Característiques dels tomàquets de nabiu en conserva i les subtileses del cultiu

El tomàquet Sugar-Cranberry ha guanyat el cor de molts jardiners gràcies al seu sabor únic agredolç, la seva mida petita i el seu ric contingut en vitamines. Aquesta varietat és ideal per al cultiu a gairebé tot el país i es pot plantar tant a l'aire lliure com en hivernacles. Una característica especial és que es pot plantar en testos i cultivar a l'interior.

Història i regions de cria

L'empresa agrícola Aelita, àmpliament coneguda entre els especialistes agrícoles russos, va desenvolupar la varietat de tomàquet "Cranberry in Sugar". Aquesta empresa produeix aquestes llavors.

Els següents investigadors van participar en el desenvolupament:

• M. N. Gulkin;
• V. G. Kachainik;
• N. V. Nastenko.

El procés de selecció va començar a principis dels anys 2000, i no va ser fins al 2012 que la varietat es va registrar oficialment al Registre Estatal d'Assoliments de Cria.

El tomàquet Cranberry banyat en sucre és una de les varietats més populars, cultivada a tot arreu des de la regió central de la Terra Negra fins a les regions del Volga-Vyatka, el Caucas Nord, el Baix i el Volga Mitjà, així com els Urals, Sibèria i l'Extrem Orient.

Hi ha diversos mètodes per cultivar aquesta varietat:

• al jardí obert;
• en condicions d'hivernacle;
• en grans contenidors en balcons i ampits de finestres;
• en testos a l'aire lliure i a l'interior.

Aspecte dels arbustos

Aquesta varietat es caracteritza per un creixement determinat, de manera que els arbustos no requereixen una formació ni un suport especials. Poden arribar a una alçada de 60 cm amb les cures adequades. A uns 50-55 cm, es forma l'última inflorescència a la part superior de la planta, després de la qual els brots deixen de créixer cap amunt.

Els nabius recoberts de sucre són plantes amb tiges gruixudes i robustes que s'assemblen a un petit arbre, sense branques laterals. Amb el temps, l'arbust desenvolupa una corona amb característiques específiques:

• fulles petites i disperses;
• làmina de fulla amb arrugues i brillantor;
• les vores de la fulla estan decorades amb dents rares i grans;
• fullatge verd maragda;
• inflorescències de tipus complex, semblants a pinzells;
• cada inflorescència pot contenir de 6 a 10 ovaris;
• La primera inflorescència es forma per sobre de 4-5 fulles, les següents, cada dues fulles.

Les fulles no són gaire grans, de manera que no eclipsen el fruit. Gràcies a la mida compacta de l'arbust, aquesta planta es pot cultivar fins i tot en un petit ampit de finestra, però requereix un estacament i un entrenament, com passa amb les varietats indeterminades.

Descripció de la varietat Cranberry en sucre

El tomàquet Sugar-Cranberry no rep aquest nom per res: té un aspecte semblant al del nabiu. Característiques principals de la varietat:

• forma rodona com els nabius;
• Mida petita: el pes no supera els 12-20 g;
• pell engruixida d'un to vermell brillant;
• superfície llisa i brillant, no propensa a esquerdes;
• gairebé totes les fruites tenen la mateixa mida;
• després de la maduració, la taca verda fosca prop de la tija desapareix;
• polpa tendra, però alhora densa, amb parets de gruix mitjà;
• múltiples cambres de llavors amb un nombre limitat de llavors;
• gust agre amb un contingut moderat de sucre: la major part de l'àcid es concentra a la polpa;

La collita té una major resistència al transport i, gràcies a la mateixa pell densa, es pot emmagatzemar en un lloc fresc fins a dues setmanes.

Característiques principals

Com que la pell d'aquests tomàquets és particularment gruixuda, alguns la troben massa dura. Per aquest motiu, molts prefereixen conservar aquesta varietat en lloc de menjar-la crua. També troben que el sabor és massa agre per a les amanides.

Maduració i fructificació, productivitat

Els períodes de maduració s'indiquen com a relativament curts, però el temps exacte varia. Algunes varietats arriben a la maduresa en 80-90 dies, mentre que d'altres veuen els primers fruits collibles després de 100-110 dies.

Aquesta varietat no és coneguda pels seus alts rendiments. El rendiment màxim és de 2,3-3 kg per metre quadrat. La productivitat del tomàquet Sugar Cranberry es pot augmentar seguint unes pràctiques de cultiu adequades i fertilitzant les plantes correctament.

Àmbit d'ús

No tothom aprecia l'acidesa dels tomàquets cherry, però hi ha alguns fans devots d'aquesta varietat. Els tomàquets crus rarament es mengen com a verdura independent; més sovint s'afegeixen a amanides i plats principals per guarnir. De vegades s'inclouen en barreges de verdures i es conserven en plats variats.

Altres beneficis d'aquesta varietat inclouen la seva riquesa en vitamines i microelements. Les seves principals propietats medicinals inclouen:

• baixar els nivells de colesterol;
• estabilització del sistema cardiovascular;
• millorant les funcions digestives.

El gust agre dels tomàquets cherry és ideal per fer salses i amaniments per al borscht, però està contraindicat per a aquells amb una acidesa estomacal elevada.

Característiques d'aterratge

Tant si els tomàquets es cultiven a l'ampit d'una finestra, en un hivernacle o directament a l'aire lliure, els mètodes de cultiu continuen sent els mateixos. La primera prioritat és preparar les plàntules. Les llavors es sembren durant la segona desena de març.

El tomàquet "Cranberry in Sugar" es pot plantar directament al jardí, però això només és possible a les regions del sud de Rússia. Si viviu en regions més septentrionals, primer haureu de cultivar les plàntules a l'interior i després trasplantar-les a l'exterior.

Preparació de llavors, contenidors i terra

Per augmentar la probabilitat de germinació, es recomana remullar les llavors en un estimulant especial. Durant el procés de remull, descarteu les llavors que suren a la superfície i conserveu les que s'enfonsen al fons.

És important seleccionar contenidors de la mida adequada. La capacitat del contenidor ve determinada per les condicions en què es durà a terme la plantació:

• Quan es cultiva en un balcó, es recomana sembrar les llavors directament en testos separats i permanents per evitar problemes amb el trasplantament posterior;
• Si les plàntules es traslladen posteriorment a terreny obert, es permet sembrar-les en un recipient comú, cosa que facilitarà la cura de les plantes joves;
• Molts jardiners experimentats trien testos o cassets de torba, ja que la seva closca es descompon al sòl, enriquint-lo encara més i nodrint les plàntules.

A continuació, cal preparar un substrat, que inclogui els components següents en proporcions iguals:

• humus;
• gespa;
• torba.

Abans de sembrar, es recomana escalfar el recipient al forn o abocar-lo amb una solució concentrada de permanganat de potassi per destruir possibles microbis, cosa que ajudarà a augmentar la resistència de les plàntules.

Sembrar i cuidar les plàntules

Per protegir els tomàquets de malalties, es recomana afegir 10-15 g de carbó activat a 1 kg de barreja de terra. Després d'això, podeu començar a plantar. El procés és el següent:

1. Agafeu recipients de 6 a 8 cm de profunditat, netegeu-los a fons de gèrmens i ompliu-los amb el substrat tractat. Trieu un mètode adequat per desinfectar la terra: podeu congelar-la o coure-la al vapor.
2. Escampeu la terra sobre el recipient i humitegeu-la lleugerament.
3. Feu uns petits solcs de 2 cm de profunditat i col·loqueu-hi les llavors a una distància de 5 cm entre elles.
4. Espolvoregeu les llavors plantades amb una fina capa de torba o sorra.
5. Rega-les amb aigua fresca amb un polvoritzador.
6. Tapeu els recipients amb film transparent i col·loqueu-los en un lloc fosc a una temperatura de 24-28 graus.

Per evitar la condensació, retireu la coberta durant 10-15 minuts diàriament. Recordeu mantenir la terra constantment humida.

Normes per al cultiu de llavors:

• quan apareguin els primers brots verds, traslladeu els contenidors a un lloc lluminós i càlid, per exemple, a un ampit de finestra on el sol brilla des del sud;
• Després que s'hagin format dos parells de fulles, trasplanteu-les amb cura a tasses individuals;
• quatre dies després de la collita, apliqueu fertilitzant universal;
• aigua una o dues vegades per setmana;
• Dues o tres setmanes abans de trasplantar-les a terreny obert, comenceu a endurir les plàntules traient-les a l'exterior durant un curt període de temps. Això enfortirà la immunitat dels brots joves i els permetrà suportar millor les condicions meteorològiques canviants.

Si les temperatures nocturnes no baixen per sota dels +10 graus centígrads, les plàntules es poden deixar a l'aire lliure les 24 hores del dia.

Condicions òptimes per a un cultiu posterior

Per cultivar amb èxit nabius recoberts de sucre, heu de triar una ubicació permanent amb prou llum solar i protecció contra les ratxes de vent fred. Si planteu tomàquets en tests, un balcó o un ampit de finestra orientat a l'est o al sud-est és ideal.

Bons predecessors per als nabius vermells són plantes que no són cultius de solana. El problema és que el llit de plantació anterior pot contenir bacteris i microorganismes que poden causar malalties del tomàquet.

Per aconseguir una collita decent, utilitzeu un sòl fèrtil. L'ideal és un sòl ben cavat i enriquit amb components orgànics i minerals. Abans de plantar, conreu el sòl afegint:

• torba;
• compost;
• fems de bona qualitat;
• preparacions minerals.

Trasplantament a terra i hivernacle

Al maig, 50-60 dies després de sembrar les llavors, podeu començar a plantar les plàntules al jardí o a l'hivernacle. Perquè els tomàquets arrelin fàcilment, la terra ha d'escalfar-se fins a 10-12 °C i la temperatura de l'aire exterior ha de ser superior a 15-17 °C.

Abans de plantar, les plantes s'han de tractar amb una solució d'àcid bòric, que redueix l'estrès (0,5 g d'àcid per 500 ml d'aigua).

Matisos:

• Es planten 5 plantes per 1 m² a intervals d'almenys 30 cm: una al centre i quatre a les cantonades;
• el millor moment per treballar es considera que és el vespre o un dia càlid i ennuvolat;
• La terra del test s'humiteja 3-4 hores abans de plantar.

Trasplantament de nabius en sucre:

1. Caveu forats a la terra de 6 a 10 cm de profunditat i ompliu el fons amb encenalls de fusta.
2. Col·loca la plàntula i afegeix-hi la barreja de terra. És important posicionar el coll de l'arrel correctament —al nivell de les primeres fulles— i compactar fermament la terra al seu voltant.
3. Regeu els nabius ensucrats amb 2 litres d'aigua per arbust i cobriu-los amb cobertor vegetal.

Durant els primers 4-5 dies després del trasplantament, cal regar diàriament i, al cap d'una setmana, s'ha d'afluixar la terra entre les files fins a una profunditat de 5 cm.

Les complexitats de créixer en un apartament

Per cultivar aquesta varietat directament en un balcó o ampit de finestra, cada planta necessitarà un test espaiós amb una capacitat mínima de 5-6 litres. Cultivar tomàquets a l'interior requereix una atenció i un esforç especials, ja que són més susceptibles a diverses malalties. Tanmateix, amb la cura adequada, podeu gaudir d'una collita durant tot l'any.

Subtilitats i recomanacions:

• Durant el període anterior a la floració, cal girar la planta cada 4-5 dies per garantir un creixement uniforme de l'arbust.
• La millor ubicació per a un hort interior és una finestra orientada al sud, sud-est o sud-oest. Si la llum natural és insuficient, s'haurà d'utilitzar il·luminació artificial, com ara làmpades fluorescents o llums de cultiu, instal·lades almenys 25 cm per sobre de la part superior de la planta. Es recomana allargar les hores de llum solar a 14-15 hores.
• És important pol·linitzar els cabdells a mà. Per fer-ho, sacseja suaument les plantes diverses vegades al dia. Alternativament, pots utilitzar un raspall suau o una ploma per transferir el pol·len d'una flor a una altra.
• Els tomàquets cultivats a l'interior s'han de regar amb aigua a temperatura ambient cada 3 o 4 dies. És important mantenir la humitat del sòl per evitar que s'assequi.
• Per prevenir infeccions per fongs, les plantes es ruixen amb una solució feble de permanganat de potassi un cop cada dues setmanes.

tecnologia agrícola

Els tomàquets són sorprenentment fàcils de cuidar, cosa que atrau a molts jardiners disposats a sacrificar rendiments mitjans i un sabor més agre. Tanmateix, cal una mica d'atenció.

Els nabius recoberts de sucre són una varietat natural, que permet utilitzar les llavors de fruites madures per plantar-les en anys posteriors després de procediments de preparació senzills.

Regar i fertilitzar

Les regles bàsiques de cura d'aquesta varietat de tomàquet inclouen procediments estàndard.

Reg

Aquesta planta necessita humitat. Per al reg artificial, feu servir aigua que hagi estat reposada durant diversos dies i feu-ho a primera hora del matí o després de la posta de sol. L'ús d'aigua freda pot fer que la planta freni el creixement i no produeixi fruits.

Les arrels poc desenvolupades absorbeixen l'aigua més lentament que les varietats més altes. Per evitar l'excés de reg, és important assegurar un reg regular:

• un arbust requereix uns 2 litres de líquid;
• freqüència de reg: cada cinc dies;
• Durant el període de brotada i maduració dels fruits, la dosi s'ha d'augmentar a 10 litres d'aigua dues vegades per setmana.

Amaniment superior

Complementar amb fertilitzants orgànics i minerals augmentarà el rendiment i promourà un millor desenvolupament de les plantes. Aquests fertilitzants han de contenir una gamma completa de micronutrients essencials. El calendari de fertilització recomanat per als nabius recoberts de sucre és independent de les condicions de creixement:

• primer (fem liquat + nitroammophoska) - dues setmanes després del trasplantament;
• segon (qualsevol matèria orgànica + sulfat de potassi) – un mes després del trasplantament de les plàntules;
• tercer (complex orgànic + mineral) – durant la collita.

Pessigant i lligant

Aquesta varietat de tomàquet no requereix poda freqüent, però de vegades és recomanable fer una poda lleugera de l'arbust, eliminant l'excés de fulles que interfereixen amb el seu desenvolupament, així com qualsevol brot addicional. Cal prestar especial atenció a la matèria verda seca, que no ha d'estar present a la planta. En hivernacles i testos, només es poden les làmines foliars més baixes i madures.

A causa de la petita mida dels fruits de la varietat Sugar Cranberry, els arbustos no necessiten suport, sobretot si es cultiven en un parterre o en un balcó. Quan es cultiven en un hivernacle, les plantes es lliguen per evitar que s'estengui i per crear més espai.

Formació i altres coses

Per obtenir la màxima fertilitat, seguiu aquests senzills passos:

• Formació de matolls. Aquest mètode no és necessari per a aquest arbust, que té un tronc central, ja que pot formar dues o tres tiges pel seu compte. La tasca principal consisteix a eliminar periòdicament les fulles groguenques i els brots joves de la base de la planta.
• Afluixament del sòl. Per garantir unes condicions òptimes de creixement per als tomàquets, és important controlar el sòl al voltant de la planta. Una crosta massa densa pot impedir que l'aigua i l'oxigen arribin a les arrels de la planta. Per tant, es recomana afluixar el sòl després de cada reg o pluja.
• Protecció de les arrels. Es recomana posar una capa de 5 a 8 cm de palla o residus de fusta al voltant de la zona de les arrels. Això ajudarà a protegir els brots de les arrels superficials del sobreescalfament, reduirà la pèrdua d'humitat per evaporació i facilitarà el manteniment de la planta. També evita el creixement de males herbes, que poden robar nutrients als tomàquets.

Malalties, plagues i prevenció

El fabricant no proporciona dades específiques sobre la resistència de la varietat a diverses malalties i plagues. La informació sobre la resistència del Sugar Cranberry es basa en nombroses ressenyes de jardiners. Confirmen que aquesta varietat té una resistència significativa a una àmplia gamma de malalties que afecten els cultius de solanaça.

Peculiaritats:

• la maduració primerenca ajuda les plantes a evitar danys per la plaga tardana i el fusarium;
• El principal perill és el virus del mosaic del tabac, per al tractament del qual encara no hi ha mètodes eficaços;
• Entre els insectes, les principals plagues són els pugons i els àcars.

Per minimitzar el risc de danys, és essencial preparar a fons el sòl abans de plantar llavors i plàntules. Els mètodes clau per prevenir la propagació de malalties i plagues inclouen:

• utilitzant la rotació de cultius o canviant el patró de plantació al lloc;
• humidificació regular i adequada del sòl;
• ús periòdic de fungicides, insecticides;
• control de la temperatura i la humitat a l'hivernacle.

Per protegir els cultius de jardí de les plagues, molts jardiners recomanen preparar productes que incloguin els ingredients següents:

• ratlladura de taronja o llimona;
• peles de ceba i all;
• cendra de tabac.

Aquestes solucions poden protegir les plantes de tomàquet contra petites infestacions de plagues, però només si s'apliquen cada 2-3 dies. La polvorització regular amb una solució aquosa d'amoníac ajudarà a eliminar els llimacs, que sovint visiten els cultius de solanacées i danyen les fulles i les tiges.

Els jardiners recomanen protegir els arbustos sans d'infeccions i insectes ruixant-los 2-3 vegades per temporada amb qualsevol fungicida. Es pot aconseguir un efecte similar utilitzant sulfat de coure i barreja de Bordeus.

Pros i contres

Els arbustos de nabius recoberts de sucre són notablement tolerants a les fluctuacions de temperatura, sense alentir el creixement i la maduració del fruit. Altres avantatges d'aquesta varietat inclouen:

Ressenyes

El nabiu vermell recobert de sucre és una varietat de maduració primerenca adequada tant per a jardiners experimentats com novells. És versàtil i pot produir fruits en una varietat de condicions: a l'aire lliure, en un hivernacle, en un balcó i a l'ampit d'una finestra. Les tècniques de cultiu són les mateixes que per a altres varietats de tomàquet.

Preguntes freqüents