Una revisió del tomàquet Chocolate Zebra i les complexitats del seu cultiu

El tomàquet Chocolate Zebra és una varietat popular de tomàquet que crida l'atenció no només pel seu aspecte únic, sinó també pel seu excel·lent sabor. Aquests tomàquets són plans i rodons, de color xocolata i tenen ratlles distintives. Són ideals per a amanides fresques i sovint s'afegeixen a plats culinaris.

Característiques de la varietat, descripció de l'arbust i els fruits

Aquesta planta de mida mitjana té una tija forta i un fullatge moderat. Arriba a una alçada de 100-120 cm. Qualitats distintives:

• fulles - forma estàndard, lleugerament allargada, de color verd clar;
• inflorescència – simple, es formen de 4 a 6 tomàquets en un pinzell i, en total, hi pot haver fins a 6 grups d'aquests al matoll;
• coloració – original: un fons marró xocolata intens està travessat per ratlles fines, són força grans;
• pes - varia de 200 a 400 g;
• configuració – rodó-pla, lleugerament allargat;
• polpa – dens, granulós, carnós, però sucós;
• pell – suau i uniforme.

Els tomàquets tenen un gust dolç, sense cap acidesa pronunciada.

Característiques principals i història

El cultiu va ser desenvolupat per criadors de l'empresa agrícola Siberian Garden, coneguda per les seves diverses varietats amb alta resistència a les malalties i al fred. Després de les proves, la varietat va ser aprovada oficialment per al seu cultiu el 2019.

Característiques de la cultura:

• Maduració i fructificació, productivitat. Aquesta varietat de mitja temporada té una temporada de creixement de 115-120 dies. El rendiment per arbust arriba als 3 kg.
• Àmbit d'aplicació. Els tomàquets s'utilitzen principalment frescos. Són excel·lents en amanides i altres plats, i conserven bé el seu sabor quan es congelen. Produeixen una pasta rica i un suc saborós.
• Requisits climàtics. Aquesta varietat es caracteritza per la seva alta adaptabilitat a condicions climàtiques difícils. Els arbustos produeixen flors i fruits bé, fins i tot amb poca llum solar i temps ennuvolat. Són resistents a les gelades i a les gelades recurrents.

Els tomàquets prosperen a tot el nostre país, inclosa Sibèria. A la majoria de regions de Rússia, es cultiven amb èxit sense coberta.

Característiques de plantació i cura

La zebra xocolata es conrea a partir de plàntules. És millor plantar-la en un lloc ben il·luminat i sense ombra.

Sembrar llavors per a plàntules

Sembra les plàntules 55-60 dies abans de trasplantar-les a un lloc permanent. Per protegir-les contra malalties, tracta prèviament les llavors: remulla-les en una solució de permanganat de potassi durant 20-30 minuts. Utilitza tasses individuals o recipients compartits per obtenir les plàntules.

Seguiu aquestes recomanacions:

• Ompliu els contenidors amb terra nutritiva, humitegeu la terra i, després que l'aigua s'hagi absorbit, planteu les llavors profundament.
• Sembra dues llavors per test individual i separa-les per 4 cm en solcs dins dels contenidors.
• Tapeu els contenidors amb film transparent fins que apareguin les plàntules.

Després d'unes dues setmanes, quan apareguin els brots, trasplanteu les plantes a contenidors més grans.

Trasplantament de plàntules a terra

Trasplanteu les plàntules després que hagi passat el perill de gelades matinals i el sòl s'hagi escalfat a 16 °C. A les regions del sud, això passa a la primera meitat de maig, mentre que a la part nord del país, passa cap a finals de mes o al juny. Idealment, espereu fins que les plàntules arribin als 30 cm d'alçada i tinguin 6-7 fulles veritables.

Normes per regar i donar forma als tomàquets

Humitegeu els arbustos amb aigua escalfada pel sol i sedimentada per evitar xocs tèrmics. Aboqueu l'aigua directament a les arrels, ja que la humitat de les fulles pot causar mildiu tardà.

Seguiu certes regles:

• Abans que comenci la fructificació, rega els tomàquets un cop per setmana, utilitzant 5 litres d'aigua per arbust.
• Després de regar, cobreix els parterres amb serradures o palla; això ajuda a retenir la humitat del sòl. El cobertor de color clar també reflecteix la llum solar.
• Com més brots laterals, més petits són els fruits, així que formeu els arbustos en una o dues tiges.

Traieu els brots laterals, evitant que creixin més de 5 cm. Deixeu una petita soca d'uns 1 cm d'alçada per evitar danys a la planta.

Afluixar, desherbar, aporcar

La terra sota els arbustos ha de romandre solta, així que afluixeu-la després de cada pluja o reg per evitar que es formi una crosta. Feu-ho almenys un cop cada dues setmanes, preferiblement juntament amb el desherbament.

Un cop les plantes hagin crescut, puja-les. Fes aquest procés dues vegades per temporada: una vegada quan apareguin els brots de l'arrel a la base de la tija i una altra vegada quan aparegui un to blavós a la base de la tija.

Fertilitzar tomàquets

Fertiliza el cultiu 3-4 vegades per temporada. Per obtenir la collita més generosa, segueix aquestes recomanacions:

• Capdues setmanes després de plantar les plàntules. En aquesta etapa, les plantes s'haurien d'adaptar a les noves condicions i començar a créixer activament. Apliqueu fertilitzants de fòsfor i nitrogen. Repetiu el procés després de dues setmanes, utilitzant els mateixos fertilitzants.
• ENTRADA l'alçada de la floració o al començament del creixement del fruit. Les mescles de fòsfor i potassi són la millor opció en aquest moment.
• ENTRADA període de fructificació. Alimenteu les plantes amb fertilitzants de potassi i fòsfor.

Alternar fórmules minerals i orgàniques per obtenir els millors resultats.

Control de plagues i malalties

Per protegir les plantacions de tomàquets Chocolate Zebra de plagues i malalties, és important complir certs requisits.

A més, pren les mesures següents:

• compliment de la rotació de cultius;
• tractament del sòl previ a la sembra;
• aplicació oportuna de fertilitzants;
• reg correcte i regular;
• prevenint la transmissió de malalties a través de les llavors.

Les infeccions bacterianes es poden tractar amb productes químics com ara Fitolavin i Ordan. Per controlar les plagues, ruixeu els arbustos amb una solució sabonosa feta amb sabó verd o sabó de roba.

Recollida, emmagatzematge

Els tomàquets es consideren llestos per a la collita quan adquireixen un color marró xocolata característic amb ratlles. Per preservar el gust i la qualitat dels tomàquets, és important collir-los i emmagatzemar-los correctament.

Consells útils:

• Colliu les verdures quan estiguin completament madures, però podeu collir fruita verda si es preveuen nits fredes o pluja. Això les protegirà de la podridura. Madureu-les a l'interior a 20 °C (68 °F).
• Feu aquest procediment amb cura per evitar danyar els tomàquets i els arbustos. És millor tallar-los amb les tiges enganxades per reduir el risc de danyar la pell.
• Guardeu la collita a 12-18 °C en un lloc sec i ben ventilat. Eviteu l'excés d'humitat, ja que això pot provocar podridura.
• Col·loqueu les verdures en una sola capa, evitant que es toquin. Els recipients de fusta o plàstic amb forats de ventilació són adequats per a aquest propòsit.
• Revisa el teu cultiu regularment per si hi ha tomàquets danyats; retira'ls immediatament per protegir els tomàquets que quedin.
• Si has collit verdures verdes, mantén-les calentes però protegides de la llum solar directa. Gira-les cada pocs dies per assegurar-te que madurin uniformement.

Un esdeveniment ben organitzat és la clau per preservar l'aspecte i el gust de les verdures. Seguint aquestes recomanacions, podreu gaudir-ne durant molt de temps, fins i tot després que acabi la temporada.

Pros i contres

La varietat Chocolate Zebra crida l'atenció pel seu aspecte únic i la seva facilitat de cultiu. Té diversos avantatges i alguns desavantatges.

Beneficis clau:

Alguns jardiners citen la necessitat de tractaments preventius i pessigar com a desavantatges, així com el fet que les verdures no són aptes per a l'enllaunat sencer.

Varietats similars

Aquesta varietat té diversos anàlegs que són similars a la Zebra de Xocolata en característiques. Els principals són:

• Pinya negra. Una varietat de maduració tardana amb tomàquets marrons accentuats amb franges verdes. Els tomàquets són grans, no pesen més de 700 g. Rendeixen fins a 8 kg per arbust, cosa que els converteix en una opció atractiva entre les varietats de fruits grans.
• Senglar gran amb ratlles. Presenta fruits de color verd brillant amb franges taronges. Els tomàquets són grans (fins a 400 g) i els arbustos poden créixer fins a 2 m d'alçada. La productivitat és bona, fins a 18 kg per metre quadrat.
• Una delícia. Una varietat de mitja temporada amb fruits de color verd groc que sovint tenen vetes verdes. Els fruits són petits, amb un pes d'entre 120 i 150 g.

Totes aquestes varietats són excel·lents alternatives a la zebra xocolata. Comparteixen característiques similars, però cadascuna té les seves pròpies característiques úniques. Cultivar diversos tomàquets alhora augmentarà la productivitat.

Ressenyes

El tomàquet Chocolate Zebra fa honor a la seva popularitat gràcies a la seva alta productivitat, resistència a les malalties i baix manteniment. El seu sabor vibrant i la resistència de les plantes a les fluctuacions de temperatura el converteixen en una elecció reeixida tant per al cultiu en camp obert com en hivernacle. Aquesta varietat és ideal per a cultivadors de verdures principiants.

Preguntes freqüents