Tomàquet Niagara, un tomàquet preciós i deliciós per a conserves: fruita exòtica per a la teva taula

El tomàquet Niagara és una varietat relativament nova, criada a Sibèria, fàcilment identificable per la seva forma inusual del fruit. Els seus fruits en forma de pruna s'assemblen a un pebrot. Aquests tomàquets són ideals per a l'envasament sencer, i la varietat és fàcil de cultivar i requereix poc manteniment.

Qui i quan va criar el tomàquet Niagara?

La varietat Niagara va ser desenvolupada per A.A. Kaminin. L'originador del cultivar és Agros, una empresa agrotecnològica. Va ser aprovat per al seu cultiu el 2010.

Es recomana el seu cultiu a les regions del nord, nord-oest, centre, Volga-Vyatka, Terra Negra Central, Caucàsic Nord i Volga Mitjà.

Descripció de la varietat

Les tomaqueres Niagara creixen altes i són indeterminades. Les fulles són de mida mitjana, verdes i de forma estàndard. Els arbustos arriben a una alçada d'1,8-2 m.

Característiques de la fruita:

• Color de fruita immadura: verd.
• Color de la fruita madura: vermell.
• Formulari: allargat-ovalat, en forma de pebre, amb broc.
• Pell: llis.
• Pes: 90-100 g

Gust i finalitat de les fruites

Els tomàquets Niagara tenen un gust excel·lent, ric i dolç, amb una lleugera acidesa que li afegeix un sabor picant.

Els tomàquets allargats són versàtils: són aptes per al consum fresc i per a l'envasament de fruita sencera. També es poden utilitzar en diversos plats culinaris, salses, quètxups, suc de tomàquet i més.

Característiques

El tomàquet Niagara és una varietat de mitja temporada. Triga 110 dies des de la germinació fins a la maduració dels primers fruits. Aquesta varietat és molt productiva, donant de 8 a 9 kg de fruits madurs per metre quadrat.

Si plantes 3 o 4 arbustos per 1 metre quadrat (aquest és el nombre de plantes per unitat de superfície especificat per la tecnologia agrícola de la varietat), el rendiment mitjà del tomàquet Niagara és de 2-3 kg.

Pros i contres

El tomàquet Niagara compta amb una llarga llista d'avantatges que segur que atrauran l'atenció dels jardiners. Tanmateix, aquesta varietat també té els seus inconvenients. Per evitar decepcions, familiaritzeu-vos prèviament amb tots els avantatges i els inconvenients del tomàquet Niagara; aquesta varietat pot no ser adequada per al vostre jardí o per als vostres propòsits previstos.

Característiques d'aterratge

El tomàquet Niagara es pot cultivar tant en terreny obert com en hivernacles de plàstic. Aquesta última opció és preferible, donada la seva tendència a caure els fruits i la seva poca tolerància a la humitat.

Com triar un lloc?

Trieu llocs orientats al sud per plantar. Les plantes de tomàquet Niagara necessiten vuit hores de llum solar. Els corrents d'aire i els vents forts i ratxejats no són desitjables, però una bona circulació de l'aire és beneficiosa, ja que evita la propagació del míldiu tardà.

Entre els bons predecessors del tomàquet Niagara hi ha llegums, carabasses, tot tipus de col, cebes i alls. No s'han de plantar tomàquets durant almenys tres anys on s'hagin cultivat solanacées com ara pebrots, patates i albergínies.

Preparació del sòl

La terra als parterres o sota la coberta de plàstic es prepara a la tardor. La zona s'excava a una profunditat de 25-30 cm, després d'escampar-hi fertilitzant i altres components. Per millorar la fertilitat, s'afegeix matèria orgànica com ara humus, compost i fems podrits a la terra.

També es poden afegir fertilitzants minerals, com ara superfosfat i urea, al sòl durant l'excavació, a una raó de 20 g i 10 g, respectivament. El pH ha d'estar entre 6,0 i 7,0. Si el sòl és molt àcid, afegiu-hi calç apagada; si és baix, afegiu-hi torba de terres baixes.

Sembra per a plàntules

Les plàntules de tomàquet Niagara es sembren al març; el moment exacte depèn del clima regional. Les plàntules creixen durant aproximadament 50-60 dies.

Primer, cal preparar les llavors i els contenidors per plantar:

• Primer es desinfecten les llavors en una solució de permanganat de potassi i després en un estimulant del creixement com ara l'Epin, el Zircon o l'Heteroauxina. També es recomana escalfar les llavors, endurir-les a la nevera i germinar-les.
• Per al cultiu s'utilitzen testos de torba o recipients normals plens de terra. Els recipients buits es desinfecten prèviament ruixant-los amb aigua bullent o tractant-los amb desinfectants.
• Per omplir recipients, tasses o testos buits, feu servir substrats ja fets i comprats a la botiga. Es poden trobar planters de tomàquet especialment dissenyats en centres de jardineria, com ara InHome Green, Morris Green, Veltorf i altres.
• En lloc de substrats comprats a la botiga, podeu fer servir mescles casolanes. Tanmateix, s'han de desinfectar, per exemple, coent-les al forn o submergint-les en una solució de permanganat de potassi.
• La barreja de terra es pot preparar, per exemple, a partir de torba, sorra i humus (compost), barrejats en una proporció d'1:1:1. També s'afegeixen cendra de fusta i encenalls de fusta a la barreja per afluixar-la.
• Una altra recepta per a una barreja de terra per al cultiu de plàntules de tomàquet és barrejar gespa, torba i humus (1:2:1). Afegiu 3 cullerades de superfosfat a 10 litres de substrat.

Un cop tot estigui a punt, els testos estiguin plens de terra i les llavors hagin germinat, podeu començar a sembrar. També heu de preparar l'aigua amb antelació deixant-la reposar durant 2 o 3 dies.

Característiques de sembrar tomàquets Niagara:

• La terra en contenidors o altres contenidors de plantació s'humiteja amb un polvoritzador. A continuació, es fan petits solcs a la terra a intervals de 3-4 cm. Les llavors es col·loquen als solcs, separats per 2-3 cm. Els solcs tenen 1 cm de profunditat. Les llavors es cobreixen amb una fina capa de terra.
• Les llavors es ruixen de nou amb aigua i després es cobreixen amb film plàstic per crear un efecte hivernacle i accelerar la germinació. Els contenidors més grans es poden cobrir amb vidre.
• El recipient amb les llavors es col·loca en una habitació càlida amb llum difusa. La temperatura òptima és de 23 a 25 °C. La tapa es retira diàriament per permetre que les llavors s'airegin. Tan bon punt comencen a sortir les plàntules, es retira immediatament el film o el vidre. En cas contrari, els brots emergents es poden fer malbé.

Cuidant les plàntules

Per cultivar plàntules fortes i sanes, cal proporcionar-los les condicions de temperatura adequades. També és important mantenir la durada necessària de llum, aigua i fertilització, i controlar la salut de les plàntules.

Característiques de la cura de les plàntules de tomàquet Niagara:

• Immediatament després de la germinació, les plàntules reben llum les 24 hores del dia durant 3-5 dies. S'encenen les làmpades per a aquest propòsit. Cap a la quarta o cinquena setmana, les hores de llum diürna es redueixen a 11-12 hores.
• Després de treure la coberta, la temperatura es baixa a 14–16 °C. Això ajuda a frenar el creixement de les plàntules i evita que s'estirin. Després d'una setmana, la temperatura s'eleva a 20–22 °C.
• Durant les tres primeres setmanes, rega les plàntules com a màxim 1 o 2 vegades per setmana. Després de recollir i trasplantar les plàntules a tasses individuals, el reg augmenta a 3 o 4 vegades per setmana.
  L'aigua es ruixa primer amb una ampolla polvoritzadora, però de manera que no caigui sobre les fulles. Quan les plantes creixen, es reguen amb una regadora, també amb molta cura. L'aspersió és perillosa per a les plàntules de tomàquet, ja que pot provocar el desenvolupament d'infeccions per fongs.
• Quan les plàntules tenen 2-3 fulles veritables, es tallen. L'arrel central es retalla 1/3. Dues setmanes després de tallar-les, s'alimenten amb fertilitzants minerals complexos, com ara Fertika Lux. N'hi ha prou amb dues alimentacions abans de plantar les plàntules a terra.

Trasplantament

Les plàntules es planten a l'aire lliure al maig o juny, depenent del clima regional. A l'interior, es planten 2-3 setmanes abans. En ambdós casos, la temperatura del sòl ha d'arribar als 12-14 °C.

Quan es planta a l'aire lliure, també és important esperar que la temperatura s'estabilitzi, entre 18 i 22 °C. A més, l'amenaça de gelades hauria d'haver passat.

Característiques de la plantació de plàntules de la varietat Niagara:

• El patró òptim de plantació en terreny obert és un patró esglaonat. Espaieu els forats adjacents a 40 cm de distància i les files a 120 cm de distància. En un hivernacle, les plàntules es planten en files, utilitzant un patró de cinta.
• La mida dels forats depèn de la mida del cepellón; ha d'encaixar còmodament. Normalment, els forats tenen 15 cm de profunditat i 20 cm de diàmetre.
• S'afegeixen fertilitzants als forats: fems podrit, cendra de fusta i superfosfat. Després, s'afegeix aigua, de 3 a 5 litres. Espereu aproximadament una hora perquè la terra s'assenti. A continuació, es planten les plàntules i es tornen a regar.

El següent reg es fa al cap d'uns 10 dies per ajudar les plàntules a establir-se més ràpidament. Tanmateix, si fa una calor inusual, caldrà regar les plantes.

Característiques de cura

La varietat Niagara, com el cultiu en general, requereix una cura específica. Per obtenir la millor collita possible, calen unes cures estàndard, com ara regar, fertilitzar, afluixar la terra i altres tasques de manteniment de la planta.

Reg i afluixament

Els tomàquets Niàgara es reguen 1-2 vegades per setmana. Si fa calor, el reg augmenta a 3-4 vegades per setmana; en temps humit, regueu amb menys freqüència. El millor moment per regar a l'aire lliure és al matí o al vespre.

Als hivernacles, els tomàquets es reguen al matí. La quantitat de reg depèn de l'edat de les plantes de tomàquet i del clima, i oscil·la entre els 2 i els 8 litres per planta.

Fertilització

Els tomàquets Niagara requereixen fertilització com a mínim tres vegades per temporada. La composició del fertilitzant varia segons la temporada de creixement. Es recomana alternar entre fertilitzants orgànics i minerals.

Règim d'alimentació aproximat:

• El fertilitzant s'aplica per primera vegada dues setmanes després de plantar les plàntules. En aquesta etapa, els tomàquets necessiten fertilitzants que continguin nitrogen. Per exemple, podeu aplicar infusió de fem de pollastre, urea o sulfat de potassi.
• La segona alimentació es fa quan es formen els primers ovaris. Durant aquest període, els tomàquets necessiten fòsfor i potassi, així com diversos micro i macroelements: bor, calci, sofre, magnesi, etc. Els fertilitzants es poden complementar amb monofosfat de potassi, complex Kemira-Lux o una solució de cendra de fusta amb iode i àcid bòric afegits.
• La tercera alimentació es fa durant la fase de maduració del fruit. Els arbustos tornen a necessitar potassi i fòsfor, així com calci i bor.

Modelatge i lliga

Les tomaqueres Niagara es planten amb 2-3 tiges. Els brots laterals es retiren quan arriben als 4-5 cm de longitud. Per augmentar el rendiment, els brots laterals es retiren cada 2 setmanes.

El palis és essencial per a la varietat Niagara, ja que els seus arbustos són molt alts i requereixen suport. Quan es cultiva aquest tomàquet en un hivernacle, s'utilitzen enreixats; en terreny obert, els suports verticals són més convenients.

Malalties i plagues

La varietat és resistent a moltes malalties, sempre que es segueixin les pràctiques agrícoles adequades. L'incompliment d'aquestes pràctiques, sobretot quan es combina amb condicions meteorològiques desfavorables (humitat elevada, pluja, temperatures fresques, etc.), pot provocar podridura apical. Els estius plujosos també augmenten el risc de míldiu tardà.

Diversos preparats biològics (Fitosporin, Trichoderma veride) s'utilitzen per prevenir i tractar infeccions per fongs i bacterianes, ja que no s'han de menjar tomàquets madurs després del tractament químic. També es poden utilitzar remeis casolans com ara una solució de llet iodada, permanganat de potassi i similars.

L'escarabat de la patata de Colorado és la plaga més perillosa per a la varietat Niagara. S'utilitzen agents de control com Aktara, Decis, Inta-Vir i Karbofos. Els arbustos també poden ser atacats per pugons, àcars i mosques blanques si infesten. Per combatre aquestes i altres plagues, utilitzeu productes com Batrider, Biotlin i Kleschevit.

Collita

En un hivernacle, la collita es produeix a finals de juliol i agost; en terreny obert, es produeix un parell de setmanes més tard. El període de fructificació de la varietat Niagara és prolongat i pot durar fins a finals de tardor.

Els fruits es cullen amb cura, tenint en compte la seva tendència a caure. Es recomana collir els primers 3-4 raïms quan estiguin completament madurs.

Ressenyes

El tomàquet Niagara és una varietat productiva i fàcil de cultivar, cosa que el converteix en una excel·lent opció per als amants de les conserves casolanes. Amb les cures adequades, les seves plantes vigoroses i robustes estaran cobertes de fruits allargats, ideals per a l'adob.

Preguntes freqüents