Cultivant tomàquets Salute a la teva pròpia parcel·la

Salute és el nom d'una varietat de tomàquet de mitja temporada molt adequada per al cultiu en jardins oberts. El seu tret distintiu és la combinació avantatjosa d'arbustos baixos i alts rendiments. Els fruits que produeix són saborosos i atractius, ideals per a la conservació durant l'hivern.

Origen i regions de cultiu

Aquesta varietat de tomàquet va ser desenvolupada a la dècada del 1980. Va ser criada per científics de l'Estació de Cria Experimental de Crimea, que forma part de l'Institut Rus de Recursos Fitogenètics N.I. Vavilov (Rai de Krasnodar). Els científics van imbuir la seva creació amb els següents trets:

• excel·lent fertilitat;
• alta comercialització del cultiu;
• bona tolerància a condicions meteorològiques adverses (fins i tot en zones amb estius freds o secs, l'espècie fructifica abundantment).

La Salute es va afegir al Registre Estatal de la Federació Russa el 1984. Va ser aprovada per al seu cultiu en dues regions del país: la Regió Central de la Terra Negra i el Territori de l'Extrem Orient.

Descripció de la varietat

Si teniu previst cultivar una varietat de cultius d'hortalisses al vostre jardí, familiaritzeu-vos amb la descripció botànica de les plantes i fruites i estudieu-ne les característiques tècniques.

Aspecte, característiques gustatives

Les tomaqueres Salute representen un grup de varietats determinades no estàndard. Són de creixement molt lent i compactes. Tenen una capacitat mitjana de formació de brots.

La descripció del seu aspecte inclou les característiques següents:

• alçada - 24-38 cm;
• ramificació feble;
• fullatge moderat;
• fullatge: de mida mitjana, verd, amb forma típica de tomàquet, lleugerament disseccionat, amb una superfície ondulada;
• inflorescències simples que consten de 5-6 flors (la primera es forma per sobre de la 6-7a fulla, les següents, cada 2 nodes).

A causa de la seva mida nana, els arbustos Saluta no requereixen un estacament obligatori (els jardiners experimentats sovint ho fan per evitar que la tija es trenqui i protegir el fruit del contacte amb el terra). No cal pessigar-los. La seva mida compacta fa que ocupin poc espai al jardí.

La collita d'aquesta varietat es distingeix pel seu aspecte atractiu i les seves excel·lents qualitats de consum. Els fruits són de mida petita i pertanyen al tipus "pruna". Posseeixen les següents característiques:

• pes: 36-47 g;
• forma ovalada neta, que recorda una pruna;
• color vermell brillant;
• pell forta i llisa amb un acabat brillant;
• polpa carnosa, vermella, força densa, moderadament sucosa, que conté més del 4% de matèria seca, amb 2-3 cambres per a les llavors.

La collita Salut, gràcies al seu fruit ferm i la resistència de la seva pell, tolera bé el transport a llarga distància i gaudeix d'una excel·lent vida útil. Aquestes qualitats fan que la varietat sigui prometedora per al cultiu comercial.

Àmbit d'aplicació

La collita de tomàquets d'aquesta varietat varietal té un propòsit universal:

• els tomàquets es mengen frescos;
• afegiu-les a les amanides d'estiu;
• processat en pasta de tomàquet;
• ús en la preparació de diferents plats;
• enllaunat, salat, marinat;
• assecat;
• sec;
• congelar.

La pell que cobreix els fruits petits i ferms manté la polpa ben fixada. Quan es tallen a rodanxes, els tomàquets formen trossos nets, donant un aspecte atractiu a les amanides. S'utilitzen per fer pasta de tomàquet, quètxup, diverses salses i amaniment per a borscht. També s'afegeixen a guisats de verdures, guarnicions, sopes i pizza.

L'objectiu principal de la collita de Salut és preparar conserves per a l'hivern. Les fruites "cremoses" pures, que no pesen més de 50 g, són ideals per a l'envasament de fruita sencera. La seva petita mida i textura densa les fan quedar boniques en pots, no s'esquerden i mantenen la seva forma.

Maduració i rendiment

Aquesta varietat de verdura produeix una collita a mitjans de temporada. Els fruits maduren uniformement als arbustos. Arriben a la maduresa collible entre 110 i 130 dies després de la germinació. La fructificació és llarga i no es veu afectada pel clima.

Els indicadors de productivitat de Salute són alts:

• de 3,1 kg a 7,5 kg per 1 m² de plantació d'hortalisses;
• de 30.800 kg a 75.500 kg per 1 ha de camp de tomàquet (per al cultiu industrial de la varietat).

Resistència a malalties i plagues

Aquesta varietat de tomàquet té una bona immunitat. Els seus arbustos rarament es veuen afectats per les següents infeccions:

• virus del mosaic del tabac (alta resistència);
• Alternaria (la resistència a la malaltia és superior a la mitjana).

Les plantes Saluta són susceptibles al mildiu tardà i també són susceptibles als atacs d'insectes nocius. Els jardiners que planegin cultivar aquesta varietat als seus jardins hauran de prestar especial atenció a la prevenció d'aquests problemes.

Cultiu de plàntules

Sembra les llavors de tomàquet per a una collita productiva a finals de març o principis d'abril (el moment òptim per a climes temperats). Trasplanta les plàntules a un parterre obert al maig, després que hagi passat l'amenaça de gelades. Haurien de tenir almenys 35 dies quan es trasplantin al jardí.

Treballant amb material de plantació

Per sembrar, seleccioneu llavors viables (senceres, completes i sense defectes). Per determinar-ne la viabilitat, seguiu aquest procediment pas a pas:

1. Feu una solució salina (1 culleradeta de sal per 250 ml d'aigua).
2. Remulleu-hi el material de les llavors.
3. Després de 30 minuts, recolliu les llavors que surin a la superfície. No són aptes per sembrar.
4. Esbandiu les llavors que hi havia al fons del recipient amb aigua salada. Deixeu-les assecar sobre un tovalló de paper. Feu-les servir per plantar.

Caldrà tractar el material de llavor seleccionat per prevenir futures malalties del tomàquet. Utilitzeu els desinfectants següents per a la desinfecció:

• solució de permanganat de potassi amb una concentració de l'1-2% (el temps de remull de les llavors de tomàquet és de 15 a 30 minuts);
• aigua amb gas (mantingueu-hi el material de la llavor durant 12 hores);
• suc d'àloe diluït amb aigua en una proporció d'1:1 (la durada del procediment és de 12 hores).

Esbandiu les llavors tractades amb aigua neta. Després d'assecar-les, tracteu-les amb Epin. També és una bona idea germinar les llavors abans de sembrar-les a terra.

Selecció de terra i contenidors

Prepareu contenidors adequats per al cultiu de plàntules de tomàquet:

• caixes espaioses de fusta o plàstic, l'alçada dels costats de les quals és d'almenys 10 cm;
• gots de plàstic grans (el seu volum és de 300-500 ml) amb un forat de drenatge a la part inferior;
• testos de torba.

Prepareu un substrat adequat per al cultiu de tomàquets joves. Feu servir una barreja de terra comprada a la botiga que sigui lleugera i nutritiva. Pot ser una barreja de terra d'ús general o una de dissenyada específicament per a cultius de solanaça.

Si voleu, podeu fer la vostra pròpia terra per a plàntules amb els següents ingredients:

• terra de gespa;
• torba;
• humus;
• sorra de riu (es pot substituir per serradures o substrat de coco).

Assegureu-vos de desinfectar el substrat casolà abans de sembrar les llavors. Per eliminar patògens i paràsits del sòl, podeu regar-lo amb una solució de permanganat de potassi o aigua bullent, o coure-lo al forn.

Sembrar llavors

Ompliu la caixa amb la barreja de terra preparada. Aniveu-la. Feu-hi solcs (1,5 cm de profunditat). Col·loqueu les llavors als solcs, deixant uns centímetres entre ells. Cobriu-les amb terra. No la compacteu. Humitegeu les llavors amb aigua tèbia d'una ampolla amb polvoritzador. Cobriu-les amb film transparent.

Amb aquest mètode de sembra, caldrà aclarir les plàntules després que desenvolupin una o dues fulles veritables. Podeu evitar el trauma de trasplantar les plantes a contenidors individuals plantant les llavors directament en testos de torba o gots de plàstic. Col·loqueu una llavor a cada contenidor.

Cuidant les plàntules

Mantingueu les plàntules a una temperatura de +25 °C. Després de 6-7 dies, apareixeran les plàntules. Després d'això, podeu treure la pel·lícula. A continuació, traslladeu les plàntules a una habitació més fresca (+20-22 °C) i deixeu-les sota una làmpada de vidre. Les plantes necessiten almenys 12 hores de llum solar. Doneu-los les cures adequades:

• Rega les plàntules Rega moderadament, amb aigua tèbia i estable. La terra del recipient no ha d'estar ni humida ni seca. Abans de trasplantar, humiteja la terra amb una xeringa i, després de trasplantar, fes servir una regadora. Ves amb compte de no deixar que les gotes caiguin sobre les fulles o les tiges.
• Realitzar una recollidaQuan les plàntules tinguin 1 o 2 fulles veritables, trasplanteu-les a testos individuals. No cal pessigar les arrels, ja que aquesta tècnica alenteix el creixement de les plàntules.
• Fertilitzar tomàquetsDues setmanes després del trasplantament, regueu-les amb una solució de fertilitzant complex. Repetiu l'alimentació dues vegades més: 20 dies després de la primera aplicació i tres dies abans de trasplantar les plàntules al jardí.
• Endurir les plantesCatorze dies abans de traslladar-les a la seva ubicació permanent, comenceu a baixar la temperatura a l'habitació on es troben. Reduïu gradualment la temperatura a +13 °C. També podeu augmentar la resistència al fred de les plàntules col·locant-les al balcó durant unes hores.

Trasplantament de tomàquets a un lloc permanent

Trieu el lloc adequat al vostre jardí per plantar tomàquets Salute: assolellat, sense vent i protegit de corrents d'aire. El sòl ha de tenir les característiques següents:

• sigues lleuger i fluix;
• franc-sorrenc o franc-margós;
• ben drenat;
• enriquit amb matèria orgànica;
• amb un nivell de pH de 6,0 a 6,5;
• amb aigües subterrànies profundes.

Trasplanteu les plàntules al jardí a principis de maig. En aquest moment, haurien de tenir 35 dies. Si planteu a l'aire lliure, assegureu-vos primer que hagi passat tot perill de gelades i que la terra s'hagi escalfat a 16 °C. Treballeu a la tarda o en dies ennuvolats.

Quan planteu arbustos de tomàquets, seguiu aquest patró:

• la distància entre els arbustos no és inferior a 40 cm;
• espaiament entre files: a partir de 50 cm.

Trasplanteu les plàntules, juntament amb el cepellón, a forats de 30 cm de profunditat. Afegiu nutrients a cada forat:

• una petita quantitat de matèria orgànica (fem de pollastre granulat, fem de cavall o fem de vaca);
• un grapat de cendra de fusta;
• alguns fertilitzants minerals (per exemple, superfosfat).

No planteu en excés. No col·loqueu més de 4 arbustos per metre quadrat de parcel·la. Podeu cultivar Salute no només en zones obertes del vostre jardí, sinó també en un hivernacle. La varietat prospera en sòl protegit, on es redueix el risc d'infecció. És més fàcil regular la temperatura i la humitat en un lloc protegit.

Cura

Seguiu les pràctiques de cultiu adequades per garantir una collita abundant i d'alta qualitat. Assegureu-vos de regar, fertilitzar i donar suport a la planta de tomàquet Salute. No us oblideu de mantenir la terra al vostre tomaquer.

Regar i fertilitzar

Regar els cultius d'hortalisses d'acord amb les normes següents:

• Rega el llit de tomàquets moderadament, evitant regar en excés i assecar la terra sota els arbustos;
• realitzeu el procediment un cop cada 3-4 dies;
• determinar la quantitat d'aigua utilitzada tenint en compte les condicions meteorològiques i l'edat de les plantes (2-3 litres seran suficients per a tomàquets joves de creixement lent, 1-2 litres per a tomàquets amb flors i 3-4 litres per a tomàquets amb fruites);
• dur a terme el procediment a la primera meitat del dia o en temps ennuvolat;
• Utilitzeu aigua sedimentada i escalfada al sol (la seva temperatura no ha de ser inferior a 24-26 °C) per humitejar els tomaquers;
• Aboqueu-ho sota l'arrel de l'arbust, evitant esquitxar la massa verda per evitar cremades.

L'endemà de cada reg (i pluja), feu la cura del sòl al llit de tomàquets, incloent-hi les activitats següents:

• afluixament superficial dels espais entre files (no més de 5 cm de profunditat) per millorar la permeabilitat a l'aire del sòl;
• desherbar per evitar que les males herbes prenguin nutrients del cultiu i creïn un risc de danys per plagues i infeccions.

Per maximitzar la productivitat dels vostres arbustos Salute, no us oblideu d'alimentar-los. Fertiliceu-los amb fertilitzants orgànics i minerals segons un programa.

Aplicar nutrients almenys 3 vegades per temporada:

• 15 dies després de transferir les plàntules al jardí, regueu-les amb una solució d'excrements d'ocell/gordolobo o nitrophoska, infusió de cendra (utilitzeu 1 litre de líquid nutritiu per planta);
• durant la fase de brotada, apliqueu matèria orgànica líquida (una solució de fems de pollastre o gordolobo) o Kemira, utilitzant 1,5 litres de fertilitzant per arbust;
• Durant el període de maduració de les fruites, utilitzeu mescles de fòsfor-potassi (superfosfat, sulfat de potassi).

Eliminació de brots laterals i lliga

Els jardiners inexperts descuiden el fet de plantar varietats determinades, ja que creien que el procediment no és necessari per a arbustos de creixement baix. Tanmateix, no és una bona idea saltar-se aquest pas, sobretot si el cultiu és molt productiu. Nombrosos fruits durant la maduració exerceixen molta pressió sobre la planta, provocant la ruptura de la tija.

Tot i que la varietat Salute no requereix brots laterals obligatoris, no s'ha de descuidar. Traieu regularment els brots sobrants. Superviseu el fullatge de l'arbust per maximitzar el rendiment.

Malalties i plagues

Aquesta varietat de tomàquet no és susceptible al virus del mosaic del tabac ni al míldiu precoç, però sí que ho és al perillós míldiu tardà. Presteu especial atenció a les mesures preventives per evitar aquest problema:

• seguir estrictament les normes de la tecnologia agrícola del cultiu;
• arbustos de tomàquets amunt del turó;
• ruixar les plàntules amb preparats biològics (Fitosporin-M, Trichodermin) 7 dies abans de transferir-les al llit del jardí o 1 setmana després de traslladar-les al jardí;
• Si hi ha un major risc d'infecció per fongs (durant els estius humits i frescos), comenceu tractaments addicionals de les plantes de tomàquet amb Fitosporin o HOM, barreja de Bordeus o Quadris immediatament després del quallat dels fruits (caldrà repetir el procediment cada 15 dies).

Recordeu que els tomàquets són susceptibles al míldiu tardà si es cultiven en sòls pobres, si el llit està massa regat i si hi ha canvis sobtats de temperatura.

Si els vostres arbustos Salute mostren signes d'una malaltia fúngica, com ara taques marrons a les fulles i els fruits, o una capa blanca, comenceu a tractar-los:

• regar la terra del llit del jardí amb una solució de sulfat de coure;
• aplicar el biofungicida Fitosporin-M.

Quan es cultiva una varietat en condicions desfavorables, sempre hi ha el risc d'atacs de plagues: mosques blanques, pugons, trips, àcars i cucs talladors. Una inspecció regular de les plantes us ajudarà a identificar ràpidament els signes de la seva presència. Si es detecten plagues, tracteu-les amb insecticides.

Recollida i emmagatzematge

La collita de tomàquets Salute triga molt a madurar. Colliu-los tan bon punt el fruit arribi a la maduresa. Traieu els tomàquets de la vinya cada pocs dies.

Si cultiveu aquesta varietat en un hort obert, colliu-la en un clima sec i càlid. És millor fer-ho al matí. Per als tomàquets d'hivernacle, colliu-los de les vinyes en qualsevol moment que us convingui.

Per garantir la millor conservació possible de la collita, seguiu aquestes normes de collita:

• no colliu els fruits del matoll amb les mans, sinó que els talleu amb cura amb unes tisores juntament amb la tija;
• intenteu no danyar la pell dels tomàquets;
• Guardeu les fruites massa madures i les esquerdades per separat (no es quedaran al seu lloc, caldrà menjar-les o processar-les immediatament);
• Trieu els tomàquets quan no estiguin madurs per poder-los conservar el màxim temps possible (es poden madurar més a casa).

La varietat Salute es caracteritza per una excel·lent vida útil. Per garantir que els tomàquets es mantinguin frescos durant molt de temps, manteniu la temperatura d'emmagatzematge correcta:

• +10-12°С — per a fruites collides en l'etapa lletosa de maduració;
• +1-2°С — per a tomàquets que han arribat a la maduresa biològica;
• Un règim de temperatura més baix és per als tomàquets més madurs (és recomanable menjar-los el més ràpidament possible o utilitzar-los per preparar plats, purés, pastes, salses).

Pros i contres

La varietat Salute ha mantingut la seva popularitat des del 1984, sense cedir a tipus de tomàquets més moderns i oferint-los una competència digna.

Ressenyes

Salute és una varietat criada a Rússia que els jardiners coneixen i estimen des de fa més de 40 anys. Aquesta varietat compta amb arbustos nans, un aspecte preciós i fruits petits, així com un rendiment constantment alt. És una excel·lent opció per a aquells que cultiven tomàquets per a la venda i per a conserves per a l'hivern.