El tomàquet Sugar Bison destaca per la seva productivitat competitiva, fruits grans i textura aromàtica, cosa que el fa especialment popular entre els jardiners russos. El color del fruit d'aquesta varietat és rosat amb un delicat to vermellós. En no ser un híbrid, aquesta varietat permet la recol·lecció de material de plantació casolà.
Història, varietats i cultivars similars
La varietat Sakharny Bison és el resultat del treball dels criadors russos de l'agrofirma Aelita, que van desenvolupar aquesta varietat el 2004 mitjançant mètodes de cria i selecció selectiva. Va ser creada com una varietat de tota la temporada, adequada tant per al cultiu a l'aire lliure com a l'interior. Els tomàquets es van registrar oficialment al Registre Estatal el 2015.
Quan compreu llavors de bisó de sucre, és important assegurar-se que el nom sigui idèntic: hi ha varietats de bisó amb característiques diferents, però no amb el sabor que busquen els jardiners. Els criadors han desenvolupat diverses varietats úniques de tomàquet bisó, com ara:
- Bisó negre. Aquesta varietat de tomàquet té un aspecte rodó, lleugerament aplanat, amb lleugeres crestes a les vores. Cada fruit pesa entre 250 i 300 grams. El fruit és d'un color porpra intens amb un lleuger to porpra.
Els tomàquets tenen un sabor vibrant i una aroma afruitada persistent. Són ideals per menjar crus, però no es recomanen per a l'adob a causa de la seva tendència a esquerdar-se.
- Bisó groc. Els tomàquets d'aquesta varietat es distingeixen per una carn rica i sucosa i un sabor excel·lent. Els fruits també són arrodonits amb crestes notables a les vores, amb un pes d'entre 300 i 500 g. El color és daurat. Els tomàquets grocs de bisó tenen un petit nombre de llavors a l'interior i són ideals per a amanides i diverses salses.
- Bisó taronja. Els tomàquets d'aquesta varietat criden l'atenció pel seu color taronja brillant i pesen entre 800 i 850 g cadascun. Tenen forma rodona amb lleugeres nervadures als costats. El seu sabor dolç els fa ideals per fer salses.
Malgrat les diferències de color, les característiques bàsiques d'aquests tomàquets continuen sent similars.
Les varietats indeterminades de fruits grans que són similars en les seves característiques al bisó de sucre inclouen les següents:
- Rosa Abakan;
- Front de bou;
- Cor de bou;
- Sorpresa de Sant Andreu;
- Budenovka;
- Dula;
- Mazzarino;
- Gegant de gerds.
Malgrat temps de maduració i pesos de fruits similars, la varietat Sugar Bison té els seus propis avantatges i desavantatges.
Descripció de l'arbust i els fruits
Aquesta varietat continua creixent contínuament, sense un límit definit, ja que pertany al grup indeterminat. La planta arriba als 180-200 cm d'alçada i està adornada amb fulles llargues i de color verd fosc. Per evitar que el bisó de sucre es trenqui sota el pes del seu fruit, s'ha de guiar i fixar a una estructura de suport.
Característiques varietals:
- El primer grup de fruits apareix després que s'hagi format la setena fulla. Els grups posteriors creixen a intervals d'un o dos nodes, cosa típica de les varietats de tomàquet determinades. Un sol grup pot contenir fins a cinc tomàquets grans.
- Aquesta varietat es distingeix pel seu fruit de mida uniforme, que madura uniformement per tota la planta. El pes mitjà del fruit és de 200-350 g, amb exemplars que pesen fins a 500-600 g.
- Els fruits són dolços, carnosos i contenen un petit nombre de llavors. La seva forma s'assembla a un con aplanat, però pot variar segons les condicions ambientals.
- Els tomàquets són de color rosat-vermellós, amb la pell llisa i acanalada. Contenen de 6 a 12 cambres de llavors.
Els fruits d'aquesta varietat es formen en raïms, cosa que dóna al jardiner una opció:
- deixeu totes les fruites al manat, donant lloc a fruites de mida mitjana;
- reduir el seu nombre per obtenir tomàquets més grans.
Característiques principals i història
Aquesta varietat de tomàquet és una varietat indeterminada de mitja temporada, per la qual cosa l'arbust requereix suport, estaques, forma i pessigament, ja que creix sense restriccions. Té una major resistència a virus, fongs patògens i moltes plagues.
Maduració i fructificació, productivitat
La varietat Sugar Bison es caracteritza per fruits grans i una temporada de creixement relativament curta: només 100-110 dies des de l'aparició dels primers brots fins a l'inici de la maduració. Si es compleixen totes les condicions de plantació, la primera collita es pot recollir ja a finals de juliol.
Característiques de rendiment:
- Un arbust pot produir fins a 7 kg de tomàquets d'alta qualitat per temporada;
- Si seguiu el patró de plantació recomanat, no col·locant més de 2-3 plantes per metre quadrat, podeu obtenir fins a 20 kg de deliciosos tomàquets.
La quantitat de la collita depèn directament de les pràctiques adequades de plantació, cura, reg i fertilització. Si es fa correctament, el rendiment superarà les vostres expectatives.
Àmbit d'aplicació
Els tomàquets són ferms, sucosos, dolços i tenen una aroma agradable, cosa que els converteix en un ingredient ideal per a les amanides d'estiu. La varietat Sugar Bison és adequada per tallar a rodanxes, fer suc i altres tipus de conservació, excepte per a l'adob i la marinada sencers, ja que la seva gran mida fa que siguin difícils de posar en pots.
Les verdures tenen una llarga vida útil si es manipulen amb cura, però les seves pells es poden esquerdar durant el transport. Per evitar-ho, es recomana collir la fruita abans que arribi a la maduresa tècnica.
Sembrar llavors per a plàntules
Per trasplantar les plàntules a terra amb èxit, cal plantar les llavors amb 60-65 dies d'antelació. A Rússia, en climes temperats, per a jardins sota plàstic o vidre, això es fa a principis o mitjans de març, i per a jardins a terra oberta, a finals de març o principis d'abril.
Preparació de llavors
El procés de preparació de les llavors per a la sembra implica set passos clau: classificació, escalfament, desinfecció, processament, remull, congelació i germinació. Els jardiners experimentats comencen aquest procés un mes abans de plantar el planter:
- Ordenació. Es seleccionen les llavors més sanes i grans, sense buits i que no se sentin buides. Els grans restants es descarten.
Per fer-ho, prepareu una solució d'1-2 culleradetes de sal per 150-200 ml d'aigua. Deixeu les llavors en aquesta solució durant 15-20 minuts i després descarteu les que s'hagin enfonsat al fons del got. - Escalfant. Es forma una bossa o sobre de cotó on es col·loquen les llavors. A continuació, es penja a prop d'un radiador de calefacció central. El procés triga de dues a tres setmanes. Si cal fer-ho ràpidament, es poden col·locar les llavors sobre un drap de cotó o cartró i col·locar-les al radiador durant 1,5 o 2 dies.
- Desinfecció. Prepareu una solució de permanganat de potassi afegint 1 g de permanganat de potassi a 100 ml d'aigua. És important mesurar-ho amb precisió, ja que en cas contrari les llavors es poden fer malbé o no es poden processar correctament.
Per a això s'utilitza una balança, però si no en teniu, podeu mesurar el permanganat de potassi amb una culleradeta, que conté 6 g de la substància, que és suficient per a 600 ml d'aigua. Les llavors es deixen en la solució durant 20 minuts, després dels quals s'esbandeixen bé amb aigua corrent. - Processament. Per fer això, les llavors es deixen en aigua a una temperatura de 26 a 30 graus centígrads durant 15 a 18 hores, remenant ocasionalment cada hora. Un complement útil a aquest procés és l'ús d'una bomba d'aire per a aquari per proporcionar oxigen a les llavors.
- El següent pas és remullar les llavors. Això es pot fer en aigua tèbia o amb solucions especials per estimular el creixement. Entre els productes populars per a aquest propòsit a Rússia hi ha Zircon, Epin i Immunocytophyte.
- Enduriment de les llavors. Això implica embolicar les llavors amb tela de cotó i film transparent, i després col·locar-les en un ambient de baixa temperatura, que oscil·la entre els -2 i els +3 graus Celsius. Després, cada vuit hores, es tornen a un lloc més càlid amb una temperatura d'entre 21 i +25 graus Celsius. Aquest cicle es repeteix 5-6 vegades.
- Germinació. Les llavors es col·loquen sobre un drap de cotó o una gasa. Aquest drap es col·loca en un recipient pla ple d'aigua. S'ha d'humitejar constantment fins que apareguin embrions de 2-3 mm de llarg a les llavors. L'aigua utilitzada per humitejar s'ha d'escalfar a 26-30 graus Celsius.
Contenidor i terra
A la botiga podeu trobar una àmplia gamma de contenidors per al cultiu de plàntules:
- contenidors de paper;
- testos de torba;
- pastilles de torba;
- Cassets de PVC i torba.
Alguns jardiners prefereixen utilitzar elements fets de materials de rebuig:
- tasses de iogurts, crema agra, productes de formatge cottage;
- envasos de làmina tallada per a sucs i productes lactis;
- ampolles i gots de plàstic;
- tasses de diaris vells;
- cartons d'ous.
Per fer un got de paper de diari, agafeu una ampolla de vidre i emboliqueu-la amb una tira de paper de diari de 15 x 30 cm. Deixeu una mica de paper a la part inferior per plegar la part inferior. Fixeu la vora del paper amb clips, cola o cinta adhesiva.
Per al cultiu de bisons de sucre, es recomana utilitzar una terra universal per a tomàquets que contingui humus, torba i sorra de riu. Per preparar el substrat a casa, barregeu terra de jardí, molsa de torba amb un pH de 6,5, sorra de riu, humus o compost madur tamisat en una proporció d'1:2:0,5:1.
Sembra
Per començar a plantar, ompliu els contenidors amb el substrat preparat. A continuació, assegureu-vos d'humitejar la terra amb una solució calenta de permanganat de potassi. A continuació, feu forats a la terra de 12-15 mm de profunditat i col·loqueu amb cura les llavors, separant-les de 4-5 cm.
Després de plantar, escampeu terra o torba sobre les llavors i humitegeu-les amb un polvoritzador. A continuació, tapeu el recipient amb una bossa de plàstic. Perquè la germinació de les llavors sigui satisfactòria, moveu el recipient amb les plàntules a una habitació amb una temperatura de 23-24 °C.
Cultiu i cura
Quan els primers brots verds emergeixen del sòl, s'obren els contenidors de les plàntules. Un cop les plantes tinguin dues fulles veritables (cotilèdons), es tallen i es trasplanten a contenidors individuals. Els cotilèdons han d'estar al mateix nivell que el sòl.
Què més fer:
- En aquesta etapa, comença la fertilització del tomàquet: s'afegeixen preparats minerals especialitzats a la barreja de terra per a les plàntules. Dues setmanes després del trasplantament, s'aplica un fertilitzant complex.
- Rega les plantes amb una cullera o una xeringa, abocant suaument l'aigua a la terra al voltant de les arrels quan comenci a assecar-se. Per prevenir malalties per fongs en plantes més febles, evita que l'aigua entri a les tiges i les fulles.
- El procés d'enduriment de les plàntules comença 40-45 dies després de la sembra. Inicialment, les plantes es treuen a l'exterior durant 2-4 hores. Dos dies abans de trasplantar-les a l'exterior, es deixen a l'exterior durant la nit.
Plantació de plàntules en un lloc permanent
60-65 dies després de l'aparició dels primers brots verds, les plàntules de tomàquet es trasplanten als parterres. La creació de condicions de temperatura favorables (16 °C durant el dia i 10 °C a la nit) és clau per a un creixement reeixit. El període òptim per al trasplantament és del 25 de maig al 10 de juny.
Regles:
- Els tomàquets es planten en fileres amb un interval de 50x60 cm, tenint en compte 3-4 arbustos per 1 m²;
- Abans de treballar, humitegeu prèviament les plàntules i desenterreu la zona;
- Els millors veïns per als tomàquets són els cogombres, els carbassons, l'anet i les pastanagues, mentre que cal evitar plantar-los en zones on anteriorment es cultivaven tomàquets, patates o pebrots, ja que aquests cultius són susceptibles a malalties i plagues similars;
- el sòl s'ha de tractar amb aigua bullent o una solució de permanganat de potassi per prevenir infeccions;
- 4-5 dies després de la sembra, cal lligar els arbustos joves per primera vegada.
Com cuidar-se?
Els bisons de sucre tenen necessitats hídriques moderades, per la qual cosa és important no regar en excés les plantes per evitar la podridura de les arrels. Per a la cura del jardí, utilitzeu aigua tèbia i estable, regant amb cura només les zones de les arrels i evitant la humitat de les tiges i les fulles.
Per protegir les fulles de les cremades solars, regueu els tomàquets al vespre o al matí. Altres mesures:
- Després de regar, cobriu la terra al voltant de les plantes amb una coberta natural protectora, traieu les males herbes i afluixeu la terra. Un cop apareguin els primers brots als tomàquets, reduïu la cura de la terra i l'abocament a una o dues vegades cada dues setmanes.
- Segons l'etapa de desenvolupament de la planta, les plantes requereixen una varietat de fertilitzants: els fertilitzants nitrogenats s'apliquen per estimular el creixement de les parts verdes i les inflorescències, mentre que els fertilitzants de fòsfor i potassi s'apliquen per promoure la formació de fruits. La fertilització es fa a intervals de dues setmanes.
- Els arbustos de *Sugar Buffalo* es caracteritzen pel seu immens creixement, de manera que es retallen quan arriben a una alçada de 150-170 cm per permetre que les puntes dels fruits madurin abans de l'inici del fred. L'arbust es forma amb una sola tija principal, eliminant tots els altres brots i brots laterals.
Alguns jardiners prefereixen formar dues tiges, cosa que també és correcta. - Per mantenir els arbustos alts drets i evitar que es facin malbé pel pes de les verdures, es lliguen regularment.
Els matisos del cultiu en terreny obert i en un hivernacle
Aquesta varietat de tomàquet és única, ja que es recomana plantar-la només en climes càlids. En condicions on les gelades de primavera són freqüents (com és típic al centre i nord de Rússia), les temperatures de congelació poden matar tant les plàntules joves com les plantes madures.
En aquestes zones climàtiques, els bisons del sucre es crien en hivernacles climatitzats, que poden ser de vidre, polietilè o policarbonat.
Quan es cultiva el bisó del sucre en condicions d'hivernacle, cal tenir en compte el següent:
- les plàntules s'han de plantar en fileres al llarg de l'hivernacle per garantir la màxima il·luminació de les plantes;
- la distància entre les plantes ha de ser d'un màxim de 50 cm, i entre les files: de 15 a 20 cm més;
- És recomanable col·locar un parell de fileres al centre i una als costats per facilitar la cura de cada arbust.
També hi ha certes recomanacions per al cultiu de bisó de sucre en condicions de terreny obert:
- la distància entre els arbustos ha de ser d'almenys 60 cm i entre les files d'almenys 80 cm per facilitar el manteniment;
- No s'ha de permetre l'evaporació ràpida de la humitat.
Afegiu unes gotes de iode a l'aigua per millorar el gust i augmentar la mida dels tomàquets.
Característiques del cultiu i possibles dificultats
Els jardiners principiants poden trobar alguns reptes a l'hora de cultivar tomàquets Sugar Bison. A continuació es mostren alguns problemes i solucions clau:
- Si la planta desenvolupa un excés de fullatge, els fruits es faran petits i no maduraran durant molt de temps; per evitar-ho, traieu les fulles inferiors a mesura que creixen els tomàquets;
- Els tomàquets no toleren condicions excessivament humides, però requereixen un reg regular. Per reduir la quantitat de reg sense perjudicar la planta, podeu cobrir el sòl amb torba, palla seca o herba;
- Si els tomàquets maduren amb un pes inferior al que indica el fabricant, es recomana eliminar l'excés d'ovaris, deixant fins a 3-4 inflorescències en un pinzell.
Control de plagues i malalties
Malgrat la manca d'informació a l'envàs sobre la capacitat dels tomàquets Sugar Bison per resistir malalties i plagues nocives, els agricultors experimentats encara recorren a mesures preventives per protegir els seus cultius.
Les malalties fúngiques sovint es produeixen en els tomàquets dels hivernacles. Per prevenir-les, els jardiners ventileu a fons els seus hivernacles i utilitzen mesures de protecció com ara:
- Fitosporina;
- Ecosil;
- Quadris;
- Ridomil Gold.
Si es detecta podridura marró als tomàquets, s'eliminen les verdures afectades, es redueix la quantitat de fertilitzants nitrogenats i es redueix la intensitat del reg.
Els cultius de tomàquet són susceptibles a plagues com els pugons i els trips. Zubr s'utilitza per controlar-los. Prestige és eficaç contra els escarabats de la patata de Colorado i Confidor és eficaç contra les mosques blanques.
Pros i contres
Un bonic parterre és un avantatge innegable. Els arbustos d'aquesta varietat són alts i massius. Amb l'enfocament adequat de formació i suport, no només decoren l'espai, sinó que també desperten la gana. Per descriure breument la varietat Sugar Bison, val la pena esmentar els seus punts forts i febles.
Ressenyes
La varietat Sugar Bison ha aparegut recentment al mercat i ha guanyat popularitat ràpidament entre els jardiners. Aquests tomàquets es caracteritzen per fruits grans, alta productivitat i un sabor excel·lent. No són exigents pel que fa a la humitat i toleren millor l'escassetat d'aigua que l'excés. Els fruits són excel·lents tant frescos com per a la conserva.