Varietats de tomàquet de préssec i tècniques de cultiu

El tomàquet préssec és una varietat inusual amb pell vellutada i un sabor dolç, que ha guanyat popularitat entre els jardiners per les seves qualitats decoratives i sabor. Els fruits tenen una aroma distintiva, una polpa sucosa i una textura inusual que recorda la pell del préssec. El cultiu és resistent a malalties i plagues i es caracteritza per una bona productivitat.

Història de la creació

L'híbrid va ser desenvolupat per criadors d'Agrofirma Gavrish LLC a Moscou, Rússia. Es van dur a terme assajos de varietats a tot el país durant quatre anys i, el 2002, Peach es va afegir al Registre Estatal d'Assoliments de Cria de la Federació Russa amb el número 9806105.

Aquest tomàquet es recomana per al cultiu primerenc a totes les regions del país. Es cultiva amb èxit en horts i en petites granges, tant sota cobertes d'hivernacle com a terreny obert.

Característiques de la varietat

Aquest préssec pertany a una sèrie de varietats amb una pell única, lleugerament pubescent, que crea una textura vellutada. Aquesta característica particular del fruit va inspirar el nom escollit per a aquesta línia.

Descripció de l'arbust i els fruits

La planta és determinada, compacta, de fins a 50 cm d'alçada, amb tiges fortes i vigoroses. Característiques distintives:

• Les fulles són grans, d'un verd fosc intens.
• La primera inflorescència es forma per sobre de la 7-8a fulla, i les següents, cada 1-2 fulles.
• El tomàquet produeix fruits fins i tot en condicions climàtiques adverses. El peduncle és articulat i cada raïm produeix 5-6 fruits.
• Els tomàquets són petits, llisos, rodons i acanalats. El seu pes oscil·la entre els 98 i els 106 g.
• En l'etapa de maduresa tècnica, els tomàquets són de color crema-taronja, cosa que indica un alt contingut en betacarotè. La pell és llisa i lleugerament pubescent.

Les verdures madures no cauen del matoll i el cultiu collit té una bona vida útil i és resistent al transport.

Gust i usos dels tomàquets

Els tomàquets tenen un sabor marcadament dolç sense cap toc d'acidesa. La seva polpa sucosa conté una mínima matèria seca i el nivell de sucre arriba al 10%, cosa que els proporciona una dolçor excepcional.

Els tomàquets són ideals per a l'alimentació infantil i la nutrició dietètica. Fan sucs deliciosos i es poden envasar sencers. Però revelen les seves millors qualitats sobretot quan es mengen frescos.

Productivitat i fructificació

El préssec és un híbrid de maduració primerenca. La plena maduresa tècnica s'aconsegueix en 85-95 dies. La collita comença al juliol i continua fins al setembre. La productivitat en terreny obert és de 6-8 kg per metre quadrat, i en hivernacles arriba als 9-11 kg.

Característiques de les diferents varietats de préssec

Hi ha diverses subespècies d'aquest tomàquet inusual. Difereixen en aparença i mida:

• Vermell. Els fruits de mida mitjana tenen un to vermell cirera intens. Una característica distintiva és una capa blanquinosa a la pell, que recorda una pelussa vellutada. La maduració en camp obert es produeix el dia 115. La varietat creix amb èxit tant en hivernacles com en camps oberts.
• Taronja. Es distingeix pels seus fruits grans, que pesen fins a 170 g. És una varietat de maduració primerenca, que arriba a la plena maduresa al dia 80. Es caracteritza per la resistència a les malalties i a les baixes temperatures, i té una excel·lent vida útil.
• Rosa. Aquest híbrid supera altres varietats en la seva resistència a la majoria de malalties i està pràcticament lliure de plagues. El rendiment és alt: es poden collir fins a 18 fruits d'un sol raïm, superant significativament el rendiment de les varietats convencionals amb 5-6 fruits.
  Els tomàquets són de color cirera clar i estan coberts d'una pelussa blanca característica.
• Groc. La subvarietat Cocktail produeix tomàquets petits que pesen entre 40 i 50 grams. Els tomàquets tenen un agradable color groc amb un to ataronjat. Per al cultiu d'aquesta varietat es prefereixen sòls fèrtils, lleugers i neutres.

Les varietats de tomàquet de préssec atrauen l'atenció tant dels jardiners novells com dels experimentats. Plantar diversos híbrids alhora pot millorar la productivitat.

Cultiu de plàntules

És important preparar adequadament les plàntules per garantir que les plantes tinguin les millors condicions per al creixement i desenvolupament. El moment de sembra, la preparació del material de plantació, la cura adequada de les plàntules i els procediments de manteniment tenen un paper crucial en aquest procés.

Dates de sembra

El moment òptim per sembrar llavors és febrer o març, depenent de la regió i les condicions de cultiu. De mitjana, la preparació de les plàntules triga uns 60-70 dies.

Realitzeu aquest procediment 2-2,5 mesos abans de la plantació prevista en terreny obert o en un hivernacle, que normalment es produeix a mitjans de maig. Això permetrà que les plantes assoleixin l'edat i la mida necessàries per a un trasplantament reeixit.

Preparació de llavors

Per garantir una bona germinació de les llavors de préssec, cal preparar-les adequadament. Seguiu aquestes recomanacions:

1. Comproveu la germinació de les llavors: poseu-les en una solució salina feble (5 g de sal per 200 ml d'aigua) i deixeu-les reposar durant 10-15 minuts. Descarteu les llavors que surin a la superfície, ja que probablement no germinaran bé. Esbandiu les llavors restants amb aigua neta.
2. Desinfecteu les llavors. Utilitzeu una solució de permanganat de potassi per prevenir possibles malalties. Submergiu les llavors en aquesta solució durant 20-30 minuts. A continuació, assequeu-les sobre un tovalló de paper.

Per millorar la germinació i accelerar la germinació, remulla les llavors en estimulants de creixement com ara l'Epin o el Zircon. Això augmentarà la seva energia i accelerarà el creixement.

Sembrar llavors

Prepareu la terra: ha d'estar solta i ben airejada. Feu servir barreges especials de terra per a tomàquet, disponibles a la botiga, o feu-ne una vosaltres mateixos barrejant torba, compost i sorra a parts iguals.

Algoritme pas a pas:

1. Planteu les llavors a 1-1,5 cm de profunditat, deixant 2-3 cm entre elles per evitar que les plàntules competeixin pels nutrients i la llum.
2. Cobriu els contenidors amb film o vidre per crear un efecte hivernacle.
3. Col·loca el recipient en un lloc càlid amb una temperatura d'uns 25-27 °C. Això assegurarà una germinació ràpida.

Per sembrar, feu servir contenidors que no siguin massa profunds, però prou espaiosos perquè les arrels de les plàntules es desenvolupin lliurement.

Cuidant les plàntules

Després que les llavors hagin germinat, proporcioneu a les plàntules unes condicions de creixement òptimes. És crucial que les plàntules rebin prou llum. Per aconseguir-ho, col·loqueu els contenidors en un ampit de finestra brillant o utilitzeu llums de cultiu si la llum natural és insuficient. Idealment, de 12 a 14 hores de llum al dia és ideal.

La temperatura juga un paper important en la cura dels brots. Durant el dia, la temperatura hauria de ser d'uns 22-25 °C, i a la nit, reduir-la a 18 °C.

Recollida i enduriment de les plàntules

Quan les plàntules desenvolupin 2 o 3 fulles veritables, comenceu a trasplantar-les a contenidors individuals per a un major creixement i desenvolupament. Això evita la sobrepoblació i permet que les plàntules prosperin en espais més oberts.

Consells útils:

• Per trasplantar, feu servir testos individuals de 7-10 cm de diàmetre o gots de plàstic. Manipuleu les arrels amb cura per evitar danyar-les. Planteu les plàntules fins a les primeres fulles per afavorir la formació d'arrels addicionals.
• Després de collir-les, proporcioneu a les plantes una bona il·luminació i reg.
• Abans de trasplantar-les a terra, enduriu les plàntules per ajudar-les a adaptar-se a les condicions exteriors. Per fer-ho, aclimateu-les gradualment a l'exterior: comenceu amb 30-40 minuts d'aire fresc i després augmenteu el temps que passen a l'aire lliure cada dia per ajudar-les a tolerar les temperatures fredes nocturnes.

El cultiu de plàntules de tomàquet de préssec requereix atenció i cura, però l'enfocament correcte en cada etapa garantirà un bon començament i ajudarà a aconseguir una collita excel·lent.

Trasplantament i cures addicionals

Trasplanteu les plàntules a terra oberta o a un hivernacle a mitjans de maig, 50-60 dies després de sembrar les llavors. En aquest moment, les plantes haurien de tenir almenys vuit fulles desenvolupades i la temperatura del sòl hauria de ser superior a 15 °C.

Trieu un lloc assolellat per plantar, treballant en un dia ennuvolat o al vespre per evitar l'exposició directa a la llum solar intensa. Caveu forats i fertilitzeu-los amb humus i fertilitzants minerals. Espaieu les plàntules de manera esglaonada, separant-les uns 40 cm.

Proporcioneu als vostres arbustos una cura integral. Seguiu les pràctiques agrícoles estàndard:

• Reg i polvorització. Rega la planta segons les condicions meteorològiques: és preferible un reg poc freqüent però profund. Aplica aigua només a les arrels, evitant ruixar per sobre, ja que les gotes d'aigua poden causar cremades solars.
  Cobriu la terra amb serradures o palla per retenir la humitat. Substituïu la capa regularment per evitar floridura i podridura.
• Amaniment superior. Aquesta varietat no requereix cap fertilitzant obligatori, però afegir-hi nutrients promou el creixement i la fructificació. En les primeres etapes, apliqueu fertilitzants nitrogenats per estimular el desenvolupament del fullatge. Un cop comenci la floració i el quallat dels fruits, substituïu els fertilitzants nitrogenats per fertilitzants potàssics.
  Durant tota la temporada, feu servir una solució de cendra (100 g de cendra per cada 10 litres d'aigua, deixeu-ho en infusió durant 4-5 hores). Apliqueu 500 ml de la solució sota cada arbust o 200 g de cendra seca per cada 3-4 plantes. Un cop comencin a formar-se els fruits, deixeu d'aplicar fertilitzants minerals, però continueu fertilitzant amb cendra cada dues setmanes.
• Pessigar i donar forma. La naturalesa compacta dels arbustos fa que la poda regular sigui innecessària. Per millorar l'aireació, elimineu les fulles inferiors i els brots fins al primer grup de flors. Això redueix el risc de malalties fúngiques.
  Per augmentar el rendiment, entrena l'arbust en dues tiges, dirigint el punt de creixement cap al brot lateral. Això duplicarà la mida de la planta.
• Lligant. Aquest no és un pas necessari, però si la collita és abundant, els brots fructífers es poden trencar sota el pes dels tomàquets. En aquests casos, assegureu les branques a un suport.

A causa del seu creixement limitat, els tomàquets no necessiten ser pessigats. Tanmateix, quan fa fred, retalleu la part superior dels brots per accelerar la maduració.

Prevenció de malalties i plagues

Per protegir les plantes de diversos problemes, es recomana seguir pràctiques agrícoles bàsiques. La varietat de tomàquet préssec és altament resistent a les malalties següents:

• míldiu polsós;
• virus del mosaic;
• tizón tardà;
• podridura;
• taca marró.

El cultiu no es veu afectat per àcars, pugons ni grills talp. Tanmateix, el míldiu tardà continua sent la infecció fúngica més comuna. Apareix com a taques marrons que fan que les fulles s'assequin quan fa calor i es podreixin quan fa fred. Els tomàquets immadurs són els més susceptibles a la malaltia.

Avantatges de la fitosporina:

• biològicament segur;
• es pot utilitzar per a la prevenció i el tractament;
• compatible amb altres additius químics;
• Els tomàquets processats es poden menjar després de rentar-los.

Instruccions per preparar la solució:

1. Dissoleu 2 culleradetes de la preparació en 10 litres d'aigua tèbia (no superior a 35 °C).
2. Feu servir un recipient no metàl·lic.
3. Deixeu la solució al sol durant un parell d'hores per activar els microorganismes beneficiosos.

Tracteu les plantes cada 10 dies.

A més de Fitosporin, podeu utilitzar altres preparats amb composicions i mètodes d'aplicació similars per protegir-vos contra el tímid i altres malalties: Baktofit, Planriz, Baikal-EM, Fitoftorin.

Pros i contres

El préssec és una varietat de tomàquet rara, perfecta per a col·leccionistes i amants de les verdures inusuals. No es cultiva gaire a causa del seu rendiment mitjà, per la qual cosa rarament s'utilitza comercialment. Aquest híbrid sovint s'escull per plantar en parcel·les petites.

Els desavantatges del cultiu inclouen un rendiment mitjà, la susceptibilitat al míldiu tardà, la mala tolerància a l'ombra i una curta vida útil dels tomàquets.

Ressenyes

El tomàquet préssec és una excel·lent opció per als amants de les varietats exòtiques. Combina un sabor excel·lent i qualitats decoratives. Requereix poques cures i la collita sorprèn gratament per la seva abundància i sabor. És resistent a la majoria de malalties, cosa que el converteix en una opció fiable per als jardiners.

Preguntes freqüents