El tomàquet blau és una varietat única que combina no només un aspecte inusual, sinó també unes excel·lents característiques agronòmiques. Atrau l'atenció tant dels jardiners experimentats com dels novells. El seu alt rendiment, resistència a les malalties i excel·lent sabor el converteixen en una opció ideal per al cultiu en hivernacles o a terreny obert.
Història
Un sinònim per a aquest cultiu és Osu Blue, on "Osu" significa la Universitat Estatal d'Oregon i "Blue" fa referència al color. La varietat es va desenvolupar a la Universitat Estatal d'Oregon als Estats Units. Jim Myers va liderar el procés de cria. El resultat és una varietat amb un contingut d'antocianines més elevat.
Característiques
Els tomàquets han estat durant molt de temps un cultiu popular, cultivat amb èxit fins i tot per jardiners novells. El tomàquet blau és una varietat única que requereix una cura acurada.
Les principals qualitats de les fruites i les plantes
Aquesta varietat indeterminada arriba a una alçada d'1,9 metres en condicions ideals d'hivernacle. Es caracteritza per una maduresa mitjanament primerenca, dóna fruits fàcilment i demostra resistència a la cladosporiosi i al mildiu tardà.
Característiques dels antotomàquets i els seus beneficis
Els tomàquets antocianins són varietats i híbrids amb un alt contingut d'antocianines, pigments naturals que donen als tomàquets els seus colors inusuals: morat, blau o negre. Les antocianines es troben a la part superior del tomàquet, especialment a les zones on reben més llum solar.
Qualitats distintives:
- coloració inusual;
- alta resistència a malalties i plagues;
- possibilitats d'emmagatzematge i transport a llarg termini;
- varietat de sabors (pot ser dolç, àcid o neutre).
Beneficis dels antotomàquets:
- Propietats antioxidants: protegir les cèl·lules del cos del dany, reduint el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars i oncològiques.
- Enfortiment del sistema immunitari: ajudar el cos a fer front als processos inflamatoris.
- Salut ocular: tenen un efecte beneficiós sobre la visió, millorant l'adaptació a la foscor i reduint la fatiga ocular.
- Alentir l'envelliment: Els antioxidants promouen la regeneració cel·lular, mantenint la pell i els teixits joves.
- Baix en calories: Els tomàquets són aptes per a la nutrició dietètica, saturant el cos amb vitamines i minerals.
Tomàquet blau: selecció o enginyeria genètica?
Les noves varietats de tomàquet es desenvolupen sovint creuant dues espècies diferents. Això inclou totes les varietats amb pell blava però polpa vermella. Recentment, les varietats transgèniques s'han tornat cada cop més populars, cosa que ha causat preocupació entre molts.
Fins ara només hi ha una varietat d'aquest tipus a la línia de tomàquets blaus: Del/Ros 1. Dades interessants sobre això:
- Els seus fruits són d'un color porpra intens tant per fora com per dins. Tanmateix, és impossible comprar llavors d'aquest tomàquet.
- Els nivells d'antocianines es van augmentar mitjançant l'enginyeria genètica. Els científics van introduir a les plantes els gens de biosíntesi d'antocianines de la boca de drac Ros1 i Del, que operen sota el control del promotor E8 actiu en els vegetals.
- Això va donar lloc a verdures amb un color porpra intens i un alt contingut d'antocianines. A més del color inusual, aquesta solució va augmentar la vida útil dels tomàquets.
Les antocianines alenteixen el procés d'estovament dels tomàquets i eviten el desenvolupament d'infeccions per floridura grisa a la polpa, fent-los més estables durant l'emmagatzematge.
Característiques del gust
La polpa de l'interior és de color rosa vermellós i el sabor depèn de la composició del sòl. Aquests tomàquets són excel·lents per adobar, afegir a amanides, coure al forn, fer conserves o fer entrepans. La seva textura densa evita que es desfacin o degotin, cosa que els fa fàcils i còmodes de manipular.
Maduració i fructificació
El període de maduració d'aquesta varietat és de mitjana de 105-115 dies, cosa que la fa propera pel que fa a la maduració primerenca a les varietats primerenques.
Productivitat
La productivitat del tomàquet blau és de mitjana de 4-5 kg per arbust quan es conrea en condicions d'hivernacle i seguint totes les recomanacions agrícoles.
Resistència a malalties i plagues
La podridura apical es manifesta com a taques negres enfonsades a la fruita verda. Les principals causes de la malaltia són la manca d'humitat, l'excés de fertilitzant nitrogenat al sòl i la deficiència de calci. Tracteu les plantes amb una solució de nitrat de calci: diluïu 5 g del fertilitzant en 10 litres d'aigua. Traieu les plantes greument afectades.
La podridura de les arrels és causada per un excés de reg o per un sòl contaminat. Per prevenir la malaltia, ruixeu el sòl amb una solució de permanganat de potassi o sulfat de coure abans de plantar. Mantingueu un horari de reg estricte durant la temporada de creixement.
L'antracnosi es caracteritza per l'aparició de taques marrons a les tiges, fulles i fruits, que sovint afecten les verdures en la fase de maduració. Si es detecten símptomes, utilitzeu Fitolavin.
Característiques del cultiu
Els tomàquets produeixen bé tant en terreny obert com en hivernacles. Abans de plantar, és important cultivar plàntules.
Preparació del material de sembra
El cultiu es caracteritza per una alta taxa de germinació, però per millorar la qualitat de la llavor, és important preparar i triar les llavors. Per fer-ho, prepareu una solució salina: dissoleu 1 cullerada de sal en 1 litre d'aigua i poseu-hi les llavors. Les llavors que cauen al fons es consideren d'alta qualitat i adequades per plantar.
Després de la selecció, desinfecteu el material de plantació per protegir-lo de malalties fúngiques i víriques. Per fer-ho, submergiu les llavors en una solució rosa de permanganat de potassi durant 10 minuts. Després d'aquest procediment, procediu a plantar les plàntules.
Plantació de plàntules
Per cultivar, prepareu per endavant una barreja de terra que consti de 4 parts de torba, 1 part d'humus i 1 part de sorra. Seguiu les instruccions:
- Ompliu els testos amb terra i col·loqueu-hi les llavors de tomàquet, aprofundint-les entre 0,2 i 0,3 cm.
- Cobriu les llavors amb terra, humitegeu-les bé i tapeu els recipients amb film transparent. Deixeu-los en un lloc càlid fins que apareguin les plàntules.
- Tan bon punt apareguin brots verds, retireu la coberta i traslladeu els testos al costat assolellat de l'habitació.
- ✓ Temperatura òptima del sòl per plantar plàntules: +15 °C.
- ✓ Profunditat de sembra recomanada: 0,2-0,3 cm.
Trasplantament de plàntules a terra oberta
Comença a cultivar plàntules de tomàquet a mitjans o finals de maig, quan la temperatura de l'aire arribi als 18 graus Celsius i la temperatura del sòl als 15 graus Celsius. Cobreix totes les plantacions amb plàstic per primera vegada fins a finals de juny.
Unes setmanes abans de l'esdeveniment, prepareu els parterres amb matèria orgànica com ara fems, compost o palla podrida. Regeu la terra amb una solució de cendra de fusta, dissolent 1 kg de fertilitzant en 10 litres d'aigua. Utilitzeu fins a 3 litres d'aquesta solució per metre quadrat. A continuació, caveu la terra a fons.
El dia de plantar, torneu a afluixar la terra. Formeu forats de plantació de 5-7 cm de profunditat i planteu-hi les plàntules. Cobriu les plàntules amb terra i humitegeu-les. Col·loqueu les plantes de manera que les fulles inferiors estiguin lleugerament per sobre del nivell del sòl.
Atenció addicional
La cura dels cultius implica diversos aspectes importants que contribueixen al desenvolupament reeixit de les plantes i a una bona collita. Aquests inclouen el reg regular, la fertilització oportuna i la protecció contra malalties i plagues. Seguir aquestes importants pràctiques agrícoles és la clau per a una collita abundant.
- × Eviteu regar massa la terra per evitar la podridura de les arrels.
- × No utilitzeu aigua freda per regar per evitar estressar les plantes.
Regar les plantes
Regeu les plàntules regularment i abundantment. És important mantenir la terra moderadament humida, però eviteu l'aigua estancada. Utilitzeu aigua tèbia i estable, evitant degoteigs a les fulles i als fruits.
En temps calorós, realitzeu el procediment al matí o al vespre per evitar l'evaporació ràpida de l'aigua i reduir el risc de malaltia.
Amaniment superior
El cultiu requereix una fertilització oportuna, especialment durant el període de creixement actiu i fructificació. Utilitzeu fertilitzants orgànics i minerals. Realitzeu la primera fertilització 2-3 setmanes després de plantar les plàntules a terra.
- 2-3 setmanes després de plantar les plàntules, apliqueu el primer fertilitzant orgànic.
- Un mes després de la primera alimentació, apliqueu fertilitzants minerals.
- Repetiu alternant fertilitzants orgànics i minerals cada 3-4 setmanes fins al final de la temporada.
En el futur, es recomana alternar els fertilitzants orgànics amb els minerals per proporcionar a les plantes tots els microelements i macroelements necessaris per a un bon creixement i desenvolupament de les hortalisses.
Tractament i prevenció de malalties i plagues
Per protegir les plàntules de malalties i insectes, realitzeu tractaments preventius regulars. Superviseu l'estat de les plantes i elimineu immediatament els signes de malaltia.
L'ús de productes biològics o productes químics segurs ajudarà a prevenir el desenvolupament d'infeccions, com ara el míldiu i l'oïdi, i també protegirà els arbustos dels atacs de plagues.
Pros i contres
Abans de cultivar un producte al vostre jardí, és important considerar acuradament els seus avantatges i desavantatges per evitar dificultats. Aquesta varietat té molts avantatges:
La varietat de tomàquet blau no té cap inconvenient significatiu.
Ressenyes
El tomàquet blau és una varietat altament productiva amb excel·lents característiques varietals. El seu baix manteniment, resistència a les malalties i excel·lent sabor el converteixen en una excel·lent opció per als jardiners de diverses regions. Amb unes pràctiques de cultiu i cures adequades, donarà collites abundants.