El tomàquet Puzata Khata és una de les varietats més interessants i populars, que combina una excel·lent productivitat amb un baix manteniment. Els seus fruits inusuals i acanalats criden l'atenció amb la seva forma única, i el seu sabor els converteix en una excel·lent opció per a una varietat de plats. Seguint les pràctiques de cultiu adequades, podeu obtenir collites abundants.
Antecedents històrics
Es va desenvolupar mitjançant la cria selectiva. La primera planta es va obtenir el 2012 sota la direcció del científic experimentat V. Kachainik. El 2013, es va afegir al Registre Estatal i el registre va ser gestionat per Agrofirma Aelita LLC.
Productivitat de la varietat de tomàquet Puzata Khata
Per obtenir volums més grans en plantar en terreny obert, es recomana plantar fins a 4 arbustos per 1 metre quadrat, cosa que permet un rendiment de fins a 12 kg per metre quadrat.
- ✓ La temperatura òptima del sòl per plantar plàntules no ha de ser inferior a +12 °C.
- ✓ La distància entre els arbustos en plantar ha de ser de com a mínim 50 cm per garantir una ventilació i il·luminació suficients.
Període de maduració
Aquesta és una varietat de maduració primerenca: les verdures maduren en 95-100 dies. L'arbust floreix amb inflorescències grogues que s'esvaeixen ràpidament i donen pas a petits fruits verds. En un estiu càlid i assolellat, la primera collita es pot recollir ja a finals de juny.
Descripció dels arbustos
Les plantes són indeterminades. Arriben a una alçada de fins a 2 m en un hivernacle i fins a 1,5 m a terra oberta. Les tiges estan cobertes de fulles de mida mitjana i de color verd fosc.
Les inflorescències són de tipus intermedi. El peduncle no té articulacions. Cada arbust produeix ovaris amb 4-6 lòculs.
Qualitats característiques de les fruites
Els tomàquets tenen una forma distintiva que pot canviar segons les condicions ambientals. Tenen forma de pera i estan acanalats. S'estrenyen cap a la tija i s'eixamplen cap a la punta. Poden ser més o menys rodons, i els solcs de vegades són gairebé invisibles.
Característiques distintives:
- vermell;
- polpa densa i carnosa;
- estructura granular quan es fractura;
- pela forta: fins i tot quan cauen a terra, els fruits no esclaten;
- Els tomàquets es poden collir quan són marrons: maduren bé durant l'emmagatzematge.
La mida dels tomàquets depèn de diversos factors:
- intensitat de l'alimentació;
- formació d'arbustos;
- estandardització de pinzells;
- reg;
- condicions meteorològiques.
El pes d'una sola fruita varia de 200 a 300 g. Per augmentar la mida, es recomana aprimar els ovaris. Per reduir la seva mida per a la conserva de fruita sencera, podeu entrenar l'arbust no amb 1-2 tiges, sinó amb 3-4 tiges i evitar arrencar exemplars i raïms de flors en excés.
Característiques gustatives dels tomàquets
Les verdures tenen un sabor ensucrat amb una acidesa gairebé imperceptible, motiu pel qual els jardiners consideren la varietat insípida. És un producte ideal per a persones amb diabetis i malalties gastrointestinals.
Àmbit d'ús
La varietat Puzata Khata és adequada per al consum fresc. És ideal per a amanides tant a l'hivern com a l'estiu, i també per a rodanxes de verdures. Els tomàquets són ideals per fer pasta, salses o quètxup. El suc de tomàquet és espès i dolç.
Les verdures no són aptes per conservar-les durant l'hivern, ja que tenen molts espais buits a l'interior.
Resistència a malalties i plagues
Aquesta varietat rarament es veu afectada per infeccions i és gairebé immune als atacs d'insectes. Tanmateix, si no es cuida correctament, pot patir diverses malalties que requereixen intervenció immediata.
Transportabilitat
Els tomàquets Puzata Khata són molt resistents al transport i a l'emmagatzematge a llarg termini. La pell de la fruita conserva el contingut de manera fiable durant molt de temps.
Les verdures romanen intactes fins i tot quan es sacsegen. Guardar la collita durant tres setmanes no afecta la seva fermesa, polpa o consistència.
Geografia del cultiu
Els tomàquets es cultiven amb èxit a tota Rússia. A les regions del nord, les plàntules es cultiven en hivernacles o a terra oberta, cobertes amb plàstic.
A les regions del sud, els fruits arriben als seus paràmetres màxims, però en alguns casos poden no madurar completament i la seva mida continua sent petita.
Resistència a la intempèrie
Els arbustos produeixen fruits activament, fins i tot en temps calorós. Tanmateix, no toleren bé les temperatures fredes ni les fluctuacions sobtades de temperatura. Les temperatures inestables durant el període de floració poden provocar canvis en la forma dels tomàquets.
Les plantes són sensibles a la llum. Tot i que la varietat madura primerenc, els primers tomàquets maduren dues setmanes més tard del previst, especialment en regions amb poques hores de llum. La llum insuficient afecta el gust. Per solucionar aquest problema, s'utilitza il·luminació suplementària als hivernacles on cal.
productors de llavors
Actualment, les llavors de tomàquet Puzata Khata no només les produeix Aelita, sinó també altres productors, com ara el Viver Timiryazevsky, Russkiy Ogorod-NK i GL SEEDS.
Cultiu de plàntules
Cultivar planters és senzill, cosa que ho fa fàcil fins i tot per a principiants. Tanmateix, és important seguir certes pautes per garantir collites abundants durant tota la temporada.
Dates de sembra de plàntules per regió
Tot i que la varietat de tomàquet Puzata Khata es va criar per a totes les regions de Rússia, la majoria recomana cultivar-la en interiors: en hivernacles, forats o sota plàstic. Els jardins exteriors en climes temperats sovint no aconsegueixen madurar completament les verdures o són més petites.
A les regions del sud, la maduració dels fruits no és un problema, però caldrà regar les plantes amb més freqüència. Només es poden aconseguir rendiments elevats plantant plàntules. Les plàntules han de tenir entre 55 i 60 dies abans de trasplantar-les al jardí.
El moment de trasplantar les plàntules varia segons la regió, així que planifiqueu el temps de sembra segons el clima local. Idealment, la sembra s'ha de fer entre l'1 i el 15 de març i la plantació entre el 15 de maig i el 5 de juny.
Tingueu en compte les característiques d'aterratge:
| Óblast, regió | Peculiaritats |
| Urals, Sibèria | Comença a sembrar la segona desena de març i trasplanta a hivernacles o jardins a finals de maig o principis de juny. |
| El centre del país, les regions centrals | La sembra és al febrer i al març, el trasplantament a hivernacles a mitjans d'abril i a terra oberta a partir de mitjans de maig (si no hi ha gelades recurrents). |
| Krai de Krasnodar, Caucas Nord, regions del sud | La sembra a terra oberta és possible a l'abril, sempre que la temperatura del sòl sigui com a mínim de +12 °C. Sembrar per a plàntules al gener-febrer. Trasplantar després de 2 mesos. |
Processament de llavors
Abans de sembrar, tracteu les llavors comprades als productors amb estimulants del creixement i fungicides per augmentar la seva resistència a les malalties. Si colliu llavors dels vostres propis tomàquets, necessitaran un tractament addicional previ a la sembra:
| Mètode de processament | Objectiu | Solució/composició | Procés de processament |
| Rebuig | Per seleccionar llavors de qualitat. | Solució tèbia d'aigua i sal (1 cullerada sopera per 0,5 l d'aigua). | Submergiu les llavors en la solució durant 10 minuts. Descarteu les que surin a la superfície i guardeu les que s'enfonsin al fons. |
| Enduriment | Per augmentar la resistència als canvis de temperatura. | Drap humit. | Col·loqueu les llavors alternativament a la nevera durant 12 hores i després en un lloc càlid durant 12 hores. Repetiu aquest procés durant 5-7 dies. |
| Desinfecció | Per augmentar la resistència contra les infeccions. | Barreja o solució fungicida de permanganat de potassi. | Remullar durant 6 hores en permanganat de potassi o tractar amb un fungicida segons les instruccions. |
| Estimulació | Per a una germinació ràpida i plàntules fortes. | Preparats com HB-101, Epin (2 gotes per 100 ml d'aigua). | Submergiu els grans en la solució durant 2 hores. |
| Germinació | Per augmentar la germinació fins a un 99,9%. | Un drap humit o una solució estimulant del creixement. | Col·loca les llavors en un drap a 22-25 °C, humitejant-lo regularment. Quan apareguin els brots, sembra'ls a la terra. |
Selecció d'un recipient i preparació de la barreja de terra
Espigar les plàntules de tomàquet continua sent un tema controvertit fins i tot entre els jardiners experimentats. En les seves recomanacions per a la varietat Puzata Khata, els creadors recomanen trasplantar les plàntules i després fertilitzar-les.
Aquí teniu algunes opcions per a la tecnologia de sembra:
- Sembra les plàntules en recipients petits. Quan les plàntules tinguin 2-3 fulles veritables, trasplanta-les a recipients més grans, deixant el cepellón intacte.
- Sembra les llavors directament en gots de torba o plàstic, o en grànuls de torba. Aquest mètode elimina la necessitat de trasplantar, ja que les plantes es planten a la terra juntament amb la "casa" o es transfereixen amb la bola de terra. És important que el recipient tingui almenys 10 cm d'alçada.
- Col·loca les llavors en caixes comunes i trasplanta-les a mesura que les plàntules creixen.
Assegureu-vos de desinfectar qualsevol barreja per a testos, fins i tot si és comprada a la botiga, cuinant-la al vapor, congelant-la, abocant-hi aigua bullent o escalfant-la. Per preparar la vostra pròpia barreja per a testos, utilitzeu:
- terra de jardí;
- torba negra;
- compost o humus;
- cendra;
- sorra;
- perlita.
Barregeu bé tots els ingredients fins que la barreja resultant sigui homogènia.
Sembrar llavors
Comença a plantar les llavors, però fes-ho amb cura per maximitzar les taxes de germinació. Aquí tens una guia pas a pas:
- Col·loqueu una capa de drenatge d'1,5 cm de gruix a la part inferior del recipient comú i després ompliu-lo amb substrat humit.
- Escampeu les llavors sobre la barreja de terra humida i premeu-les lleugerament a la terra. Si les llavors germinen, col·loqueu-les amb cura per evitar danyar els brots.
- Cobriu-ho amb una capa de terra d'1,5 cm. La distància des de la vora del recipient fins a la superfície de la terra ha de ser d'almenys 4-5 cm.
A mesura que les plàntules creixen, afegiu-hi periòdicament terra nova per afavorir el creixement de les arrels laterals. Humitegeu les llavors amb un polvoritzador. Fins a la germinació, manteniu els contenidors en una zona càlida i ombrejada i cobriu-los amb plàstic o vidre per crear un efecte hivernacle. Ventileu la terra diàriament.
Cuidant les plàntules
Un cop surtin les plàntules, retireu la coberta i traslladeu els contenidors a un lloc amb llum solar difusa. Si cultiveu plàntules a l'hivern (febrer, març i abril), es recomana il·luminació suplementària amb fitolamps durant 12 hores de llum solar.
Consells útils:
- Si les llavors s'han sembrat en contenidors compartits, trasplanteu les plàntules a tasses individuals després que apareguin 2 o 3 fulles veritables. Ruixeu les plàntules en contenidors individuals amb terra a mesura que creixen per afavorir el desenvolupament addicional de les arrels.
- Regeu amb moderació. Regeu les plàntules només després que la capa superior de terra s'hagi assecat.
- Considereu la possibilitat de fertilitzar setmanalment amb petites dosis d'humat o fertilitzants biològics com ara Baikal, Siyanie, Effekton, Agricola o Ideal. Les dosis de fertilitzant s'indiquen a l'envàs.
Una setmana abans de plantar les plàntules a terra, comenceu a endurir-les col·locant-les a l'exterior. Inicialment, deixeu-les a l'exterior durant 30 minuts i després augmenteu gradualment el temps que passeu a l'exterior. Al final de la setmana, deixeu les plàntules a l'exterior durant tota la nit. Durant aquest període, reduïu el reg al mínim.
Cultiu de tomàquets
Una cura adequada dels cultius és la clau per a un alt rendiment i fruita de qualitat. És important seguir pràctiques agrícoles bàsiques per mantenir plantes sanes i garantir collites abundants.
Plantació a terra
Prepareu la terra per al cultiu de tomàquets a la tardor: excaveu-la, traieu les males herbes i afegiu-hi compost. Repetiu el procés a la primavera, afegint humus a una velocitat de 10 kg per metre quadrat.
Seguiu les recomanacions:
- Caveu forats de 20 cm de profunditat, tracteu-los amb una solució forta de permanganat de potassi i cobriu-los amb un grapat de cendra.
- Humitegeu les plàntules als testos i transferiu-les, juntament amb el terròs de terra, als forats preparats.
Com que els tomàquets necessiten suport, col·loca les plantes al costat d'enreixats als quals més tard lligaràs les tiges i els raïms de fruits.
Pessigant els brots laterals i la lliga
Després de plantar en terreny obert, espereu fins que la planta s'hagi recuperat completament abans de donar forma a l'arbust. Seguiu aquestes regles:
- Traieu els brots laterals amb tisores o a mà, pessigant-los no més d'un cop per setmana. No deixeu més de 2 cm i els brots laterals no han de superar els 5 cm de longitud.
- Per obtenir un arbust saludable, cultiva una planta de tomàquet en dues tiges, deixant el fillastre que apareix sota la primera fulla.
- Per obtenir fruits grans, no han de quedar més de 8 raïms a la planta durant el creixement.
- Traieu totes les fulles que toquin a terra. Per retenir la humitat a les arrels, creeu un forat després de plantar.
- Per evitar que l'arbust s'estiri, pessigueu el punt de creixement.
Per evitar danys a les plantes durant el període de fructificació, lligueu les tiges a suports preinstal·lats. També podeu utilitzar cordes tenses.
- × Eviteu regar massa la terra, ja que això pot provocar el desenvolupament de malalties fúngiques.
- × No utilitzeu aigua freda per regar per evitar estressar les plantes.
Reg, desherbació i afluixament
Després de plantar les plàntules, humitegeu bé la terra. Posteriorment, regeu els arbustos un cop per setmana amb aigua tèbia. Augmenteu la freqüència de reg durant les condicions de sequera. Desherbeu els parterres regularment, eliminant les males herbes. L'afluixament freqüent de la terra afavoreix la permeabilitat a l'aigua i a l'aire.
Per facilitar la cura, cobreix la terra amb estelles de fusta, agulles de pi, torba o palla. Això ajuda a retenir la humitat a la terra i és una excel·lent prevenció contra les malalties bacterianes.
Amaniment superior
Per garantir un alt rendiment, fertilitza les plantes regularment amb fertilitzants minerals i orgànics. Aquí tens un horari convenient:
- Diluïu el fems en aigua en una proporció d'1:10 i deixeu-ho reposar durant 8-10 hores. Utilitzeu la barreja resultant per regar els arbustos des de les arrels.
- Aplica fertilitzant nitrogenat abans que els tomàquets comencin a florir. Per fer-ho, dissol 1 cullerada de nitrophoska en 10 litres d'aigua i rega la terra sota les plantes.
- Els complexos minerals (Kemira Lux, Kristalon, Rastvorin, Cytovit) ajuden a reposar les deficiències de potassi, fòsfor, magnesi, zinc i manganès, estimulen el quallat dels fruits i acceleren la maduració. Apliqueu fertilitzants un cop cada dues setmanes com a alimentació foliar.
| Tipus d'alimentació | Periodicitat | Eficiència |
|---|---|---|
| Orgànic | Un cop cada 2 setmanes | Alt |
| Mineral | Un cop per setmana | Mitjana |
Tracteu els arbustos amb superfosfat un cop cada dues setmanes. Per fer-ho, utilitzeu 20 g del producte i 40 g de cendra per cada 10 litres d'aigua.
Possibles dificultats
La varietat Puzata Khata requereix poques cures, prospera en una varietat de climes i és molt resistent a la majoria de malalties. Tanmateix, alguns jardiners noten que els tomàquets poden semblar secs i buits a la tija. Això sol ser degut a un reg insuficient o a una fertilització insuficient.
Malalties i plagues
La varietat és resistent a la majoria de malalties. Tanmateix, els productors de verdures experimentats recomanen mesures preventives per prevenir infeccions per fongs, com ara:
- ventilació regular de l'hivernacle;
- espolsar les plantes amb cendra;
- Plantació de plantes repel·lents de plagues: calèndules, mostassa, all o calèndula.
Si apareixen signes de malalties o plagues, ruixeu els arbustos amb una solució de permanganat de potassi, Epin o Fitosporin, insecticides per controlar els insectes o biofungicides, especialment durant la fructificació.
Cultivar en terreny obert i tancat: matisos
El més important és mantenir el règim correcte de reg i fertilització. No trasplanteu les plàntules a l'hivernacle fins a mitjans d'abril i a terra oberta fins a finals de maig.
Per protegir les plantes durant els primers dies després de la plantació, instal·leu un hivernacle temporal amb tendals i plàstic. Trieu una ubicació orientada al sud per als tomàquets, lluny de l'aigua estancada i dels corrents d'aire.
En un hivernacle, augmenta la freqüència de reg a dues vegades per setmana, especialment quan fa calor. Ventila l'habitació regularment per mantenir unes condicions de creixement òptimes.
Collita i emmagatzematge
Quan els fruits arriben a la maduresa i es tornen d'un vermell brillant, els podeu collir de les vinyes. Els tomàquets produeixen fruits des de finals de juliol fins a la tardor. Colliu les verdures quan estiguin completament acolorides, però també podeu collir-ne de lleugerament verdes per emmagatzemar-les si s'esperen gelades o pluja. Deixeu una petita tija.
Guardeu la collita en un lloc fresc i sec a una temperatura de 5-12 °C amb bona ventilació. Guardeu els tomàquets en caixes o calaixos, però no els empaquetau massa fort. Deixeu que els tomàquets no madurin a temperatura ambient, però reviseu-los regularment per si hi ha danys o podridura.
Per fer conserves, feu servir tomàquets de maduresa mitjana: són perfectes per a conserves com suc de tomàquet, pasta de tomàquet, escabetx i escabetx. Per a un emmagatzematge més llarg, podeu congelar les verdures, però això reduirà el seu sabor, ja que perden la seva textura en descongelar-les.
Pros i contres
La varietat de tomàquet Puzata Khata té diversos avantatges que la distingeixen de les altres. És important tenir en compte els seus inconvenients per evitar dificultats de creixement.
Avantatges de la cultura:
Entre les qualitats negatives, alguns jardiners assenyalen la necessitat de donar-los forma i apilar-los, ja que els arbustos són força fràgils. A més, la varietat requereix un sòl fèrtil per a un creixement i rendiment adequats.
Ressenyes
El tomàquet Puzata Khata és una varietat que satisfarà les expectatives fins i tot dels jardiners més exigents. La seva alta productivitat, el seu excel·lent sabor i el seu fort sistema immunitari el converteixen en una opció ideal no només per a jardiners experimentats, sinó també per a principiants. Amb les cures adequades, aquest tomàquet us recompensarà amb collites abundants durant tota la temporada.