Característiques clau de la varietat de tomàquet Ruca i normes de cultiu

El tomàquet Rocket és una varietat ideal tant per a jardiners novells com experimentats. Produeix arbustos compactes que requereixen poca cura o entrenament. La planta és resistent a malalties i plagues, però pot patir problemes si no es cuida adequadament. Les pràctiques de cultiu adequades garantiran una bona productivitat.

Història de la creació

Va ser desenvolupada a la dècada del 1970 per criadors de Crimea, i el seu nom es va registrar oficialment només el 1980. Es va zonificar exclusivament per a la regió del Caucas Nord, però a la pràctica s'adapta bé a altres zones del país, inclosos els Urals.

Amb el temps, la varietat va guanyar popularitat a tota Rússia. Es conrea tant en hivernacles com en jardineres obertes, i dóna bons resultats en ambdós casos. Tot i que oficialment es recomana per a la conserva, els desenvolupadors del tomàquet el consideren un cultiu versàtil adequat per a una varietat de propòsits.

Característiques de l'arbust i descripció dels fruits

Aquesta és una varietat determinada. La planta és compacta, no arriba a més de 80 cm d'alçada, cosa que permet un ús eficient de l'espai.

Característiques distintives:

• L'arbust és escassament foliat, amb fulles de color verd fosc, cosa que proporciona als fruits una bona il·luminació i accés a la llum solar.
• La inflorescència és simple, amb una característica de la formació: la primera es forma per sobre de la 5-6a fulla, i les següents, després d'1-2 fulles.
• Els tomàquets no són grans: el seu pes varia entre 34 i 58 g. Un manat pot contenir fins a 6 tomàquets.
• La pell és llisa i densa, no s'esquerda durant pluges moderades.
• La polpa és carnosa i densa, amb 2-3 cambres que contenen llavors toves.

Els tomàquets madurs són de color vermell i tenen una forma allargada de pruna, que correspon plenament al nom.

Característiques

Malgrat la seva llarga història, la Raketa continua sent popular fins i tot amb l'aparició de nombroses noves varietats híbrides. El seu principal valor no rau només en el seu gust i aspecte, sinó també en el seu rendiment constant. Independentment de les condicions de sembra, sempre produeix excel·lents resultats.

Gust i usos dels tomàquets

Els tastadors qualifiquen els tomàquets amb una puntuació de 3,8 a 4 punts en una escala especial, amb una puntuació màxima de 5. Els productors d'hortalisses els valoren per la seva carn ferma, el seu sabor agradable i la seva acidesa delicada.

Aquesta varietat és versàtil. Els tomàquets s'emmagatzemen i es transporten bé, cosa que els fa populars entre els agricultors per a la distribució a punts de venda i restaurants. També s'utilitzen a la indústria alimentària per a la producció de pasta de tomàquet, quètxup i salses.

Temps de maduració i regions de cultiu

Aquesta varietat no es considera primerenca. Triga entre 120 i 130 dies des dels primers brots fins a la collita, per la qual cosa si les plàntules es planten al març, no es pot esperar fruit abans del juliol.

Un cop comença la fructificació, la varietat produeix una collita ràpida i uniforme: tots els fruits maduren gairebé simultàniament, cosa que facilita el processament. Tanmateix, per a aquells que gaudeixen visitant periòdicament la seva dacha i collint tomàquets frescos de la vinya, Raketa no oferirà aquesta opció durant molt de temps.

Productivitat, fructificació

Per a una planta estàndard i de creixement lent, aquest cultivar és conegut per la seva productivitat relativament alta. La seva mida compacta permet densitats de plantació de fins a 6 plantes per metre quadrat en terreny obert. En hivernacles, les plantes creixen més altes i s'estenen més, de manera que les densitats de plantació són més baixes.

Les pràctiques agrícoles no afecten significativament el rendiment. Una sola planta pot produir fins a 2,5 kg de fruita i una mitjana de 12 kg per metre quadrat de terreny obert. En hivernacles, el rendiment es manté alt a causa del període de fructificació prolongat.

Les millors varietats de la línia

La varietat Raketa inclou diverses varietats, cadascuna amb les seves pròpies característiques. Han guanyat popularitat a causa del seu excel·lent rendiment, rendiment estable i versatilitat.

A continuació es mostren descripcions detallades de les diferents subespècies:

• Coet groc. Una varietat indeterminada amb brots forts. Els arbustos poden arribar a fer entre 1,5 i 1,6 m d'alçada. Els fruits pesen entre 150 i 170 g i són cilíndrics. La polpa és daurada, moderadament sucosa i ensucrada, amb un sabor predominantment dolç i lleugerament agre. El temps de maduració és de 90 a 95 dies des de la germinació.
  
• Míssil de Crimea. Els arbustos compactes i determinats creixen fins a 50 cm, cosa que fa que aquesta varietat sigui ideal per a parcel·les petites. Les plantes no requereixen estaques ni pessigaments. Els tomàquets són allargats i tenen forma de pruna, amb una pell llisa i duradora que resisteix les esquerdes.
  El sabor és dolç amb una lleugera acidesa, i la polpa és grassoneta i sucosa. Una sola planta produeix fins a 2 kg. Aquests tomàquets són adequats per a conserves senceres, per fer quètxups espessos i per fer sucs. Són apreciats per la seva transportabilitat i la seva llarga vida útil.
• Coet d'Altai. Una varietat de maduració primerenca, que madura en 115 dies. Aquesta planta indeterminada arriba a una alçada d'1,2-1,5 m i requereix un pali, sobretot quan es conrea en hivernacle. Els tomàquets cilíndrics són d'un color groc intens, amb un pes de 150 a 170 g, i alguns arriben als 300-600 g.
  Els tomàquets tenen una pell llisa i de gruix mitjà. Són carnosos, dolços i deliciosos, amb poques llavors. Són ideals per menjar frescos, en vinagre i en conserva. La collita conserva el seu aspecte atractiu durant molt de temps i es pot transportar a llargues distàncies.

Les varietats són adequades per al cultiu en diverses condicions climàtiques i es caracteritzen per excel·lents qualitats.

Sembrar i créixer

A les regions meridionals de Rússia, les llavors de tomàquet rúcula es poden sembrar directament a camp obert. En altres llocs, les plàntules es conreen primer a l'interior i després es trasplanten a la seva ubicació permanent. La sembra de les plàntules es produeix aproximadament 55-60 dies abans de la data prevista de trasplantament.

Preparació del material de sembra

Les llavors comprades a botigues especialitzades ja han estat sotmeses al tractament previ a la sembra necessari per part del fabricant. Tanmateix, les llavors collides en horts particulars requereixen un tractament addicional abans de sembrar.

Submergiu les llavors en una solució rosa de permanganat de potassi per desinfectar-les. Abans de plantar-les, germineu-les embolicant-les amb una gasa humida. Les llavors germinades germinaran a la terra uns dies abans que les llavors sense tractar.

Preparació de la terra i els contenidors

Podeu comprar terra per sembrar a botigues especialitzades juntament amb les llavors o preparar el vostre propi substrat ric en nutrients barrejant parts iguals de gespa, floridura de fulles, torba i sorra de riu. Afegiu cendra de fusta a aquesta barreja.

Abans de posar la terra en contenidors, desinfecteu-la amb una solució rosa de permanganat de potassi. Esbandiu bé els contenidors on sembrareu amb la mateixa solució abans d'utilitzar-los.

Plantar llavors per a plàntules

Col·loca les llavors a la superfície de la terra, separant-les entre 1,5 i 2 cm. Espolvoreix una capa fina de la barreja de nutrients per sobre i humiteja suaument amb un polvoritzador.

Cobriu els contenidors amb plàstic per crear un efecte hivernacle i col·loqueu-los en un lloc càlid i fosc fins que surtin les plàntules. Les plàntules solen aparèixer entre 5 i 7 dies després de la sembra.

Cures addicionals de les plàntules de tomàquet de rúcula

Un cop surtin les plàntules, retireu el plàstic film i traslladeu els contenidors a un lloc il·luminat. Ajusteu la temperatura ambient a 17 °C per endurir les plantes. Després, augmenteu-la gradualment fins a 22 °C i manteniu-la fins al trasplantament de les plàntules a terra oberta o a un hivernacle.

Trasplantament a parterres i hivernacles

Abans de trasplantar les plàntules a terra oberta, cada tomàquet ha de tenir almenys cinc fulles veritables. Prepareu els parterres a la tardor: caveu la terra i enriquiu-la amb compost o humus. Els tomàquets creixen millor després de les hortalisses d'arrel, la col, les cebes o els llegums.

Plantació en un hivernacle:

• Realitzeu aquest procediment dos mesos després de la germinació. Aquesta varietat és ideal per al cultiu en interiors sota film, policarbonat o vidre.
• Prepareu l'hivernacle a la tardor: traieu la capa superior de terra (fins a 10 cm), on les espores de fongs i les larves d'insectes poden hivernar.
• Desenterra la terra restant i afegeix-hi fertilitzants orgànics: humus o compost podrit.

Quan planteu tomàquets rúcula, manteniu una distància de 40 cm entre els arbustos i 50 cm entre les files.

Plantació en terreny obert:

• Per plantar a l'aire lliure, prepareu els parterres a la tardor: caveu la terra i afegiu-hi compost. A la primavera, llaureu la terra a fons.
• Abans de plantar, enduriu les plàntules en un balcó o una galeria perquè s'acostumin ràpidament a les condicions exteriors.
• Quan planteu en diverses fileres, deixeu un espai de 50 cm entre elles. Després d'això, regeu les plàntules i lligueu-les.

Si és possible que hi hagi gelades a la regió, utilitzeu film o agrofibra per a la protecció.

Característiques de cura

Aquesta varietat es considera fàcil de cultivar i requereix poc esforç per part del jardiner, sempre que es compleixin les condicions de creixement estàndard. Reg, fertilització i pinçament regulars són essencials.

Regar els tomàquets

Durant la temporada de creixement abans de la floració, regueu els tomàquets moderadament i generosament, 1-2 vegades per setmana. Això afavoreix el desenvolupament d'un sistema radicular fort que penetra profundament al sòl a la recerca d'humitat.

Des de la floració fins al període de fructificació, rega la Raketa dues vegades per setmana, utilitzant 5-8 litres d'aigua per arbust. L'aigua ha de ser tèbia i sense clor. Rega només a les arrels, evitant degoteigs a les fulles.

Fertilització

Per a un creixement vigorós, els tomàquets necessiten fertilitzants que continguin fòsfor i potassi. El fòsfor ajuda a desenvolupar un sistema radicular saludable, mentre que el potassi millora el gust dels tomàquets i augmenta la seva resistència a les malalties i a les condicions meteorològiques adverses.

Per fertilitzar, utilitzeu una solució de superfosfat, dissolent 40 g de la substància en 10 litres d'aigua. Aboqueu-ho sota les arrels de la planta. Després d'una setmana, apliqueu una solució similar amb sulfat de potassi.

La cendra de fusta, rica en nutrients, és una bona alternativa als fertilitzants minerals. Alterneu l'alimentació de les arrels amb la polvorització dels tomàquets. Per a l'aplicació foliar, prepareu una solució de 6 g d'àcid bòric i 20 g de sulfat de manganès, dissolts en 20 litres d'aigua.

Pessigant i lligant

La varietat Raketa es caracteritza per arbustos compactes. És opcional pessigar els brots laterals, però és millor treure'ls abans que es formi la primera inflorescència. Els brots laterals de fins a 5 cm de llargada que apareixen a les axil·les de les fulles s'han de retorçar a mà.

Quan es cultiva a l'aire lliure, cal que la planta tingui 3-4 tiges, i quan es planta en un hivernacle, cal que tingui 2-3 tiges. Lliga els arbustos a un suport per mantenir les tiges rectes i fortes. Això ajuda a evitar que la planta es trenqui sota el pes de les verdures.

Errors en el creixement

Els jardiners que han cultivat la varietat Raketa als seus jardins durant diversos anys ja saben que cal evitar certs errors a l'hora de cuidar-la. Malgrat el baix manteniment de la planta, és important seguir les pràctiques agrícoles adequades per evitar danyar les plantes:

• Eviteu podar massa les fulles o deixar els brots al descobert. Intentar garantir una bona ventilació pot danyar l'arbust i retardar el quallat dels fruits.
• Eviteu esquitxar les fulles amb aigua en regar. El fullatge humit exposat al sol pot causar cremades solars, que es poden confondre fàcilment amb signes de malaltia.
• Eviteu regar les plantes si la capa superior del sòl encara està humida. Tot i que la varietat és resistent al mildiu tardà, això no n'impedeix el desenvolupament. A més, l'excés d'humitat pot fer que els tomàquets s'esquerdin.
• No planteu tomàquets a terra oberta fins que hagi passat l'amenaça de gelades nocturnes, ja que en cas contrari les plàntules poden morir.

Si no es compleixen aquestes normes, es poden obtenir rendiments baixos o nuls.

Protecció contra malalties i plagues

Malgrat la relativa resistència de la varietat de tomàquet Raketa a malalties com el míldiu tardà, la podridura apical, la septoria i l'oïdi, les plantes encara poden ser susceptibles als atacs de plagues. Això és especialment cert per a aquells que no practiquen la rotació de cultius i planten sovint el cultiu al mateix lloc.

Molt sovint, els tomàquets es veuen afectats per:

• Escarabat de Colorado. No només perjudica els tomàquets, sinó també les patates i les albergínies. Les larves de l'escarabat consumeixen fulles i brots, cosa que provoca una disminució de la fotosíntesi i un debilitament de la planta.
  En zones petites, recolliu els escarabats i les larves a mà. En altres casos, és eficaç espolvorejar les fulles amb cendra o midó de blat de moro. Per a plantacions més grans, utilitzeu pesticides químics.
• Llimacs. No només fan malbé les fulles i els brots, sinó també els fruits, sobretot quan pluja. Recolliu-los a mà o escampeu cendra pels parterres per evitar que les plagues arribin a les plantes.
• Cuc de filferro. Un petit cuc que fa malbé les arrels i les tiges dels tomàquets. Els productes químics són eficaços contra ell, però també hi ha un remei popular: enterrar tubercles de patata al llarg dels parterres. Al cap d'uns dies, els cucs de filferro infestaran els tubercles, que després s'hauran de cremar.
• Grill talp. Un insecte perillós que rosega les tiges dels tomàquets a nivell del terra. Sovint acaben en zones amb fems de vaca. Feu servir verins o poseu trampes: caveu forats al voltant del perímetre de la zona i poseu-hi fems frescos. Quan els grills talp ponen els ous, destruïu els forats.
  Les calèndules plantades al voltant dels parterres ajudaran a repel·lir els insectes.

El control oportú de plagues és la clau per a una bona collita. L'elecció dels mètodes de control depèn de la mida del cultiu i de la gravetat de la infestació.

Recollida i emmagatzematge

Tan bon punt els tomàquets es tornin vermells o grocs brillants, comenceu a collir-los, normalment al juliol. Trieu els tomàquets amb cura per evitar que els facin malbé ni els brots. Feu servir caixes folrades amb paper de diari per emmagatzemar-los. Eviteu amuntegar els tomàquets en una sola caixa per evitar que els de sota s'aixafin.

Guardeu els tomàquets collits en un lloc sec, allunyat de la llum solar directa. La temperatura ambient no ha de superar els 6 °C, ja que en cas contrari els tomàquets es poden començar a fer malbé. D'aquesta manera, els tomàquets es mantindran frescos durant tres setmanes. Podeu collir-los de les vinyes quan estiguin lleugerament verds i guardar-los en recipients perquè madurin.

Pros i contres

La forma i la mida dels tomàquets els fan aptes per a la conservació sencers. Maduren uniformement, s'aguanten bé a la vinya i no s'esquerden ni es fan malbé. Aquesta varietat és ideal per a la collita mecànica, la qual cosa és un avantatge significatiu pel que fa a la comercialització.

Els jardiners aprecien el llarg període de fructificació d'aquesta varietat. Una altra característica és la seva combinació d'arbustos compactes i bona productivitat.

Altres avantatges de la varietat:

Els desavantatges inclouen la necessitat d'una fertilització i un reg adequats, així com el gust de les verdures (hi ha varietats amb un sabor més ric). A alguns productors de verdures no els agrada que els fruits madurin simultàniament.

Varietats similars de tomàquets

Hi ha diverses varietats amb característiques similars a la Raketa. A continuació s'enumeren els anàlegs populars:

• Valentina. Un tomàquet precoç, de creixement lent i per a tot ús. Les plantes són compactes i produeixen fruits petits, semblants a prunes, de color vermell-taronja, que pesen fins a 80 g. Són ferms, carnosos i tenen la pell gruixuda, que ofereix un sabor excel·lent. La varietat és resistent a la sequera i té bona immunitat.
• Güzel. Un tomàquet híbrid de creixement lent i maduració primerenca. Els tomàquets són de forma ovoide, vermells i tenen un sabor excel·lent, amb un pes de 60-100 g. El rendiment és bo: 2-3 kg per arbust.
• Foguera d'Artek. Un arbust compacte de fins a 80 cm d'alçada. Els fruits són vermells, en forma de pebrot, pesen fins a 120 g i tenen un sabor agredolç. Maduren 90 dies després de la germinació. La fructificació és prolongada.
• Fenomen. Una varietat determinada per a terreny obert, de només 45 cm d'alçada. Produeix fruits vermells, allargats i molt carnosos que pesen entre 40 i 70 g. La fructificació és primerenca i uniforme. És resistent a totes les malalties principals.
• Duquessa. Un híbrid nan de mitja temporada. La planta és petita, arribant fins a 70 cm d'alçada. Els tomàquets són allargats, amb la punta punxeguda, vermells i pesen 50 g. El sabor és delicat i dolç. Els rendiments arriben als 2-2,5 kg per arbust. Presenta resistència a totes les malalties comunes dels cultius i tolera bé la sequera i la calor.

Si no has trobat llavors de ruca a la venda o no n'has recollit cap de la collita anterior, pots cultivar una d'aquestes varietats al teu jardí.

Ressenyes

El tomàquet ruca és tolerant a la sequera i pràcticament no pateix malalties, cosa que el converteix en una opció fiable per al cultiu en hivernacles i terreny obert. Aquesta varietat requereix poc manteniment i el seu rendiment és estable i alt. Els tomàquets tenen un agradable sabor agredolç, cosa que els fa ideals per al consum en fresc i el processament.

Preguntes freqüents