Varietats de tomàquets de caqui i normes de cultiu

El caqui és una varietat inusual de tomàquet, atractiva per als jardiners domèstics per la seva semblança amb la fruita exòtica del mateix nom. És estimat no només pel seu aspecte interessant, sinó també per la seva gran mida, carn i sabor de postres. Fa les delícies dels jardiners amb un llarg període de collita. És adequat tant per al cultiu a l'aire lliure com en hivernacle.

Origen

Investigadors de l'empresa de cria i llavors Gisok van desenvolupar una varietat de tomàquets taronges, que visualment recorden el caqui:

• E. N. Andreeva;
• E. A. Sysina;
• S. L. Nazina;
• K. B. Bogdanov;
• M. I. Ushakova.

Aquesta varietat de tomàquet va ser aprovada per al seu ús a la Federació Russa el 1999.

Principals qualitats dels fruits i arbustos

Les plantes de caqui tenen un vigor de creixement limitat. La seva alçada està determinada per les condicions de creixement:

• fins a 1,6 m (tipus semideterminat) - en terreny protegit;
• 0,7-0,8 m (tipus determinat, tomàquets estàndard) - en zones obertes del jardí.

Els arbustos d'aquest cultivar es caracteritzen per un baix grau de ramificació i fullatge. Les seves tiges són fortes i ben desenvolupades. El fullatge és gran i de color verd clar. El primer ovari es forma per sobre de la setena fulla.

Durant la floració, apareixen brots grocs a les plantes de caqui. Cada raïm produeix 5-6 fruits. A mesura que maduren, les branques s'enfonsen sota el seu pes. Per evitar que les tiges i els brots es trenquin, els jardiners lliguen tota la corona a un enreixat.

Aquesta varietat és coneguda pels seus fruits grans, el seu bonic color i la seva forma inusual de tomàquet. Els seus rendiments es caracteritzen per les següents característiques:

• forma plana-rodona;
• superfície lleugerament acanalada;
• pes - 240-350 g (amb tecnologia agrícola millorada la xifra augmenta a 450-600 g):
• color verd groguenc amb una taca verd fosc pronunciada situada al costat de la tija (en fruits immadurs), que gradualment es torna taronja intens (en tomàquets completament madurs la taca és absent);
• pell: llisa amb brillantor, fina però forta;
• polpa: carnosa, amb 6-8 cambres per a llavors (hi ha poques llavors dins dels nius), consistència tendra, sucosa, aromàtica.

Els caquis també delecten els jardiners amb el seu excel·lent sabor, que els experts descriuen com a postres. La seva polpa és agradablement dolça, amb una subtil acidesa. El fruit també es distingeix pel seu alt contingut en vitamines, en particular betacarotè. És la provitamina A la que els dóna el seu bonic color taronja.

Varietats de la varietat

Hi ha llavors de diverses varietats de caqui disponibles per a la venda. Aprèn sobre les seves característiques distintives.

Caqui groc

Els fruits es caracteritzen per un color clar i assolellat. Els exemplars immadurs tenen una taca verda fosca. Els tomàquets grocs contenen molt carotè i són baixos en àcids orgànics. Tenen un sabor molt dolç. Es distingeixen per la seva bona vida útil i transportabilitat. Les mestresses de casa utilitzen tomàquets grocs a la cuina casolana:

• afegiu-les a les amanides de verdures d'estiu;
• utilitzat per decorar plats;
• enllaunat.

Caqui vermell

Els fruits es caracteritzen per la seva gran mida (pes mitjà de 300 g), color taronja brillant amb un to vermellós, textura delicada i una dolçor notable. Visualment, són molt similars als caquis. S'utilitzen en plats com ara:

• amanides de verdures;
• segons plats;
• sucs;
• salses;
• Menjar en conserva per a l'hivern.

Caqui NK

Aquesta varietat de caqui es caracteritza per un període de maduració tardà. Els jardiners el cullen des de principis d'agost fins a les primeres gelades de tardor. Els seus fruits tenen una pell groga brillant i una polpa rosa-taronja, un sabor dolç i afruitat, i són grans (amb un pes de 300 a 500 grams). Són molt estables i fàcils de transportar.

Característiques de la varietat

Si teniu previst cultivar caqui al vostre jardí, primer estudieu les característiques tècniques de la varietat.

Productivitat

La varietat de cultiu de jardí de fruits grocs té bons indicadors de productivitat:

• 5,8-6,5 kg/m² (aproximadament 3 kg d'1 arbust) és el rendiment dels arbustos de tomàquet que creixen en condicions d'hivernacle;
• 4 kg/m² és la quantitat de fruits que s'obtenen quan es cultiven plantes en un llit obert.

Maduració i fructificació

El caqui és una varietat i híbrid de tomàquet de mitja temporada. El cultiu triga entre 115 i 125 dies a madurar. Els primers tomàquets maduren al juliol. La fructificació continua durant la segona meitat de l'estiu i principis de la tardor (gairebé tres mesos).

Aplicació de fruites

El propòsit de la collita del caqui és universal:

• els tomàquets dolços i carnosos es mengen frescos;
• afegir-les a les amanides;
• utilitzat en la preparació de primers i segons plats;
• processat en suc, puré, pasta de tomàquet;
• s'utilitzen per fer salsa, quètxup, salsa per a carn o peix;
• enllaunat.

Transportabilitat

Els fruits d'aquesta varietat toleren bé el transport a llarga distància. La seva pell dura impedeix que s'esquerdin. La collita té una vida útil de dos mesos si es conserva en un lloc fresc i fosc.

Geografia del cultiu

El Registre Estatal de la Federació Russa ha aprovat la varietat per al cultiu a les regions següents:

• Nord;
• Nord-oest;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Caucàsic Nord;
• Volga Mitjà;
• Baix Volga;
• Ural;
• Sibèria Occidental;
• Sibèria Oriental;
• Extrem Orient.

Els caquis són plantes amants de la calor. No els agraden els canvis sobtats de temps, les fluctuacions extremes de temperatura i la calor sufocant. Creixen i donen fruits millor en climes temperats. A les regions del nord, només es poden cultivar en interiors.

Conceptes bàsics del creixement

Els jardiners cultiven aquesta varietat de tomàquet en parterres oberts i sota cobertes de plàstic. Es prefereix el cultiu en hivernacle, ja que garanteix la màxima productivitat i una maduració més primerenca del fruit. Si seguiu estrictament les pràctiques de cultiu adequades, obtindreu una collita abundant.

Condicions

Reserva una parcel·la del teu hort per plantar tomàquets que compleixi les característiques següents:

• ben il·luminat;
• sense vent;
• protegit dels corrents d'aire;
• no situat en una terra baixa on l'aigua i les masses d'aire fred s'estanquen.

Proporcionar les condicions òptimes per a un bon creixement i fructificació dels arbustos de caqui és més fàcil quan es cultiven en un hivernacle. En sòl protegit, manteniu una temperatura òptima (17-19 °C durant el dia, 14-15 °C a la nit), una humitat del 60-75% i proporcioneu il·luminació suplementària.

Sòl necessari

Cultiva el caqui en una parcel·la amb sòl que tingui les següents característiques:

• solt, amb bona permeabilitat a l'aire i a l'aigua;
• ric en nutrients;
• amb acidesa neutra.

Prepareu la zona per plantar tomàquets amb antelació, començant a la tardor:

• dur a terme una excavació profunda del sòl;
• eliminar totes les males herbes i restes vegetals;
• afegir matèria orgànica (a més d'humus o compost, enriquir el sòl amb una composició mineral complexa rica en fòsfor, potassi i nitrogen);
• afegiu sorra gruixuda si el sòl del jardí és pesat (argila);
• Afegiu-hi farina de guix, cendra o dolomita si l'acidesa del sòl és alta.

Els tomaqueres creixen i donen fruits especialment bé en sòls que van servir de llit per a cultius de jardí com pastanagues, carbassons, cogombres, coliflor i mongetes la temporada passada.

Moment de plantar plàntules i trasplantar-les a terra

Comença a sembrar llavors de caqui per obtenir plàntules a finals de març o principis d'abril. Pots trasplantar les plàntules al jardí cap a finals de maig o al juny. En aquest moment, la temperatura hauria de ser estable (almenys 12-16 °C) i no hi hauria d'haver risc de gelades.

Preparació de llavors

La llavor d'aquesta varietat té una alta taxa de germinació: del 90 al 93%. Tot i això, és important no descuidar la preparació per a la sembra. Segueix aquests passos abans de sembrar:

• Poseu les llavors en un bol amb aigua i deixeu-les-hi durant 20 minuts;
• Descarteu els exemplars flotants i emboliqueu els que s'han dipositat al fons amb un tros de gasa:
• col·loqueu-los en una solució de color rosa pàl·lid de permanganat de potassi durant 5-8 minuts;
• després esbandir;
• deixar assecar sobre un tovalló.

Els jardiners experimentats també tracten les llavors de tomàquet amb Epin o Zircon. Aquests productes augmenten el rendiment del cultiu de verdures.

Contenidor i terra

Per cultivar plàntules de caqui, utilitzeu el següent substrat:

• comprat (barreja de terra universal per al cultiu de plàntules);
• casolà: per obtenir-ho, combineu terra de jardí amb torba i sorra en una proporció d'1:1:1.

Trieu un recipient adequat per al cultiu de plàntules de tomàquet. Inicialment, utilitzeu un recipient poc profund de fusta o plàstic amb forats de drenatge a la part inferior. Després, quan sigui el moment de trasplantar les plàntules a recipients individuals, necessitareu testos de torba. També es poden utilitzar gots d'un sol ús.

Sembra

Segueix les instruccions pas a pas per completar el procediment:

1. Ompliu el recipient de plantació amb substrat nutritiu.
2. Aboqueu-hi una mica d'aigua tèbia.
3. Feu forats a la terra, d'1,5 cm de profunditat i separats per 3 cm.
4. Poseu-hi 1 o 2 llavors a cadascun.
5. Cobriu els cultius amb terra.
6. Aboqueu-les de nou.
7. Tapeu-ho amb film transparent i deixeu-ho en un lloc càlid (+23-26 °C) fins que les llavors germinin.

Cultivar i cuidar les plàntules

Un cop surtin els brots, retireu el film. Moveu la safata de planter a un finestral assolellat en una habitació més fresca (18-20 °C). Cuideu les plantes seguint els procediments següents:

• regueu-les moderadament amb aigua tèbia i estable un cop per setmana;
• afluixeu suaument la terra al voltant de les tiges;
• aplicar fertilitzant líquid després de regar;
• Proporcioneu llum addicional a les plàntules per assegurar-vos que rebin 16 hores de llum solar.

Als 20 dies, quan les plàntules hagin desenvolupat un parell de fulles fortes, trasplanteu-les. Trasplanteu-les a testos individuals. Afegiu un fertilitzant que promogui el creixement a la terra.

Enduriment de les plàntules, plantació a terra

Per ajudar les plàntules a aclimatar-se al seu nou lloc, enduriu-les 10 dies abans de trasplantar-les al jardí. Deixeu-les a l'exterior, al balcó, diàriament, augmentant gradualment el temps que passeu a l'aire lliure. Passeu l'última nit abans de trasplantar-les a l'exterior sota una coberta de plàstic.

Els planters de caqui estan llestos per ser trasplantats al jardí quan arriben als 50-60 dies d'edat. No és recomanable mantenir-los a l'interior durant massa temps. Aquests planters són més susceptibles a les malalties, tenen més dificultats per establir-se en un lloc nou i comencen a donar fruits més tard. Quan es trasplanten al jardí, les plantes haurien de tenir almenys sis fulles.

Trasplanteu les plàntules de tomàquet endurides i reforçades a la vostra parcel·la cap a finals de maig. El sòl ha d'estar escalfat a 16 °C. Trieu un dia càlid però ennuvolat per a aquest procediment. Planteu les plantes segons les instruccions següents:

• patró de plantació - 50x40 cm;
• profunditat del forat - 15 cm;
• nombre d'arbustos de plàntules per 1 m² - 3-4 unitats.

Tecnologies creixents

A més del mètode clàssic de cultiu de tomàquets, els jardiners experimentats també practiquen mètodes més originals que els permeten aconseguir millors resultats.

Mètode de trinxera

Es recomana el cultiu en trinxeres per a varietats altes i de fruits grans, els brots de les quals són propensos a trencar-se sota el pes dels tomàquets madurs. Els jardiners també recorren a aquest mètode per salvar les plàntules massa grans. El seu objectiu és transformar les tiges llargues en sistemes d'arrels forts i ben desenvolupats.

Si teniu previst cultivar caqui amb el mètode de trinxera, seguiu la seqüència de passos quan planteu plàntules al jardí:

1. Cava un forat oblong a terra.
2. Col·loca-hi la tija de la plàntula, havent-ne tret primer les fulles inferiors (2 parells). Deixa la part superior per sobre del terra.
3. Ompliu la trinxera amb terra.
4. Rega la plantació.

Aquest mètode de cultiu promou una fructificació més primerenca i abundant. Té els seus inconvenients:

• a causa de la ubicació poc profunda de la tija i el cepellón, hi ha el risc de danyar-los durant el desherbament i l'afluixament;
• Els arbustos plantats en trinxeres requereixen un reg més freqüent.

Mètode de pou

Aquest mètode de cultiu consisteix a dividir la parcel·la del jardí en quadrats. Al centre de cada quadrat, els jardiners caven un abeurador (40 cm de diàmetre i una pala de profunditat). Es planten quatre plantes de tomàquet a les cantonades, separades entre si per 50 i 60 cm.

El fons del forat es folra amb cendra de fusta, utilitzant 1 litre de material triturat. El forat s'omple amb herba segada. Aquesta humitat s'utilitza per regar i fertilitzar les plantes de tomàquet. Aquesta humitat es lliura directament a les arrels de les plantes, evitant que arribi a les parts verdes i provoqui el mildiu tardà.

El contingut del forat es podreix gradualment, enriquint el sòl amb nutrients. Els tomàquets reben prou nutrients per a una fructificació abundant. La calor alliberada per la matèria orgànica durant la descomposició escalfa les arrels de les plantes. Són resistents a les fluctuacions de temperatura.

Els matisos del cultiu en terreny obert i en un hivernacle

Quan cultiveu una varietat en diferents condicions, tingueu en compte els següents matisos:

• Sembra les llavors de les plàntules que planeges trasplantar a terra protegida al febrer. Trasplanta-les a l'abril.
• Equipeu l'hivernacle amb il·luminació addicional. Manteniu la temperatura entre 22 i 25 °C.
• Els arbustos de caqui que creixen en sòl protegit arriben a una alçada d'1-1,4 m. Assegureu-vos de lligar-los a un suport.
• En climes càlids, planteu les plàntules en un parterre obert. Les plantes han de rebre molta calor i llum durant tota la temporada de creixement.
• Planta només plàntules endurides en sòl desprotegit.
• Pessiga els brots de fruita dels tomàquets que creixen fora del refugi.
• Realitzar tractaments preventius per a les plantes contra malalties i plagues d'insectes.

Cura de les plantes

El caqui és una varietat exigent pel que fa a les condicions de cultiu i les cures. Si no es segueixen les pràctiques de cultiu adequades, es poden reduir els rendiments, augmentar el risc de malalties i deteriorar la qualitat del fruit. Cal prestar especial atenció al reg, la fertilització, la poda i l'eliminació de males herbes per aconseguir els millors resultats.

Reg

Rega el tomaquer a mesura que la capa superior del sòl s'asseca. Fes servir 2-3 litres d'aigua per planta. Cal escalfar l'aigua amb el sol i deixar-la reposar. No reguis en excés. La varietat de tomàquet Khurma no tolera el sòl entollat, que pot provocar infeccions per fongs.

Afluixament

Després de la pluja i el reg, afluixa la terra sota les tomaqueres. Aquest procediment té molts avantatges:

• millora el subministrament d'oxigen al sistema radicular dels arbustos;
• fa que el sòl sigui més permeable;
• impedeix la formació d'una crosta dura del sòl, que deixa microdanys a la tija (a través dels quals els microbis patògens penetren a l'organisme verd).

Treballa la terra del jardí amb cura. Intenta no fer malbé les arrels ni les tiges de les plantes.

Control de males herbes

Per mantenir els arbustos de caqui sans i garantir una collita abundant, mantingueu neta la capa superior de terra del llit. Desherbeu regularment. Aquesta pràctica agrícola produeix els següents resultats:

• ajuda en la lluita contra les plagues d'insectes;
• serveix com a mesura preventiva contra les malalties dels cultius d'hortalisses;
• promou un millor subministrament de nutrients a les arrels dels tomàquets.

Lligant arbustos

Quan es cultiven en interiors, les tiges de caqui creixen més d'1 metre d'alçada. Calen estaques. Això evita que els brots es trenquin sota el pes dels fruits madurs i facilita la cura dels arbustos i la collita. Els jardiners lliguen els tomàquets taronges cultivats en parterres oberts quan cal.

Formació d'arbustos, pinçament dels brots laterals

Els jardiners experimentats donen forma al tomàquet de caqui tenint en compte les condicions de creixement:

• en 2 tiges - en zones obertes del jardí;
• en 1 tija - en condicions d'hivernacle.

Les plantes d'aquesta varietat requereixen pessigaments durant tota la temporada. Regularment surten nous brots de les axil·les de les fulles. Els jardiners entrenen els brots que creixen sota el primer grup de flors en una segona tija principal (formant una tija doble).

Cal treure els brots restants situats a sobre i els que s'han format a la segona tija. Traieu-los completament, sense deixar soques. Vigileu els brots laterals setmanalment. No permeteu que l'arbust s'ompli massa.

Si no us adoneu de treure els fills laterals, us trobareu amb les següents complicacions:

• maduració retardada de les fruites;
• disminució de la productivitat dels arbusts;
• deteriorament de les característiques qualitatives del cultiu;
• morbiditat dels cultius.

Traieu els brots laterals de les plantes de caqui, evitant que creixin massa. Traieu-les mentre encara són molt joves. Feu aquest procediment en un dia sec i assolellat per assegurar-vos que la zona de tall/trencada s'assequi ràpidament.

Amaniment superior

Fertilitzeu les plantes de caqui per primera vegada després de trasplantar les plàntules. Alimenteu les plàntules amb un fertilitzant ric en fòsfor i nitrogen (com ara nitrophoska) o urea.

Com que aquesta varietat és susceptible a les malalties, proporcioneu a les plantes prou potassi durant el creixement i desenvolupament, cosa que reforça la immunitat. Immediatament després del quallat dels fruits, regueu les plantacions de tomàquet amb una solució d'humat de potassi.

Els fertilitzants orgànics també són adequats per alimentar cultius d'hortalisses:

• fems de vaca;
• fems de pollastre;
• infusions d'herbes;
• cendra de fusta.

Característiques del cultiu i possibles dificultats

La varietat és propensa a "l'engreix", on les plantes fan créixer activament el fullatge a costa del quallat de fruits. Per evitar-ho, presteu especial atenció als següents aspectes de la cura de les plantes de caqui:

• si la temperatura de l'aire puja a +24−26 °C durant el dia, deixeu de regar el parterre durant 1 setmana;
• La pol·linització forçada dels brots es duu a terme sacsejant els pinzells de flors (realitzeu el procediment en un dia sec i càlid);
• fertilitzar la plantació de tomàquets amb superfosfat durant la fase de formació i maduració del fruit;
• Tres vegades per temporada, ruixeu els arbustos a les fulles amb una solució bioestimulant (aquest mètode permet augmentar el rendiment del caqui en un 25%;
• treure els brots laterals de les plantes de manera oportuna (treure els brots engreixats abans que arribin a una longitud de 5 cm);
• durant el període de fructificació, retireu gradualment les branques inferiors de l'arbust fins a la posició del primer pinzell;
• retallar les arrels perifèriques 20-30 dies abans de la collita (aquesta mesura promou la formació de branques laterals i el flux de nutrients a les parts sobre el terra de les plantes);
• Realitzar tractaments preventius obligatoris de les plantacions contra malalties i insectes.

Hi ha algunes dificultats associades al cultiu d'una varietat varietal del cultiu:

• Els caquis prosperen en aire moderadament sec. El nivell d'humitat òptim per a ells és del 60%. Superar aquest nivell pot augmentar el risc d'infeccions per fongs a les plantes de tomàquet, retardar la maduració del pol·len i perjudicar la fertilització.
• Amb una transició brusca de la sequera a la humitat excessiva, sovint s'observa l'esquerdament de les fruites.
• Aquesta varietat és molt amant del sol. Els seus arbustos prosperen i donen fruits només amb llum solar intensa i llargues hores de llum. En cas contrari, la nutrició de la planta s'absorbeix malament, el creixement s'alenteix, la qualitat del fruit es deteriora i el rendiment es ressent.
• Quan no hi ha prou llum, els jardiners també tenen problemes amb les plàntules. Aquesta deficiència fa que les plàntules s'allarguin i s'entrossis.

Malalties i plagues

Una malaltia comuna que afecta els caquis és el míldiu tardà. Les espores de fongs es transmeten ràpidament d'una planta a una altra. Si apareixen taques grisenques-marrons envoltades d'un anell de floridura al fullatge, retireu immediatament la planta afectada del jardí. Això evita la propagació de la infecció.

Tracteu els tomàquets afectats per infecció per fongs amb Fitosporin-M. Per prevenir el tímid tardà, seguiu aquestes mesures preventives:

• turó amunt pels arbustos;
• esterilitzar l'instrument de treball;
• Desinfecteu el sòl abans de sembrar llavors per a les plàntules i abans de plantar plàntules al jardí.

Les plagues més comunes que ataquen les plantes de caqui són els llimacs, els cucs metàl·lics i les mosques blanques. Controleu-les amb mètodes tradicionals i insecticides comercials:

• Basudin o encalat de sòl àcid - contra el cuc de filferro;
• Confidor - contra la mosca blanca;
• afluixant la terra del llit del jardí i utilitzant pols de pebre picant contra els llimacs.

Per evitar danys a les plantes de caqui per paràsits i malalties, duu a terme les mesures següents:

• treure les males herbes i afluixar la terra al llit del jardí;
• Observeu el règim de reg dels cultius;
• aplicar fertilitzant;
• complir les normes de rotació de cultius;
• Realitzar tractaments preventius a les plantacions de tomàquets.

Collita i ús del cultiu

Cull la fruita a mesura que madura (cada 3-5 dies). No la deixis al jardí massa estona. La fruita massa madura es tornarà més àcida i també es pot esquerdar.

Seguiu les normes per a la collita i l'emmagatzematge de cultius de jardí:

• collir tomàquets en temps sec;
• recolliu-les al matí;
• tallar els fruits amb tisores juntament amb la tija;
• intenta no fer-los malbé la pell;
• reserveu els tomàquets danyats (caldrà menjar-los o processar-los el més ràpidament possible);
• Guardeu els tomàquets madurs fins a 7 dies a temperatura ambient o fins a 15-20 dies a la nevera;
• Col·loqueu les fruites verdes en un lloc fosc perquè madurin (maduraran gradualment en 1 mes).

Feu servir la collita per al consum fresc, suc o pasta de tomàquet i amanides. A causa de la seva gran mida, no són aptes per a l'enllaunat de fruita sencera, però són excel·lents en conserves d'hivern com el lecho.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Els jardiners estimen la varietat de tomàquet Persimmon pels seus molts avantatges:

Entre els desavantatges d'aquesta varietat, els jardiners assenyalen la feble resistència dels arbustos a malalties i plagues, la mala tolerància a la calor i la necessitat de subjectar-los quan es cultiven en hivernacles.

Ressenyes dels agricultors

El Khurma és una varietat excel·lent de tomàquets de color taronja dolç, estimats pels jardiners per la seva fructificació abundant i consistent, la seva bona conservació i el seu ric contingut en vitamines. Aquests tomàquets sovint es mengen frescos com a postres d'estiu, però també s'utilitzen per processar i cuinar.

Preguntes freqüents