleugerament nervat, llis i brillant, de color vermell brillant amb un to gerd.
• Polpa – elàstic, conté fins a 7 cambres de llavors amb una petita quantitat de llavors i líquid seminal.
• Gust - gust agradable, dolç i agre.
• Aroma – ric, semblant al tomàquet.

Els fruits no són propensos a esquerdar-se. Com que la varietat no és un híbrid, es poden recollir llavors de verdures madures per a futures plantacions. La collita es transporta bé i es conserva bé durant diversos mesos en condicions fresques.

Qualitats varietals

La gegant pertany al grup de plantes determinades i es cultiva més sovint en hivernacles de plàstic. Les seves excel·lents característiques la fan molt apreciada per molts jardiners.

Temps de maduració i rendiment

Aquesta és una varietat de mitja temporada: triga almenys quatre mesos des de la germinació de les llavors fins a la collita. La productivitat és bona: amb les cures adequades, cada arbust produeix fins a 6 kg de fruit madur.

La densitat de plantació és d'aproximadament 3 plàntules per metre quadrat, cosa que permet un rendiment d'aproximadament 16 kg.

Àrees d'aplicació

Els fruits carnosos i grans d'aquesta varietat són perfectes per a amanides i aperitius d'estiu. Sovint s'utilitzen per fer pasta i suc de tomàquet, s'afegeixen a plats calents, s'utilitzen per fer quètxups i salses d'hivern i s'assequen a trossos.

A causa de la seva gran mida, els fruits no són aptes per a la conservació sencers, però moltes mestresses de casa els marinen a trossos o els adoben.

Resistència a malalties i plagues

La varietat té un sistema immunitari fort, de manera que el Gegant resisteix malalties comunes típiques d'altres varietats.

Entre les plagues que poden aparèixer als arbustos hi ha els pugons i els àcars. Per combatre-les, utilitzeu remeis casolans, com ara rentar-los amb aigua sabonosa o ruixar-los amb infusió de menta.

Avantatges i desavantatges del tomàquet gegant

Abans de plantar un cultiu, és important examinar acuradament les seves qualitats positives i negatives per evitar possibles dificultats durant el cultiu. Aquesta varietat té molts avantatges:

Quines regions són les millors per al cultiu?

El tomàquet gegant és adequat per al cultiu en una varietat de regions. Al sud de Rússia, els jardiners cultiven planters en terreny obert, mentre que en climes temperats i regions amb climes similars, els cultiven en túnels de plàstic. Als Urals i Sibèria, les plantes es planten en hivernacles climatitzats.

Plantació de plàntules

La sembra comença a principis de març. És important seguir certes recomanacions per garantir collites d'alta qualitat i tomàquets bonics i intactes en el futur.

Preparació de llavors

Primer, calibra les llavors, seleccionant grans grans, llisos i que no tinguin una sensació de buidatge. Segueix aquestes recomanacions:

• Col·loqueu les llavors seleccionades en una solució salina, dissolent 20 g de sal en un got d'aigua. Després de 15-20 minuts, comproveu el recipient: seleccioneu les llavors que s'enfonsen al fons per plantar-les.
• Escampeu les llavors sobre un drap de cotó i deixeu-les en un lloc càlid durant 36-48 hores perquè s'escalfin.
• Després d'escalfar-les, desinfecteu les llavors en una solució de permanganat de potassi a l'1%. Per fer-ho, dissoleu 5 g de permanganat de potassi en 600 ml d'aigua i deixeu les llavors en remull durant 15-20 minuts. Esbandiu-les amb aigua corrent.
  Si no teniu permanganat de potassi, feu servir peròxid d'hidrogen. Dissoleu 20 ml de peròxid d'hidrogen al 3% en 400 g d'aigua tèbia (40 °C) i deixeu les llavors en remull durant 12 hores. Aquest mètode accelera la germinació, però no és adequat per a llavors amb un recobriment nutritiu o llavors incrustades.
• El següent pas és oxigenar les llavors. Per fer-ho, submergiu-les en aigua tèbia (26–30 °C) i remeneu-les cada hora durant 15–18 hores. Feu servir una bomba d'aire per a aquari per crear aireació. Aquest procés afavoreix la germinació i la viabilitat de les plàntules.
• Remullar durant 12 hores en aigua o en una solució bioestimulant com ara Zircon, Epin o Immunocytophyte. La temperatura de l'aigua ha de ser com a mínim de 21 °C.
• L'enduriment és un pas igualment important: emboliqueu les llavors amb tela i plàstic i col·loqueu-les en un lloc amb una temperatura de -2 a +3 °C durant 8 hores. Després, torneu-les a un lloc càlid durant 8 hores. Repetiu aquest cicle de temperatura 5-6 vegades.

Contenidor i terra

Per plantar planters, feu servir recipients de plàstic, gots o ampolles de PET tallades. Podeu comprar terra a una botiga o preparar-la vosaltres mateixos.

La barreja comprada ha de contenir:

• humus;
• torba;
• sorra de riu.

Si voleu preparar la terra per a les plàntules vosaltres mateixos, barregeu:

• 1 part de terra de jardí (és millor agafar-la d'una parcel·la on van créixer cogombres, carbassons, pastanagues o anet);
• 2 parts de torba no àcida (pH 6,5);
• 0,5 parts de sorra (de riu o rentada);
• 1 part d'humus o compost madur tamisat.

A més, afegiu cendra de fusta tamisada (o farina de dolomita), molsa d'esfagn i agulles de pi caigudes. Assegureu-vos de desinfectar els recipients i la terra amb aigua bullent o una solució de permanganat de potassi per prevenir malalties.

Sembra

Els tomàquets gegants no es tallen, sinó que es planten directament en pots individuals. Si es tallen, es redueix el desenvolupament de la planta, cosa que retarda la formació del fruit entre 1 i 2 setmanes.

Consells útils:

• Col·loqueu 3-4 llavors a cada recipient i, després que apareguin les fulles de cotilèdons, deixeu només el brot més fort i traieu la resta.
• Cobriu les llavors amb terra fins a una profunditat d'1 cm i humitegeu-les amb un polvoritzador.
• Tapeu els recipients amb film transparent i col·loqueu-los en un lloc càlid (+23 °C) i lluminós.

Per millorar el desenvolupament de les arrels en tomàquets alts, col·loqueu closques d'ou triturades i peles de plàtan seques al fons del recipient. Aquests ingredients promouen arrels fortes.

Trasplantament a terreny obert

Quan planteu plàntules gegants, seleccioneu un lloc que segueixi la rotació de cultius. Els millors predecessors per a aquesta varietat són síndries, melons, carabasses, pastanagues o remolatxes. El lloc de cultiu ha d'estar ben il·luminat i el sòl ha de ser solt i fèrtil.

Característiques del cultiu en un hivernacle

Per garantir que el tomàquet gegant prosperi i produeixi fruits en condicions d'hivernacle, s'han de complir diverses condicions importants. Seguiu aquestes recomanacions:

• A la tardor, després de la collita, traieu totes les restes vegetals, incloses les arrels, i cremeu-les. Renteu les estructures de l'hivernacle amb una solució feble de permanganat de potassi i regueu la terra amb una barreja de Bordeus a l'1%.
• Instal·leu enreixats per lligar.
• Ventila l'hivernacle regularment per evitar un augment de la humitat, però protegeix els arbustos dels corrents d'aire, ja que poden danyar les plantes.
• Rega les plàntules estrictament a les arrels, perquè l'aigua no entri a les fulles.

Entrena els arbustos amb 1-2 tiges i elimina els brots laterals de manera oportuna.

Cura del tomàquet

Per obtenir una collita abundant, és important cuidar les plantes i proporcionar-los les atencions adequades. Seguiu les pràctiques agrícoles estàndard:

• Aplica aigua a les arrels un cop cada 3-4 dies. La dosi recomanada per planta és de 6 litres.
• Després de regar, cobreix la zona de les arrels amb herba segada o palla.
• Aplica fertilitzant al sòl abans de plantar plàntules, al començament de la floració, durant la formació dels ovaris i durant el període de maduració dels fruits.

Seguint aquestes recomanacions, podeu millorar la productivitat i obtenir fruits d'alta qualitat.

Malalties i plagues

El cultiu es caracteritza per una resistència moderada a les malalties. En hivernacles, els arbustos poden ser susceptibles a infeccions per fongs. Per prevenir malalties, ventileu regularment els refugis i tracteu-los amb els productes següents:

• Fitosporina;
• Ecosil;
• Quadris;
• Ridomil Gold.

Per prevenir el mildiu tardà, utilitzeu sèrum de llet amb un contingut de greix no superior a l'1%. Després de trasplantar les plàntules a terra, ruixeu els arbustos amb el sèrum de llet i repetiu el procediment cada 10 dies.

Collita i emmagatzematge

A la majoria de regions, els tomàquets d'aquesta varietat es cullen completament madurs. Si teniu previst emmagatzemar la collita durant molt de temps, poseu els fruits en caixes i guardeu-los a la nevera o al celler.

En zones amb estius freds, es recomana collir les verdures en la fase de maduresa tècnica i madurar-les a casa. Aquest mètode ajuda a preservar el seu aspecte i el seu excel·lent sabor.

Varietats similars de la sèrie "Gegant"

Les varietats de tomàquet de fruits grans s'han tornat particularment populars entre els productors de verdures russos a causa del seu baix manteniment, excel·lents rendiments i fruits saborosos i carnosos. Entre elles, destaquen les varietats següents:

• Gegant de gerds. Desenvolupada pels criadors de l'empresa agroalimentària russa Sedek i afegida al Registre Estatal el 2007, es distingeix pel seu període de maduració primerenc: des de la germinació fins a la collita, no triga més de 110 dies.
  El rendiment és d'aproximadament 8 kg per metre quadrat. Els arbustos són de mida mitjana, de fins a 1,5 m d'alçada, i requereixen estacament i entrenament. Els fruits són de color gerd, amb polpa ferma, amb un pes de 400-450 g.
  
• Rei dels Gegants. Apta per a les dures condicions siberianes, creix bé al sud de Rússia. És de mitja temporada, amb un patró de creixement intermitent i sense restriccions d'alçada. El temps de maduració és d'aproximadament quatre mesos. Rendeix aproximadament 8 kg per metre quadrat.
  El tomàquet és resistent a malalties i plagues. Els fruits són grans, es transporten bé i tenen una llarga vida útil.
  
• Gegant del sucre. Una varietat fàcil de cultivar amb bona productivitat, fins a 18 kg per metre quadrat. El cultiu és resistent als canvis sobtats de temperatura i a les malalties. Els fruits grans, de color vermell amb un to rosat, poden arribar a pesar fins a 500 g. Apta tant per al cultiu en camp obert com en hivernacle.
  
• Gegant dels Urals. Desenvolupat específicament per als Urals i Sibèria, es cultiva amb èxit en altres regions. Els arbustos són indeterminats, de fins a 1,7 m d'alçada. El fruit madura en 116-118 dies, amb un rendiment de fins a 15 kg per metre quadrat.
  
• Gegant Groc. Una varietat de mitja temporada. Els fruits grocs són hipoal·lergènics i es recomanen per a l'alimentació infantil. Els arbustos són de mida mitjana, de fins a 1,5 m, i requereixen forma i suport. Aquesta varietat és molt productiva: amb les cures adequades, pot produir aproximadament 15 kg per metre quadrat durant la temporada.
  
• Gegant Rosa. Una varietat indeterminada de mitja temporada amb un període de maduració de 105-115 dies. Els arbustos són alts, de fins a 2 m, amb fulles grans. Els rendiments són de fins a 12 kg per metre quadrat, i els fruits tenen una polpa dolça i carnosa. Poden arribar a pesar fins a 1 kg en determinades condicions.
  

Aquestes varietats atrauen l'atenció tant dels jardiners novells com dels experimentats. Es poden cultivar amb seguretat al vostre jardí per produir verdures delicioses.

Ressenyes dels jardiners sobre el tomàquet gegant

El tomàquet gegant és una excel·lent opció per a aquells que valoren no només el gust i l'aspecte del seu fruit, sinó també una collita estable. Aquesta varietat es caracteritza per una maduració ràpida, una facilitat de cultiu i nombroses qualitats positives. Amb una cura adequada i el compliment de les recomanacions agrícoles, aquesta varietat us delectarà amb excel·lents resultats.

Preguntes freqüents