El tomàquet Syzranskaya Pipochka és una varietat antiga criada per agricultors locals. Aquest tomàquet preciós i deliciós es va desenvolupar a la regió de Samara i ha estat popular durant molts anys en moltes regions de Rússia. Compta amb unes excel·lents característiques agronòmiques i un sabor excel·lent.
Descripció del tomàquet Syzranskaya Pipochka
Els arbustos tenen un hàbit de creixement indeterminat. Són alts però compactes, sense estendre's. Creixen fins a 2 m d'alçada. Les plantes tenen un fullatge mitjà, amb fulles d'un verd intens. Les inflorescències són simples i els fruits són petits. Un sol raïm produeix de 7 a 9 tomàquets.
Breu descripció de les fruites:
- Color de fruits immadurs: verd.
- Color de fruites madures: rosa.
- Formulari: ovalat, amb la punta punxeguda.
- Pell: llis, brillant, prim i dens.
- Polpa: dens, carnós, sucós.
- Pes: 100-120 grams.
Història de la creació
El tomàquet Syzranskaya Pipochka és un exemple sorprenent de selecció popular. Es desconeixen els seus orígens exactes, però moltes fonts afirmen que és una varietat antiga originària de la regió del Volga, cultivada allà durant més de 100 anys. Es creu que aquest tomàquet va ser desenvolupat per jardiners de Syzran.
Altres noms: Syzran pimpochka, Syzran Dulka.
Característiques
El tomàquet Syzranskaya Pipochka ha estat popular durant molt de temps no només pel seu excel·lent sabor, sinó també per les seves excel·lents característiques agronòmiques.
Temps de maduració
El tomàquet Syzranskaya Pipochka és una varietat de mitja temporada. Triga entre 100 i 120 dies des de la germinació fins a la collita dels primers fruits. La fructificació és prolongada, comença al juliol i dura fins a les gelades.
Productivitat
Aquesta varietat té un rendiment molt alt, amb un sol arbust que pot produir fins a 10 kg de fruit. Un sol raïm produeix entre 0,5 i 1 kg de tomàquets.
Resistència a les malalties
La varietat és resistent a la majoria de malalties de les solanaceres, però requereix tractaments preventius. És particularment vulnerable (en condicions desfavorables) al tímid.
Gust i ús de les fruites
Els tomàquets Syzranskaya Pipochka tenen un sabor harmoniós i lleugerament dolç i una aroma agradable i subtil. Es mengen frescos, conservats sencers o en rodanxes, assecats i curats.
Aquests tomàquets són ideals per fer amanides, adjika, lecho i altres aperitius, suc de tomàquet i per amanir primers i segons plats.
Pros i contres
El tomàquet Syzranskaya Pipochka, juntament amb els seus avantatges reconeguts, també té alguns inconvenients. Tanmateix, aquests no han afectat la popularitat d'aquesta varietat provada pel temps. No obstant això, abans de plantar aquesta varietat al vostre jardí, és millor conèixer tots els seus inconvenients.
Aterratge
El tomàquet Syzranskaya Pipochka es conrea amb plàntules; no es recomana la sembra directa a terra. Es pot cultivar tant en sòl obert com tancat.
Preparació de llavors
Les llavors comprades a botigues agrícoles solen estar llestes per plantar. Les llavors cultivades a casa, però, requereixen una preparació prèvia: prova de germinació, remull en un estimulant de creixement, enduriment, escalfament i desinfecció.
Com preparar correctament les llavors per sembrar:
- Per provar la germinació de les llavors, feu servir una solució salina (2 cullerades de sal de taula dissoltes en 1 litre d'aigua calenta i refredades a temperatura ambient). Submergiu les llavors en la solució i espereu de 5 a 10 minuts. Les llavors que suren a la superfície es descarten com a no viables. Les que s'enfonsen al fons es renten i s'assequen.
- Les llavors seleccionades es submergeixen durant 2 hores en un estimulador de creixement, per exemple, "Epin" (1-2 gotes per 100 ml d'aigua).
- Podeu escalfar les llavors en un radiador, després d'escampar-les sobre paper o diari. Deixeu-les allà durant 2 o 3 dies. Aquest procediment augmenta l'energia de germinació.
- Les llavors es poden desinfectar en una solució feble de permanganat de potassi (1 g per 100-150 ml d'aigua). S'han de remullar durant un màxim de 20 minuts. Després s'han d'esbandir i assecar.
Selecció i preparació del lloc
La varietat Syzranskaya Pipochka creix bé en zones assolellades i protegides de corrents d'aire i vents freds i ratxes. El lloc hauria de rebre 11-12 hores de llum solar. No hi hauria d'haver ombra.
Els millors sòls per al tomàquet Syzranskaya Pipochka són els sòls francs i fèrtils o les barreges de sòls sorrencs. El pH òptim és de 6 a 6,5. A l'hora de triar un lloc, també és important tenir en compte la rotació de cultius.
El tomàquet Syzranskaya Pipochka es pot plantar després de cogombres, hortalisses d'arrel, verdures i altres cultius de jardí que no siguin solanaceres. Els tomàquets no s'han de plantar després de pebrots, patates o albergínies.
La zona abans de plantar tomàquets es prepara amb antelació:
- El sòl es prepara amb antelació, preferiblement a la tardor. Durant l'excavació s'afegeix matèria orgànica, com ara compost, humus i cendra de fusta.
- Per a sòls pobres, es recomana afegir fertilitzants minerals complexos addicionals. Per exemple, podeu aplicar ammophoska, nitroammophoska o fosfat diamònic (30-40 g per metre quadrat).
- Si el sòl és àcid, cal afegir cendra de fusta, calç apagada o farina de dolomita (300 ml per 1 m²).
En un hivernacle, també cal preparar el sòl per a la plantació. S'excava o s'afluixa. El sòl s'ha de treballar a una profunditat d'almenys 25-30 cm. Cal desinfectar el sòl. Podeu tractar el sòl amb un generador de vapor o tractaments biològics.
Selecció i preparació dels contenidors
Els contenidors per a les plàntules de tomàquet es seleccionen en funció de l'edat de les plantes. També és important tenir en compte si caldrà trasplantar-les. Si es sembra en contenidors grans, caldrà trasplantar les plàntules a contenidors individuals al cap de 2-3 setmanes.
Si teniu previst cultivar plàntules sense trasplantar, podeu sembrar-les directament en testos individuals grans. El seu volum òptim és de 300-500 ml. Alternativament, podeu utilitzar testos de torba o pellets. No haureu de treure les plantes d'aquests testos; es poden plantar a la seva ubicació permanent juntament amb els seus contenidors.
Per cultivar plàntules, també podeu utilitzar cassets o caixes de fusta de 10–15 cm de profunditat. Els contenidors de plantació han de tenir forats de drenatge.
Característiques de la preparació dels contenidors de plantació:
- Els contenidors per a les plàntules es renten amb aigua calenta i sabó o detergent.
- Si el recipient es reutilitza, s'ha de desinfectar, per exemple, amb permanganat de potassi.
- El recipient rentat i desinfectat s'ha d'assecar completament i la superfície interior s'ha de tractar amb un agent antifúngic.
Preparació del substrat
Per cultivar plàntules, podeu utilitzar un substrat ja fet o preparar-lo vosaltres mateixos.
Ingredients per preparar la barreja de terra:
- Els bàsics són l'humus, el compost podrit, la torba de terres baixes (neutra o desoxidada), el bosc, la gespa o el sòl de jardí.
- Additius per millorar l'estructura: sorra de riu, perlita o vermiculita, fibra de coco.
- Additius nutricionals: humats, vermicompost, extractes naturals.
Exemple de recepta:
- Barregeu 1 part de terra de jardí amb 2 parts d'humus i 1 part de sorra.
- Afegiu a la barreja 200 g de cendra, 50 g de superfosfat i 20 g de sulfat de potassi.
Entre els substrats preparats adequats per al cultiu de plàntules de tomàquet hi ha: Terra Vita, Agricola, Humimax i Chudo Gryadka.
Sembrar plàntules
El tomàquet Syzranskaya pipochka es sembra per a les plàntules 60-65 dies abans de la sembra prevista.
Característiques de la sembra:
- La terra abocada als contenidors de plantació s'anivella i s'humiteja lleugerament amb una ampolla polvoritzadora.
- Per sembrar, feu solcs o forats separats per 2-3 cm. Deixeu 4-5 cm entre solcs. Cobriu les llavors sembrades amb terra i humitegeu-les de nou. Planteu a una profunditat d'1 cm.
- Els cultius es cobreixen amb un material transparent, vidre o film. Es col·loquen en una habitació càlida amb una temperatura de l'aire de 22 a 25 °C i llum difusa. Els cultius s'airegen diàriament. Si la terra s'asseca, humitegeu-la amb aigua tèbia i sedimentada.
Traieu la coberta immediatament després que surtin les plàntules. És essencial esperar-ho, ja que les plàntules es poden sobreescalfar i morir.
Cultiu de plàntules
Cal cuidar acuradament les plàntules i proporcionar-les condicions de creixement favorables.
Característiques de la cura de les plàntules:
- Després de treure la coberta, les plàntules s'acosten a la llum. Per evitar que s'estirin, la temperatura es baixa a 15–16 °C durant una setmana. A la nit, hauria de baixar a 13–14 °C. Després d'una setmana, la temperatura es torna a augmentar a 20–25 °C.
- Inicialment, les plàntules reben llum les 24 hores del dia. Això s'aconsegueix mitjançant il·luminació artificial, com ara fitolamps.
- Abans de trasplantar, rega les plàntules amb moderació, aproximadament un cop per setmana. L'excés de reg és inacceptable, ja que pot desencadenar el desenvolupament de la cama negra, que és fatal per a les plàntules. Després de trasplantar, rega les plàntules amb més freqüència, 2-3 vegades per setmana.
- Les plàntules es treuen quan tenen 2-3 fulles veritables (sense comptar els cotilèdons). Durant el trasplantament, es pinça l'arrel central per estimular la ramificació de les arrels laterals.
- Després del trasplantament, es recomana alimentar les plàntules amb fertilitzants minerals complexos. Apliqueu 2-3 aplicacions a intervals de dues setmanes. Per exemple, podeu utilitzar Fertika Lux o Gumi-Omi per a plàntules. Contenen nitrogen, fòsfor, potassi i microelements.
Aproximadament dues setmanes abans de plantar les plàntules a l'aire lliure, comencen a endurir-les. Les plantes es treuen a l'exterior o al balcó diàriament. El temps que es passa a l'aire lliure s'augmenta gradualment, començant amb 1-2 hores i augmentant gradualment fins a 10-12 hores. El reg es redueix durant aquest temps.
Plantar planters a terra
Les plàntules es planten a l'aire lliure quan la temperatura de l'aire arriba als 16–18 °C, la temperatura del sòl arriba als 12–14 °C i el risc de gelades ha passat. Els temps de sembra varien segons la regió de cultiu.
Temps aproximats de sembra:
- Regions del sud: del 10 al 15 de maig.
- Rússia Central: del 5 al 15 de juny.
- Urals i Sibèria – del 5 al 15 de juny.
Característiques de plantar plàntules:
- Per plantar, caveu fileres o forats, la profunditat dels quals ha de ser 5 cm més gran que la mida del cepellón.
- Entre forats adjacents (o plantes en fileres) - 45-50 cm.
- La matèria orgànica s'aboca al fons del forat, per exemple, s'afegeixen un parell de grapats d'humus o compost, la mateixa quantitat de cendra de fusta i 30 g de superfosfat.
- Els forats plens de fertilitzant es reguen amb aigua tèbia. Després d'una hora, quan l'aigua s'ha absorbit, es planten les plàntules i l'espai buit s'omple amb terra fèrtil, que es compacta amb cura a mà. Les plàntules es col·loquen verticalment als forats. S'afegeix terra fins al primer parell de fulles veritables.
Si les plàntules estan massa grans, cal plantar-les fins al tercer parell de fulles veritables.
Cura
El tomàquet Syzranskaya Pipochka no requereix gaire cura; només cal regar, fertilitzar, afluixar la terra i ruixar-lo preventivament. Aquest tomàquet alt també requereix ser subjectat i pessic.
Reg
Els arbustos es reguen a mesura que el sòl s'asseca; és important evitar regar o assecar en excés.
Rega els tomàquets tenint en compte l'etapa de desenvolupament de la planta:
- Després de plantar i fins que es formin els brots, rega els tomàquets 2-3 vegades per setmana. La dosi de reg recomanada és de 2 litres.
- Durant la floració, regar setmanalment amb 5 litres d'aigua.
- Durant el període de fructificació, els tomàquets es reguen un cop cada 3-4 dies. La dosi de reg recomanada és de 3 litres.
Els tomàquets es reguen amb aigua tèbia i estable al matí o al vespre. Als hivernacles, el reg sempre es fa al matí i després es ventilen els hivernacles per reduir la humitat.
Afluixament
L'endemà de regar, es recomana afluixar la terra per proporcionar oxigen a les arrels i millorar l'aireació. Afluixar també ajuda a matar les plagues del sòl. La profunditat d'afluixament recomanada és d'aproximadament 10 cm.
Amaniment superior
Els tomàquets es fertilitzen de 3 a 4 vegades per temporada, depenent de la fertilitat del sòl i la salut de la planta. Abans d'aplicar fertilitzant, humitegeu bé el sòl. És important seguir la dosi correcta per evitar cremar les arrels.
Durant les etapes de floració i fructificació, els tomàquets necessiten fertilitzants de potassi i fòsfor per accelerar la maduració. Per exemple, es pot afegir superfosfat i sulfat de potassi a raó d'1 cullerada sopera per cada 10 litres d'aigua. Si es produeixen deficiències de micronutrients, s'utilitzen fertilitzants addicionals, inclosa l'alimentació foliar.
Lliga
Aquesta varietat és alta, per la qual cosa és essencial subjectar-la. Això es fa a mesura que l'arbust creix. Si no es manté, la tija principal es pot trencar. Els arbustos es lliguen a suports de fusta, barres de ferro, etc.
Pessigar i donar forma
Cal pessigar els brots laterals per evitar que l'arbust es torni massa dens. Treure els brots de les axil·les de les fulles estimula la formació i maduració de fruits més grans. Els brots laterals s'han de treure a mesura que apareixen. Es recomana formar els arbustos en dues tiges. Això garanteix la màxima fructificació.
Control de plagues i malalties
El tomàquet Syzranskaya Pipochka té una bona immunitat, però en condicions de creixement desfavorables, augmenta el risc d'infecció. Els arbustos poden tornar-se susceptibles al míldiu tardà, la cladosporiosi i la podridura apical. Per combatre aquestes malalties, s'utilitzen fungicides biològics o químics, com ara Fitosporin-M, Alirin-B, Quadris i altres.
Les plagues més perilloses que afecten el tomàquet Syzranskaya Pipochka inclouen mosques blanques, cucs talladors, pugons i llimacs. Per combatre-les, s'utilitzen productes biològics, com ara Fitoverm, que mata més de 20 espècies de plagues, i en casos greus, s'utilitzen insecticides, com ara Aktara, un producte de control de plagues de contacte i estomacal per a plagues xucladores i que mengen fulles.
Collita i emmagatzematge
Els tomàquets Syzranskaya Pipochka es cullen lleugerament verds si cal transportar-los o emmagatzemar-los. Per menjar-los, es cullen completament madurs. La collita s'ha de fer en temps sec; en cas contrari, els tomàquets es faran malbé ràpidament.
Els tomàquets Syzranskaya Pipochka es conserven bé i durant molt de temps gràcies a la seva polpa densa i pell dura. Guardeu-los en un lloc fresc i sec.
Ressenyes
El tomàquet Syzranskaya Pipochka és una varietat fiable que ha resistit la prova del temps i de generacions de jardiners. Aquests tomàquets tenen un sabor excel·lent, un alt rendiment i són versàtils: adequats per a totes les ocasions, des d'amanides fins a conserves de fruita sencera.