Característiques del tomàquet Roma i els seus mètodes de cultiu

El tomàquet Roma és un híbrid caracteritzat per una alta resistència a les malalties i un baix manteniment. És ideal tant per al cultiu en camp obert com en hivernacle. Les seves plantes compactes ocupen poc espai, i els fruits tenen un sabor excel·lent i una textura carnosa, cosa que els fa ideals per a amanides fresques i conserves.

Origen i regionalitat

Aquesta varietat és un cultivar modern de cria popular. Es va desenvolupar mitjançant selecció amateur al segle XXI, però es desconeix la data exacta de la seva aparició. No figura al Registre Estatal d'Assoliments de Cria.

Es considera que la varietat predecessora és la varietat Roma VF, desenvolupada a la dècada de 1950 a l'estat americà de Maryland. És d'aquesta varietat que va sorgir la varietat Roma moderna, que s'ha estès per Rússia.

La planta es conrea en regions amb climes càlids i temperats, que requereixen bona llum i un clima estable. Els arbustos prosperen a l'Extrem Orient rus, al sud de Rússia, als Urals i a Sibèria. També es conreen a les regions Central i del Volga.

Descripció de l'arbust i els fruits

Les plantes es caracteritzen per un creixement limitat, arribant a una alçada mitjana de 60 cm, i fins a 70-75 cm en climes càlids. L'arbust és semi-extens, amb fullatge ben desenvolupat. La tija és forta i vigorosa, però malgrat el seu baix creixement, requereix suport, ja que els fruits són força pesats.

Característiques distintives:

• Fulles - Grans, oblonges, amb extrems punxeguts, un to verd intens i una textura mat. Són aspres al tacte, amb venes pronunciades, sobretot a la part inferior. Durant una sequera prolongada, es poden arrissar i, sota un sol abrasador, es poden tornar grogues i caure.
• Inflorescències – Les flors són simples, petites i de color groc clar. L'arbust sol deixar de créixer després que s'hagin format 2-3 inflorescències. Un sol raïm produeix de 4 a 6 fruits.
• Tomàquets - Quan estan madurs, els tomàquets són d'un color vermell intens i tenen una forma oval-cilíndrica. Tenen una lleugera nervadura que s'estén des de la tija fins a la base. Pesen entre 60 i 80 grams. La pell és gruixuda i resistent a les esquerdes, cosa que els fa adequats per al transport i la cocció.

Característiques principals

El tomàquet americà Roma de mitja temporada és una bona opció per a jardiners principiants amb poca o cap experiència en el cultiu de tomàquets. Aquesta varietat compta amb un alt rendiment i resistència a les malalties, cosa que la fa fàcil de cultivar.

Propòsit i gust

Els tomàquets són ideals per menjar frescos i per fer amanides de verdures. Es conserven bé en conserva i s'utilitzen per a conserves d'hivern. Conserven la seva fermesa i sabor quan es congelen.

Aquestes verdures resisteixen bé la calor, cosa que les converteix en un complement popular per a plats calents, llet, pastes, salses, sucs i melmelades. Tenen un regust dolç distintiu i una rica aroma de tomàquet.

Productivitat, temps de maduració

Aquesta varietat híbrida de mitja temporada triga uns 115 dies des de la germinació perquè el fruit maduri completament. Els jardiners poden collir fins a 7 kg de tomàquets per metre quadrat.

La collita té lloc al juliol i a l'agost, i gràcies al període de fructificació prolongat, els tomàquets maduren gradualment. Aquestes qualitats fan que la varietat sigui adequada per a la venda al mercat en petites quantitats sense pèrdues significatives.

Resistència a malalties i plagues

La planta és resistent a condicions adverses, rarament emmalalteix i gairebé mai no és atacada per plagues. Els arbustos són gairebé immunes a la marchitació per verticil·li i al fusarium, i toleren bé les fluctuacions de temperatura i les sequeres a curt termini.

Tanmateix, la humitat elevada afecta negativament les plantes, augmentant el risc de mildiu tardà. Per prevenir la malaltia, és important garantir unes condicions de creixement adequades i dur a terme tractaments fungicides preventius.

Tècniques de cultiu agrícola

Les llavors per a les plàntules es sembren 60-65 dies abans del trasplantament previst a terra oberta o a un hivernacle. Depenent del clima regional, la sembra es produeix a finals de febrer, principis de març o mitjans de març.

Preparació de llavors per sembrar

Per cultivar planters de tomàquet amb èxit, és important processar correctament el material de plantació. Passos clau:

• Calibratge. Abans de sembrar, seleccioneu només llavors sanes i grans. Poseu-les en una solució salina (20 g de sal per litre d'aigua) i deixeu-les reposar durant 10-15 minuts. Les llavors buides o danyades suraran; no les feu servir.
• Desinfecció. Per prevenir malalties, tracteu les llavors amb una solució feble de permanganat de potassi (1-2%): deixeu-les en remull durant 20-30 minuts i després esbandiu-les amb aigua corrent. Això és necessari per eliminar qualsevol patogen potencial i millorar la germinació.
• Enduriment. Per augmentar la resistència de la planta a condicions adverses, col·loqueu les llavors en un lloc fresc durant 1-2 dies i, abans de sembrar, escalfeu-les en aigua tèbia (45-50 °C) durant 15-20 minuts.
• Germinació. Embolica les llavors en un drap humit i deixa-les en un lloc càlid fins que apareguin petites arrels. Això accelerarà el procés de germinació.

Després de tots els procediments, les llavors estan llestes per sembrar. Planteu-les en contenidors individuals o safates de planter, enterrant-les a la terra a una profunditat d'1-1,5 cm. Aquesta preparació promou una bona germinació.

Sembrar llavors

Per garantir plantes sanes i fortes, seguiu aquestes pautes:

• Sembra les llavors en un sòl que consisteixi en una barreja de terra forestal, humus, cendra de fusta i sorra. Si prepares el sòl tu mateix, desinfecta'l primer: rega'l amb una solució calenta de permanganat de potassi; mata eficaçment els microorganismes nocius.
• Podeu utilitzar una barreja de terra ja preparada per a les plàntules, que es ven a les botigues.
• Si la terra està molt seca, humitegeu-la abans de plantar.
• Després de cultivar, aboqueu la terra en contenidors amb forats de drenatge. Humitegeu-la i compacteu-la lleugerament.

Feu forats d'1,5 cm de profunditat a la terra, separats per uns 5 cm. Col·loqueu les llavors als forats i cobriu-los amb una capa fina de terra.

Com endurir i trasplantar correctament els tomàquets?

Continueu aquest procés durant 7 dies. Per fer-ho, reduïu la temperatura de l'habitació on creixen les plàntules a 9 °C, utilitzant un aire condicionat (si en teniu). Alternativament, traieu les plantes a l'exterior durant el dia:

• Comença amb passejades curtes (5-10 minuts), augmentant gradualment el temps a l'aire lliure fins que les hores de llum siguin plenes.
• Quan arribi el vespre, assegureu-vos de tornar a ficar les plàntules a l'interior.

Feu servir caixes de fusta especials per trasplantar. Tan bon punt les plàntules desenvolupin les primeres fulles, replanteu-les. També podeu utilitzar testos de torba i humus. La mida mínima del recipient per a una planta de tomàquet és d'1 litre. La distància entre els parterres ha de ser d'almenys 10 cm i entre les plantes en fila, d'uns 6 cm.

Plantació de plàntules en llits

Les plàntules d'aquesta varietat es poden trasplantar a qualsevol tipus de substrat, excepte sòls argilosos pesats. Per obtenir un alt rendiment, trieu sòls franc-sorrencs o franc-margosos, i el sòl ha d'estar ben fertilitzat.

Quan planteu plàntules, seguiu les normes de rotació de cultius. Planteu verdures:

• col;
• ceba;
• pastanaga;
• cogombres;
• mongetes.

Eviteu cultivar tomàquets a prop d'albergínies, physalis, patates, tabac o pebrots. Si el sòl és argilós i pesat, milloreu-lo afegint-hi 30 kg de sorra de riu gruixuda (o 40 kg de torba) per metre quadrat. Per a sòls lleugers i sorrencs, afegiu-hi 10 kg de fems o compost ben descompost.

Realitzeu els treballs preparatoris 3 setmanes abans de plantar:

• Desenterra la zona i afegeix 500 ml de cendra i 60 g de superfosfat per cada metre quadrat.
• L'amplada del llit ha de ser de 100 cm per plantar plàntules en dues files. La distància entre les plàntules ha de ser de 40 cm i entre les files de 50 cm.
• 12 dies abans de plantar, tracteu el llit amb sulfat de coure per prevenir infeccions: barregeu 25 g de la substància en 10 litres d'aigua.
• Després de 3 dies, realitzeu un tractament secundari del sòl amb una solució concentrada de manganès per desinfectar i enriquir el sòl.

Controleu la densitat de plantació, deixant una distància de 50x40 cm entre plàntules, cosa que permetrà que les plantes es desenvolupin sense estrès en una zona limitada.

Cura

Per obtenir una bona collita, és important proporcionar al cultiu les cures adequades. La cura dels arbustos implica pràctiques agrícoles estàndard.

Reg

Després de plantar-los a terra i proporcionar-los molta aigua, els tomàquets necessiten temps per establir i desenvolupar arrels, unes 3-4 setmanes. Seguiu aquestes recomanacions:

• Rega els arbustos regularment amb aigua tèbia. Cava solcs a banda i banda de cada fila, a 15-20 cm de les tiges.
• Per comoditat, utilitzeu sistemes de reg per degoteig.

Cura del sòl

Afluixar sovint la terra al voltant de les plantes ajuda a millorar el flux d'aire cap a les arrels i evita la formació de crostes a la superfície. Afluixa la terra suaument per evitar danyar el sistema radicular.

Realitzar altres activitats:

• Desherbar és igualment important per eliminar les males herbes, que poden fer ombra a les plantes i competir pels nutrients. Arrenqueu les males herbes a mà per minimitzar els danys.
• L'encoixinat ajuda a retenir la humitat, evita el creixement de males herbes i manté una temperatura estable del sòl. Cobriu el sòl amb palla, compost o torba. Aquest procés redueix la necessitat de reg freqüent i facilita la cura de les plantes.

El cobertor vegetal proporciona nutrició addicional a les plantes a mesura que es descompon. És important substituir el material regularment, sobretot després de fortes pluges.

Amaniment superior

Per garantir una alta productivitat dels tomàquets durant tota la temporada de fructificació, apliqueu fertilitzant. Seguiu aquest calendari:

• La primera alimentació ha de ser a base de nitrogen. Feu servir infusions orgàniques casolanes d'herbes, gordolobo o fems de pollastre, o apliqueu urea o nitrat d'amoni (20-30 g per metre quadrat).
• El segon fertilitzant ha de ser de potassi i fòsfor. Apliqueu infusió de cendra de fusta o fosfat monopotàssic (10-20 g per 1 m²).

Alternar els fertilitzants a intervals de 2-3 setmanes.

Pessigant els fillastres, donant forma

Aquestes són pràctiques agrícoles importants que contribueixen a millorar el rendiment i la qualitat del fruit. Els brots laterals són brots laterals que es formen on es troben la tija i les fulles.

Seguiu aquestes recomanacions:

• Per evitar que la planta malgasti energia en brots innecessaris, retireu-los regularment.
• Realitzeu la poda lateral a mesura que els arbustos creixen, tallant totes les branques laterals que apareixen abans del primer grup.
• Entrena la planta en 1-2 tiges: pela tots els brots laterals excepte un o dos, deixant-los per a un creixement posterior. Aquest mètode et permet concentrar tota la teva energia en el desenvolupament de la tija principal i la fructificació, cosa que té un impacte positiu en el rendiment.

L'eliminació freqüent dels brots laterals ajuda a millorar la circulació de l'aire, reduint el risc de malalties i permetent que la llum i els nutrients arribin a les zones centrals de la planta.

Malalties i plagues

Immediatament després de trasplantar les plàntules a l'hivernacle o una setmana abans, tracteu els arbustos de tomàquet Roma amb fungicides per prevenir el míldiu tardà. Els productes següents són adequats:

• Barreja de Bordeus (solució al 0,5%);
• Fitosporina;
• Topazi;
• Velocitat.

Després de transferir-los a l'hivernacle, inspeccioneu regularment els arbustos per detectar malalties i, si cal, torneu a tractar-los.

Els tomàquets Roma poden ser atacats per plagues típiques:

• pugó;
• trips;
• àcars d'aranya;
• nematode;
• Escarabat de Colorado.

Per combatre'ls, ruixeu amb insecticides:

• Aktara;
• Decis;
• Karbofos;
• Actellic;
• Biotlina.

Per evitar l'ús freqüent de productes químics, utilitzeu remeis casolans per al tractament:

• una solució feble de mostassa en pols;
• encenalls de sabó de roba;
• bicarbonat de sodi;
• infusió de pell d'all o de ceba.

En terreny obert, ruixeu els arbustos en temps sec i sense vent, preferiblement al vespre. Per combatre els escarabats de la patata de Colorado, utilitzeu esquer per a patates: poseu trossos de patata tallats en un pot i enterreu-los a prop de les plantes.

Recollida i emmagatzematge

Comenceu a collir a principis d'agost. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, trieu les fruites que tot just comencin a tornar-se marrons. Si arriba el fred, colliu-les i guardeu-les en caixes perquè madurin. Per accelerar el procés de maduració, manteniu les temperatures entre 22 i 25 °C.

Si guardeu tomàquets al soterrani, reviseu-los regularment i traieu els que estiguin podrits o danyats. En condicions òptimes, els tomàquets es mantindran frescos durant 2 o 3 mesos.

Pros i contres

La Roma té diversos avantatges significatius, cosa que la converteix en una opció popular per als jardiners. Entre els avantatges de l'híbrid hi ha:

• bon sistema immunitari – les plantes s'adapten bé a les infeccions per fongs i víriques;
• arbustos compactes – no ocupeu gaire espai al llit del jardí;
• llarg període de maduració del fruit – la collita es recull durant tota la temporada;
• baixes necessitats de manteniment – s'han de seguir pràctiques agrícoles senzilles.

Malgrat la manca d'inconvenients evidents, alguns productors d'hortalisses assenyalen que el cultiu no tolera bé els estius plujosos amb fortes baixades de temperatura. En aquestes condicions, els rendiments disminueixen i les plantes són susceptibles a les malalties.

Ressenyes

La Roma és una varietat que satisfarà les expectatives fins i tot dels jardiners novells. La resistència a les malalties, la bona productivitat i l'excel·lent sabor la fan indispensable per a aquells que valoren la facilitat de cura. Aquests tomàquets es mengen frescos i s'utilitzen per a conserves.

Preguntes freqüents