Característiques dels tomàquets pesants siberians i instruccions detallades per al seu cultiu

El Siberian Heavyweight és una varietat de tomàquet mig-primer que es distingeix per la seva resistència al fred, la resistència al mildiu i altres malalties de les solanades. És adequada per a terrenys oberts i hivernacles. El principal avantatge d'aquesta varietat, que atrau l'atenció dels jardiners russos, és la seva combinació de fruits grans i plantes de creixement baix.

Història i regions de cultiu

Una varietat de tomàquets gegants es va obtenir gràcies als esforços dels criadors nacionals que representen l'empresa agrícola Siberian Garden el 2007.

L'autoria pertany als científics:

• O. V. Postnikov;
• A. A. Iàbrov;
• V. N. Dederko.

Un any més tard, després de superar amb èxit les proves de varietats, es va afegir al Registre Estatal de la Federació Russa i es va aprovar el cultiu a les següents regions del país:

• Nord;
• Nord-oest;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Terra Negra Central;
• Caucàsic Nord;
• Volga Mitjà;
• Baix Volga;
• Ural;
• Sibèria Occidental;
• Sibèria Oriental;
• Extrem Orient.

Els jardiners cultiven amb èxit tomàquets pesants en diversos climes, fins i tot en zones agrícoles de risc amb estius curts i freds. També són populars fora de Rússia, apreciats pels jardiners de Bielorússia, Ucraïna i Moldàvia.

Descripció de l'arbust i els fruits

Les plantes siberianes de pes pesant són determinades. Es distingeixen per un sistema d'arrels robust, però la seva estructura és força delicada.

La descripció de l'aspecte dels arbustos inclou les característiques següents:

• alçada - 0,4-0,6 m (en zones obertes del jardí), 0,8-1,2 m (en condicions d'hivernacle);
• tiges primes amb branques fràgils, la superfície de les quals està coberta d'una lleugera pelussa;
• una petita quantitat de fullatge, de mida mitjana i de color verd fosc;
• inflorescències simples;
• raïms de fruits que es formen en quantitats de diverses peces i consten de 3-5 tomàquets.

Els tomàquets gegants siberians requereixen una doble tija i una poda moderada de brots laterals per garantir la màxima productivitat. El palis també és essencial. Si es descuida aquesta precaució, es poden produir complicacions:

• arbustos prims, sense suport en forma de suports, cauen de costat;
• els pinzells de fruita es trenquen abans que els tomàquets madurin;
• les tiges primes es poden trencar a causa del pes impressionant dels fruits.

Els fruits del pes pesant siberià mereixen una atenció especial. Sorprenen els jardiners amb la seva gran mida, forma atractiva i color.

Els tomàquets d'aquesta varietat tenen les següents característiques:

• pes - 173-500 g (en hivernacles amb tecnologia agrícola intensiva, el pes de les fruites sovint arriba als 700-800 g);
• en forma de cor;
• nervadures lleugerament pronunciades;
• color rosat-carmesí brillant;
• pell densa però no dura, llisa, amb una brillantor bonica, resistent a les esquerdes;
• carn rosada, que es distingeix per la seva carnositat, densitat mitjana, sucositat moderada, contingut de sucre a la ruptura, amb 4 cambres internes i un petit nombre de llavors.

Els tomàquets siberians tenen un sabor excel·lent. La seva polpa és dolça amb una lleugera acidesa, cosa que els proporciona un gust refrescant.

Els jardiners experimentats assenyalen que els fruits més grans i saborosos creixen als raïms situats més a prop de la part superior de l'arbust. Els tomàquets dels nivells inferiors són inferiors en mida i contingut de sucre.

Característiques principals

Aquest cultivar és particularment conegut pels jardiners de Sibèria, on s'adapta millor al clima. Allà, la varietat és popular per les seves excel·lents característiques: resistència, resistència a les gelades, forta immunitat i bon rendiment.

Temps de maduració i rendiment

La collita de la varietat Siberian Heavyweight madura uniformement. La varietat es considera mitjana-primera: des de la germinació fins a la collita, triga de 80 a 100 dies. Els jardiners cullen el fruit a la segona meitat de juliol. Els arbustos són força productius:

• 2,8-3,5 kg és el rendiment mitjà d'1 planta;
• 10-11 kg: màxima fertilitat de la plantació (aconseguida amb tecnologia agrícola millorada i les condicions de creixement més favorables).

La collita de tomàquets gegants siberians és estable a la conservació i transportable. Tolera bé l'enviament a llarga distància. Això és especialment cert per als tomàquets que han arribat a la fase de maduresa tècnica (no massa madurs).

Àrees d'aplicació de fruites

La collita del pes pesant siberià és versàtil. Aquests grans tomàquets roses es mengen més sovint frescos (a rodanxes, en amanides d'estiu). També s'han introduït a la cuina casolana:

• processament en suc (resulta espès i saborós, però no té el ric color escarlata del suc fet amb tomàquets vermells);
• creació de salses, quètxup, pasta de tomàquet;
• afegint a guarnicions, sopes, cassoles, pizza;
• conserves (els tomàquets grans no són adequats per a preparacions de fruita sencera, però són excel·lents per a l'adjika i el lecho).

Els tomàquets gegants no són aptes per assecar o curar a causa de la seva mida i sucositat. Es poden congelar a daus o a rodanxes, emmagatzemant-los en petites porcions en bosses amb tancament hermètic o en recipients especials aptes per a aliments.

Resistència a condicions meteorològiques adverses

Aquesta varietat, desenvolupada per especialistes de SibSad, és resistent a l'estrès i fàcil de mantenir. S'adapta bé al cultiu en zones agrícoles de risc on són habituals les condicions meteorològiques adverses.

Com totes les varietats siberianes, aquest tomàquet pesant agrada als jardiners amb la seva resistència al fred:

• no té por de les baixades de temperatura;
• Pot suportar els seus canvis sobtats.

Tolera bé els períodes curts de sequera, però no tolera la calor. Les temperatures superiors a 30 °C provoquen una disminució del rendiment.

Com cultivar plàntules?

Cultiva aquesta varietat utilitzant planters. Sembra les llavors al març, 60-65 dies abans de trasplantar els planters al jardí. Trasplanta els tomàquets a un hivernacle climatitzat a la segona meitat d'abril, a un refugi de plàstic a mitjans de maig i a un parterre obert els darrers dies de primavera o principis de juny.

Preparació de llavors

Si heu comprat la llavor "Tyazheloves Sibiri" d'un productor de renom, no cal tractar-la abans de sembrar. Per accelerar la germinació, podeu remullar-la en aigua tèbia amb un estimulant del creixement durant 24 hores.

Les llavors recollides a casa requereixen un tractament previ a la sembra més seriós:

• classifica-les per descartar les buides i malmeses;
• tractar el material de la llavor mantenint-lo en una solució de permanganat de potassi durant diverses hores;
• Tracteu amb un estimulador de creixement com ara Zircon o Epin.

Contenidor i terra

Feu servir recipients reutilitzables comprats en una floristeria per cultivar plàntules de tomàquet siberià. Inclouen una safata de drenatge i una tapa. Aquests recipients proporcionen condicions semblants a les d'un hivernacle per a les plàntules. No us oblideu de rentar-les i tractar-les amb una solució de permanganat de potassi o alcohol.

Els jardiners experimentats compren testos o pellets de torba per a les plàntules. Aquests contenidors individuals són adequats no només per trasplantar plàntules cultivades, sinó també per sembrar llavors. En aquest darrer cas, no cal trasplantar plantes d'un contenidor comú, cosa que ajuda a protegir-les de l'estrès i les lesions.

Si voleu estalviar diners en la compra de contenidors especials i testos de torba, cultiveu tomàquets en aquests contenidors:

• una caixa de plàstic o fusta de mida adequada (alçada lateral - 10 cm);
• caixes o ampolles tallades en què es venen llet, iogurt, quefir i sucs;
• gots d'un sol ús (de plàstic o cartró).

Abans de sembrar, assegureu-vos que els contenidors que prepareu per a les plàntules tinguin forats de drenatge a la part inferior. En cas contrari, les plàntules patiran aigua estancada, es podriran i moriran.

Per cultivar plàntules de tomàquet, també necessitareu un sòl adequat:

• substrat universal o un destinat a pebrots i tomàquets (es pot comprar a una floristeria);
• una barreja casolana que consisteix en terra de jardí amb humus (2:1), enriquida amb superfosfat (30 g per 10 l).

Si prepareu la vostra pròpia barreja de terra, assegureu-vos de desinfectar-la abans de sembrar. Escalfeu-la al forn o en una paella. Regar la terra amb una solució de permanganat de potassi també ajudarà a desinfectar-la.

Sembra

Sembra llavors de tomàquet pesades seguint aquestes instruccions pas a pas:

1. Col·loqueu una capa de drenatge de 2 cm de gruix feta de còdols petits o argila expandida a la part inferior de la caixa.
2. Espolvoreja el substrat per sobre, escalfant-lo prèviament a temperatura ambient. Anivella la terra.
3. Col·loqueu les llavors a una profunditat d'1-1,5 cm a la terra, deixant uns quants centímetres entre elles.
4. Rega els cultius. Cobreix-los amb vidre o film per crear un efecte hivernacle.

Cuidant les plàntules

Durant la primera setmana, guardeu les safates de llavors en un lloc càlid. Manteniu una temperatura de 24-25 °C i una humitat del 40-50%. Aquestes condicions garantiran una germinació ràpida de les llavors.

Després de 6-8 dies, apareixeran les plàntules. Traieu el plàstic film. Moveu la safata de les plàntules a una finestra assolellada en una habitació amb una temperatura de 21 °C. Proporcioneu les següents cures:

• reg (regueu les plàntules moderadament amb aigua tèbia, sedimentada o de pluja 1-2 vegades per setmana);
• afluixament (afluixeu suaument la terra de la caixa per enriquir-la amb oxigen);
• collint (després que les plantes tinguin 2 fulles veritables, planteu-les en testos de torba, ajudant-vos amb un pal o un escuradents);
• fecundació (mig mes després de la collita, regueu les plàntules amb una solució de fertilitzant complex per a tomàquets o superfosfat, repetiu l'alimentació després de 14 dies);
• il·luminació suplementària (mantingueu les plàntules sota una fitolampada per proporcionar-los 12 hores de llum solar i evitar que s'estirin).

Deu dies abans de trasplantar els tomàquets a l'hort, treballeu per augmentar la seva resistència al fred. Enduriu-los baixant gradualment la temperatura ambient a 13-16 °C o traslladant-los al balcó. Mantingueu les plàntules a l'aire lliure durant tres hores la primera vegada. Després, afegiu una hora al seu temps a l'aire lliure.

Més cura dels tomàquets

Després de plantar tomàquets joves a la seva ubicació permanent, doneu-los una cura de qualitat. Per assegurar-vos que creixin bé i donin fruits, seguiu les pautes de reg i fertilització, i no descuideu el manteniment dels arbustos. No sigueu mandrosos a l'hora de mantenir la terra al parterre.

Reg

En regar la varietat siberiana, tingueu en compte els següents matisos:

• Feu servir aigua amb moderació quan regueu els cultius, especialment durant la floració i la maduració de la collita;
• no permeteu que el sòl es regui massa, ja que això provocarà podridura i esquerdes de la fruita;
• Tingueu en compte la quantitat de precipitació, la temperatura de l'aire i l'edat dels arbustos a l'hora de determinar la freqüència òptima de reg;
• De mitjana, rega el teu tomaquer cada 3-4 dies;
• utilitzar aigua tèbia i estable;
• Aboqueu-ho sota les arrels, evitant esquitxades a les tiges i les fulles.

Afluixament i desherbament

Hi ha diversos procediments de manteniment obligatoris que cal dur a terme cada vegada que s'humiteja el sòl del llit del jardí (regant o plovent):

• afluixant els espais entre files (cultivar la terra a una profunditat de 5 cm, intentant no danyar les arrels dels tomàquets);
• eliminació de males herbes (Desherbeu tan bon punt apareguin plantes nocives al jardí per evitar problemes com ara la deficiència de nutrients, el creixement retardat de les tomàquets i la infecció.)

Amaniment superior

Si voleu aconseguir la collita més gran i de més alta qualitat possible, feu servir els fertilitzants amb prudència. Eviteu sobrealimentar el vostre cultiu de verdures per evitar la sobrealimentació. Seguiu el calendari de fertilització:

• 14-20 dies després del trasplantament de les plàntules aplicar una composició rica en nitrogen al llit del jardí (infusió verda, solució de gordolobo o excrements d'ocells, nitrat d'amoni, urea);
• al començament de la temporada de floració dels tomàquets regueu-les amb un líquid nutritiu ric en fòsfor i potassi (per preparar-lo, dissoleu 40 g de superfosfat i 15 g de sulfat de potassi en 10 litres d'aigua);
• durant el període de creixement intensiu de la fruitaQuan arribin a la mida d'una nou, apliqueu-hi fertilitzant húmic, una preparació mineral complexa o infusió de cendres.

Aprimament

Per millorar la ventilació de les tomaqueres i prevenir infeccions i podridura, cal aclarir-les. Això implica treure les fulles inferiors.

Per a les plantes siberianes de pes pesant determinat, n'hi ha prou amb podar dues branques baixes velles amb fullatge un cop per temporada. Si les plantes no semblen massa grans, aquest procediment no és necessari.

Formació d'arbustos

Per assegurar-vos que els fruits grans es distribueixin uniformement en la varietat siberiana, entreneu-la en dos troncs. Aquesta pràctica ajuda a mantenir la salut de la planta, augmenta el seu rendiment i evita la ruptura dels brots.

Per augmentar la mida del fruit, realitzeu altres mesures relacionades amb el disseny d'arbustos de tomàquet pesats:

• pessigant els fillastres (és permès cultivar la varietat sense eliminar els brots sobrants, però realitzant aquesta manipulació obtindreu fruits més grans i donareu a l'arbust un aspecte ben cuidat);
• pinçament dels ovaris (aquesta tècnica agrotècnica permet cultivar tomàquets gegants que pesen 700-800 g).

Peculiaritats de l'atenció i possibles dificultats

La varietat de tomàquet Siberian Heavyweight és fàcil de cultivar, resistent i al fred. Tanmateix, el seu cultiu té les seves pròpies peculiaritats. Tingueu en compte aquestes característiques per evitar possibles complicacions:

• A causa del pes dels tomàquets gegants que maduren, hi ha un alt risc de trencament de la tija.Per evitar aquest problema, lligar les plantes a suports ajudarà. Això és necessari tant per a les plantes d'hivernacle com per a les que creixen en parterres oberts.
  Assegureu-vos de subjectar no només les tiges sinó també els raïms de fruits. Feu servir suports especials anomenats estaques.
• Els fruits no creixen gaireEl problema es produeix quan el jardiner no ha "descarregat" correctament els arbustos. Eliminar els brots laterals, aclarir les plantacions i pessigar els ovaris pot ajudar a augmentar la mida dels tomàquets.
  Mantingueu un petit nombre de raïms de tomàquets a cada planta per collir els vostres somnis.
• Aturada del creixement i la formació dels ovaris, disminució del rendiment. Aquest pes pesant siberià no respon bé a la calor. El problema sovint sorgeix durant la calor prolongada de l'estiu (30 °C i més). Les altes temperatures poden fer que les plantes es marceixin i fins i tot morin. Per ajudar les plantes de tomàquet a sobreviure en condicions extremes, proporcioneu ombra i augmenteu el reg.
  Rega les plantacions al matí i al vespre. Aplica aigua directament a les arrels. Evita regar durant el dia quan la llum solar és més forta. Evita esquitxar aigua sobre el fullatge verd per evitar cremades solars.

Matisos de cultiu en terreny obert i hivernacles

Aquesta varietat està pensada principalment per al cultiu a l'aire lliure. També es pot cultivar en hivernacles. En ambdós casos, els jardiners han de tenir en compte diversos punts importants:

• Quan cultiveu tomàquets en zones de jardí obertes, presteu especial atenció a afluixar la terra. Això no només millora la humitat i el flux d'aire a les arrels, sinó que també evita el creixement de microflora patògena (especialment fongs, que causen malalties de les plantes).
• Quan cultiveu verdures a l'aire lliure, assegureu-vos de protegir-les del sol abrasador de l'estiu. Col·loqueu tomàquets siberians entre varietats altes o a prop d'una tanca, utilitzant una malla d'ombra.
• En condicions siberianes, cultiva tomàquets pesats en un llit obert i ben il·luminat. Recorda que la manca de sol afectarà negativament el rendiment i el sabor del cultiu.
• Aquesta varietat, criada per SibSad, té un bon rendiment quan es conrea sota coberta. Rendeix bé sota film de plàstic, lutrasil i altres materials no teixits.
• Com que els tomàquets gegants són intolerants a la calor, els hivernacles requereixen ventilació freqüent.

Control de plagues i malalties

Aquesta varietat de tomàquet rosat de grans dimensions és coneguda per la seva robusta immunitat. Gràcies a la seva maduració primerenca, és resistent al tímid, una perillosa malaltia de la solana. També té una bona resistència a altres infeccions.

En condicions de creixement desfavorables i amb poques cures, augmenta el risc que el pes pesant siberià es vegi afectat per la podridura de les arrels i els atacs de plagues.

Per prevenir malalties dels cultius, preneu les mesures següents:

• treure les fulles inferiors dels arbustos de manera oportuna;
• no permeteu que la plantació es torni massa densa;
• regar-ho moderadament;
• afluixar la terra després de regar i ploure;
• eliminar les males herbes;
• tractar les llavors abans de sembrar;
• observar la rotació de cultius (no cultivar tomàquets després d'altres cultius de solana, pèsols o physalis);
• desinfectar els hivernacles anualment;
• Mantingueu-hi una temperatura i un nivell d'humitat favorables i ventileu-les regularment.

Recordeu que una malaltia fúngica anomenada podridura de les arrels pot reduir el rendiment dels tomàquets fins a un 40%. Debilita la planta, provocant un creixement retardat i fins i tot la mort. Si observeu fulles marcides i bases de tija enfosquides, preneu mesures immediates per salvar la planta.

Un cop detectats els primers símptomes de podridura, comenceu a tractar els tomàquets afectats:

• afluixar la terra que hi ha sota;
• deixa de regar-los durant una estona;
• treure el nivell inferior del fullatge;
• Tracteu les plantacions amb un fungicida (per exemple, Previcur Energy).

Plantar tomàquets roses gegants atrau plagues. Sovint estan afectats per plagues com ara:

• pugó;
• àcars d'aranya;
• cullera;
• mosca blanca;
• escarabat de Colorado;
• arna del tomàquet, etc.

Inspeccioneu periòdicament les vostres plantacions de pes pesant siberià per identificar problemes a temps. Si les plagues ataquen el vostre jardí, utilitzeu remeis casolans:

• infusió de pols de tabac, pell de ceba;
• decocció d'absinthe o celidonia;
• aigua d'all;
• sabó de roba o de quitrà.

Recolliu els insectes i les larves a mà i col·loqueu trampes per atrapar-los. Els insecticides com Decis, Vermitek i Rapsolin poden ajudar a prevenir infestacions excessives de plagues. Apliqueu-los abans que els arbustos comencin a donar fruits. Durant el període de maduració, utilitzeu productes biològics com Fitoverm i Bitoxybacillin-BTU.

Recollida i emmagatzematge

La collita de la varietat Pes Pesant Siberiana madura uniformement. El seu moment de collita màxima és la segona meitat de juliol. Recolliu els fruits dels arbustos quan estiguin madurs o lleugerament verds. Aquests últims tenen una vida útil més llarga i suporten millor el transport. Es poden madurar a casa en una habitació fosca.

Colliu els tomàquets gegants a mesura que maduren. Seguiu aquestes pautes per collir verdures:

• dur a terme la recollida en temps sec a les hores del matí;
• talleu els tomàquets amb tisores juntament amb la tija;
• intenteu no danyar la pell que cobreix la fruita;
• Classifiqueu la collita: deixeu de banda els tomàquets danyats i massa madurs (requereixen un processament o consum immediat).

Embolica els tomàquets sencers que no estiguin danyats ni malalts amb tovalloles de paper per emmagatzemar-los. Guarda'ls en condicions que garanteixin una vida útil òptima:

• rang de temperatura: +7-14°C;
• humitat de l'aire: no més del 80%;
• possibilitat de ventilació.

Pros i contres

La Siberian Heavyweight és una varietat preferida pels jardiners russos, especialment aquells que viuen en zones agrícoles de risc. És apreciada per les seves moltes qualitats:

La varietat siberiana també té alguns inconvenients menors. El seu rendiment no és gaire alt. Els arbustos no toleren bé la calor (quan es conreen al sud, necessiten protecció del sol). Els tomàquets gegants no són adequats per a la conservació de fruita sencera; no són adequats per a l'assecatge o la curació.

Ressenyes

El Siberian Heavyweight és una varietat de mitja temporada que produeix tomàquets grans, en forma de cor, amb polpa rosa i carnosa. És estimat pels jardiners per les seves vinyes resistents al fred i a l'estrès, la seva forta immunitat, la seva bona productivitat i la seva idoneïtat tant per al cultiu obert com protegit. La seva collita es consumeix fresca, processada i en conserva.