El tomàquet Sushka és una varietat alta i productiva, ideal per al cultiu en hivernacles i parterres oberts. Els seus fruits grans tenen una textura carnosa i un sabor dolç, cosa que els converteix en una excel·lent opció per al consum en fresc i per a l'envasament. Aquesta varietat és resistent a les malalties, cosa que simplifica la cura de la planta i garanteix una collita consistent.
Definició de tomàquets de vedella
Els tomàquets de tipus "beefsteak" són varietats i híbrids amb fruits grans, però la definició d'aquest terme pot variar segons l'empresa productora de llavors. Normalment, s'especifiquen límits de pes per maximitzar el nombre de varietats que s'ajusten a aquesta definició.
Criteris principals:
- pes – a partir de 150 g;
- la presència d'almenys quatre nius;
- textura carnosa, de vegades amb una estructura granulosa;
- contingut de matèria seca i sucre més alt que altres varietats;
- la superfície és lleugerament nervada, menys sovint llisa;
- nombre reduït de flors en comparació amb altres espècies;
- forma – plana-rodona o rodona;
- La pell fina redueix la transportabilitat i la lleugeresa, tot i que hi ha híbrids amb pell més resistent.
Els tomàquets de carn contenen de 2 a 3 vegades més nutrients que les varietats normals, ja que els tomàquets grans triguen més a madurar i acumulen vitamines, pectina, monosacàrids i micronutrients. El color dels tomàquets pot variar, i també varien en el temps de maduració.
Descripció de l'arbust i els fruits
Sushka és una varietat híbrida indeterminada de tomàquet desenvolupada per l'Institut de Recerca per a la Millora de Cultius Vegetals en col·laboració amb Agrosemgavrish. Va ser aprovada per al seu ús comercial el 2010.
Característiques distintives:
- planta - d'alçada, pot arribar a més de 2 m;
- fulles - grans, de color verd fosc;
- tomàquets - En la fase inicial són de color verd i, a mesura que maduren, es tornen d'un vermell brillant;
- pes - és d'uns 127 g;
- formulari - rodó-pla.
Cada fruit conté de 3 a 4 nius (cambres), i un pinzell sol produir de 6 a 8 fruits.
Característiques principals
El cultiu es conrea amb èxit en hivernacles, però també té un bon rendiment en parterres oberts. El tomàquet té una bona resistència al transport a llarga distància, cosa que el converteix en una excel·lent opció per a ús comercial.
Característiques de la varietat Sushka:
- Maduració i fructificació. Des de plantar les plàntules fins a collir una collita completa triguen entre 110 i 120 dies. Tanmateix, el termini exacte depèn del clima de la regió on es cultiven les plantes.
- Productivitat. El rendiment és d'uns 11 kg per 1 metre quadrat.
- Característiques del gust i finalitat. Els tomàquets tenen un sabor excel·lent i una aroma rica. La seva polpa és sucosa i dolça.
Les verdures són ideals per menjar fresques i també es poden utilitzar per fer sucs.
Aterratge
El cultiu de la varietat de tomàquet Sushka comença amb la preparació adequada de les llavors i la seva plantació en contenidors per produir plàntules. Aquest procés requereix atenció al detall i el temps necessari per garantir plantes fortes i saludables.
Tecnologia de cultiu de plàntules
Prepareu les llavors amb antelació. Primer, desinfecteu les llavors en una solució de permanganat de potassi (1 g per 100 ml d'aigua) durant 20-30 minuts, després esbandiu-les bé i eixugueu-les. Per millorar la germinació, enduriu-les posant-les a la nevera durant 24 hores i després en un lloc càlid durant 12 hores.
Algoritme pas a pas:
- Sembra les llavors en recipients amb terra solta i nutritiva. Fes servir una barreja especial o prepara'n una a partir d'humus, torba i sorra en una proporció de 2:1:1.
- Planteu les llavors a 1-2 cm de profunditat, distribuint-les uniformement per la superfície. Cobriu-les amb cura amb terra i humitegeu-les lleugerament.
- Cobriu el recipient amb plàstic o vidre per crear un efecte hivernacle. Col·loqueu el recipient en una habitació amb temperatures d'entre 22 i 25 °C.
Mantingueu la temperatura i la humitat òptimes fins que es produeixi la germinació, que normalment triga entre 5 i 7 dies. Més tard, reduïu la temperatura a 18-20 °C per evitar que les plantes es tornin llargues. Assegureu-vos una il·luminació adequada (almenys 12-15 hores al dia). Si la llum és insuficient, utilitzeu llums de cultiu.
Les complexitats de plantar plàntules a terra
El sòl de l'hivernacle o dels parterres s'ha de preparar amb antelació. Per fer-ho, caveu la zona i afegiu-hi fertilitzants orgànics (humus o compost) i minerals per estimular el creixement. El sòl ha de ser solt i ben drenat per evitar la podridura de les arrels.
Consells útils:
- Trieu llocs assolellats i ben drenats. Eviteu zones on anteriorment s'havien cultivat altres cultius de solanaça (patates o albergínies) per evitar l'acumulació de malalties.
- La temperatura del sòl no ha de ser inferior a 15-18 °C. Eviteu plantar les plàntules massa aviat, ja que això pot alentir el creixement.
- Espaieu les plàntules a 40-50 cm de distància i entre files a 60-70 cm per garantir prou espai per al desenvolupament.
- ✓ La temperatura òptima del sòl per plantar plàntules no ha de ser inferior a +15 °C, cosa que és fonamental per prevenir l'estrès a les plantes.
- ✓ La distància entre plantes ha de ser de com a mínim 50 cm per garantir una aireació suficient i prevenir malalties.
Prepareu els forats i afegiu-hi una mica d'humus, col·loqueu-hi les plantes i humitegeu-les generosament amb aigua tèbia.
Cura
Després de plantar les plàntules a terra, cuideu-les. Per garantir tomàquets forts i una collita abundant, seguiu les pràctiques agrícoles adequades:
- Per prevenir malalties, regueu els arbustos només per les arrels, evitant el contacte amb les fulles. En dies calorosos, regueu 2-3 vegades per setmana, depenent de les condicions meteorològiques.
- Durant la primera meitat de la temporada de creixement, apliqueu fertilitzants rics en nitrogen per promoure un creixement vigorós del fullatge. Apliqueu un segon fertilitzant durant la fase de floració, utilitzant potassi i fòsfor per estimular la producció de tomàquet. Durant la fructificació, les mescles complexes que contenen micronutrients són efectives.
- Per retenir la humitat del sòl i evitar el creixement de males herbes, cobriu els parterres amb palla, humus, torba o retalls d'herba. El cobertor ha de tenir uns 5 cm de gruix.
- Afluixa la terra per assegurar una bona aireació del sistema radicular i evitar la formació de crostes a la superfície. Fes-ho regularment, aproximadament un cop cada 1-2 setmanes, especialment després de regar. Elimina les males herbes al mateix temps.
- Per augmentar la productivitat i millorar la qualitat dels tomàquets, elimineu els brots laterals: els brots laterals que es desenvolupen a les axil·les de les fulles.
- × Eviteu regar massa la terra, ja que això pot provocar el desenvolupament de malalties fúngiques.
- × No utilitzeu aigua freda per regar per evitar estressar les plantes.
Malalties i plagues
Els cultius poden ser susceptibles a diversos problemes. Una atenció adequada a la prevenció i al tractament ajudarà a mantenir la salut de les plantes i garantirà una bona collita.
Malalties i insectes comuns:
- Tizón tardà. Els símptomes inclouen groguenc i marciment de les fulles i taques marrons a les tiges i els fruits. Tracteu amb fungicides com ara Topaz, Abiga-Peak o Ridomil Gold.
- Oïdi. Una malaltia fúngica que apareix com una capa blanca i pulverulenta a les fulles, tiges i fruits. Es produeix més sovint en condicions d'alta humitat i baixes temperatures. Ruixeu amb Skor o Falcon i ventileu els hivernacles regularment.
- Peronosporosi. Es caracteritza per l'aparició de taques fosques a les fulles i lesions marrons als tomàquets. Les espores es desenvolupen amb l'excés de reg. El sulfat de coure i la barreja de Bordeus són eficaços per al tractament. Per a la prevenció, utilitzeu Strobi i Ridomil Gold.
- Àfid. Aquestes petites plagues s'alimenten de la saba de les plantes, cosa que les debilita. També poden transmetre malalties víriques. Feu servir insecticides com Fitoverm, Aktara o Confidor per atraure enemics naturals com les marietes.
- Àcars de l'aranya. Deixa una teranyina a les fulles i les tiges, que provoca un groguenc i una deformació. El paràsit és actiu en temps calorós i sec. Els acaricides com l'Akarin o l'Omayt, així com els remeis casolans com la infusió d'all o tabac, poden ajudar.
| Malaltia | Resistència de la varietat Sushka | Mesures preventives recomanades |
|---|---|---|
| Tizón tardà | Mitjana | Ventilació regular i tractament fungicida |
| oïdi polsós | Alt | Control d'humitat i temperatura |
Pros i contres
Abans de plantar plàntules al vostre jardí, estudieu acuradament les característiques i trets del cultiu. La varietat Sushka té molts avantatges:
Entre els desavantatges, els jardiners assenyalen la sensibilitat a la sequera i el risc d'infestació de plagues.
Ressenyes
El tomàquet Sushka és una varietat versàtil i fàcil de cultivar que farà les delícies tant dels amants del tomàquet fresc com dels que valoren una collita abundant per a l'emmagatzematge d'hivern. És resistent a les malalties i rarament és atacat per plagues. Aquestes qualitats el converteixen en una opció ideal per al cultiu en hivernacle, especialment en climes variables.