La Caputxeta Vermella és una varietat de tomàquet popular que es caracteritza pel seu baix manteniment, bona productivitat i resistència a les malalties. És una excel·lent opció tant per a jardiners principiants com experimentats. Atrau l'atenció amb els seus fruits vermells vibrants, els arbustos compactes i la facilitat de cura. És important entendre les característiques d'aquest tomàquet i proporcionar-li les cures adequades.
Antecedents històrics
Desenvolupat pels especialistes de l'empresa agrícola Poisk, Klimenko N. N., Sergeev V. V. i Maksimov S. V. Oficialment aprovat per al seu ús el 2011.
El nom de la varietat deriva de la seva característica distintiva: els fruits es formen principalment a la part central o superior de l'arbust. Quan els tomàquets estan madurant, la planta sembla que porti una petita gorreta vermella.
Aspecte de l'arbust
Les plantes es caracteritzen per una mida compacta. Les tiges són fortes i gruixudes. Els arbustos arriben a una alçada de 30-40 cm. Les fulles són petites i d'un verd intens. La seva superfície és lleugerament arrugada i les vores són punxegudes, cosa que els dóna un aspecte net i atractiu.
Fruites i les seves qualitats gustatives
Els tomàquets són rodons i de mida petita. Pesen entre 15 i 20 grams. Quan no estan madurs, són verds, amb una taca fosca característica prop de la tija. A mesura que maduren, els fruits es tornen vermells i la taca desapareix.
Les verdures tenen un sabor dolç i sucós i una polpa carnosa. Pràcticament no tenen llavors i la seva pell gruixuda les converteix en una excel·lent opció per a l'envasament.
Període de maduració i rendiment
És una varietat primerenca, amb un període mitjà de maduració d'uns 90 dies. La collita comença a finals de juliol o principis d'agost.
Amb unes pràctiques de cultiu adequades, un sol arbust pot produir fins a 1,5 kg de fruita. Els jardiners experimentats assenyalen que aquesta varietat produeix de manera consistent, fins i tot en condicions meteorològiques adverses.
Àmbit d'ús
Els fruits primerencs d'aquesta varietat es consideren fruits d'amanida, per la qual cosa sovint s'utilitzen en rodanxes fresques, amanides, guisats, sopes i amaniments de verdures. Moltes mestresses de casa els utilitzen per fer sucs, quètxups casolans, adjika i salses.
Els tomàquets verds són aptes per a la conservació, tal com confirmen les ressenyes dels entusiastes de la conservació casolana. Tanmateix, els tomàquets madurs són propensos a esquerdar-se durant el tractament tèrmic, cosa que els fa poc atractius quan es conserven.
Quines regions són les millors per al cultiu?
El tomàquet Caputxeta Vermella es recomana per al cultiu a les regions del nord, nord-oest, centre, Volga-Vyatka i Caucas Nord. Es cultiva amb èxit a les regions del Volga Mitjà, el Volga Baix, els Urals, la Sibèria Occidental, la Sibèria Oriental i l'Extrem Orient del nostre país.
Cultiu de plàntules
Per cultivar aquesta varietat, es recomana utilitzar plàntules. Les llavors es sembren a finals de març i, si es preveu trasplantar les plàntules a un hivernacle, és millor sembrar-les els darrers dies de febrer.
Preparació de llavors
És òptim utilitzar material de plantació de 2-3 anys. Prepareu les llavors amb antelació:
- Remulleu-los durant diverses hores en una solució estimulant del creixement. Les opcions adequades inclouen Ecosil, Acrobat MC o Emistim.
- Tracteu les llavors amb una solució feble de permanganat de potassi o suc d'àloe fresc. Aquests mètodes ajuden a enfortir les funcions protectores de les futures plantes.
- Un mètode popular eficaç: embolicar les llavors amb una gasa o un embenat ample i deixar-les en aigua tèbia durant un dia.
- ✓ Temperatura òptima per a la germinació de les llavors: +22…+25 °C.
- ✓ Humitat del sòl necessària per a les plàntules: 70-75%.
Després del tractament amb una solució de permanganat de potassi, esbandiu bé els grans amb aigua neta i assequeu-los.
Selecció d'un contenidor i terra
Les plàntules de tomàquet es poden cultivar en contenidors compartits, safates individuals, tasses o grànuls de torba. El sòl ha de ser lleuger i fèrtil. Per millorar l'estructura, barregeu-lo amb sorra i torba. També podeu utilitzar un substrat ja fet comprat en una botiga especialitzada.
Passem a sembrar.
A la terra preparada, feu forats d'uns 1,5 cm de profunditat, separats per 3 cm. Col·loqueu una llavor a cada forat, després cobriu-la amb terra i humitegeu-la suaument. Tapeu els recipients amb film transparent i col·loqueu-los en un lloc càlid.
A temperatures superiors a 18 °C, els primers brots apareixen en 5 dies. Un cop hagin assolit una mida gran, retireu la pel·lícula i traslladeu el recipient a l'ampit d'una finestra.
Peculiaritats del creixement de les plàntules
La cura adequada de les plàntules de tomàquet consta de diversos passos importants. Vegem-los més de prop.
- • Per enfortir el sistema radicular de les plàntules, utilitzeu bioestimulants de formació d'arrels en el moment de la collita.
- • Per evitar que les plàntules s'estirin, proporcioneu il·luminació addicional els dies ennuvolats.
Recollida
Un cop les plàntules hagin començat a formar les seves primeres 2-4 fulles, trasplanteu-les a testos individuals si creixen en contenidors compartits. Seguiu aquestes recomanacions:
- Abans de trasplantar, rega bé el cepellón per assegurar-te que les plàntules siguin fàcils d'extreure. No endarrereixis aquest procés, ja que les plàntules de 20 dies estan llestes per ser trasplantades a la seva ubicació permanent. Tingues en compte que l'extens sistema radicular pot patir greus danys durant el trasplantament.
- Si feu servir pellets de torba, no cal trasplantar. Aquest mètode es considera més senzill i convenient, ja que les plàntules es treuen fàcilment prement la part inferior de la tassa o tallant un costat.
Planteu plàntules de tomàquet en hivernacles de policarbonat a l'edat de 45 dies.
- × Eviteu regar massa la terra, ja que això pot provocar el desenvolupament de malalties fúngiques.
- × No utilitzeu aigua freda per regar, això pot causar estrès a les plantes.
Reg
Regeu les plàntules amb freqüència però moderació. Assegureu-vos que el sòl tingui temps d'assecar-se, ja que l'excés d'humitat pot afectar negativament el sistema radicular de la planta.
Amaniment superior
Dues setmanes després del trasplantament, les tiges de tomàquet necessiten fertilització addicional. Per a això, utilitzeu una solució de 20 grams de nitrofosfa (nitrofosfat) i 1 litre d'aigua. Això és suficient per alimentar aproximadament 40 plantes. Els fertilitzants adequats per als tomàquets inclouen cendra de fusta, llevat, fems, urea i torba.
La fertilització posterior s'ha de dur a terme cada 14 dies, depenent de l'estat de les plantes:
- Per a brots allargats i poc desenvolupats, utilitzeu fertilitzants superfosfatats.
- Les tiges amb fulles groguenques necessiten substàncies que contenen nitrogen.
- Les plantes pàl·lides necessiten ferro.
- Si apareix un tint porpra a les venes de les fulles, afegiu fòsfor.
A baixes temperatures, els tomàquets poden mostrar símptomes similars a la deficiència de nitrogen: les fulles es tornen més petites i groguenques. Regeu les tiges sanes amb una solució Effekton o apliqueu fertilitzant foliar.
Enduriment
Per preparar les plàntules cultivades per al trasplantament a condicions més dures, ventileu-les. En dies assolellats i càlids, obriu una finestra durant unes hores durant el dia per deixar entrar aire fresc. Això ajuda a enfortir els tomàquets i activar el seu sistema immunitari.
Transferència
Primer, prepareu el llit correctament. Per fer-ho, caveu la terra a una profunditat de 20-25 cm i afegiu-hi humus a raó de 5 kg per metre quadrat.
Seguiu les recomanacions:
- Feu solcs i formeu forats d'uns 20 cm de profunditat. Aboqueu una mica d'aigua tèbia a cada forat per humitejar la terra.
- Col·loqueu amb cura les plàntules als forats, cobriu-les amb terra i compacteu-les lleugerament.
- Rega les plantes de nou l'endemà.
Després de plantar, les plàntules s'han d'aclimatar i arrelar, per la qual cosa durant aquest període requereixen un reg regular i d'alta qualitat.
Cures posteriors
Jardiners experimentats van compartir consells útils sobre com accelerar la maduració de la fruita i protegir les plantes del llarg període de recuperació després d'atacs de malalties i plagues.
Regar i desherbar la terra
Per assegurar un bon quallat de fruits i tomàquets sucosos, la terra sempre ha d'estar prou humida. Tanmateix, cal anar amb compte amb el reg: l'excés d'aigua pot perjudicar les plantes.
Seguiu aquestes recomanacions:
- Feu forats poc profunds al voltant de cada tija i aboqueu-hi uns 3 litres d'aigua. Quan utilitzeu el mètode de trinxera per plantar plàntules, es poden fer forats similars entre files.
- Rega els tomàquets només al vespre. Això permetrà que les plantes absorbeixin humitat durant la nit i les ajudarà a sobreviure a la calor del dia.
- La freqüència de reg depèn de les condicions meteorològiques. No cal regar els dies plujosos o humits. Durant els períodes calorosos, regueu cada vespre durant les dues primeres setmanes després del trasplantament.
Després de cada reg, afluixa la terra per evitar que es formi una crosta densa, que pot impedir l'evaporació de la humitat. Elimina les males herbes ràpidament, ja que creen un entorn favorable per a plagues, malalties i fongs.
Fertilitzar arbustos de tomàquet
Fertilitzeu el cultiu cada 20 dies. Al començament de la temporada de creixement, el nitrogen és especialment important per a les plantes, ja que promou un creixement vigorós i l'acumulació de biomassa. Per fer-ho, dissoleu 500 ml de gordolobo líquid o infusió de fem de pollastre en 10 litres d'aigua i afegiu-hi 20 ml de nitrophoska.
Per evitar que els fruits es converteixin en bombes de nitrat, proporcioneu a les plantes fertilitzants de fòsfor i potassi. Utilitzeu cendra de fusta en lloc de clorur de potassi, ja que el clor és perjudicial per als cultius de solana. Prepareu una solució amb els següents ingredients:
- 500 ml d'infusió de fem de pollastre;
- 20 g de superfosfat;
- 5 g de sulfat de potassi.
Presteu especial atenció al bor i al magnesi durant la brotada. Per evitar que els capítols de les flors caiguin, ruixeu-los dues vegades amb una solució d'àcid bòric a una proporció d'1 g per 1 litre d'aigua.
El paper del mulch
Després de regar i afluixar la terra, cobreix el llit amb cobertor vegetal per retenir la humitat. Utilitza closques de fajol, serradures, palla i herba seca com a cobertor vegetal. El fenc es considera la millor opció. Té un efecte beneficiós sobre les propietats físiques del sòl: estova i afluixa el substrat i el nodreix a mesura que es descompon.
Cobrir els tomàquets amb retalls d'herba proporciona al sòl una dosi addicional de nitrogen i altres nutrients, cosa que promou un creixement saludable de les plantes.
Què cal buscar?
La varietat de tomàquet Caputxeta Vermella és fàcil de cultivar, per la qual cosa cuidar-la no requerirà gaire esforç:
- Cal regar les plantes generosament, però sense excedir-se. La freqüència de reg depèn dels nivells d'humitat del sòl i de l'aire. És millor esperar fins que la capa superior del sòl s'hagi assecat lleugerament.
- Aplica aigua directament a les arrels per evitar regar massa les fulles. Redueix la intensitat del reg quan apareguin les primeres flors, ja que en cas contrari pots acabar amb fruits aquosos i insípids.
- La planta prefereix sòls rics en oxigen, per la qual cosa l'afluixament regular promou un creixement saludable. Afluixa la terra suaument i superficialment per evitar danyar el sistema radicular de la planta.
Control de plagues i malalties
Les plantes de tomàquet són molt resistents a les malalties i plagues, però en alguns casos poden trobar-se amb certs problemes. Vegem els principals:
| Malaltia/Plaga | Descripció/Símptomes | Tractament |
| Tizón tardà | Es manifesta com a taques marrons a les fulles, més sovint a les vores i entre les venes. Poden aparèixer taques humides a les tiges i als fruits, i les fulles poden començar a caure i marcir-se. Els fruits també poden desenvolupar podridura, especialment al voltant de les arrels, cosa que fa que s'estovin i es descomponguin. | Traieu les fulles malaltes. Tracteu els arbustos amb productes que contenen coure, com ara sulfat de coure. |
| àcars d'aranya | Una petita aranya, de color verd a marró-marró, s'amaga a la part inferior de les fulles. S'alimenta de la saba de les plantes, deixant zones seques cobertes de teranyines. | Utilitzeu remeis casolans com ara infusió d'all o una solució de sabó: 20-30 g de sabó per 1 litre d'aigua ajudaran a matar insectes quan es ruixen a totes les parts de la planta.
Feu servir acaricides especials, com ara Akarin o Fitoverm, però feu tractaments químics abans que els fruits quallin per evitar que hi quedin residus. |
| Trips | Xinxes petites i allargades, de color negre, gris o marró, que mesuren entre 0,5 mm i 1,5 cm. Deshidraten fulles, flors i fruits, contaminant-los amb les seves secrecions. | Tritureu uns quants grans d'all, aboqueu-hi 1 litre d'aigua i deixeu-los reposar durant 12 hores. Tracteu les vostres plantes amb aquesta solució. L'all té una olor desagradable i ajuda a repel·lir els insectes. Entre els productes eficaços hi ha Actellic, Fitoverm i Decis. |
| mosca blanca | Una petita papallona que danya les plantes xuclant la saba de les plantes dels teixits i les larves. | Hi ha diversos mètodes eficaços, tant populars com químics. Feu servir una solució de sabó: dissoleu 20-30 g de sabó de roba en 1 litre d'aigua i ruixeu totes les parts de la planta, especialment la part inferior de les fulles, on les mosques blanques es congreguen més sovint.
Una infusió d'all o ceba ajudarà: aixafeu uns quants grans d'all o una ceba i deixeu-los en remull en aigua (aproximadament 1 litre d'aigua per cada 5 grans d'all o 1 ceba) durant 12 hores. Tracteu les plantes amb aquesta solució per repel·lir insectes. Si els remeis casolans fallen, utilitzeu insecticides com ara Actellic, Fitoverm o Intavir. |
| Àfid | Un paràsit que s'alimenta de la saba de les plantes, fent que s'assequi i mori. | Un dels mètodes més populars és una solució de sabó: per preparar-la, dissoleu 20-30 g de sabó de roba en 1 litre d'aigua i ruixeu totes les parts de la planta, especialment les fulles i les tiges on s'acumulen els insectes.
Les solucions basades en infusió de pèptids d'all, ceba o celidònia són efectives. Si els remeis casolans són ineficaços o la infestació és greu, proveu insecticides químics com ara Actellic, Karbofos, Intavir o altres insecticides. |
Cultivar tomàquets en un jardí obert i un hivernacle: els matisos
La varietat de tomàquet Caputxeta Vermella és fàcil de cultivar i prospera igual de bé tant en hivernacles com en terreny obert. Tanmateix, hi ha algunes característiques i matisos a tenir en compte a l'hora de cultivar-los.
El moment de la replantació depèn de la ubicació on creixeran els arbustos:
- Hivernacle – Plantar les plàntules a partir de mitjans de maig.
- Terreny obert – trasplantament a principis de juny.
Per obtenir un rendiment òptim, planteu tomàquets a prop dels següents cultius:
- julivert;
- carbassó;
- coliflor;
- anet;
- cogombres;
- pastanaga.
Eviteu plantar a prop de patates, albergínies i pebrots, ja que això pot provocar malalties i plagues. Les plantes d'hivernacle són més susceptibles als atacs d'insectes, així que tingueu especial cura amb les mesures preventives.
La varietat Caputxeta Vermella es cultiva amb èxit no només en hivernacles i horts, sinó també en interiors, balcons o finestres. Gràcies a la seva mida compacta i al seu baix manteniment, els arbustos s'adapten fàcilment a diverses condicions i us delectaran amb una collita fins i tot en condicions desfavorables.
Collita i ús del cultiu
Els tomàquets produeixen la seva primera collita en un termini de 95 a 100 dies després de la sembra. Són petits però llisos i nets, amb una forma arrodonida i un to vermell intens i brillant que de vegades pot tenir un to ataronjat quan estan completament madurs. La seva pell és delicada i fina, cosa que els fa difícils de transportar.
Els tomàquets es mengen més sovint frescos. Es consideren una excel·lent opció per a amanides, però també són adequats per a sopes, salses, purés, suc de tomàquet i conserves. Gràcies a la seva versatilitat, s'utilitzen en una varietat de receptes culinàries i conserves casolanes.
Pros i contres
Abans de plantar plàntules al vostre jardí, és important estudiar acuradament els avantatges, els desavantatges i les característiques de la varietat. Això ajudarà a evitar possibles dificultats en el futur.
Avantatges:
- resistència als canvis de temperatura;
- compacitat: les plantes no requereixen gaire espai;
- resistència a les principals malalties típiques dels tomàquets;
- no cal pessigar els arbustos;
- excel·lent gust de fruites;
- creixen bé tant en terreny obert com en hivernacles;
- maduració primerenca;
- manteniment mínim i bona resposta a l'alimentació.
Alguns jardiners assenyalen diversos desavantatges d'aquesta varietat: els tomàquets no es transporten bé i no es poden emmagatzemar durant llargs períodes.
Ressenyes
El tomàquet de la Caputxeta Vermella és una excel·lent opció per a aquells que valoren una collita fiable i un manteniment mínim. La seva resistència a les malalties, el seu excel·lent sabor i la seva versatilitat permeten que es pugui utilitzar tant per a conserves com per a la cuina. Amb pràctiques agrícoles adequades, es garanteixen collites abundants de verdures d'alta qualitat.