El sucre d'Altai és una varietat de tomàquet de fruits grans que atrau els jardiners amants de les verdures fresques. Aquests tomàquets tenen una forma interessant i pesen fins a 400 grams, de vegades més, de manera que uns quants són suficients per fer una deliciosa amanida. Els fruits contenen un nombre mínim de llavors. Aquests tomàquets també són adequats per a la conservació hivernal.
Descripció de la varietat i les característiques
Aquesta varietat és una excel·lent opció per als jardiners que busquen una collita abundant i deliciosa. Compta amb un sabor excel·lent i resistència a diverses malalties. El cultiu és fàcil i adequat tant per a terreny obert com per a hivernacles.
Característiques de la planta i els fruits
Pertany al tipus indeterminat i es caracteritza per un creixement continu, a causa del qual els arbustos donen fruits fins a l'aparició de les gelades.
- ✓ Els arbustos arriben a una alçada d'1,5-2 m i requereixen una conformació obligatòria.
- ✓ Els fruits són de forma aplanada i rodona i de color vermell intens quan estan completament madurs.
Qualitats distintives:
- Les plantes creixen fins a 1,5-2 m, per la qual cosa per a un desenvolupament òptim i un alt rendiment, la forma és essencial.
- Els brots estan densament coberts de grans fulles de color verd fosc.
- Els tomàquets tenen una forma rodona i plana i un color vermell intens quan estan completament madurs.
- El pes d'un tomàquet varia de 250 a 400 g, però els exemplars individuals poden arribar als 800 g.
- La polpa del fruit és carnosa, amb un to vermell brillant quan es trenca.
Les flors de color blanc o groc es recullen en inflorescències situades a la part superior de cada tija.
Temps de maduració i rendiment
La varietat Altai Sakharny és un tomàquet de mitja temporada. El fruit madura 110-115 dies després de la germinació.
Aquesta varietat produeix aproximadament 6-8 kg per planta amb les cures adequades. Els jardiners poden collir fins a 15 kg per metre quadrat si segueixen les pràctiques de cultiu adequades i proporcionen al cultiu les condicions òptimes.
Gust i abast d'ús
Aquests tomàquets es caracteritzen per un sabor ric i dolç i una aroma vibrant a causa de l'alt contingut de sucre de la seva polpa. Aquests tomàquets són ideals per menjar frescos i per utilitzar-los en una varietat de plats.
Les verdures s'utilitzen sovint per adobar i conservar, tant senceres com tallades a rodanxes. Produeixen un suc molt aromàtic i saludable, una pasta deliciosa i adjika. Alguns utilitzen tomàquets per fer salses.
Matisos de plantació
El sucre d'Altai es recomana per plantar en sòl chernozem en zones àmplies i ben il·luminades. Els predecessors òptims per a aquesta varietat són la col, les pastanagues o els cogombres, que serveixen com a excel·lent adob verd per als tomàquets.
- ✓ El pH del sòl ha d'estar entre 6,0 i 6,8 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ El sòl ha d'estar ben drenat per evitar l'inundació i la podridura de les arrels.
Preparació del lloc abans de l'aterratge
Comenceu a preparar el lloc per plantar plàntules immediatament després de la collita de tardor. Seguiu aquestes recomanacions:
- Afluixeu la terra a una profunditat de 2,2 m.
- Tracteu la capa superior amb barreja de Bordeus i fertilitzeu amb fems podrit amb l'addició de fenc de prat.
- Dos dies abans de plantar les plàntules, afluixeu la terra addicionalment a una profunditat de 0,5 m, trencant els terrossos grans.
El pas final és fertilitzar. Utilitzeu ammophoska i pols de cendra.
Germinació de llavors
Comença a preparar el material de plantació a principis de març. Segueix aquestes pautes:
- Remulleu les llavors durant 12 hores en una solució de peròxid d'hidrogen al 2% i després poseu-les en una solució d'heteroauxina durant 2,5-3 dies.
- Després del tractament, sembra les llavors en caixes llargues i poc profundes a una profunditat d'1 cm en una barreja de terra de gespa i sorra, mantenint una distància de 5-7 cm entre elles.
- Durant els primers 6-7 dies, mantingueu les plàntules a una temperatura de +28 °C. Un cop emergeixin les plàntules, reduïu la temperatura a +22 °C i col·loqueu les plàntules sota il·luminació suplementària.
- × Eviteu utilitzar una solució de peròxid d'hidrogen massa concentrada, ja que això pot danyar les llavors.
- × No deixeu que la terra de les safates de llavors s'assequi, ja que això pot provocar la mort de les plàntules.
Temps i seqüència de sembra
En climes temperats, planteu el tomàquet de sucre d'Altai a principis de la tercera desena de maig, i en regions més fredes, els darrers dies del mes. La clau és que la terra s'escalfi fins als 14 °C en el moment de la sembra.
Planteu les plàntules a una profunditat de 3-4 fulles, mantenint una distància de 50 cm entre les plantes adjacents per evitar que els arbustos madurs es toquin. Deixeu un espaiament entre fileres d'aproximadament 70 cm. La densitat òptima de plantació és de 2-3 plàntules per metre quadrat.
Tècniques de cura
La fertilització regular i el manteniment d'una humitat moderada de les arrels són essencials per a un cultiu adequat de tomàquets. Les pràctiques agrícoles oportunes poden millorar significativament la productivitat i produir quantitats generoses de verdures.
Conceptes bàsics del reg
Regeu el cultiu abundantment però amb poca freqüència. Amb una humitat normal de l'aire, n'hi ha prou amb regar les plantes cada 4 dies. Durant una sequera prolongada, reduïu l'interval a 2 dies.
Aplica 3 litres d'aigua per arbust, evitant el contacte amb les fulles. Un sistema de reg és ideal per a una humitat uniforme del sòl.
Formació de plantes
Quan s'estructura un arbust, és important eliminar regularment els brots laterals que apareixen a les axil·les de les fulles. Això és millor fer-ho quan no fan més de 5-7 cm de llarg, ja que encara no s'han endurit i es poden pessigar fàcilment amb els dits.
Segueix les normes:
- No descuideu aquest procediment per evitar aglomeracions, que poden reduir el rendiment.
- En terreny obert, traieu els brots laterals a intervals de 7-10 dies, i en un hivernacle, més sovint, cada 5-7 dies.
- Si teniu previst cultivar una planta amb dues tiges, deixeu un fillastre situat sota el primer pinzell.
- A mesura que comenci la fructificació, elimineu gradualment totes les fulles inferiors fins al primer grup o branca de la tija per millorar la ventilació i els nivells de llum dels arbustos.
Lliga els brots a estaques o cordes penjants.
Nutrició òptima
El tomàquet de sucre d'Altai respon bé al magnesi, fòsfor, potassi i fertilitzants orgànics. Divideix-los per temporada de la següent manera:
- 13-15 dies després de plantar les plàntules – apòsit superior amb nitrat de potassi amb una solució d'urea i fems de pollastre.
- En el punt àlgid de la floració dels brots – sulfat de potassi i magnesi barrejat amb tintura de llevat i nitrophoska.
- Quan comença el quallat dels fruits? humat de potassi amb infusió de cendra i humus.
- Quan els tomàquets maduren – Nitrat de calci amb superfosfat.
Malalties i paràsits
El cultiu es caracteritza per una forta immunitat i és resistent a la majoria de malalties. No obstant això, el cultivar pot ser susceptible a la taca marró i als àcars, especialment en terreny obert.
Possibles problemes:
- Cladosporiosi. Una malaltia fúngica que ataca els tomàquets a causa del reg excessiu i fred. La infecció apareix com a taques grogues a les fulles, que finalment es tornen de color oliva.
Tracteu les plantes amb productes eficaços com Zaslon o Poliram. Com a mesura preventiva, utilitzeu infusió de clorur de potassi. - Cuc de filferro. Les larves d'insectes apareixen en zones poc desherbades i densament poblades. Els signes d'infestació inclouen esquerdes a la part inferior de les tiges, que provoquen la podridura.
Per combatre la plaga, tracteu els arbustos amb Diazonina o Bazudina. La tintura de valeriana també és eficaç, ja que repel·leix les larves. - Àcars de l'aranya. El paràsit és especialment perillós per a arbustos densament foliats i envaïts. Els insectes provoquen que les fulles s'assequin i s'arruguin, així com l'aparició de teranyines als ovaris. Per controlar-los, utilitzeu productes químics com el Karate Zeon o el Lambda-S.
Inspeccioneu les vostres plantacions regularment per detectar plagues o malalties a temps i començar un tractament ràpid.
Pros i contres
El tomàquet de sucre d'Altai s'ha popularitzat entre els productors d'hortalisses, sobretot pel seu sabor dolç. Prospera en hivernacles, però també produeix igualment bé en terreny obert a les regions del nord-oest i els Urals, i requereix poca cura.
Avantatges:
- Gust dolç. La seva polpa excel·lent, dolça i no àcida la fa única entre altres varietats.
- Branques fortes. Els arbustos tenen un bon entrellat de branques amb una quantitat moderada de fullatge, cosa que afavoreix una excel·lent ventilació.
- Polpa densa. Els tomàquets són sucosos però ferms, amb poques llavors. La polpa té una consistència semblant a la d'un bistec.
- Excel·lent productivitat. Una planta pot produir fins a 30 tomàquets.
- Estabilitat sota l'ombra. La qualitat gustativa gairebé no pateix en estius ennuvolats.
- Resistència a les malalties. Alta resistència a la podridura de les arrels, el míldiu tardà i l'alternaria.
- Llarg període de fructificació. La collita es pot recollir fins a la segona meitat de setembre.
Contres:
- Arbustos alts requereixen lligues i pessigar regularment.
- Necessitat d'alimentació – Com qualsevol tomàquet gran, el sucre d'Altai necessita fertilització freqüent.
- Susceptibilitat a la cladosporiosi – les plantes joves poden ser susceptibles a malalties durant les pluges fortes.
Un altre desavantatge que consideren els jardiners és que els àcars sovint apareixen a les branques llargues i els cucs de filferro poden aparèixer als rizomes.
Ressenyes
La varietat Altai Sugar és merescudament popular per la seva resistència a les malalties i la seva bona productivitat. Tant els jardiners experimentats com els novells poden cultivar aquesta varietat amb èxit. Les seves verdures delecten no només pel seu gust, sinó també pel seu rendiment constant. Una cura adequada garantirà tomàquets d'alta qualitat durant tota la temporada.