El tomàquet Dachnik atrau l'atenció tant dels jardiners novells com dels experimentats, que valoren la seva simplicitat, resistència a les malalties i excel·lent sabor, cosa que el fa ideal per a conserves, escabetx i consum en fresc.
Fets històrics
Creada el 1999 pels criadors N. Gorshkova, I. Tarasenkov i R. Bekov. La sol·licitud de registre de la varietat es va presentar el 1996, però després de tres anys de proves, Dachnik va ser inclosa al Registre Estatal.
Característiques i especificacions
La Dachnik és una varietat determinada de maduració primerenca, caracteritzada per rendiments estables i una alta resistència a malalties, plagues i condicions ambientals adverses. Aquestes qualitats la fan particularment valuosa per a la producció comercial.
Descripció de la planta
La tija arriba als 40-55 cm d'alçada, després de la qual cosa el creixement cessa. L'arbust té una capçada semi-escampada amb una ramificació moderada.
Altres qualitats distintives:
- Tija – gruixut, fort i resistent, degut a la seva adaptació al cultiu a l'aire lliure i a la seva capacitat per suportar diverses condicions meteorològiques.
- Sistema radicular – ben desenvolupat, proporciona estabilitat i nutrició a l'arbust.
- Fulles - De mida mitjana, estreta i oblonga, amb un color verd intens i una brillantor mat. La làmina té una divisió central característica amb nervis marcats i grans serradures a les vores. La superfície és llisa, sense rugositat.
- ✓ Divisió central característica de la làmina foliar amb nervis marcats i grans serradures a les vores.
- ✓ Inflorescències racemoses amb brots grocs pàl·lids que formen fins a 10 ovaris.
Les inflorescències es formen als internodes i són racemoses. Els brots són de mida mitjana i de color groc pàl·lid. Cada inflorescència produeix fins a 10 ovaris.
Fruites i les seves qualitats gustatives
Els tomàquets són petits però suaus i aplanats. Hi ha unes lleugeres nervadures a la base de la tija. Cada fruit pesa fins a 95 g. La pell és ferma, brillant i la polpa és densa, sucosa i moderadament tova. A l'interior es formen fins a quatre beines de llavors.
Els tomàquets tenen un sabor harmoniós, amb notes vibrants d'agredolç. Els fruits es conserven bé, són resistents al transport i a les esquerdes, cosa que fa que aquesta varietat sigui especialment adequada per al cultiu comercial.
Maduració i fructificació
El tomàquet Dachnik és una varietat de maduració primerenca, amb un període de maduració de 95-105 dies. Malgrat el ràpid desenvolupament de les hortalisses, la fructificació es distribueix al llarg del temps, cosa que permet la collita en petites quantitats.
El període principal de collita és del 15 de juliol al 20 d'agost. A les regions meridionals, la fructificació pot començar ja a principis de juliol, mentre que a les latituds dels Urals no comença fins a l'agost.
Productivitat i taxa de rendiment
Sense unes normes de cura estrictes, el Dachnik produeix aproximadament 4 kg de fruit per arbust. A causa de la seva alta transportabilitat, aquesta varietat de tomàquet s'utilitza àmpliament en el cultiu comercial. El rendiment mitjà és de 251-347 cèntims per hectàrea.
Resistència a malalties i plagues
El cultiu es caracteritza per la resistència a la podridura apical i la baixa susceptibilitat al fusarium. A causa de la seva maduresa primerenca, rarament es veu afectat pel míldiu tardà, com ho demostren nombroses ressenyes de jardiners. Fins i tot amb plantes properes infectades amb míldiu tardà, el Dachnik es manté sa.
Per combatre plagues com els pugons i les mosques blanques, s'utilitzen remeis casolans i, en zones petites, els escarabats de la patata de Colorado es recullen a mà, destruint les seves masses d'ous.
On es cultiva?
Recomanat per al cultiu a la regió del Caucas Nord, però també s'ha cultivat amb èxit en altres zones. Ha mostrat bons resultats al centre de Rússia, al sud del país, a Moldàvia i a Ucraïna.
Resistent a condicions adverses i malalties, cosa que la fa adequada per a terreny obert en diverses zones climàtiques.
Àmbit d'aplicació
Els tomàquets Dacha Delicacy estan destinats al consum fresc. S'utilitzen en amanides, plats de verdures, entrepans i altres aperitius. Els tomàquets petits són ideals per assecar-los al sol. També es preparen de la manera tradicional: com a escabetxos i marinades.
Gràcies a la seva pell dura, els fruits conserven la seva forma durant molt de temps. Aquesta varietat no s'utilitza per fer lecho, caviar ni suc de tomàquet.
Regles de creixement
La ruca del jardiner es conrea més sovint utilitzant planters, sembrant primer les llavors. Un cop establerts, els arbustos es trasplanten a terreny obert o hivernacles als 45-50 dies.
A les regions del sud, la sembra directa a terra es practica durant la segona rotació de cultius – al juliol, cosa que permet la collita fins a l'octubre.
Requisits de sòl per a la plantació
El cultiu prospera en sòl moderadament pesat i fèrtil. Per cultivar plàntules, podeu utilitzar terra ja preparada de botigues especialitzades o preparar-ne una de pròpia afegint fems ben descompost a la terra del jardí.
- ✓ El nivell d'acidesa del sòl ha d'estar estrictament dins del rang de 5,5 a 6,7 per a una absorció òptima dels nutrients.
- ✓ És essencial tenir drenatge al sòl per evitar l'estancament de l'aigua i la podridura de les arrels.
Abans de trasplantar les plàntules als parterres, desenterreu la terra i afegiu-hi fertilitzant orgànic. Els millors cultius precursors són els cogombres, els llegums, les pastanagues o les cebes.
Preparació del sòl
Els sòls lleugers amb un pH de 5,5 a 6,7 són adequats per al cultiu de plàntules de tomàquet Dachnik. Per a una germinació reeixida de les llavors i el desenvolupament d'un sistema radicular saludable en les primeres etapes, utilitzeu els components següents:
- terra de jardí pesada;
- sòl de gespa;
- torba;
- humus;
- molsa d'esfagn;
- terra de fulles;
- sorra;
- perlita;
- cendra.
Les composicions més comunes:
- Barreja de sorra i torba: sorra i torba en proporcions iguals.
- Barreja a base de torba: 5 parts de torba, 0,5 parts de cendra de fusta i 1 part de sorra.
- Una barreja de gespa i terra foliar: 6 parts d'humus foliar, 6 parts de terra de gespa, 8 parts de sorra i 1 part de perlita.
No utilitzeu residus vegetals no descompostos, fems fresc ni pols de fenc no podrit, ja que aquests components poden convertir-se en una font d'infecció, provocant malalties i la mort de les plàntules.
Preparació de llavors
Planta les llavors com a mínim a mitjans de març. Pretracta les llavors submergint-les en una solució feble de permanganat de potassi durant 20 minuts i després submergint-les en un estimulant de creixement durant un parell d'hores.
Normes de sembra
Sembra les llavors a la segona meitat de març. Utilitza gots petits de plàstic o torba per fer créixer les plàntules.
La profunditat de sembra de les llavors no ha de superar els 2 cm, ja que en cas contrari la germinació s'endarrerirà.
Cuidant les plàntules
La cura de les plàntules inclou reg regular, mantenir una temperatura de 22-24 °C i una bona il·luminació. Fertilitzeu amb un fertilitzant mineral amb alt contingut de nitrogen cada tres setmanes.
Recollida
Espigueu les plàntules de tomàquet Dachnik quan apareguin 1 o 2 fulles veritables. Per fer-ho:
- Ompliu tasses o testos nous (d'almenys 12 cm de diàmetre) amb la mateixa terra que al recipient, fins a 2/3 de l'alçada.
- Traieu amb cura els brots més forts amb arrels.
- Transferiu-ho a nous contenidors, cobriu lleugerament les arrels amb terra i humitegeu-les.
Abans de trasplantar a l'aire lliure, fertilitzeu les plàntules dues vegades amb un complex d'humat líquid per a cultius d'hortalisses. De set a deu dies abans del trasplantament, enduriu-les augmentant gradualment el temps que les plantes estan exposades a l'aire fresc a 2-3 hores, començant amb 20 minuts.
Plantació a terra
Planteu les plàntules en terreny obert sota una coberta de plàstic temporal a principis de maig i en hivernacles climatitzats a partir de la segona desena d'abril. No retardeu el trasplantament per evitar exposar les plantes a malalties.
Trasplanteu les plantes a una zona descoberta un cop la terra s'escalfi a 11-13 °C a una profunditat de 10 cm. Caveu els forats esglaonats o en files si teniu previst lligar-les a un enreixat. La distància òptima entre plantes és de 35x40 cm o 40x50 cm.
Atenció addicional
Tot i que la varietat de tomàquet Dachnik és fàcil de cultivar, una cura adequada és essencial per obtenir un alt rendiment. És important seguir les pràctiques agrícoles estàndard per enfortir el sistema immunitari de la planta.
Polvorització, reg
Regar en excés pot ser tan perjudicial per als tomàquets com regar en excés. Per tant, tingueu en compte les condicions meteorològiques de la vostra regió. Si les pluges són poc freqüents, regueu les plantes un cop per setmana, utilitzant una quantitat suficient. L'aigua ha d'estar estable i a una temperatura de 20-23 °C.
Rega directament a les arrels, evitant el contacte amb les fulles per evitar la podridura. Augmenta la freqüència durant la fase de quallat i formació del fruit. Vigila el sòl i evita que s'assequi, ja que si no, corres el risc de perdre una part important de la collita.
Amaniment superior
Per estimular el creixement i el desenvolupament de les plàntules, apliqueu fertilitzant regularment. Això ajudarà a accelerar el creixement i augmentar el rendiment. Idealment, apliqueu fertilitzant cada 2-3 setmanes, alternant entre fertilitzants orgànics i minerals.
- × Eviteu fer servir fems frescos, ja que poden cremar el sistema radicular i afavorir el desenvolupament de malalties.
- × No supereu la concentració recomanada de fertilitzants minerals per evitar la toxicitat del sòl.
Els excrements d'ocell són un bon fertilitzant orgànic. Per als minerals, prepareu una solució nutritiva amb una petita quantitat de nitrogen afegit.
Lligar i pinçar els brots laterals
No cal pessigar els brots laterals per a la varietat Dachnik, cosa que la fa popular, especialment per a la sembra massiva. Tanmateix, si teniu temps, traieu els brots laterals sobrants, deixant 2 o 3 tiges principals. Això accelerarà la maduració i promourà tomàquets més grans.
L'estaca és essencial. Tot i que els arbustos són de creixement baix, produeixen verdures força pesades, cosa que fa que les branques s'inclinin cap a terra, cosa que pot provocar la podridura del tomàquet. Claveu una estaca a terra a 10 cm de l'arbust, aprofundint-la fins a una profunditat de 40-45 cm.
Afluixar la terra i desherbar
El cultiu requereix un sòl nutritiu, que és essencial per al desenvolupament tant del sistema radicular com del fruit en si. Per garantir un creixement saludable, desherbeu regularment. Això no només elimina la competència pels nutrients, sinó que també promou una millor retenció de la humitat del sòl.
Afluixa la terra periòdicament per saturar-la amb oxigen i eliminar les males arrels.
Collita i emmagatzematge
Els raïms de tomàquets maduren gairebé simultàniament. Després de collir-los, decidiu immediatament com utilitzareu la collita: per a amanides, altres plats, processament o envasament.
Els tomàquets d'aquesta varietat no es conserven gaire a temperatura ambient, per la qual cosa és millor refrigerar-los, on conservaran el seu valor nutricional i aspecte fins a 3 setmanes. Si algun tomàquet està malmès o fet malbé, retireu-lo immediatament.
Prevenció de malalties i plagues
El cultiu té un sistema immunitari fort, però els jardiners experimentats recomanen mesures preventives per garantir una collita d'alta qualitat. Tingueu cura d'això fins i tot durant la fase de plàntula. Utilitzeu el següent:
- Barreja de Bordeus (0,5%). Realitzeu el tractament després de plantar les plàntules a intervals de 14 dies, augmentant la concentració a l'1% fins que els tomàquets comencin a madurar.
- Sulfat de coure. És una solució eficaç, però cal evitar utilitzar solucions concentrades a causa de la seva alta toxicitat. L'oxiclorur de coure (40 g per cada 10 litres d'aigua) també és eficaç.
- Nitrat de calci. Dissoldre 10 g del producte en 10 litres d'aigua. Aquest producte ajuda a combatre la podridura apical. El podeu ruixar o aplicar a les arrels un cop per setmana.
Els remeis casolans també són populars:
- All i permanganat de potassi. Dissoleu 1 g de permanganat de potassi i 1 tassa d'all en 6 litres d'aigua calenta. Ruixeu les plantes 2 setmanes després de plantar-les i després cada 10 dies.
- Kèfir. Per a la solució, barregeu 1 litre de kefir amb 10 litres d'aigua i tracteu els arbustos 2 setmanes després de la plantació.
- Cendra de fusta. Espolvoregeu les fulles amb cendra a través d'un colador, repetint el tractament cada 5 dies.
És important mantenir la terra al voltant de les plantes humida. Per millorar la protecció contra malalties i plagues, planteu plantes properes que proporcionin humitat i ombra addicionals, com ara julivert, anet o cebes.
Pros i contres
És important entendre totes les característiques del cultiu abans de plantar-lo. La varietat de tomàquet Dachnik ha guanyat popularitat a causa dels seus nombrosos avantatges:
- maduració primerenca dels tomàquets;
- alta resistència a malalties i diverses condicions de creixement;
- fàcil de cuidar;
- collita estable i abundant;
- bon gust;
- versatilitat d'ús i bona conservació de fruites.
No obstant això, la varietat té alguns inconvenients. Aquests inclouen un sabor vegetal menys pronunciat i unes característiques visuals menys cridaneres. No obstant això, per a la majoria dels jardiners, aquests inconvenients no són un problema important.
Varietats idèntiques
| Nom | Període de maduració | Resistència a les malalties | Tipus de sòl |
|---|---|---|---|
| Pomera de Rússia | Maduració primerenca | Alt | Moderadament greu |
| Moscovita | Maduració primerenca | Mitjana | Pulmons |
El tomàquet Dachnik comparteix característiques amb diverses altres varietats determinades, però també té les seves pròpies característiques úniques. Aquí teniu algunes varietats similars:
- Pomera de Rússia. Aquesta varietat de maduració primerenca és adequada tant per a hivernacles com per a terreny obert. Requereix pinçament i estacament. Els arbustos arriben a una alçada d'1,3 m, amb un rendiment de 5,3-5,6 kg per metre quadrat. La fructificació s'estén, cosa que afegeix flexibilitat a la collita.
- Moscovita. Una varietat de creixement lent i primerenca, ideal per al cultiu en terreny obert. És una varietat de tomàquet versàtil. Amb unes pràctiques de cultiu adequades, els rendiments arriben a 1,5 kg per planta.
- Moscovita. Una varietat de creixement lent i maduració primerenca amb un ús versàtil en fruita. És ideal per al cultiu a l'aire lliure i es caracteritza per una bona resistència als factors ambientals.
Amb pràctiques de cultiu adequades, els rendiments arriben a 1,5 kg per arbust. El Moskvich és ideal per a una varietat d'usos culinaris, com ara conserves, amanides i salses.
Els tomàquets d'aquestes varietats toleren bé el transport, tenen una llarga vida útil, no són propensos a esquerdar-se ni esmicolar-se i són resistents al fusarium i a la podridura apical.
Ressenyes
El tomàquet Dachnik s'ha popularitzat tant entre els jardiners novells com entre els experimentats a causa del seu baix manteniment i alta productivitat. És ideal per a aquells que busquen una varietat estable i resistent a les malalties que requereixi poca cura i produeixi fruits d'alta qualitat en qualsevol condició meteorològica. La clau és una cura exhaustiva i constant per garantir collites abundants.