El tomàquet Marmande és una varietat de maduració primerenca. Els seus tomàquets de color vermell brillant tenen un sabor excel·lent i són de mida gran, cosa que els fa populars per a amanides i melmelades fresques. Les plantes requereixen forma i pessigament, però proporcionen una collita estable fins i tot en condicions difícils. Fins i tot els principiants poden cultivar aquesta varietat fàcil de cultivar.
Característiques de la varietat
El Marmande és un tomàquet de fruit gran (classe de vedella), semideterminat i d'alt rendiment. Els fruits massius tenen nervadures pronunciades, una textura carnosa i un sabor agredolç. Es conrea tant en terreny obert com en hivernacles. El cultiu es conserva bé i és adequat per al transport.
Descripció de l'arbust
La planta és semideterminada: els seus brots centrals són capaços de creixement continu, però normalment arriben a 1,4-1,6 m i després deixen de desenvolupar-se. Pessigar la part superior permet controlar l'alçada de l'arbust i estimular el creixement de les branques laterals.
La Marmande no és una varietat estàndard i té les següents característiques:
- fullatge moderat;
- forma lleugerament allargada i fulles de mida mitjana, pintades d'un to verd fosc;
- internodes petits;
- inflorescències simples;
- el primer raïm de fruits es forma per sobre de la fulla 7-9, els següents, després de 2-3 fulles;
- alta capacitat de quallat de fruits;
- Es formen 4–5 tomàquets en un pinzell.
Descripció de fruites
Els tomàquets són grans, amb unes nervadures distintives. El seu sabor combina dolçor amb un toc d'acidesa. Suporten bé el transport de llarga distància sense perdre el seu aspecte comercial.
Altres qualitats distintives:
- El pes de les verdures varia de 150 a 250 g. Tenen una forma plana-rodona, lleugerament aplanada, i a la base de la tija hi ha una nervadura ondulada pronunciada.
- Els tomàquets maduren gradualment: inicialment romanen verds i després es tornen vermells. Això de vegades pot crear problemes: la meitat inferior pot estar madura, però la part superior encara és verdosa.
- La polpa és ensucrada i carnosa, amb 4-5 cambres de llavors formades a l'interior.
La pell brillant és força resistent, però amb canvis sobtats en les condicions meteorològiques, per exemple, quan la sequera es converteix en pluja, poden aparèixer esquerdes a la fruita.
Característiques principals
Entre les moltes varietats de tomàquet, n'hi ha algunes de veritables herències nacionals. França està orgullosa dels tomàquets de la ciutat de Marmande, el viatge de la qual va començar gràcies a un gir inesperat dels esdeveniments: una epidèmia que va devastar les vinyes europees.
Història i regions de cultiu
La varietat popular és originària de la subprefectura del mateix nom i de la regió natural de Le Marmande a Aquitània, França. La regió gaudeix d'un clima atlàntic amb pluges abundants, dies assolellats i hiverns suaus.
Dades interessants:
- Històricament, aquesta zona era coneguda per les seves extenses vinyes, però a la segona meitat del segle XIX, una epidèmia de fil·loxera (una plaga importada de les Amèriques) va amenaçar la indústria vitivinícola. Buscant cultius alternatius, els agricultors locals es van decantar pels tomàquets, i el Marmande es va convertir en una de les varietats clau.
- Desenvolupat per l'empresa francesa Vilmorin Seed, el centre de cria més antic, s'ha distribuït activament per tota Europa des del 1897: els productes s'enviaven a París i Anglaterra es va convertir en un dels mercats més grans. Avui dia, el cultiu té demanda en molts països del món.
- Tot i que la varietat no està registrada al Registre Estatal d'Assoliments de Cria de la Federació Russa, els productors nacionals d'hortalisses la coneixen des de fa temps.
- Les llavors estan disponibles gratuïtament i les ofereixen proveïdors europeus: Aviflora (Holanda), Verve (Anglaterra), Suvipiha (Finlàndia), així com empreses espanyoles, alemanyes i russes, inclosa Gardens of Russia.
El tomàquet Marmande es cultiva amb èxit en diverses parts del nostre país. Jardiners de:
- regió de Kaliningrad;
- Regió de Moscou;
- Urals;
- Kuban;
- Regió del Volga.
A les regions càlides del sud, la varietat prospera en terreny obert, mentre que a les regions més septentrionals mostra els màxims resultats sota cobertes de pel·lícula i en hivernacles.
Maduració i fructificació, productivitat
Aquesta varietat es distingeix pels seus tomàquets de maduració primerenca, que arriben a la maduresa tècnica 90-95 dies després de la germinació. Els tomàquets es poden collir immediatament i deixar-los madurar en un lloc fosc.
La collita principal es produeix al juliol, i cada arbust produeix almenys 40 tomàquets per temporada. Fins i tot amb una cura mínima, una sola planta pot produir fins a 4 kg.
El rendiment depèn de les condicions de cultiu:
- a l'hivernacle – 9-12 kg per 1 m²;
- a terreny obert – 7-9 kg per 1 metre quadrat.
La Marmande es caracteritza per arbustos compactes, així que no planteu més de quatre plàntules per metre quadrat. La màxima productivitat s'aconsegueix quan es cultiva en sòl protegit.
Com s'utilitza?
Els tomàquets són versàtils a la cuina. Són perfectes per a amanides fresques, entrepans, plats de verdures i aperitius freds. Els fruits s'utilitzen en una varietat de plats i conserves:
- sopes;
- salses;
- llet
- adjika;
- conservació (salació i escabetx);
- pasta.
Resistència a malalties i plagues
Una selecció extensa ha donat com a resultat una Marmande amb una forta immunitat. El cultiu rarament es veu afectat per les malalties següents:
- virus del mosaic del tabac;
- marciment tacat (bronzejat de les fulles);
- fusarium;
- Marciment per verticil·li.
Els jardiners assenyalen que, ocasionalment, els arbustos poden ser atacats per nematodes dels nusos de les arrels. Tanmateix, altres insectes poden reduir el rendiment, per la qual cosa es recomana tractar les plantes amb fungicides abans de trasplantar-les.
Com cultivar plàntules?
Les plàntules de tomàquet Marmande es cultiven a l'interior durant dos mesos. El trasplantament al jardí o hivernacle es produeix quan el sòl s'escalfa a 20 °C, normalment a finals de maig o principis de juny. Per tant, es recomana planificar la sembra de les llavors per a finals de març o principis d'abril.
Preparació de llavors
La preparació adequada del material de plantació és essencial per garantir plàntules fortes i d'alta qualitat. Els passos preliminars ajuden a desinfectar les plàntules i a accelerar la germinació.
Els jardiners experimentats recomanen els passos següents:
- Selecció. Seleccioneu llavors de bona qualitat: poseu-les en una solució salina (20 g de sal per litre d'aigua). Les llavors que suren a la superfície no són aptes per plantar.
- Desinfecció. Per prevenir malalties, submergiu els grans en una solució de permanganat de potassi (1 g per 100 ml d'aigua) durant 20-30 minuts i després esbandiu-los bé.
- Enduriment. Per augmentar la resistència de les plantes a condicions adverses, enduriu les llavors: poseu-les a la nevera durant 2-3 dies i després torneu-les a un lloc càlid.
Aquestes tècniques us ajudaran a preparar acuradament les llavors per sembrar per obtenir plàntules fortes i d'alta qualitat.
Contenidor i terra
Feu servir una varietat de recipients per al cultiu de plàntules, com ara caixes de plàstic i fusta, gots i testos de torba. Han de tenir forats de drenatge. Els recipients han de tenir almenys 10 cm de profunditat per permetre que les arrels de les plantes es desenvolupin correctament.
Podeu comprar terra o substrat en una botiga o preparar-lo vosaltres mateixos barrejant:
- 5 kg de torba;
- 3 kg d'humus o compost;
- 1,5 kg de sorra;
- 500 g de cendra de fusta;
- 500 g de vermiculita o perlita (opcional).
Abans d'omplir els contenidors, folreu el fons amb material de drenatge fet amb closques d'ou grans o nous. Afegiu-hi el substrat, deixant uns centímetres fins a la part superior, després compacteu la terra i aboqueu-hi aigua bullent amb una solució rosa de permanganat de potassi per sobre per desinfectar-la.
Sembra
A l'hora de plantar, tingueu en compte el temps de maduració del fruit i la data prevista de collita. Els tomàquets triguen uns 10 dies a germinar. Si no feu servir il·luminació suplementària, sembra les llavors a principis de març.
Seguiu aquestes recomanacions:
- Repartiu els grans uniformement sobre el substrat preparat.
- Cobriu la part superior amb una capa de terra d'aproximadament 1 cm de gruix i després ruixeu-la amb aigua amb un polvoritzador.
- Tapeu el recipient amb una tapa o un film transparent fins que es formin els primers "bucles" de brots.
Quan apareguin les plàntules, traieu la tapa i traslladeu els contenidors amb les plàntules a l'ampit de la finestra.
Cultiu i cura
Quan les plàntules desenvolupen les seves segones fulles veritables, és hora de trasplantar-les. Per fer-ho, aixequeu amb cura les arrels i la terra amb un ganivet o un pal.
Si us plau, completeu els requisits importants:
- Humitegeu bé les plàntules prèviament.
- Planta les plantes prou profundes per arribar als cotilèdons. No les reguis.
- Proporcioneu de 12 a 16 hores de llum al dia per a les plàntules, utilitzant fitolamps en cas de llum natural insuficient.
- Mantingueu la temperatura entre +18 i +20 °C durant el dia i entre +16 i +18 °C a la nit.
- Rega moderadament, evitant regar en excés, utilitza aigua tèbia i estable.
- 10-14 dies després de l'aparició, alimenteu amb una solució feble de fertilitzant complex.
Transferència
A l'hora d'escollir un lloc per plantar tomàquets Marmande, cal tenir en compte que el sòl que s'havia utilitzat anteriorment per cultivar altres tomàquets, albergínies o pebrots no és adequat per a aquesta varietat. Hi ha el risc de malalties de les plantes que podrien afectar el rendiment.
Trasllat de plàntules a l'hivernacle:
- Prepareu un refugi de film: renteu les parets amb un desinfectant i cremeu el material de lliga utilitzat l'any passat.
- Desenterra els parterres i treu les arrels de les plantes anteriors.
- Dues setmanes abans de plantar, tracteu el sòl a l'hivernacle amb Fitosporin i 7 dies abans amb una solució d'àcid bòric (20 g per 10 l d'aigua).
- Caveu forats i afegiu-hi compost, torba o fems podrit. No utilitzeu gordolobo ni fems de pollastre, ja que poden cremar les arrels joves.
- Moveu les plàntules juntament amb el cepellón i compacteu el cercle d'arrels.
- Rega les plàntules amb abundant aigua.
- Col·loqueu no més de 5 peces per metre quadrat perquè no interfereixin entre si i no competeixin pels nutrients.
- ✓ Temperatura òptima del sòl per trasplantar plàntules: +20 °C.
- ✓ Distància entre arbustos en plantar: 50 cm, entre fileres: 40 cm.
El trasplantament a terreny obert només és possible després que arribi el bon temps i hagi passat el risc de gelades nocturnes. A continuació s'explica com es fa:
- Desenterra els llits i rega'ls amb una solució calenta de permanganat de potassi.
- Prepareu els forats i afegiu-hi:
-
- 5 kg d'humus (preferiblement fems de cavall podrit que s'ha emmagatzemat durant 2-3 anys);
- 20 g de sulfat de potassi;
- 20 g de superfosfat;
- 100 g de cendra de fusta;
- 20 g de farina d'os.
- Col·loca la plàntula al forat, cobreix les arrels amb terra i compacta-la amb cura.
- Humitegeu l'arbust amb 1 litre d'aigua, claveu-hi una estaca al costat i lligueu-lo.
Després de 7-10 dies, regueu amb una solució nutritiva de 100 g de llevat de forner per 10 litres d'aigua per estimular el creixement de les arrels.
Cura
La Marmande és una de les varietats més populars a causa dels seus tomàquets grans i saborosos. Per garantir unes condicions de creixement òptimes i una collita excel·lent, cal tenir en compte diversos aspectes importants, com ara unes pràctiques agrícoles adequades.
Règim de reg correcte
Els tomàquets Marmande requereixen un reg regular, però no excessiu. Mantenir una humitat uniforme del sòl és essencial. evitant Tant l'assecat com l'excés de reg es poden evitar. Feu aquest procediment al matí o al vespre per evitar que l'aigua s'evapori ràpidament i sobreescalfi les arrels.
- • Utilitzeu el reg per degoteig per humitejar uniformement la terra i evitar l'excés de reg.
- • Regeu les plantes a primera hora del matí per minimitzar l'evaporació i prevenir malalties.
Eviteu que les fulles i els fruits entrin humits per prevenir malalties. De dos a tres regs per setmana són suficients, depenent del temps.
Quan i com alimentar els tomàquets?
Aplica el primer fertilitzant 2-3 setmanes després de trasplantar les plàntules al sòl, utilitzant matèria orgànica com ara gordolobo o infusió de fem de pollastre. Posteriorment, pots alternar entre solucions orgàniques i minerals cada mes, com ara superfosfat i fertilitzant de potassi.
- × Eviteu utilitzar fems frescos per fertilitzar, ja que això pot causar cremades a les arrels.
- × Eviteu regar excessivament el sòl per prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.
Eviteu l'excés de nitrogen per evitar que les plantes sobreestirin el fullatge a costa de la fructificació. Una fertilització oportuna i equilibrada afavoreix un creixement vigorós i la formació de tomàquets grans i saborosos.
Recollida, emmagatzematge
Els tomàquets Marmande comencen a madurar entre 75 i 100 dies després de l'aparició dels primers brots, cosa que els converteix en una varietat de maduració primerenca. Els tomàquets tenen una textura ferma, cosa que els permet suportar fàcilment el transport i mantenir el seu aspecte comercialitzable durant molt de temps.
Guardeu la collita en un lloc fosc, sec i fresc, com ara un soterrani o un rebost. Col·loqueu les verdures en una sola capa sobre prestatges o caixes per evitar que es facin malbé. Les fruites collides quan estan completament madures es mantindran fresques fins a 2 o 3 setmanes sense perdre el sabor.
Característiques del cultiu i possibles dificultats
El reg regular i moderat és essencial per a aquesta planta, ja que regar en excés pot danyar el sistema radicular. Consells útils:
- Per evitar que la fruita s'esquerdi, assegureu-vos que la humitat del sòl sigui uniforme. Cobrir els parterres amb coberta vegetal ajuda a evitar el sobreescalfament i a retenir la humitat.
- Si el sòl està molt sec, el reg ha de ser gradual i repetit a intervals. Utilitzeu aigua tèbia i estable, regant els arbustos directament a les arrels, no més d'1 litre.
Els matisos del cultiu en terreny obert i en un hivernacle
Les plantes són compactes, però tot i així cal subjectar-les, ja que les branques es poden trencar sota el pes del fruit. Cal fer brots laterals regulars durant tota la temporada de creixement. Per obtenir els millors resultats, entreneu l'arbust en dues o tres tiges.
Durant la calor extrema en un hivernacle, les flors poden esdevenir estèrils, cosa que pot provocar una reducció de la productivitat. Per evitar-ho, reduïu la temperatura o cobriu-les amb plàstic o lutrasil per protegir-les de la llum solar directa. Obriu portes i finestres per garantir una bona ventilació.
Control de plagues i malalties
Malgrat la seva forta immunitat, la Marmande pot ser susceptible a diversos problemes si no es segueixen les pràctiques de cultiu adequades. Els arbustos poden trobar-se amb les següents dificultats:
- Tizón tardà. Una de les malalties més perilloses del tomàquet, causa podridura del fruit i danys foliars. Per evitar-ho, practiqueu la rotació de cultius, eviteu plantar al mateix lloc dos anys seguits i utilitzeu fungicides.
- Mosaic de tomàquet. Una infecció vírica que causa taques a les fulles i tomàquets deformats. Traieu les plantes afectades del jardí per evitar la propagació de la malaltia.
- Septòria. Apareix a les fulles com a marques grogues, que fan que caiguin. Per al tractament, utilitzeu productes a base de coure, com ara la barreja de Bordeus.
- Podridura blanca. Una malaltia caracteritzada per una capa blanca a les tiges i fulles i la podridura de les verdures. Per reduir el risc de propagació, mantingueu una humitat òptima i ventileu els hivernacles.
- Àfid. La plaga xucla la saba de les fulles i les tiges, debilitant els arbustos. El control implica l'ús d'insecticides o remeis casolans, com ara infusió d'all o pols de tabac.
- Escarabat de Colorado. És perillós perquè fa malbé les fulles i les tiges, i mata les plantes. Els insecticides i l'eliminació mecànica són eficaços.
- Llimacs. Els insectes causen danys als troncs i als tomàquets, especialment en condicions d'alta humitat.Instal·leu trampes especials, tracteu els llits amb cendra de fusta o calç.
La marmande és força resistent a diverses malalties i plagues, però per evitar la pèrdua de collites, cal seguir les pràctiques agrícoles, dur a terme polvoritzacions preventives i controlar l'estat dels arbustos.
Pros i contres
Malgrat els seus orígens holandesos, aquesta varietat prospera a Rússia. Ha guanyat popularitat entre els jardiners gràcies a les seves excel·lents característiques varietals.
Els jardiners el valoren per les següents qualitats:
Els jardiners citen diversos aspectes negatius: la necessitat de pessigar, donar forma i lligar l'arbust, així com la probabilitat que les verdures s'esquerdin en condicions de canvis sobtats de sequera i pluges fortes.
Varietats similars
Amb el desenvolupament de les tecnologies de millora i el paper creixent de l'agricultura com a font d'aliments saludables, els científics han desenvolupat moltes noves varietats de tomàquet. La taula següent proporciona descripcions i característiques dels equivalents de tomàquet de Marmande:
| Nom | Descripció i qualitats distintives |
| Groc gegant | Una varietat indeterminada que requereix pessigar per limitar el creixement. Madura en 110-120 dies i es pot cultivar tant a l'exterior com a l'interior, depenent de les condicions climàtiques.
Els tomàquets són rodons i aplanats, amb un pes aproximat de 400 g i de color groguenc-vermellós. Tenen una resistència moderada a malalties i plagues, i produeixen aproximadament 6 kg per planta. |
| Gigantisme | Arbust indeterminat, els fruits pesen entre 500 i 750 g. Són aplanats i vermells. La maduració es produeix en 100 dies i el rendiment arriba als 7 kg com a mínim. Aquesta varietat es caracteritza per una baixa resistència a les malalties. |
| Gegant de Cuba | Aquesta és una varietat indeterminada. Les verdures pesen aproximadament 600 g, tenen una forma aplanada i la pell és de color vermell brillant. El rendiment és de fins a 6 kg per arbust, i els tomàquets triguen 110 dies a madurar. Requereixen un sòl fèrtil i un clima càlid, però són molt resistents a les malalties i les plagues. També suporten bé el transport de llarga distància. |
| Gegant Azure F1 | Una varietat determinada. Els tomàquets pesen entre 500 i 600 g. Els fruits són aplanats i de color vermell o marró intens. Maduren en 110-120 dies.
El cultiu requereix una cura acurada, un sòl ric en nutrients i ben drenat i un clima càlid. El rendiment màxim és de 10 kg per arbust, però això varia molt segons les condicions de cultiu. La varietat té una baixa susceptibilitat a les malalties. |
| Gigantella | Un arbust indeterminat amb fruits aplanats de color gerd que pesen aproximadament 500 g. Es recomana només per al cultiu en hivernacle, ja que és una planta amant de la calor. Els tomàquets maduren en un màxim de 115 dies i el rendiment és d'aproximadament 5 kg. |
Cadascuna d'aquestes varietats té les seves pròpies característiques, condicions adequades per al creixement i la cura, cosa que permet triar l'opció més òptima segons el clima i les preferències del jardiner.
Ressenyes
El tomàquet Marmande és ideal per a aquells que busquen una varietat fiable amb un sabor excel·lent i resistència a les malalties. Una cura adequada i el compliment de les recomanacions donaran una collita excel·lent tant per al consum personal com per a l'emmagatzematge. La planta té un sistema immunitari fort, requereix poc temps o esforç i s'adapta bé a una varietat de condicions.