Tomàquets acanalats Tlacolula de Matamoros. Com cultivar-los correctament?

El tomàquet Tlacolula de Matamoros és popular no només pel seu nom interessant i inusual, sinó també per les seves moltes característiques positives. El fruit té una forma única, un sabor increïble i requereix poca cura, cosa que el fa fàcil de cultivar, fins i tot per a jardiners sense experiència.

Llavors de Tlacolula de Matamoros

La Tlacolula de Matamoros és una varietat molt sense pretensions, per la qual cosa fins i tot un jardiner novell la pot cultivar.

La Tlacolula de Matamoros farà les delícies de les mestresses de casa no només amb el seu gust, sinó que també decorarà qualsevol taula.

Descripció d'una varietat inusual

El tomàquet Tlacolula de Matamoros és originari de Mèxic. Aquesta varietat es considera una varietat d'alt rendiment i creixement alt. La seva característica principal és la seva forma acanalada i interessant, que recorda a una pera: la part inferior del fruit és ampla i la superior és estreta. La part superior és groga i la inferior és vermella.

Aquest nom tan interessant va ser donat gràcies a la pintoresca ciutat mexicana de Tlacolula de Matamoros, ja que va ser allà on van aparèixer les primeres llavors i que gradualment es van estendre per diferents països.

L'arbust és força alt, arribant a una alçada d'uns 2 metres. Creix i es desenvolupa ràpidament, produint raïms llargs (4-8 raïms per planta), que després produeixen fruits madurs. Els tomàquets completament madurs es poden collir aproximadament 95-110 dies després de la sembra.

Característiques i rendiment

La principal característica distintiva d'aquesta varietat és la textura acanalada dels tomàquets, que s'assemblen a una mandarina pelada. El color dels tomàquets pot variar segons la varietat específica: blanc, groc, rosa o vermell.

Un sol fruit pesa aproximadament entre 110 i 320 g. 100-110 dies després de la sembra, els tomàquets estan completament madurs i llestos per a la collita. Per garantir una gran collita, es recomana formar dues tiges.

Els arbustos estan literalment coberts de fruits, amb 4-8 tomàquets madurant en un sol raïm. Aquesta varietat també es distingeix pel seu excel·lent sabor: els fruits tenen un sabor distintiu de tomàquet i lleugeres notes dolces. Es poden utilitzar tant sols per a amanides fresques com per a conserves d'hivern.

Varietats de Tlacolula

Hi ha diversos tipus diferents de la varietat de tomàquet descrita:

• Rosa. El nom prové del color inusual del tomàquet. Els tomàquets són rodons, però també es poden trobar fruits en forma de pera. El gust és agradable, lleugerament dolç, a causa de l'alt contingut en sucre. Aquesta varietat es recomana per a persones amb al·lèrgies als aliments vermells.
• Groc. Una característica distintiva és el color groc brillant i la forma acanalada del fruit. La polpa és sucosa i increïblement tendra, semblant a un crisantem quan es talla.
• Blanc. Una varietat força rara, gairebé mai trobada a Rússia, ja que requereix una cura especial i meticulosa. La polpa és sucosa i força densa, amb un sabor que recorda més a una fruita que a una verdura.

Tlacolula de makadoros Rosa (rosa)

Tlacolula de makatoros groc

Tlacolula de Macatoros Blanca

Les varietats de tomàquet de col·lecció són delicates i requereixen una cura especial. Per obtenir una collita rica i d'alta qualitat, les plantes requereixen unes condicions especials.

Triar les plàntules adequades

Es recomana plantar aquesta varietat en un hivernacle, rarament a camp obert. Per plantar, compreu les plàntules amb antelació, però no abans de finals de maig.

Quan compreu planters, presteu atenció als següents matisos:

• Les arrels són fortes, no hi ha signes de podridura ni sequedat.
• La tija és força densa i forta, de color uniforme i sense taques. Idealment, la tija no hauria de ser més gruixuda que un llapis.
• L'alçada de la planta no ha de superar els 30 cm.
• Hi ha de 10 a 14 fulles al brot.
• El fullatge té una aroma característica de tomàquet, el color és verd i ric, sense taques estranyes.
• Inspeccioneu les plàntules: no hi ha d'haver plagues (pareu especial atenció a la part inferior de les fulles).
• Si les fulles s'enrotllen o tenen un color intens i poc natural, vol dir que s'han afegit massa fertilitzants minerals durant el cultiu. Eviteu comprar aquestes plantes.
• Les plàntules haurien de tenir aproximadament 48-58 dies.

Sòl i fertilitzants

Els tomàquets són fàcils de cuidar, però no creixeran en sòls no adequats. Un sòl massa humit amb manca de fertilitzant orgànic definitivament no és adequat.

El sòl ideal per a aquesta espècie és un sòl solt i ric en nutrients. Trieu un sòl càlid, lleugerament àcid i prou humit. Eviteu plantar a l'ombra, ja que això provocarà un creixement deficient i una mala collita.

Els tomàquets prosperen en sòls on la temporada passada es van cultivar mongetes, carbassons, cogombres, cebes i col.

Immediatament abans de plantar, prepareu el sòl:

• afegir la quantitat necessària d'humus amb fertilitzants minerals;
• humitejar el sòl;
• afluixar la terra;
• netejar la zona de males herbes.

Si el sòl està ben preparat, les plantes es desenvoluparan i creixeran molt millor, formant un sistema radicular fort i saludable.

Condicions de creixement

Aquesta varietat és una planta que estima la calor, per la qual cosa unes condicions de temperatura òptimes i una il·luminació adequada són essencials durant el cultiu. Si la planta rep la quantitat de llum necessària durant 13-15 hores, es formaran dues tiges. Si s'ignora aquest consell, només es formarà una tija.

Podeu llegir sobre quines làmpades són les millors per il·luminar les plàntules a al nostre lloc web.

Altres condicions importants:

• En una planta, deixeu 4-5 pinzells, pessigueu la part superior, dues fulles han de quedar per sobre del pinzell superior.
• Pel que fa a la temperatura, controleu-la constantment, ja que no se n'ha de permetre ni massa ni massa poca. Si fa massa calor, la planta es marcirà ràpidament, les fulles es tornaran grogues i cauran. La temperatura ideal es considera que és entre 20 i 24 graus Celsius.
• També és important assegurar el nivell d'humitat necessari. Recordeu que la planta també reacciona bruscament a l'excés de reg. Regeu després que la capa superior de terra s'hagi assecat completament. Les plàntules necessiten molta humitat immediatament després del trasplantament. Per evitar l'evaporació excessiva de la humitat, cobriu la terra amb una capa de palla seca o coberta vegetal amb torba. Llegiu més informació sobre la coberta vegetal. aquí.
• Apliqueu fertilitzants minerals cada 10-14 dies. Tingueu en compte que es necessiten 10 litres de la solució preparada per metre quadrat. Un cop comenci la formació i el creixement dels fruits, apliqueu sulfat de magnesi com a suplement.

Avantatges i desavantatges

Els principals avantatges de la varietat de tomàquet descrita respecte a les altres són:

També hi ha diversos desavantatges, que inclouen:

Cultivar plàntules a partir de llavors a casa

Si no podeu comprar planters d'alta qualitat o teniu dubtes sobre la varietat correcta, podeu plantar-los vosaltres mateixos. Compreu llavors de la varietat que desitgeu i feu créixer planters forts i saludables.

Preparació de llavors

La varietat de tomàquet descrita és de col·lecció, per la qual cosa és millor comprar llavors en botigues especialitzades per assegurar-se que pertanyen a l'espècie desitjada.

A cultivar plàntules fortes, segueix aquests consells per a germinació de llavors:

• comproveu la germinació del material de la llavor: ompliu-lo d'aigua;
• Feu servir les llavors que s'han enfonsat per plantar-les i llenceu la resta;
• Abans de plantar, aboqueu una solució feble de permanganat de potassi sobre les llavors i deixeu-les reposar durant 25 minuts;
• realitzar un "enduriment": col·locar els grans al fred durant diversos dies i després deixar-los a l'aire lliure;
• Abans de plantar, tracteu-ho amb estimulants de creixement.

Continguts i ubicacions

Per cultivar plàntules, trieu testos que no siguin massa grans; els gots de plàstic d'un sol ús també són ideals. Des d'aquests contenidors, les plàntules es poden trasplantar fàcilment a la seva ubicació permanent. També podeu utilitzar contenidors especials, però no haurien de ser massa profunds.

El procés de plantar llavors

Després del tractament de les llavors, prepareu el sòl. És millor utilitzar un sòl ben humit i solt. Per evitar el desenvolupament de fongs nocius i la mort de les plàntules, desinfecteu el sòl abans de sembrar.

Si ometeu la desinfecció, hi ha un risc de desenvolupament ràpid d'organismes patògens que suprimeixen els brots febles.

Procediment plantar llavors per a plàntules a les caixes es duu a terme segons el següent esquema:

• ompliu el recipient amb terra desinfectada i humida;
• feu solcs no massa profunds (uns 1,5 cm);
• Col·loqueu les llavors aproximadament a 4 cm de distància;
• espolseu una mica de terra per sobre i humitegeu-la;
• cobriu la part superior amb vidre o una capa de film plàstic, que crearà un microclima favorable;
• assegureu-vos que la humitat estigui constantment al voltant del 90%;
• Comproveu cada dia si la terra està prou humida i, si cal, ruixeu-la addicionalment amb una ampolla polvoritzadora.

Característiques d'il·luminació

Aquesta planta estima la llum, així que si es cultiva en un hivernacle, assegureu-vos de proporcionar-li una il·luminació adequada. Quan es compleix aquest requisit, la planta formarà dues tiges completes i fortes.

Si la planta no té prou llum, només quedarà una tija. Un cop la planta estigui completament desenvolupada, pessiga la part superior de la tija principal. Dues fulles han de quedar per sobre de la inflorescència superior.

Condicions de temperatura

Per assegurar-vos una collita abundant, controleu constantment la temperatura. Recordeu que les temperatures altes faran que les flors caiguin i, per tant, no es produirà la fructificació.

Cuidant les plàntules

Quan apareguin els primers brots, retireu amb cura la pel·lícula, ja que necessiten prou llum. Seguiu aquestes pautes per a la cura de les plàntules:

• regar moderadament, vigilar com s'asseca la terra;
• No regueu massa, ja que l'excés d'humitat afecta negativament el procés de formació del sistema radicular i pot provocar la seva podridura;
• 21 dies després de l'aparició dels primers brots, realitzar una selecció – trasplanteu les plantes a contenidors separats, però no les planteu més enllà de les fulles dels cotilèdons;
• Encara és massa aviat per exposar les plàntules al sol, ja que els brots joves es poden cremar;
• 14 dies després de la collita, feu el següent amaniment superior (amb excrements d'ocell diluïts o mitjans especials);
• Un parell de setmanes abans de la sembra prevista, enduriu les plàntules traient-les a l'exterior cada dia i deixant-les-hi durant un parell d'hores;
• 24 hores abans de plantar, deixeu les plantes a l'exterior durant un dia sencer.

Trasplantament de plàntules a un hivernacle

55-58 dies després de plantar les llavors, les plàntules es poden transferir a l'hivernacle. És millor fer-ho a primera hora del matí o al vespre. Recordeu deixar una mica d'espai entre les plantes.

Planteu les plàntules a una profunditat suficient i afegiu cendra de fusta (50 g) barrejada amb terra al fons del forat de plantació. Afegiu parts iguals de gespa i compost a la terra.

Terminis

El moment ideal per trasplantar les plàntules a una nova ubicació és un clima càlid i estable, després que hagi passat tot el risc de gelades. Si es trasplanta a un hivernacle, el moment no és particularment crític, sempre que les plàntules tinguin almenys 55 dies.

De principis a mitjans de maig és ideal per trasplantar plàntules cultivades i enfortides a terreny obert. Tanmateix, el moment exacte depèn del vostre clima.

Normes de transferència

A l'hora de plantar, seguiu aquestes pautes:

• en un hivernacle la capa de terra no ha de ser superior a 20 cm;
• la distància entre les plàntules ha de ser d'uns 50 cm;
• afegir humus, terra de gespa i sorra de riu al sòl en quantitats iguals;
• Prepareu els forats i afegiu-hi cendra de fusta (uns 50 g) a cadascun, després barregeu-ho bé amb la terra;
• replantar les plantes més a prop del vespre, gràcies a les quals s'adaptaran a la nova ubicació més fàcilment i ràpidament;
• Si les plàntules han crescut massa, col·loqueu-les en forats amb un lleuger angle, cobrint amb cura les tiges amb terra;
• Després de plantar, rega bé els arbustos;
• Després de 14 dies, ruixeu les plantes amb una solució a l'1% de barreja de Bordeus: aquesta és una mesura preventiva eficaç contra el desenvolupament de diverses malalties.

Tecnologia agrícola per al cultiu de llavors de tomàquet en terreny obert

Amb una cura oportuna i regular dels tomàquets, fins i tot un jardiner sense experiència pot obtenir una collita abundant. Quan es cultiven a l'aire lliure, les plantes produiran una collita abundant de tomàquets sucosos i saborosos.

Condicions de creixement en terreny obert

El rendiment d'aquesta varietat es veu afectat directament pel sòl i la ubicació on es cultiven les plantes. És essencial una cura regular, com ara regar, fertilitzar, afluixar la terra i donar forma als arbustos.

Quan cultiveu tomàquets a l'aire lliure, seguiu unes quantes regles senzilles:

• El moment de plantar les plàntules varia, depenent de si els tomàquets es cultivaran en un hivernacle o en terreny obert;
• Els tomàquets són cultius que estimen la llum, així que trieu zones que rebin prou llum solar;
• els corrents d'aire, el vent i l'exposició a la llum solar directa estan contraindicats;
• Planta les plàntules a una lleugera elevació per evitar el problema de l'estancament de l'aigua;
• A la tardor, prepareu el sòl: traieu totes les males herbes i apliqueu fertilitzant;
• Presteu atenció als nivells d'acidesa del sòl, ja que una concentració massa alta afectarà negativament la taxa de creixement de les plantes;
• Està estrictament prohibit plantar plàntules en zones on hi hagi fems fresc.

Hi ha més informació disponible sobre el cultiu de tomàquets en terreny obert Aquí.

Trasplantament de plàntules a terra oberta

Trasplanteu-ho en un dia fresc, preferiblement al vespre. Aquesta varietat és ideal per a climes càlids.

Les plàntules es trasplanten segons el següent esquema:

• formar forats de no més de 20-25 cm de profunditat;
• afegiu una mica d'humus amb torba, superfosfat, cendra, sulfat de magnesi al fons;
• Col·loca les plantes al forat de manera que les tiges laterals s'enfonsin profundament a terra; mantén-les verticals;
• ompliu el forat amb terra;
• Deixeu una distància d'aproximadament 25 cm entre plantes i com a mínim 65 cm entre fileres.

Abans de plantar, assegureu-vos que no hi hagi males herbes properes com la cua de cavall, l'agrella i l'agrella. Aquestes plantes augmenten l'acidesa del sòl.

Reg

Rega només les arrels, procurant no mullar les fulles. Rega les plàntules com a mínim 14 dies després del trasplantament. Fes servir com a mínim 1 litre d'aigua sedimentada per planta. Fes servir aigua tèbia.

Els tomàquets no responen bé a l'excés d'aigua acumulada, així que cal deixar de regar completament durant el temps plujós. En dies ennuvolats, és suficient regar dues vegades cada 7-10 dies. Durant el temps calorós, cal regar amb més freqüència a mesura que la terra s'asseca.

Si la terra és massa densa i no absorbeix bé la humitat, feu un parell de forats verticals amb una estaca o una forca. Un cop s'hagi absorbit tota la humitat, afluixeu la terra, però feu-ho amb molta cura.

Afluixar la terra i desherbar

Les plantes requereixen desherbades i aporques constants. La realització regular d'aquestes tasques promou un desenvolupament més actiu de les arrels i augmenta l'absorció de nutrients del sòl.

L'abocament s'ha de fer dues vegades: durant la floració i després durant la fructificació. Després de desherbar, afluixeu la terra. Desherbeu la zona segons calgui, assegurant-vos que els arbustos no creixin massa. Desherbeu després de pluges fortes, ja que el sòl humit es converteix en un caldo de cultiu ideal per a les males herbes.

És crucial que la zona es mantingui neta durant la plantació de plàntules i l'inici del creixement intensiu, inclòs durant la floració i la maduració del fruit.

Fent fora els fillastres

Al juny, pessiga els brots laterals de les tomaqueres per donar forma als arbustos, aproximadament entre 14 i 16 dies després de trasplantar les plàntules a terra. Això et permet eliminar els brots febles i no desitjats, enfortint i promovent una planta més sana. També millora la distribució de nutrients entre les fulles i aporta més nutrients al fruit.

Quan traieu els brots laterals, seguiu aquests consells:

• determinar on comença el primer pinzell de flors, sota el qual es troba la tija: aquest és el fillastre;
• treure els brots laterals a mà, sense utilitzar una fulla ni un ganivet;
• L'ideal és dur a terme el procediment cada 12-14 dies;
• Si els arbustos no es formen correctament, poden aparèixer matolls salvatges reals al jardí: deixeu 1-2 tiges a la planta, en cadascuna de les quals apareixeran 5-6 raïms de flors;
• traieu totes les fulles inferiors: hi ha d'haver una distància d'almenys 30 cm entre el sòl i les primeres fulles;
• Quan s'hagin format els pinzells, pessigueu la part superior de les plantes, després de la qual cosa el seu creixement ascendent s'aturarà;
• Durant el període de maduració de la fruita, traieu totes les fulles velles i seques.

Lliga

Els tomàquets d'aquesta varietat poden arribar a una alçada de 2 metres, per la qual cosa cal subjectar-los. Si això no es fa ràpidament, les tiges comencen a trencar-se literalment sota el pes. Els fruits que entrin en contacte amb la terra es faran malbé.

Hi ha diversos mètodes de lliga:

• Tradicional Claveu una estaca i lligueu-hi la planta. Cada arbust necessita la seva pròpia estaca. Feu servir corretges suaus o tires de tela per lligar. Les cordes primes i els fils de pescar estan prohibits, ja que poden estrènyer greument les tiges.
• Enreixat – Instal·leu els enreixats a una certa distància i estireu el cable horitzontalment entre ells. Deixeu almenys 40 cm entre els cables. Fixeu els casquets als cables.
• Lineal – Claveu les estaques i estireu un cable pel centre. Lligueu una corda a cada arbust i assegureu-la al cable.
• Cel·lular – Crea un marc especial (gàbia) per a cada planta. Fes servir filferro per al marc, doblega'l en arc i connecta'l horitzontalment a les altres peces. Enterra el marc acabat a la terra a una profunditat d'aproximadament 15 cm. Assegura les plantes al marc amb una corda.

Mètode tradicional de lligar tomàquets

Mètode de lligar en enreixats

Mètode lineal de lligat

Mètode cel·lular per lligar tomàquets

Amaniment superior

Els tomàquets necessiten fertilització regular, que és més important durant la floració i la formació del fruit. Apliqueu fertilitzant al vespre per evitar que es cremin.

Trieu els fertilitzants en funció de l'estat dels tomàquets:

• per a una planta debilitada amb un color pàl·lid, utilitzeu matèria orgànica, com ara el gordolobo;
• les fulles grogues són un símptoma d'excés de fòsfor;
• fulles porpres: augmenten la quantitat de fòsfor;
• creixement massa actiu de les plantes: excés de fertilitzants nitrogenats al sòl;
• Si apareixen taques a les fulles, reduïu la fertilització amb potassi.

Apliqueu el fertilitzant segons la dosi indicada a l'envàs quan utilitzeu fertilitzants comercials ja preparats. També podeu preparar la vostra pròpia solució utilitzant les proporcions següents: 1 kg de fems per cada 10 litres d'aigua. Combineu el reg i la fertilització.

Plagues, malalties i prevenció

Com qualsevol altre cultiu d'hortalisses, els tomàquets són susceptibles a plagues i malalties. Per evitar-ho, seguiu les normes de rotació de cultius i recordeu eliminar les males herbes de la zona de manera ràpida i regular, ja que poden ser transmissores de diverses malalties.

Planta plantes tan lluny com sigui possible de les dependències, ja que les zones on es tenen animals sovint estan envoltades de diversos insectes.

Com a mesura preventiva, tracteu les plantes (10 dies després del trasplantament a terreny obert) amb una barreja de Bordeus a l'1%. Per protegir els tomàquets de les cigales i els pugons, ruixeu els parterres amb un producte com ara "Actofit".

Collita i emmagatzematge

Cull els tomàquets a mesura que maduren. També pots collir tomàquets que encara no estiguin completament madurs posant-los en cistelles i deixant-los en un lloc sec i càlid fins que arribin a la plena maduresa.

Els tomàquets cultivats en camp obert duren molt més que els que es cultiven en hivernacles.

Aquesta varietat és força fràgil, per la qual cosa el transport s'ha de fer amb cura o processant la fruita immediatament. El lloc ideal per emmagatzemar els tomàquets és un lloc fresc i sec amb una temperatura entre 5 i 12 graus centígrads. Mantingueu els nivells d'humitat per sota del 80%.

Si teniu previst guardar els tomàquets durant molt de temps, apileu-los amb les tiges cap amunt. Les caixes de plàstic i fusta són ideals.

Per allargar la vida útil dels tomàquets, classifiqueu-los abans de guardar-los en recipients, eliminant els tomàquets danyats o podrits. Rentar els tomàquets està estrictament prohibit, ja que això redueix la seva vida útil.

Problemes potencials i recomanacions per augmentar el rendiment

Els tomàquets no requereixen gaire atenció i són fàcils de cuidar. Com la majoria dels altres cultius de jardí, prefereixen la calor, el sol i la humitat moderada.

Tanmateix, els jardiners inexperts poden trobar-se amb certes dificultats associades amb el desenvolupament de la planta:

• La temperatura a l'hivernacle és alta. Vigileu acuradament la temperatura, ja que un clima massa calorós farà que les flors s'assequin i finalment caiguin. Una planta així no produirà fruits.
• El reg es fa amb aigua freda. Feu servir no només aigua tèbia, sinó també aigua sedimentada per humitejar el sòl. No regueu mai les plantes amb aigua freda, ja que això afectarà negativament el seu creixement i desenvolupament.
• Massa reg. Tot i que aquesta varietat prospera amb la humitat, no es recomana regar-la en excés. Això pot provocar la mort de la planta. Tanmateix, una humitat insuficient durant el període inicial de floració pot provocar que els ovaris no es desenvolupin. Si la planta no rep la humitat necessària durant la maduració, els fruits començaran a caure.
• Esquema d'alimentació incorrecte. És crucial fertilitzar cada 10-14 dies, alternant fertilitzants minerals i orgànics. Mantingueu la dosi correcta: no més d'una galleda de fertilitzant per metre quadrat de superfície. Una fertilització insuficient fa que les fulles es tornin grogues, s'assequin i caiguin. Això també s'aplica a les fruites verdes, que, per manca de potassi i fòsfor, cauran.
• Pessigament incorrecte dels brots laterals. Si l'hivernacle no té prou il·luminació, elimineu els brots laterals d'una sola tija; si la il·luminació és bona, deixeu-ne dues. Aquest procediment és essencial per al ple desenvolupament i creixement de la planta, així com per a un alt rendiment.

Ressenyes de la varietat

El tomàquet Tlacolula de Matamoros és molt popular tant entre els agricultors professionals com entre els novells. Aquesta varietat és fàcil de cuidar i compta amb unes característiques remarcables: una forma inusual i interessant, un sabor i una aroma impressionants.

Preguntes freqüents