Cultiu de tomàquets Mahitos: la guia de l'agricultura de la A a la Z

El tomàquet Mahitos és una varietat única ideal per al cultiu en hivernacle. Aquest híbrid és resistent a les malalties, però quan es propaga a partir de les seves pròpies llavors, no conserva les seves característiques varietals úniques.

Origen de la varietat

El tomàquet Mahitos, també conegut com a Mahitos f1, és un híbrid holandès innovador de primera generació. Les llavors es poden comprar a Rússia i es van incloure oficialment al Registre Estatal de Varietats Aprovades el 2012. Va ser desenvolupat per Rijk Zwaan, el quart millorador mundial d'hortalisses.

Descripció de la planta

Aquesta planta es distingeix per un sistema radicular fort i ben desenvolupat i una tija principal robusta. Creix fins a una alçada d'aproximadament 160-200 cm i requereix ser lligada a una estructura de suport, com ara un enreixat, per a la seva sustentació.

Idealment, l'arbust es forma a partir de dues tiges, eliminant l'excés de brots. Les fulles de la planta són grans, de color verd fosc, elàstiques i cobertes d'una suau pelussa, que els dóna una textura vellutada. Si les fulles es tornen toves, això pot ser un signe d'un problema, com ara un excés de reg, una malaltia o una calor excessiva.

L'ovari apareix a dues fulles de la punta. La inflorescència és de tipus intermedi, amb flors grans i grogues, típiques d'aquesta varietat.

Fruites i les seves qualitats gustatives

Els tomàquets són perfectament rodons, lleugerament aplanats a la tija. A mesura que maduren, adquireixen un to vermell intens tant per fora com per dins.

Presteu atenció a altres característiques varietals:

• Els fruits grans, que en la fase inicial de maduració pesen de mitjana entre 200 i 260 g, arriben més tard a un pes de 500 g, i els exemplars individuals poden pesar fins a 650-700 g, tot i que això és una excepció.
• La pell endurida de la fruita evita que esclati durant la maduració, cosa que garanteix una bona transportabilitat i un emmagatzematge a llarg termini.
• Els tomàquets tenen una forma uniforme i un aspecte magnífic. Creixen en raïms de 3 a 7. Cada branca produeix fins a 5 raïms de flors, que és un nombre petit per a una planta que floreix contínuament.
• Les verdures immadures tenen un color verd clarament definit sense taques prop de la tija, a diferència de les madures, que estan cobertes d'un to vermell brillant.
• La pell de la fruita és llisa i la polpa és sucosa i elàstica.
• Cada tomàquet conté cinc cambres que contenen llavors. Només n'hi ha unes poques a l'interior.
• El sabor d'aquests tomàquets és lloable. Tanmateix, val la pena recordar que els tomàquets amb una textura carnosa i densa no sempre tenen un sabor fort.

Característiques del tomàquet Mahitos

El rendiment de l'híbrid és impressionant: un sol arbust pot produir entre 25 i 30 verdures, amb un pes de collita de fins a 5-10 kg. Per augmentar la productivitat, es recomana plantar aquesta varietat en una parcel·la que abans ocupava cebes, cols o llegums.

Temps de maduració

Els tomàquets Mahitos maduren primerenc, arribant a la maduresa entre 105 i 110 dies després de l'aparició dels primers brots verds. Amb les cures adequades, els primers fruits es poden collir en tan sols 90 dies. Els tomàquets Mahitos es cullen gradualment, preferiblement a mesura que maduren, sense deixar que els fruits madurin.

Aplicació de fruites

El mahitos és un tomàquet versàtil: es pot menjar cru, utilitzar en amanides, guarnicions i en primers i segons plats. Aquesta varietat no és ideal per fer sucs frescos i còctels a causa de la seva major carn, però és excel·lent per conservar: quètxups, marinades, salses espesses i amanides d'hivern.

Els mojitos són perfectes per fer un aperitiu mediterrani clàssic: tomàquets secs al sol. Assecar aquestes fruites requereix llum solar o un forn durant almenys 5-7 hores.

Resistència a malalties i plagues

L'híbrid té una resistència augmentada a l'oïdi, el mildiu tardà i la cladosporiosi, tot i que hi ha excepcions ocasionals a causa d'una cura inadequada: fertilització insuficient o excessiva, reg excessiu i il·luminació insuficient.

Moment de plantar plàntules i trasplantar-les a terra

Per a la sembra primerenca de plàntules, el primer mes de l'any és el millor, per a hivernacles amb calefacció, mentre que el febrer és el moment òptim per a estructures sense calefacció. Un cop les plàntules arribin a tenir de 7 a 10 fulles veritables i facin entre 25 i 35 cm d'alçada, es poden trasplantar a terra.

Quins factors influeixen en el desenvolupament del tomàquet?

El desenvolupament cultural de les plantes està determinat per dos elements clau: l'hàbitat natural i l'activitat humana. Si bé la natura no es pot controlar, la intervenció humana no és menys significativa.

Malgrat les característiques d'alt rendiment de la varietat seleccionada, cal tenir en compte diversos requisits per garantir un cultiu reeixit. L'adherència insuficient o excessiva a aquestes condicions pot reduir el rendiment. Aquests inclouen:

• reg puntual;
• compliment dels indicadors de temperatura amb els valors òptims;
• eliminació de fulles sobrants;
• mantenir la humitat de l'aire necessària;
• compliment del règim d'aplicació de fertilitzants.

Ajust de la intensitat del color de la polpa de la fruita

Quan els tomàquets Mahitos arriben a la maduresa, desenvolupen un to vermell intens tant per dins com per fora. Tanmateix, de vegades sorgeixen problemes quan la coloració del fruit es torna desigual o insuficientment intensa. Un dels factors clau que hi contribueixen és un reg inadequat.

També podria ser degut a una insuficiència de fertilitzant. Però no satureu immediatament el sòl amb tots els components possibles. Els tomàquets requereixen minerals específics:

• Els fruits de color inusual poden ser deguts a una deficiència de potassi. Afegir aquest element al sòl ajudarà a restaurar aquest procés natural i els tomàquets recuperaran el seu color vermell vibrant.
• El manganès juga un paper en l'acceleració del desenvolupament del color i la seva riquesa. Tanmateix, sense potassi, el manganès és ineficaç, ja que accelera el procés però no garanteix una coloració uniforme.

Condicions de temperatura

El mahito és conegut per la seva resistència. L'arbust d'aquest híbrid té una estructura robusta que li permet suportar les fluctuacions de temperatura i humitat en condicions d'hivernacle. No us preocupeu si les fulles del tomàquet estan exposades a la llum solar directa: són el més resistents possible a les cremades solars.

Tanmateix, provar els cultius de tomàquet per detectar diversos desastres naturals no té sentit. En un hivernacle, les temperatures de l'aire durant el dia no han de ser inferiors a +12 a 16 °C, i els paràmetres del sòl no han de ser inferiors a +8 a 11 °C. A la nit, la temperatura de l'aire no ha de baixar de +5 °C, sent preferible +8 °C. Mantenir aquests rangs de temperatura és clau.

Cultiu de plàntules

Aquesta varietat s'adapta a qualsevol condició climàtica, és resistent a les fluctuacions sobtades de temperatura, proporciona una alta productivitat i és capaç de donar fruits fins i tot en condicions desfavorables.

Preparació del sòl i sembra de llavors

La sembra de les llavors normalment comença 55 dies abans del trasplantament a la seva ubicació permanent. Les llavors es tracten prèviament amb una solució estimulant del creixement. Per cultivar tomàquets Mahitos, podeu comprar terra a una botiga o fer-ne la vostra pròpia. Això és preferible, ja que redueix l'estrès a la planta i accelera la seva adaptació posterior.

Peculiaritats:

• El substrat preparat ha de tenir una acidesa neutra (pH 6,5-7), que s'aconsegueix barrejant terra del futur lloc de cultiu, sorra de riu, torba i fertilitzants orgànics.
• Tots els components es barregen en proporcions iguals i després s'hi afegeix cendra (aproximadament 1/10 part).
• A continuació, es desinfecta el substrat, cosa que es pot fer mitjançant diversos mètodes: polvorització intensiva amb una solució de permanganat de potassi, manteniment en un forn durant 30 minuts a una temperatura de 70-90 °C o emmagatzematge a curt termini en un congelador o en condicions inferiors a -15 °C.
• A la fase final, les llavors es remullen i es col·loquen a la barreja de terra a una profunditat d'1-1,3 cm amb un interval de 2,5-3 cm.
• Després d'això, és important ruixar amb aigua d'una ampolla polvoritzadora, afegint-hi un desinfectant, per exemple, una solució feble de permanganat de potassi.

Després de plantar, el recipient amb llavors es cobreix amb film o vidre i es col·loca en un lloc càlid sota llum artificial.

Cuidant les plàntules

Quan comencen a sortir brots verds, es retira el vidre, permetent que les plantes joves es desenvolupin a l'aire lliure. Després que s'hagin format dues fulles, les plàntules es trasplanten a testos individuals.

Amb el temps, per assegurar la màxima productivitat i força de la tija, deixeu dos brots a cada arbust i podeu la resta. Regeu els arbustos regularment i ventileu la zona.

Tecnologia agrícola dels tomàquets

Un cop els arbustos hagin crescut i s'hagin establert, comenceu a traslladar-los a la seva ubicació permanent. Després d'això, seguiu el règim de cura estàndard.

Transferència

La preparació del sòl comença aviat. A la tardor, conreu la zona, afegint-hi de 9 a 12 kg d'humus i de 150 a 200 g de cendra de fusta per metre quadrat. A la primavera, torneu a excavar el sòl i desinfecteu-lo amb sulfat de coure.

Regles:

• Per a cada cultiu, caveu forats de 15-20 cm de profunditat i ompliu-los amb una solució bullida de permanganat de potassi.
• La planta requereix prou espai per créixer, ja que és alta i dóna fruits abundants, de manera que les plàntules es planten en fileres, l'interval entre les quals ha de ser de 90-100 cm, i entre les plantes mateixes - 35-55 cm.
• Abans de replantar, humitegeu generosament la barreja de terra.
• Un cop s'hagi absorbit l'aigua, podeu treure la planta amb cura i transferir-la al forat.

Regar i fertilitzar

Per assegurar-vos que la vostra planta de tomàquet se senti còmoda, tingueu en compte algunes coses:

• Per a les plàntules joves de Mahitos, és important regar-les amb moderació. El reg per degoteig és l'opció més adequada.
• Durant una onada de fred sobtada, és important reduir la intensitat del reg dels tomàquets o fins i tot aturar-lo del tot, tenint en compte les condicions específiques. Si no hi ha manera d'escalfar l'hivernacle, els tomàquets no podran absorbir aigua amb el fred.
• Els productors d'hortalisses aconsellen utilitzar fertilitzants minerals per a tomàquets només en quantitats mínimes i no començar a aplicar-los abans que s'hagin format tres raïms.

Fent fora els fillastres

Cada brot nou de la planta requereix nutrició, de manera que un excés d'aquestes tiges pot afectar negativament el rendiment general. Els brots laterals són brots joves que emergeixen de les axil·les de les fulles. La varietat de tomàquet Mahitos produeix un nombre significatiu d'aquests brots addicionals. Per augmentar el rendiment, cal eliminar els brots laterals (pessigar).

Els brots laterals s'han de treure cada 10 dies. Cal pessigar el brot lateral amb els dits, deixant-lo a no més d'1 cm d'on s'ha format. En aquest punt, el brot no ha de superar els 10 cm de mida.

Els matisos de la formació

Per optimitzar el rendiment, és important gestionar correctament els arbustos alts. En el cas dels Mahitos, es recomana deixar només una o dues tiges; els altres brots s'han de treure tan bon punt apareguin.

Lligar, encoixinar i altres treballs

Per mantenir els brots fructífers sans, lligueu els arbustos per evitar danys. En un hivernacle, s'instal·la un tirant horitzontal per facilitar-ho. També hi ha disponibles suports individuals, com ara barres i estaques metàl·liques.

Per reduir la quantitat de treballs d'afluixament i neteja, es recomana utilitzar cobertor vegetal al voltant de les arrels. Això ajudarà a retenir la humitat del sòl. El control de males herbes sota els arbustos i entre les fileres també és essencial.

Què fer amb les fulles?

L'excés de fullatge pot robar nutrients a la planta, cosa que provoca fruits més petits, una maduració més lenta i una reducció de la dolçor de la polpa. Cal retallar les fulles sobrants, començant per la part inferior de la planta. És important mantenir un equilibri: com més alta sigui la temperatura, menys fulles hauria de tenir la planta.

Cal recordar que el fullatge dens és una característica d'aquesta varietat, per la qual cosa no es recomana despullar completament l'arbust del seu fullatge. La planta pot reaccionar a això deteriorant el seu estat. L'enfocament òptim és aclarir parcialment les fulles inferiors i eliminar les fulles que interfereixin amb la maduració del fruit, però eliminar completament les fulles és inacceptable.

Característiques del cultiu en un hivernacle i un hort

Originalment pensat per al cultiu en condicions protegides, el mahito s'adapta bé a terrenys oberts. A les regions del sud, aquest híbrid es cultiva amb èxit en jardins oberts. Alguns agricultors permeten que els arbustos creixin sense control, llançant-los per sobre de les tanques, semblant al creixement d'una vinya.

Tot i que el rendiment i el gust d'aquests tomàquets són una mica inferiors als que es cultiven en hivernacles, encara són força atractius.

Dificultats de cultiu

Els Machitos tenen una predisposició genètica al desenvolupament ràpid de la tija i a l'augment de la massa foliar. Tanmateix, la sobrealimentació o l'excés d'humitat poden provocar el que s'anomena "engreixament", quan els arbustos acumulen un excés d'energia de creixement, cosa que alenteix la formació de les tiges florals.

Per evitar aquest problema, cal tenir cura de:

• Les plàntules plantades s'han de regar moderadament, no més d'una vegada per setmana fins que apareguin 3 grups, després dels quals es pot augmentar el volum d'aigua.
• Durant els períodes de fred, cal deixar de regar o reduir-ne la intensitat.
• Aplica fertilitzants minerals només després que apareguin 3-4 grups a la planta.

De vegades, els tomàquets de jardí poden no tenir el color intens de la pell i la polpa. Això pot ser degut a un desequilibri hídric del sòl o a una deficiència de potassi i manganès. Es recomana aplicar aquests minerals junts, ja que el manganès afavoreix el color dels tomàquets, però el seu efecte serà incomplet sense potassi.

L'híbrid Mahitos destaca per la seva capacitat d'adaptació a les fluctuacions climàtiques a l'hivernacle, incloent-hi les fluctuacions de temperatura de calor a fred. No obstant això, per aconseguir el màxim rendiment, la temperatura ha de ser com a mínim de 26 °C.

Malalties i plagues

El virus del mosaic del tabac, la marchitació per fusarium, la cladosporiosi i la marchitació per verticillium no representen cap amenaça per a aquest híbrid de tomàquet. Tanmateix, és susceptible al mildiu tardà i a les infestacions de plagues. Per prevenir infeccions de les plantes, es recomanen les mesures preventives següents:

• tractament d'hivernacle amb dammadors de sofre;
• desinfecció del sòl amb sulfat de coure;
• cobrint el sòl amb cobertor fet de serradures, fenc o agrofibra;
• eliminació de les fulles inferiors;
• mantenir la temperatura òptima;
• reg moderat.

Pel que fa a la lluita contra el tímid tardà, els productes següents es consideren els més eficaços: Fitosporin, Ecosil, Baksis, Baikal, Alirin-B, Quadris, Gamair, Antracol.

Per combatre els pugons, les mosques blanques i els àcars, podeu utilitzar els productes següents: Fitoverm, Neoron, Actellik, Flumait, Epin, Zircon, Aktara i Borneo.

Collita i ús del cultiu

En climes freds, els tomàquets es cullen de les vinyes en l'etapa de maduració lletosa, cosa que augmenta el rendiment. Aquesta collita primerenca també allarga la vida útil i facilita el transport. Un cop els tomàquets són completament rosats, conserven el seu atractiu i sabor durant dues setmanes.

Pros i contres

Els tomàquets Mahitos, com altres cultius d'hortalisses, tenen les seves pròpies característiques i avantatges.

Ressenyes

Mahitos f1 destaca per la seva resistència a condicions climàtiques adverses, bona immunitat a malalties, excel·lent sabor de fruita, llarga vida útil i transportabilitat. Tot i que Mahitos va ser desenvolupat per al cultiu en hivernacles, s'adapta bé a terreny obert al sud del nostre país.

Preguntes freqüents