Una guia completa per al cultiu de tomàquets nans de cor porpra

Dwarf Purple Heart és el nom d'una varietat de tomàquet de mitja temporada que es distingeix per la seva tolerància a la calor i la sequera, la seva forta immunitat i el seu alt rendiment comercial. Es conrea en parterres oberts, hivernacles i testos. Una característica distintiva d'aquesta varietat és el seu inusual color bordeus-xocolata i la forma única dels seus fruits.

Història de la selecció de varietats

Aquesta varietat de verdures es va desenvolupar com a part del projecte internacional "Tomato Dwarf", que es va llançar el 2006 en resposta a nombroses sol·licituds de varietats nanes per part de productors de verdures de tot el món. A més de la seva petita mida, les varietats que es desenvolupaven havien de posseir les següents qualitats:

• la capacitat de prosperar en espais limitats, incloent-hi ser adequada per al cultiu en testos en un balcó o terrassa;
• resistència a factors ambientals adversos: calor, sequera, fred, manca de llum, canvis de temperatura;
• aspecte comercialitzable de la collita i excel·lents qualitats gustatives.

Científics dels Estats Units i Austràlia van treballar en aquesta tasca. Durant diversos anys de minuciosa millora, els seus esforços van donar lloc al desenvolupament de noves varietats que posseïen les característiques esmentades anteriorment. Entre les noves varietats llançades durant el projecte hi havia la Dwarf Purple Heart.

Una varietat amb fruits en forma de cor de color bordeus i xocolata va néixer el 2014. Per crear-la, Bill Minkey de l'estat americà de Wisconsin va creuar tomàquets:

• El Fred salvatge de la sèrie Gnome;
• El cor negre de Brad.

Durant un temps, la nova varietat es va refinar amb l'ajuda d'un altre científic, Vince Lavallo. Originalment es deia "Porky", però més tard va ser rebatejada com a "Purple Heart". Va estar disponible per a la venda el 2015. No figura al registre estatal rus. Les llavors les ven a nivell nacional l'empresa agrícola "Partner".

Característiques generals de la varietat de tomàquet Purple Heart

Si voleu cultivar aquesta varietat original, criada per talentosos nord-americans, al vostre jardí o al vostre balcó, primer familiaritzeu-vos amb la descripció botànica de les plantes i els fruits, així com les seves característiques tècniques.

Aspecte dels arbustos

Les plantes nanes del Cor Porpra són de creixement lent i compactes. Són plantes estàndard.

La descripció del seu aspecte inclou les característiques següents:

• alçada - 0,6-1 m (en hivernacles - fins a 1,3 m);
• tiges fortes i força gruixudes;
• abundància de fullatge, dens, verd fosc, amb una superfície arrugada;
• raïms de fruits que consisteixen en 4-5 tomàquets i es formen a través d'1 node.

Els arbustos estàndard són fàcils de cuidar, ja que no requereixen pessigar-los ni donar-los forma. Només cal lligar-los a suports per evitar que les tiges es trenquin sota el pes del cultiu que madura.

Descripció de la varietat de tomàquet Purple Heart

Els tomàquets gnome són una delícia per a la vista amb el seu aspecte atractiu i les seves excel·lents qualitats de consum.

Tenen les dades externes següents:

• mides mitjanes o grans;
• pes - 100-200 g (amb tecnologia agrícola millorada és possible obtenir tomàquets grans, el pes dels quals fluctuarà entre 250 g i 450 g);
• bonica forma de cor;
• color porpra-xocolata intens, verd oliva a la base;
• pell fina, llisa i brillant, no gaire forta;
• polpa: bordeus fosc, de densitat mitjana, carnosa, no solta, amb consistència oliosa, visualment similar a la gelatina, molt aromàtica.

Els tomàquets en forma de cor conserven bé la seva frescor i es transporten bé. Delecten el consumidor amb el seu meravellós sabor: equilibrat, ric, dolç i àcid, amb notes afruitades.

La varietat deu el seu nom a l'inusual color marró vermellós dels seus fruits. El bell to xocolata es deu a l'alt contingut de substàncies anomenades antocianines a la polpa i la pell. Aquestes no són només colorants naturals, sinó també poderosos antioxidants. Confereixen propietats curatives a la verdura:

• protecció de les cèl·lules del cos contra els radicals lliures;
• prevenció del desenvolupament de malalties cardíaques i vasculars;
• estimulació de l'activitat cerebral;
• visió millorada;
• alentir l'envelliment i rejovenir el cos.

Temps de maduració i rendiment

El tomàquet Dwarf Purple Heart és una varietat i híbrid de mitja temporada. Els primers tomàquets maduren a principis d'agost. El període de fructificació és llarg i dura fins a finals de setembre.

Xifres de rendiment mitjà:

• 1 planta produeix 2-2,5 kg;
• Els jardiners recullen de 6 a 8 kg d'1 metre quadrat d'hort (es poden obtenir més productes amb l'aplicació intensiva de fertilitzants).

Àmbit d'aplicació de les fruites

El seu propòsit principal és menjar-se fresc. És un meravellós postre d'estiu, que segur que satisfarà fins i tot el gourmet més exigent. La collita del gnom també es pot utilitzar en la cuina casolana:

• afegint a amanides, guarnicions, sopes, pizza, cassoles;
• processament en suc o pasta de tomàquet;
• preparació de salses, quètxup original;
• conserves;
• congelació;
• decorant plats.

Els tomàquets de xocolata produeixen un suc espès. Són perfectes per fer conserves d'hivern com el lecho. Enllaunar aquests tomàquets sencers no és pràctic, ja que la pell s'esquerda durant la cocció.

Els tomàquets grans, carnosos i en forma de cor s'utilitzen en una varietat de delícies culinàries. Es farceixen amb una barreja de formatge crema i herbes picades, es couen al forn amb carn de porc o peix i es converteixen en una melmelada o confitura increïblement deliciosa. Els fruits mantenen bé la forma quan es tallen a rodanxes i les vores són llises.

Resistència a condicions i regions adverses

Aquest cultiu d'hortalisses, desenvolupat per criadors americans, és resistent. Suporta moltes condicions ambientals adverses:

• calor;
• sequera;
• oscil·lacions de temperatura.

La varietat morada-xocolata no és particularment resistent al fred. Les gelades són particularment perjudicials i maten els exemplars més febles.

El gnom es pot cultivar a tota la Federació Russa. Al sud, prospera en parterres oberts. A les regions més fredes, només es pot cultivar en hivernacles o en interiors. Tot i que és molt popular a l'estranger, aquí no es cultiva gaire i es considera exòtic.

Resistència a malalties i plagues

Els arbustos de Cor Porpra de creixement lent tenen una forta immunitat. Resisteixen bé les infeccions víriques i no són susceptibles als atacs de fongs, sempre que no es plantin massa densament o el parterre no estigui massa regat.

No tenen por de moltes malalties de les solanaceres, com ara:

• Marchitació per Fusarium;
• TMV (virus del mosaic del tabac);
• Cladosporiosi;
• podridura apical.

El cultiu no té una bona defensa immunitària contra els atacs d'insectes. Les seves plantacions són susceptibles als atacs de pugons, escarabats de la patata de Colorado i àcars. La prevenció i l'ús d'insecticides ajuden a resoldre el problema.

Característiques de la plantació i el cultiu

Cultiva el tomàquet Purple Heart Gnome utilitzant plàntules i després trasplanta les plàntules a un llit obert, un hivernacle o un test gran. Com que és un cultivar, no un híbrid, pots utilitzar les teves pròpies llavors per sembrar.

Sembrar llavors de tomàquet per a les plàntules

Comenceu a plantar 60-65 dies abans de la data prevista de trasplantament de les plantes a la seva ubicació permanent. El moment òptim per sembrar és la segona meitat de març. Tingueu en compte les condicions climàtiques de la vostra regió.

Prepareu la terra per cultivar la varietat en forma de cor a l'interior: terra solta i fèrtil amb un pH de 6-6,5. Trieu un substrat comercial universal o una barreja casolana per a testos.

Per obtenir aquest últim, combineu els components:

• sorra - 20%;
• terra extreta del jardí: 30%;
• molles de torba - 20%;
• humus - 30%.

Assegureu-vos de desinfectar la terra obtinguda del sòl del jardí coent-la en una paella o al forn. També es pot alliberar de patògens congelant-la, escalfant-la al vapor o utilitzant una solució forta de permanganat de potassi.

Per evitar danyar les plàntules en trasplantar-les, sembra les llavors directament en recipients individuals: testos de torba o gots de plàstic de 400 ml amb forats de drenatge a la part inferior. Neteja l'interior dels recipients reutilitzables amb alcohol isopropílic.

Les llavors també requereixen preparació per a la sembra. Això és especialment cert per a les llavors recollides a mà dels tomàquets més grans i bonics de la collita de l'any passat. Segueix aquests passos:

• enduriment (guardeu-los en un lloc fresc durant 3 dies);
• gravat en una solució de permanganat de potassi (1-2%) seguit d'esbandida amb aigua neta;
• germinació en un bol amb gasa humida, situat en una habitació càlida.

Per obtenir plàntules fortes i saludables del tomàquet Gnome de color fosc, seguiu aquestes instruccions pas a pas per sembrar:

1. Ompliu els testos 2/3 de la seva capacitat amb substrat nutritiu. Regeu-lo.
2. Feu un petit forat a terra, d'1-1,5 cm de profunditat.
3. Col·loca-hi 1-2 llavors (després que apareguin dos brots, treu el que sembli més feble).
4. Cobriu les llavors amb terra. No cal compactar-la. Humitegeu les llavors de nou.
5. Per crear un efecte hivernacle i assegurar que els brots surtin uniformement, cobriu el recipient amb film transparent. Guardeu-lo en un lloc càlid (22-25 °C).

Cultiu posterior

Per obtenir plàntules sanes i viables de la varietat original Gnome Purple Heart, seguiu aquestes senzilles regles per cultivar-les a casa:

• Després que apareguin els brots, traieu el material de cobertura dels testos;
• Mantingueu les plàntules en una habitació lluminosa amb una temperatura de +18+20 °C;
• protegir-lo dels corrents d'aire i de la llum solar directa;
• proporcionar a les plantes un llarg període de llum diürna (11-12 hores al dia) encenent una fitolampada a sobre d'elles;
• regar la plantació amb aigua tèbia i assentada a mesura que la capa superior del sòl s'asseca;
• Afluixa amb cura la terra dels testos de tomàquet per enriquir-la amb oxigen;
• ventilar la zona de plantació diàriament;
• Si heu sembrat les llavors no en recipients individuals, sinó en una caixa comuna, després que les plàntules hagin format 2 fulles veritables, trasplanteu-les a grans tasses individuals;
• Alimenteu les plantacions de la varietat xocolata morada amb complexos minerals un cop cada 10 dies;
• enduriu-los (aquest procediment és obligatori si teniu previst "traslladar" els tomàquets a zones obertes del jardí).

Trasplantament de plàntules a un hivernacle o a terra oberta

Trasplanteu les plàntules de tomàquet cultivades i enfortides al seu lloc de cultiu permanent dins dels terminis recomanats pel fabricant de llavors:

• a la segona meitat de maig - en hivernacles;
• a principis de juny - a les zones a l'aire lliure del jardí (cultiu de cultius d'hortalisses sense refugi).

Si teniu previst cultivar la varietat original en terreny obert, primer espereu fins que el sòl s'escalfi a almenys 15 °C. Si hi ha una absència prolongada de calor, endarreriu el trasplantament de les plàntules al jardí.

Reserveu un lloc al vostre hort que tingui les característiques següents:

• abundant exposició solar durant tot el dia;
• protegit de corrents d'aire i vents racheosos;
• no inundat per aigües subterrànies;
• L'any passat va servir de llit per a bons predecessors de tomàquets: carbassó, col, pastanagues, raves, cogombres, naps, carbassa, mostassa.

Prepareu la parcel·la seleccionada a la tardor. Excaveu-la, elimineu les males herbes i les seves arrels. Apliqueu fertilitzant que contingui nitrogen per enriquir el sòl amb nutrients durant l'hivern. Utilitzeu matèria orgànica: gordolobo, compost i cendra de fusta.

A la primavera, torneu a afluixar la terra del jardí i regueu-la. Per millorar la fertilitat, afegiu-hi fertilitzants minerals, respectant les dosis d'aplicació:

• Superfosfat: 20 g per 1 m²;
• nitrat d'amoni: 30 g per 1 metre quadrat.

Si decidiu cultivar tomàquets Gnome en un hivernacle, manteniu unes condicions favorables: una temperatura de 17-19 °C durant el dia (12-14 °C a la nit), una humitat de l'aire del 60-70% i una humitat del sòl del 70-75%. No us oblideu de ventilar l'interior.

El sòl d'hivernacle també requereix una major fertilitat. Utilitzeu fertilitzants orgànics i compostos minerals per a aquest propòsit:

• fems de vaca, humus (4-6 kg/m²);
• nitrat d'amoni (8 g/m²);
• Superfosfat (30 g/m²);
• sulfat de potassi i magnesi (10 g/m2).

El dia abans de plantar, feu forats a la terra de 30 cm de profunditat, separats per 20-30 x 40 cm. Regeu-los. Col·loqueu els tomàquets als forats, juntament amb la terra. Planteu fins a 6 plàntules per metre quadrat de parterre. Cobriu el 10% inferior de les tiges amb terra per estimular el desenvolupament de les arrels.

Més cura dels tomàquets

La Purple Heart Dwarf no requereix tècniques de cultiu complexes. Només cal seguir les pautes generals de cura per garantir una bona productivitat de l'arbust:

• Rega les plantes. Regeu 1-2 vegades cada 7 dies. Feu servir 6 litres d'aigua tèbia i sedimentada per planta. Aboqueu-la a les arrels, evitant esquitxar les fulles i les tiges. Eviteu deixar que la terra del parterre s'assequi durant períodes prolongats o que s'inundi.
  
• Afluixa la terra sota els tomàquets i elimina les males herbes.Realitzeu aquests procediments l'endemà de regar. Aneu amb compte de no danyar les arrels.
  Per evitar la reaparició de vegetació nociva i per retenir millor la humitat a la capa del sòl, recorreu a la cobertura de la plantació amb matèria orgànica (serradures, palla, torba, compost).
  
• Alimenta el Cor Porpra, Per garantir una collita abundant i de qualitat, apliqueu nutrients almenys tres vegades per temporada. De set a deu dies després de trasplantar les plàntules al jardí, regueu-les amb una infusió de gordolobo. Durant la floració, fertilitzeu les plantes de tomàquet amb una solució de superfosfat. Després del quallat dels fruits, apliqueu humat de potassi.
  
• Realitzar sondeig lateral selectiuGnome no requereix la formació obligatòria dels arbustos ni l'eliminació dels brots laterals. Les plantes d'aquest cultivar no solen produir nombrosos brots laterals. Elimineu selectivament l'excés de brots situats sota el primer grup per augmentar la fertilitat de la planta.

Prevenció de malalties i control de plagues

Aquesta varietat, desenvolupada pels nord-americans com a part del projecte "Gnome Tomato", delecta els jardiners amb la seva alta resistència a la majoria d'infeccions que afecten les solanaceres. Els virus rarament ataquen el cultiu. Les malalties fúngiques només apareixen a causa de la sobrepoblació i el reg excessiu.

Per mantenir saludables les vostres plantacions de tomàquets de xocolata morada, presteu molta atenció a les mesures preventives estàndard:

• desinfecció de les llavors que heu preparat vosaltres mateixos (remulleu-les abans de plantar-les en una solució de permanganat de potassi o qualsevol fungicida);
• regar la terra al llit del jardí i la barreja de terra casolana destinada al cultiu de plàntules de Cor Porpra a casa, amb aigua amb l'addició de permanganat de potassi;
• substitució anual de la capa superior del sòl a l'hivernacle (el seu gruix és superior a 5 cm);
• tractament de les superfícies internes del refugi amb desinfectants;
• disposició d'un parterre situat a l'aire lliure, lluny dels cultius de solanaça;
• inspecció regular dels arbustos de gnoms per detectar ràpidament els primers signes de malaltia;
• destrucció de parts de l'arbust afectades per fongs;
• desherbar regularment, eliminar les restes vegetals del llit del jardí;
• tractament preventiu de plantacions de tomàquet amb agents com la solució de sulfat de coure, la barreja de Bordeus, la Fitosporina-M;
• compliment del règim de reg, el moment i les taxes de fertilització;
• evitar que la plantació de tomàquets esdevingui massa densa;
• eliminació de les fulles inferiors per protegir el cultiu de la podridura de les arrels;
• controlant els nivells de temperatura i humitat de l'hivernacle i ventilant-lo regularment.

Si no heu pogut evitar que els arbustos d'una varietat emmalalteixin, tracteu-los i el sòl que hi ha a sota amb Fitosporin-M, una solució de sulfat de coure.

Els tomàquets Purple Heart sovint són atacats per escarabats de la patata de Colorado, pugons, mosques blanques, àcars i llimacs. Per repel·lir plagues, cultiva plantes d'olor forta a prop dels teus tomàquets Purple Heart:

• alfàbrega;
• menta piperita;
• tansy;
• Calèndules franceses.

Si no aconsegueixes protegir el teu cultiu de verdures de les infestacions de plagues, utilitza insecticides comercials per combatre-les: Confidor, Fitoverm, Actellic.

L'escarabat de la patata de Colorado és el més perillós. Per derrotar-lo, seguiu aquests passos:

• recollida manual de larves i insectes adults;
• espolsar les plantes del jardí amb cendra de fusta, triturada en pols;
• cobertant la terra sota els tomàquets amb serradures;
• tractament amb infusió de celidonia, tabac, dent de lleó;
• Polvorització amb productes comprats: Confidor, Calypso, Mospilan, Aktara (una mesura extrema, que es recomana per a un gran nombre de plagues).

Pros i contres

La varietat de tomàquet, que forma part de la sèrie varietal "Gnome", compta amb moltes qualitats positives. Ha guanyat el cor dels productors d'hortalisses de tot el món gràcies als seus avantatges inherents:

Entre els desavantatges de la varietat bordeus-xocolata, els jardiners assenyalen la dependència dels indicadors de productivitat de la quantitat de fertilitzant aplicat, la necessitat de lligar-se a suports i la susceptibilitat als atacs d'insectes nocius.

Ressenyes

El Purple Heart Gnome és una varietat inusual de tomàquets dolços amb una forma preciosa i un color castany caoba. Els jardiners domèstics el valoren pels seus rendiments d'alta qualitat, la seva robusta salut vegetal i la seva capacitat per créixer en una varietat de condicions. Els fruits es mengen frescos com una delícia saludable d'estiu i s'utilitzen en delícies culinàries.