Les complexitats del cultiu de tomàquets de mel rosa

La Mel Rosa, una varietat jove de baies, ja s'ha convertit en una de les preferides entre els aficionats a la jardineria. Aquesta varietat es distingeix per una excel·lent tolerància a la sequera i promet una collita impressionant. Les plàntules arrelen bé i els fruits arriben a una mida considerable, alhora que posseeixen un sabor suau i dolç. La Mel Rosa és una opció ideal per a una dieta a causa de la seva acidesa moderada.

Origen

Aquesta varietat va ser creada a Novosibirsk i està registrada oficialment des del 2006. Els científics V. N. Dederko i O. V. Postnikova van ser els responsables de desenvolupar la Mel Rosa.

Característiques i especificacions

La comercialització d'aquesta varietat supera el 90% de la quantitat total, i la vida útil oscil·la entre els 6 i els 14 dies des de la collita. Si no es cuiden adequadament, fins i tot si es rega massa, els fruits són propensos a esquerdar-se. La primera collita es caracteritza per tomàquets més grans que els posteriors.

Descripció de l'arbust

La varietat de tomàquet Pink Honey és una varietat de tomàquet determinada, tot i que algunes fonts afirmen que pot ser semideterminada. La discrepància probablement prové del creixement de la planta: a terra oberta no supera els 70 cm d'alçada, mentre que en hivernacles les plantes poden arribar al doble d'aquesta alçada.

Peculiaritats:

• els arbustos tenen una densitat mitjana;
• les seves fulles són de mida mitjana, de color verd fosc, típiques dels tomàquets;
• es formen inflorescències simples i, més tard, apareixen ovaris al seu lloc;
• Cada pinzell produeix de 3 a 10 fruits.

Fruites i les seves qualitats gustatives

Aquesta varietat en forma de tomàquet crida l'atenció per la seva singularitat: en un sol arbust es poden veure tomàquets de diverses formes, entre les quals les més comunes són:

• pla arrodonit;
• amb costelles;
• allargat amb un extrem lleugerament "oscat" en forma de cor.

També hi ha altres característiques varietals:

• El to rosa clar del fruit dóna nom a la varietat. Cal destacar que aquests tomàquets tenen una taca fosca distintiva prop de la tija, que madura i desapareix al final.
• La pell és força fina, per la qual cosa no es recomanen per a escabetxar o fermentar, però són ideals per a amanides i plats de verdures.
• Els criadors valoren molt el gust de la varietat, qualificant-la d'excel·lent.
• Aquests fruits es poden sembrar amb diverses llavors, amb 4-8 cambres separades per a llavors petites.
• El pes dels primers tomàquets arriba als 1,5 kg, les verdures posteriors pesen aproximadament entre 600 i 800 g.
• La polpa és ferma i ensucrada, i el gust no és àcid.

La varietat Pink Honey es distingeix pel seu ric sabor, fruits carnosos i ric contingut nutricional. Aquests tomàquets contenen tiramina, que ajuda a regular el metabolisme, la funció endocrina normal i els nivells de dopamina. Aquesta varietat és ideal per a persones amb problemes renals i cardiovasculars.

Maduració i fructificació

Aquesta varietat té un període de maduració a mitja temporada: des de la germinació fins a la collita, es triguen uns 110 dies. Per obtenir fruits més grans, deixeu 4-5 raïms al matoll i traieu-ne les puntes.

Productivitat

El rendiment d'aquesta varietat de tomàquet dependrà principalment de la qualitat del sòl en el moment de la sembra, més que no pas de les cures que rep; la varietat és coneguda pel seu baix manteniment. Les condicions òptimes per al creixement són el sòl utilitzat anteriorment per a cultius com ara cebes, alls, pèsols, pastanagues i raves.

La producció de fruita pot disminuir amb fluctuacions sobtades de temperatura, tant altes com baixes. El rendiment mitjà oscil·la entre els 4 i els 6 kg per arbust.

Clima i regions

Cal destacar que aquests tomàquets no toleren fluctuacions brusques de temperatura. Per tant, en zones amb condicions meteorològiques variables, la varietat Pink Honey es conrea exclusivament en ambients protegits, com ara hivernacles.

Característiques regionals:

• En les condicions de la Rússia central, per aconseguir un cultiu reeixit d'aquesta varietat, cal utilitzar estructures de pel·lícula temporals o hivernacles.
• A les regions del nord amb una temporada càlida curta i condicions meteorològiques més dures, les plàntules s'han de plantar en hivernacles permanents amb calefacció.
• Al mateix temps, les condicions climàtiques més favorables per al cultiu d'aquest cultiu en terreny obert són les regions de Stavropol, Krasnodar, Volgograd i Rostov.

Com s'aplica?

No es recomana utilitzar aquesta varietat de tomàquets per a conserves casolanes, ja que la seva pell fina inevitablement s'esquerdarà. Tanmateix, la mel rosa és una excel·lent opció per fer pastes, sucs i quètxups. Aquesta varietat de tomàquet és reconeguda com la millor per crear deliciosos assortiments de temporada.

En l'art culinari, es preparen diversos plats a partir d'aquests tomàquets:

• puré;
• amanides;
• caviar;
• sucs;
• pasta de tomàquet;
• gasolineres.

Subtilitats del cultiu

Segons les condicions climàtiques, el cultiu de la varietat de tomàquet Pink Honey es duu a terme de diferents maneres:

• al jardí obert;
• a l'aire lliure amb film de polietilè per a la protecció;
• en hivernacles i horts, on cal proporcionar a les plantes espai suficient per al seu creixement reeixit.

Condicions ideals per al cultiu de tomàquets de mel rosa

Per aconseguir una collita abundant de tomàquets cultivats a l'aire lliure, és important proporcionar-los les condicions ideals de creixement.

Temperatura

La temperatura necessària per als tomàquets Pink Honey ha de ser moderada durant la floració i la maduració. Les condicions ideals per a aquesta varietat són:

• Temperatures dins dels 20-25 graus, a les quals comença a formar fruits activament.
• El rang general en què els tomàquets es desenvolupen de manera òptima és de 15 a 30 graus.
• Quan les lectures del termòmetre superen els 35 graus, el pol·len esdevé estèril, cosa que provoca la cessació del procés de pol·linització.
• Quan la temperatura baixa a +15-12 graus, s'observa una brotada feble i una cessació de la formació de fruits.

Il·luminació

Per a un creixement i fructificació reeixits, la Pink Honey necessita prou llum. La varietat no tolera temperatures elevades: la llum solar intensa pot danyar les fulles i el fruit de la planta.

Per garantir unes condicions òptimes per al desenvolupament de les plantes i la maduració dels fruits, es recomana col·locar els tomaquers de manera que tinguin ombra durant les hores de màxima insolació. En cas contrari, la llum solar directa pot debilitar la immunitat de les plantes i fer necessaris tractaments preventius contra diverses malalties.

Bons i dolents predecessors del tomàquet

Per minimitzar el risc que els tomàquets s'infectin amb el míldiu tardà i la cladosporiosi, s'han de plantar en zones on l'any passat no es van cultivar plantes de la família de les solanacées: pebrots, tabac, patates i albergínies.

L'opció òptima és plantar tomàquets després de llegums, hortalisses d'arrel, alliums (all, ceba) o plantes crucíferes (raves, naps, col). Aquestes malalties no es transmeten als tomàquets i, en aquest cas, els patògens moren.

Característiques de les condicions de col·locació de llavors

A la tardor, realitzeu les excavacions necessàries del lloc. Però hi ha altres requisits:

• El sòl ha de ser prou fèrtil, per a la qual cosa poden ser útils fertilitzants com el superfosfat, l'humus o la torba.
• Per plantar llavors, cal cavar forats de 30 x 5 cm.
• No poseu més de cinc llavors a cada forat.
• Es recomana plantar no més de tres planters per metre quadrat.
• Després de plantar, cobriu bé les llavors amb terra i aigua.
• Després d'un temps, només s'han de deixar els brots més forts i s'ha de fer una aclarida.
• El substrat ha de contenir els següents components: cendra, humus o humus.
• Podeu comprar la barreja de terra en una botiga especialitzada o preparar-la vosaltres mateixos assecant-la primer al forn o tractant-la amb permanganat de potassi.
• Per plantar, és preferible utilitzar contenidors rectangulars.
• Les llavors s'han d'enterrar a la terra a una profunditat màxima d'1 cm.

Preparació de llavors

Les llavors es poden recollir de la collita de l'any passat, ja que Pink Honey és un cultivar, no un híbrid. Seleccioneu tomàquets de primera qualitat de plantes sanes i deixeu-los madurar fins a un punt de sobremaduració. Després, els tomàquets es molen fins a obtenir un puré i es colen amb un colador fi.

Les llavors extretes es renten, s'assequen i s'envasen en tovallons de paper, que es poden guardar, per exemple, en capses de llumins buides, on és convenient anotar l'any de recol·lecció i la varietat.

Per preparar les llavors, es submergeixen breument en aigua salada (0,5 culleradetes per cada 100 ml d'aigua). Es treuen les llavors flotants i les que han quedat sedimentades es renten i es remullen en una solució de permanganat de potassi durant 30 minuts. A continuació, es col·loquen sobre un drap humit fins que es formen brots.

Sembra per a plàntules

La sembra es duu a terme dos mesos abans de la data prevista de trasplantament. A la regió de Rússia Central, les llavors per a terreny obert es sembren del 20 de març al 10 d'abril i per a hivernacles, de l'1 al 15 de març.

Preparació per a la sembra i el procés en si

La terra per a planter pot ser comprada a la botiga o casolana, utilitzant parts iguals de terra de jardí, gespa, sorra i torba. La fibra de coco és especialment popular per al cultiu de tomàquets.

El procés de sembra inclou els passos següents:

1. Feu forats als contenidors.
2. Ompliu-les amb substrat humit.
3. A les caixes, creeu solcs d'1 cm de profunditat, en els quals repartiu uniformement les llavors preparades a intervals d'1-2 cm i les ruixeu amb terra.
4. Embolica els recipients amb film transparent.
5. Col·loqueu-ho en un lloc càlid a una temperatura d'uns 25 graus per a la germinació.

Cuidant les plàntules

La llum no és essencial per a les etapes inicials del creixement de les plantes, però esdevé important un cop els primers brots verds emergeixen de la superfície del sòl. A més, per accelerar el desenvolupament de les arrels, calen temperatures fresques: al voltant de 12 graus Celsius a la nit i al voltant de 16 graus Celsius durant el dia.

Després que les plàntules s'hagin format, feu el següent:

• Una setmana després de l'aparició dels brots, la temperatura hauria de rondar els 18 graus a la nit i els 23 graus durant el dia.
• És important regar regularment amb aigua tèbia quan la capa superior de terra s'assequi lleugerament.
• Abans de replantar, cal fer 2-3 alimentacions amb una solució fertilitzant feble si la planta no es desenvolupa correctament.
• Si les plantes es cultiven en un recipient comú, quan aparegui la segona fulla veritable després del cotilèdon, trasplanteu-les, és a dir, trasplanteu cada planta a un recipient separat, evitant danys a les arrels.
• Dues setmanes abans de trasplantar les plàntules a terra oberta o a un hivernacle, aclimateu-les a les condicions següents traient-les a l'exterior quan faci bon temps. Inicialment, això pot ser només durant mitja hora, cobertes amb material no teixit, però després es pot augmentar la durada de l'exposició.
  

Cultivar planters sense collir

Es poden utilitzar testos de torba individuals o gots de plàstic de 500 ml com a contenidors de plantació, eliminant la necessitat de recollir, cosa que retardarà la maduració i obligarà la planta jove a gastar energia en la restauració d'arrels i fulles.

El procés de plantació i cura és idèntic a l'anterior. Tanmateix, durant la temporada de creixement, és important omplir cada tassa fins a dalt amb substrat de plàntules barrejat amb perlita per evitar que s'assequi. Això promou el desenvolupament d'arrels addicionals a les plantes joves.

Trasplantament

La varietat es replantada seguint el mètode estàndard: transferint les plantes del seu contenidor. El forat ha de ser lleugerament més gran que el sistema radicular.

Plantar llavors de tomàquet a terra oberta

El procés de plantar plàntules a terra comença quan la temperatura del sòl puja a 14-15 graus centígrads. Sota un sostre, el sòl sol trigar tres setmanes més a escalfar-se que a l'aire lliure. Molts propietaris de jardins comencen aquest procés a principis de maig.

La sembra de llavors al jardí es duu a terme després que hagi passat el perill de gelades recurrents, que normalment es produeix a principis de juny a les regions centrals de Rússia i a partir del 15 de maig a les regions meridionals.

El mètode de cultiu de tomàquets sense plàntules preliminars té els seus avantatges:

• la planta no necessita adaptar-se després del trasplantament;
• els arbustos es desenvolupen més ràpidament i es tornen més forts que els seus homòlegs "d'interior";
• El seu sistema d'arrels està més desenvolupat i s'endinsa més profundament a la terra, cosa que els permet suportar més fàcilment la sequera.

Instruccions de cultiu:

1. Trieu un lloc que no hagi tingut cultius de solanaça en els darrers tres anys. És preferible una parcel·la que s'hagi utilitzat anteriorment per a carabasses, cebes o cols. És important que el parterre rebi ple sol durant tot el dia.
2. Durant el processament de tardor, afegiu superfosfat, cendra i compost al sòl.
3. A principis de primavera, desenterreu els parterres i humitegeu la terra si cal.
4. Caveu forats d'uns 5 cm de profunditat a intervals de 40-45 cm i col·loqueu-hi dues o tres llavors a cada forat, i després cobriu-les amb terra.
5. Cobriu les llavors plantades amb film transparent. Tan bon punt apareguin els primers brots, traieu la tapa, col·loqueu ampolles de plàstic plenes d'aigua calenta entre les files i torneu a tapar.
6. Un cop les plantes arribin a una alçada que arribi al refugi, retireu la pel·lícula permanentment.

Cultiu d'hivernacle

Els tomàquets es conreen en hivernacles i hortalisses utilitzant plàntules preparades. La preparació del sòl és estàndard. Es recomana plantar les plàntules quan tinguin tres setmanes. La clau del cultiu en hivernacle és una ventilació adequada. Això es pot aconseguir instal·lant ventiladors o obrint les portes periòdicament.

Instruccions de cura

Cultivar aquests tomàquets no és difícil, només cal seguir els passos clàssics.

Reg de cultius

La cura de les plantes requereix un reg acurat: ha de ser suficient i constant. En entorns a l'aire lliure, el reg es pot reduir durant les pluges prolongades. En un hivernacle, però, la gestió de la humitat és responsabilitat exclusiva del jardiner. Les necessitats d'aigua de les plantes varien en les diferents etapes del desenvolupament:

• Un cop les plantes joves han establert arrels i fins que surten els primers fruits, es reguen un cop per setmana, utilitzant de 3 a 6 litres d'aigua per planta. Augmenteu el reg a temperatures més altes.
• A mesura que augmenta la mida de l'arbust, el consum d'aigua augmenta fins a 18-22 litres per metre quadrat de superfície.
  

La freqüència de reg està directament relacionada amb les condicions meteorològiques: quan està ennuvolat, redueix el reg i, quan fa fred, omet-lo completament. Quan fa calor, no esperis fins que les plantes mostrin signes de deshidratació, ja que això pot danyar els cabdells.

Hi ha diverses regles importants a seguir:

• utilitzar només aigua freda i estable per al reg (però no freda);
• Feu la humidificació a primera hora del matí i assegureu-vos de ventilar l'hivernacle després;
• no regueu les fulles, regueu amb cura des de baix, a les arrels;
• regar tota la superfície del llit: el sistema radicular dels tomàquets es pot estendre a llarga distància;
• Eviteu intervals llargs entre regs per evitar que els fruits s'esquerdin.

Fertilitzant i alimentació

Immediatament després de plantar, les plàntules comencen a desenvolupar activament la massa vegetativa. En aquest moment, necessiten nitrogen, però s'ha de combinar amb fòsfor i calci. Dues setmanes després del trasplantament, fertilitzeu-les amb una barreja que consisteix en 1 cullerada d'urea, una quantitat igual de superfosfat i 1 culleradeta de sulfat de potassi, barrejat en 5 litres d'aigua. Utilitzeu 500 ml d'aquesta solució per planta.

Què cal fer a continuació:

• Un cop les plantes comencin a florir, augmenta la quantitat de potassi i fòsfor. Per a 5 litres d'aigua, afegeix 0,5 culleradetes de sulfat de potassi o 1 cullerada de cendra i 1 culleradeta de superfosfat. Utilitza 1 litre de solució per planta.
• Quan es formen els ovaris, s'aboquen 1,5 litres d'una barreja que consisteix en 1 culleradeta de nitrophoska, 0,5 culleradeta d'humate-7 i 5 litres d'aigua sota cada planta.
• A mitja temporada de creixement, apliqueu fertilització foliar amb nitrat de calci per prevenir la podridura apical segons les instruccions.
• Si s'observa una baixa pol·linització dels brots, cal ruixar amb àcid bòric a una concentració d'1 g per 1 litre d'aigua.
• Per afavorir el creixement i millorar la fructificació dels tomàquets, així com per enfortir les seves funcions protectores, es recomana utilitzar fertilitzants verds: infusions d'ortiga i altres herbes amb l'addició de cendra i gordolobo.

Afluixament

Afluixar, desherbar i aplanar regularment són essencials per garantir un subministrament òptim d'oxigen al sòl. La terra sota els tomàquets ha d'estar constantment airejada, així que afluixeu la terra després de cada reg o a intervals de 10 dies.

A mesura que els arbustos creixin més alts, reduïu la profunditat de llaurat per evitar danyar el sistema radicular. Quan es treballa amb sòl pesat, és important centrar-se en el llaurat profund, però això només s'ha de fer en zones lliures d'arrels de plantes.

Formació d'arbustos, lliga

Cal treure els tomàquets regularment dels brots laterals per evitar la formació de masses verdes improductives amb baixos rendiments. Si heu triat un sistema de cultiu d'una sola tija, traieu completament tots els brots laterals. Si heu triat un sistema de cultiu de doble tija, deixeu un brot lateral creixent sota el primer capítol floral.

Per evitar que les tiges s'inclinin cap a terra, fixeu-les a un suport. Tanmateix, per a la varietat Pink Honey, això potser no és suficient: cal fixar cada cap de flor individualment. Si un tomàquet gegant creix a l'arbust, s'ha de lligar individualment.

Prevenció de malalties i plagues

Aquesta varietat de tomàquet és vulnerable a diverses malalties, per la qual cosa és important prevenir-les. Això es pot aconseguir no regant massa el sòl, proporcionant a les plantes un espai adequat i seguint unes pautes bàsiques de cura.

La mel rosa és susceptible al tímid, a la taca marró i a la floridura grisa. El tímid es considera la malaltia més perillosa. Per tant:

• Durant la temporada de fred o durant pluges prolongades, es recomana la polvorització regular amb Fitosporin un cop per setmana;
• Amb l'inici de la fase de fructificació, és recomanable tractar els arbustos amb compostos que contenen coure.

Si apareixen malalties, retireu les plantes afectades del jardí i tracteu la resta amb agents antifúngics.

Pel que fa a les plagues, la varietat és susceptible als atacs d'insectes comuns, però l'atac més comú és el dels cucs talladors. Per combatre-les, podeu utilitzar una infusió de ceba o all. Si les plagues són molt esteses, utilitzeu Decis, Inta-Vir o Lepidocid. Per protegir-vos contra les mosques, col·loqueu trampes enganxoses als hivernacles.

Collita

Els fruits d'aquesta varietat comencen a madurar al juliol-agost, depenent del temps de sembra i les cures. Maduren ràpidament, per la qual cosa és important controlar acuradament els arbustos per evitar que madurin massa i es trenquin les tiges.

No demoreu la collita; el moment ideal és quan la fruita està ferma i la pell no s'ha esquerdat. En cas contrari, el producte es farà malbé ràpidament i pot perdre el seu aspecte atractiu.

Pros i contres

Ressenyes

Pink Honey destaca com una varietat fiable i de confiança. La planta no requereix cap condició especial i produeix una collita anual de fruits grans, perfectes per a amanides fresques, salses i altres plats. En ser un cultivar, no un híbrid, permet recollir les pròpies llavors per a futures plantacions.

Preguntes freqüents