Els matisos de plantar i cultivar tomàquets de còctel d'ou de Pasqua

El tomàquet ou de Pasqua és ben conegut entre els coneixedors de varietats de tomàquet inusuals. La seva forma d'ou amb patrons daurats als costats i a la part superior dóna a la varietat el seu nom únic. És una varietat indeterminada i requereix una poda regular dels brots laterals per controlar el creixement.

Característiques distintives de la varietat, arbust i fruits

Entre les varietats de tomàquet de còctel, l'ou de Pasqua s'assembla més al seu nom festiu. Els seus fruits són perfectament ovoides i pintats amb tons vermells i grocs vibrants. Molts diuen que s'assemblen a obres mestres de l'art, com si no fossin fruits de la natura sinó els famosos ous de Pasqua de Carl Fabergé.

Les varietats de còctel destaquen de les altres pel seu aspecte extravagant. Representen una nova fita en la cria de tomàquets, que van arribar a Rússia des d'Europa. El nom fa referència a l'ús previst de la verdura: decorar taules en bufets i còctels.

Característiques i característiques varietals de l'ou de Pasqua:

• La varietat va ser desenvolupada per criadors per a l'agricultura a camp obert, però en condicions de jardineria de risc, es recomana cultivar-la en hivernacles.
• L'atractiu d'aquesta espècie rau en el seu aspecte decoratiu: els fruits són exquisits i de colors intensos.
• Té qualitats innegables que la converteixen en una de les preferides per al consum: una aroma única, un gust dolç i lleugerament àcid, una densitat més gran i una llarga vida útil. És ideal per al cultiu per part de jardiners novells.
• L'ou de Pasqua és una varietat indeterminada la tija principal de la qual pot créixer fins a 200 cm d'alçada. Com que aquesta varietat produeix fruits petits, en lloc de grans, els jardiners experimentats sovint entrenen la planta en tres o fins i tot quatre tiges per aconseguir la màxima productivitat.
• Les fulles del tomàquet són de mida mitjana i no tapen els fruits daurats i llisos que adornen la planta.
• Els raïms contenen de 5 a 7 tomàquets. Els primers fruits madurs pesen aproximadament el mateix que un ou de gallina: 55-60 g. A mesura que maduren, els tomàquets disminueixen de mida i s'assemblen als ous de guatlla, amb un pes de 25 a 40 g.
• L'ovari immediatament es torna ratllat. Inicialment és daurat amb tons verds. Després, el to verd canvia gradualment a taronja i finalment a vermell.
• Quan talleu la fruita, podeu veure:
  • múltiples cambres de llavors;
  • polpa sucosa;
  • absència de buits;
  • llavors petites en petites quantitats.
• Quan t'acostes un tomàquet madur al nas, pots olorar una agradable aroma afruitada i fins i tot detectar un toc de tomàquet des de la distància.

Característiques principals

L'origen d'aquesta varietat continua sent un misteri. Encara no figura al registre oficial d'innovacions de cria russes. La llegenda diu que va ser creada per un criador búlgar, però això encara no s'ha confirmat. Malgrat això, els col·leccionistes de tomàquets estan desitjosos de compartir les seves llavors.

Independentment de qui hi hagi darrere de la creació de l'ou de Pasqua, aquest ha guanyat reconeixement tant dels entusiastes de la jardineria com dels coneixedors del gust.

Maduració i fructificació, productivitat

La maduració del fruit es produeix en 110 dies, cosa que fa que la varietat Easter Egg sigui una varietat mitjana-primera en comparació amb altres tomàquets. La fructificació continua fins a la primera gelada. Els factors clau que influeixen en el rendiment d'aquesta varietat inclouen:

• fertilitat del lloc;
• la freqüència i el volum de reg, així com l'ús de fertilitzants;
• les especificitats del clima local.

Els jardiners experimentats confirmen que l'ou de Pasqua és una varietat que retorna tot el que li ha donat: si rep prou aigua i fertilitzant, el tomàquet recompensarà els seus "alimentadors" amb una collita abundant.

La productivitat d'aquesta varietat pot variar segons les condicions de cultiu:

• Alguns jardiners diuen que obtenen 5-7 kg de fruita de cada arbust;
• altres diuen uns 5-7 kg per 1 m²;
• Tenint en compte que normalment es planten dues plantes per metre quadrat, la diferència de rendiment pot ser significativa.

Aquesta diversitat de resultats s'explica pel fet que la varietat Easter Egg és particularment sensible a les condicions de cura agrícola.

Com s'utilitza i emmagatzema?

El tomàquet té una aroma delicada, combinada amb un sabor vibrant però subtil. Els àcids orgànics estan perfectament equilibrats, equilibrant la dolçor i donant-li un regust agradable.

Subtilitats de l'aplicació:

• Els tomàquets mini són ideals per a l'enllaunat sencer: la seva pell és força resistent i no s'esquerda, cosa que els fa resistents al tractament tèrmic;
• També és resistent als danys mecànics, de manera que tolera bé el transport i l'emmagatzematge a llarg termini a baixes temperatures i condicions seques;
• Quan es tracta de produir sucs o pastes, la varietat Ou de Pasqua és inferior als tomàquets més grans.

La maduració es produeix gradualment, repartint-se al llarg del temps. Per assegurar-se que els tomàquets arribin a la seva mida màxima durant la temporada de creixement, es recomana collir-los mentre encara són marrons, deixant que els fruits posteriors tinguin temps de desenvolupar-se prou.

Subtilitats de la conservació:

• Si poseu els tomàquets en un lloc càlid i fosc, maduraran ràpidament i desenvoluparan sabor;
• per mantenir-los en aquest estat més temps, heu de triar un lloc fresc, però en aquest cas el gust no serà tan brillant;
• la col·lecció comença des dels pinzells més baixos i continua cap amunt;
• a temperatures de fins a +4 °C la collita es pot conservar fins a 45 dies;
• En estius freds, es recomana recollir fruits verds i col·locar-los, al contrari, en un lloc càlid perquè madurin.

Resistència a malalties i plagues

La varietat Ou de Pasqua compta amb una excel·lent resistència a la majoria de malalties del tomàquet, un fet confirmat per pràcticament tots els jardiners que la cultiven. També és resistent al virus del mosaic del tabac, un enemic constant de les solanaceres. A més, resisteix amb èxit diverses plagues.

Els tomàquets poden ennegrir-se a baixes temperatures i amb excés d'humitat. Per evitar el mildiu tardà, és important triar un lloc de plantació amb bona ventilació i llum. Si cal, es recomana l'ús de fungicides.

Entre l'arsenal d'agents protectors contra el míldiu tardà, cal destacar el fàrmac Oxyhom, que protegeix eficaçment els tomàquets d'aquest problema.

Requisits climàtics i regions de creixement

Aquesta varietat manté bé la seva qualitat malgrat les fluctuacions de temperatures. No obstant això, les plantes no toleren la humitat excessiva. Quan es conreen en hivernacles, és fonamental garantir una ventilació adequada. Els tomàquets demostren una alta resistència al clima sec i són ideals per a climes càlids.

Aquesta varietat es pot cultivar en una àmplia gamma de zones climàtiques. Prospera tant a les regions del sud com a les parts més fredes de la regió central de Rússia. Per al cultiu a les regions del nord, es recomana utilitzar habitacions protegides de les gelades. Aquesta varietat és ideal per a regions amb estius curts.

Com cultivar plàntules?

Com que l'ou de Pasqua és un cultivar, no un híbrid, les seves llavors es consideren pures i es poden recol·lectar de forma independent. Tanmateix, caldrà protegir-les dels danys causats per bacteris i floridura.

Èpoques òptimes de creixement

Les llavors es sembren entre 45 i 60 dies abans de trasplantar-les a la seva ubicació permanent, on es desenvoluparan durant 1,5 o 2 mesos més. És important planificar les dates amb cura, tenint en compte les condicions climàtiques locals.

L'elecció del moment per sembrar ous de Pasqua depèn del tipus de cultiu futur:

• per a hivernacles climatitzats – a partir del 20 de febrer;
• per a hivernacles sense calefacció – a partir de l'1 de març;
• per a horts a les regions del sud – de l'1 al 5 de març;
• per a horts del Cinturó Central – des del 15 de març.

Preparació de llavors

Quan feu servir llavors recollides del vostre propi jardí, és important prendre precaucions i tractar-les vosaltres mateixos per eliminar possibles patògens. Una opció és utilitzar una solució comuna de peròxid d'hidrogen que es pot comprar a les farmàcies.

El procés de processament és el següent:

• crear una solució de peròxid al 0,5%;
• hi aboquem llavors;
• deixar processar durant 20-25 minuts;
• Els rentem amb aigua i els assequem.

Després d'això, escalfeu les llavors:

1. Col·loqueu un tovalló de paper o un tros de paper higiènic, lleugerament humit amb aigua, en un recipient de plàstic.
2. Col·loca les llavors.
3. Tapeu el recipient amb una tapa i poseu-lo en un lloc càlid, però no massa calent.

Contenidors i terra

Per sembrar llavors en grups, feu servir caixes i contenidors compartits. Si el nombre de llavors és petit, considereu la possibilitat de col·locar cada llavor en un contenidor separat. Hi ha diverses opcions disponibles:

• caixes de plàstic;
• gots d'un sol ús;
• ampolles tallades;
• envasos de sucs i productes lactis.

La indústria ofereix contenidors excel·lents i assequibles per a planter. Consten d'un contenidor, una safata i una tapa que crea un microclima semblant a un hivernacle. Aquests contenidors són reutilitzables i han rebut crítiques positives.

Per sembrar, podeu comprar un substrat ja preparat a botigues especialitzades. Ja està saturat de nutrients i desinfectat. Si preferiu crear la vostra pròpia barreja, heu de combinar:

• compost;
• humus;
• sorra;
• terra de jardí.

Tots aquests components es barregen proporcionalment. Per cada 10 kg d'aquesta barreja, es recomana afegir 200 g de cendra de fusta i 20 g de superfosfat. La desinfecció és obligatòria: escalfant-la en un forn, abocant-hi aigua bullent o aplicant una solució de permanganat de potassi.

Sembrar i créixer

El substrat preparat s'escalfa suaument i es col·loca en recipients, compactant-lo lleugerament. A continuació, escampen les llavors per la superfície i es cobreixen amb una capa de terra per a test, i després es rega amb aigua tèbia.

Característiques de creixement:

• Perquè les llavors germinin correctament, cal mantenir una temperatura d'uns 22-23 °C, cosa que garanteix un inici de creixement eficaç.
• Les plantacions es protegeixen de la humitat cobrint-les amb vidre o film.
• En una setmana i mitja, podeu esperar que apareguin els primers brots verds. Quan arriben al 70%, es retira la capa protectora.
• Durant aquest període, és important controlar els paràmetres següents:
  • proporcionar prou il·luminació durant el dia;
  • mantenir la temperatura durant el dia a 22-24 °C;
  • A la nit, mantingueu la temperatura entre 16 i 17 °C.
  Paràmetres crítics per a un cultiu reeixit

  • ✓ Temperatura òptima per a la germinació de les llavors: 22-23 °C.
  • ✓ Cal mantenir la temperatura nocturna entre 16 i 17 °C.
  • ✓ Ús obligatori de fungicides als primers signes de tímid.
• Després de 12-15 dies, les plàntules haurien de formar dues fulles veritables i estaran llestes per continuar creixent trasplantant-les a testos individuals.
• Les plàntules es traslladen a la seva ubicació definitiva després que s'hagin endurit durant una setmana. A continuació, es col·loquen a l'aire lliure, augmentant gradualment el temps que hi passen de 20 minuts a 5 hores al dia.

El procés d'immersió és així:

• els testos individuals s'omplen de terra i s'hi fa una depressió;
• Amb un pal, aixequeu amb cura les plàntules;
• tallar un terç de l'arrel;
• la planta es planta en un forat de manera que el nivell del terra estigui al nivell de les fulles dels cotilèdons;
• premeu la terra contra la tija;
• regar la planta amb aigua tèbia i estable.

Posteriorment, la cura de les plàntules es limita al reg regular i al manteniment de condicions microclimàtiques òptimes.

Com fer créixer encara més l'ou de Pasqua?

Les plàntules es trasplanten quan tenen dos mesos. En aquest punt, toleren bé el procés de trasplantament.

Es recomana plantar dos arbustos d'ou de Pasqua per metre quadrat de terreny. Mantingueu una separació de 60-80 cm entre les files per garantir un espai suficient perquè els arbustos es desenvolupin i per facilitar el manteniment.

Transferència

L'elecció del lloc de plantació depèn del clima i de la preparació de la planta per afrontar un possible canvi climàtic. Pot ser un hivernacle o a l'aire lliure. No es recomana plantar en zones que anteriorment s'utilitzaven per al cultiu de patates, pebrots, tomàquets i altres cultius de solana, ja que aquests cultius esgoten significativament el sòl.

Les zones assolellades amb un drenatge adequat són les millors. Les plàntules s'han de plantar en forats adequats a la mida dels testos de torba o del sistema d'arrels, en parterres de 75-80 cm d'amplada i 25-30 cm d'alçada.

El procés de trasplantament de plàntules:

1. Afegiu superfosfat i una petita quantitat de cendra de fogons als forats de plantació, que s'han de barrejar completament amb la terra.
2. Traieu les plantes.
3. Col·loca les plàntules en forats uns centímetres més profunds que els que tenien a les tasses. Rega-les diàriament després del trasplantament fins que estiguin completament establertes.

Les plantes es poden plantar en paral·lel o esglaonades, sense requisits especials. Instal·leu suports o estructures per sostenir els arbustos en el moment de la plantació. No es recomana fer-ho més tard per evitar danyar les arrels.

Regar i fertilitzar

Quan cultiveu tomàquets, no us oblideu de la necessitat de regar regularment. El reg ha de ser prou profund per cobrir tot el sistema radicular, però no massa freqüent; cal deixar que la capa superior de terra s'assequi lleugerament. Es recomana combinar el reg amb la fertilització.

La nutrició ideal per als tomàquets és el fertilitzant orgànic. Característiques:

• L'ús de fems de pollastre o excrements de pollastre proporcionarà a la planta unes condicions de creixement òptimes;
• Després de preparar la solució, deixeu-la reposar durant 24 hores;
• després s'afegeix la solució a l'aigua per al reg o s'aplica directament sota els arbustos de tomàquet en una quantitat de 0,5 l;
• la freqüència recomanada d'alimentació és d'una vegada cada 15 dies;
• Els tomàquets absorbeixen millor els nutrients d'una solució líquida.

La freqüència de fertilització depèn de la quantitat de pluja i de la lleugeresa del sòl: com més pluja i com més lleugera sigui la capa de sòl, més sovint s'han de dur a terme els procediments.

Pessigar els brots laterals i donar forma a l'arbust, desherbar

Per garantir una collita fructífera, l'arbust de l'ou de Pasqua ha d'estar ben format amb dos o tres brots. Les tiges joves s'han de pessigar mentre encara són toves i flexibles. Quan la part principal de l'arbust arriba a l'alçada de l'hivernacle, s'ha de podar la part superior per aturar el creixement posterior.

En condicions de terreny obert, es recomana tallar la part superior dels brots a l'agost perquè els fruits tinguin temps de madurar i guanyar contingut de sucre.

També cal cuidar les arrels, mantenint net el parterre. Les males herbes no només queden poc estètiques al jardí, sinó que també drenen l'aigua de la planta, competeixen pels nutrients i poden atraure plagues i propagar malalties.

Característiques del cultiu i possibles dificultats, errors

Cultivar el tomàquet ou de Pasqua no és particularment difícil, però aquesta varietat és alta i requereix suports per aguantar els brots i les tiges. Els punts clau a tenir en compte inclouen:

• formació d'una planta a partir de tres tiges;
• fertilització regular;
• reg abundant.

Durant un clima fred o calorós sobtat, les flors poden començar a caure. En aquests casos, la planta necessita un tractament amb àcid bòric, que pot ajudar a preservar l'ovari. Per fer-ho, tingueu en compte el següent:

1. Prepareu una solució al 0,5% d'àcid bòric cristal·lí afegint 1 g de la substància a un got d'aigua (200 ml).
2. Coleu després de barrejar bé.
3. Aplicar directament als brots de tomàquet abans que s'obrin, en un temps assolellat i sense vent. Aplicar cada 10 dies.

Els principals errors en el cultiu solen estar relacionats amb violacions del microclima, com ara:

• excés d'humitat;
• ventilació insuficient a l'hivernacle;
• sobreescalfament de l'habitació a la nit;
• refredar l'habitació durant el dia;
• reg excessiu;
• il·luminació insuficient.

Control de plagues i malalties

Els productors d'hortalisses utilitzen insecticides i fungicides per prevenir danys. Però un cop els símptomes són perceptibles, és crucial salvar immediatament el cultiu. Els mètodes eficaços per combatre diverses malalties inclouen:

• Quadris;
• Fitosporina-M;
• Fitolavina – 300;
• Hom;
• Estroboscòpic;
• Tricodermina.

És important canviar els pesticides periòdicament per evitar que els microorganismes s'acostumin al mateix producte. Les trampes enganxoses són particularment efectives en hivernacles per controlar les mosques blanques.

Pros i contres

Els jardiners de tomàquets assenyalen els molts avantatges de l'ou de Pasqua i poques vegades esmenten els seus desavantatges. Els avantatges d'aquest cultiu inclouen:

Un possible inconvenient és l'alta taxa de creixement i la necessitat de pinçar regularment els brots. Tanmateix, això és més una característica única de totes les varietats altes que un veritable inconvenient.

Ressenyes

L'Easter Egg és una varietat de tomàquet jove però molt prometedora, un veritable descobriment per als criadors. Requereix unes cures mínimes i es pot cultivar tant en hivernacles com en camp obert. Compta amb opcions de collita versàtils.

Preguntes freqüents