Revisió de la varietat de tomàquet Vesuvius i les característiques del seu cultiu

El tomàquet Vesuvi, o Vesuvio, una de les varietats de tomàquet més populars a nivell mundial, es caracteritza pels seus fruits petits i sabor vibrant, bona productivitat i resistència a diverses malalties. No és casualitat que el nom d'aquesta varietat evoqui el famós volcà Vesuvi, que s'aixeca prop de Nàpols.

Selecció i regions de creixement

La Vesuvius va ser desenvolupada pel distingit criador Vladimir Ivanovich Blokin-Mechtalin i va rebre l'aprovació de cultiu el 2021 després d'assajos reeixits. Tanmateix, hi ha altres versions que no es poden considerar oficials:

• La llegenda diu que els seus orígens es troben en els experiments de millora a llarg termini del professor Alexander Voitovich, un reconegut expert en millora de tomàquets. La seva missió era crear una varietat que donés fruits aviat i abundantment, produís fruits tous i dolços, fos resistent a les malalties i tingués un to vermell ataronjat distintiu.
  Es diu que el sòl volcànic i el clima únic de Nàpols van proporcionar al criador un entorn ideal per al desenvolupament.
• Molts creuen que la varietat Vesuvius va ser creada a Itàlia a finals del segle XX pel criador Giuseppe Lucarelli. Ell va intentar crear una varietat que no només tingués un sabor exquisit, sinó que també produís un alt rendiment.

L'híbrid es considera versàtil, ja que es pot cultivar tant en interiors com en exteriors. Actualment es cultiva a tot el món, malgrat les diferents condicions climàtiques.

La varietat es recomana per al cultiu en:

• Districte Central de la Terra Negra;
• al territori de les regions del nord i nord-oest de Rússia;
• a les regions i repúbliques del Caucas Nord;
• a la regió Central i del Baix Volga;
• a les regions de Kurgan, Sverdlovsk, Txeliàbinsk i altres zones dels Urals;
• a gairebé tots els racons de Sibèria i l'Extrem Orient, amb l'excepció de les regions de l'Extrem Nord i llocs equivalents.

Descripció de l'arbust i els fruits

El Vesuvi no és una planta alta, amb arbustos que només arriben als 90-100 cm d'alçada. Aquesta varietat determinada té una estructura força compacta i un fullatge mitjà.

Altres característiques de l'híbrid:

• Les fulles d'aquest tomàquet, com les de la majoria dels seus parents, no són particularment llargues i tenen un color verd normal.
• Els tomàquets són de mida petita, amb un pes d'uns 90-110 g, i tenen forma d'ou amb un nas petit.
• Els fruits immadurs són verds sense marques a la base, mentre que els madurs són de color vermell brillant. La polpa és de consistència mitjana.
• Les inflorescències de tomàquet són intermèdies, la primera apareix per sobre de la setena o vuitena fulla i les posteriors es formen en una o dues fulles més endavant. Cada raïm pot contenir de 7 a 13 fruits.
• La pell és densa, llisa i prou gruixuda, cosa que ajuda a preservar el seu aspecte comercial i augmenta la seva vida útil.

Característiques principals

El Vesuvi, en ser el resultat de la hibridació, és conegut per ser força resistent a moltes malalties i plagues. Tanmateix, aquesta hibridació impedeix que els jardiners recol·lectin el seu propi material de plantació, ja que les llavors no conserven totes les característiques de la línia parental.

Maduració i fructificació, productivitat

El Vesuvius és una de les primeres varietats de tomàquet que està llesta per a la collita entre 95 i 100 dies després de la germinació. Aquesta varietat es caracteritza per la maduració sincrònica dels fruits, cosa que la fa especialment atractiva per a molts productors d'hortalisses, permetent-los planificar amb precisió la seva collita.

L'eficiència del Vesuvi pot arribar als 13,5-14,5 kg per metre quadrat. Tanmateix, aconseguir aquests resultats requerirà una certa inversió laboral.

Com s'aplica?

El tomàquet del Vesuvi és l'ingredient perfecte per crear amanides riques i saboroses. S'afegeix a les amanides gregues tradicionals i a la caprese. És un ingredient essencial per a salses i pastes.

Les principals maneres d'utilitzar les fruites:

• pizza;
• amanides fresques amb cogombres, etc.;
• salses;
• envasament de fruita sencera;
• llet
• caviar d'albergínia;
• marinant en bótes.

No importa com utilitzeu el tomàquet del Vesuvi, sempre afegirà una nota de sabor única i un toc vermell brillant als vostres plats.

Propietats útils i valor nutricional

El tomàquet del Vesuvi és ric en components antioxidants, com ara licopè, betacarotè i vitamina C, que tenen un efecte protector sobre les cèl·lules, prevenint el dany dels radicals lliures i enfortint el sistema immunitari.

Altres propietats útils:

• El licopè, responsable del color vermell brillant dels tomàquets, s'ha associat amb un risc reduït de desenvolupar certs tipus de càncer, en particular el càncer de pròstata.
• El tomàquet és una font valuosa de vitamines A i K, que són importants per mantenir una pell, una visió i un teixit ossi sans.
• Ric en minerals, com ara potassi i magnesi. El primer és essencial per mantenir una salut cardiovascular saludable i una pressió arterial estable, mentre que el segon és fonamental per al funcionament correcte dels músculs i del sistema nerviós.
• El valor nutricional en termes de calories és insignificant, ja que la verdura és rica en fibra, que ajuda a regular la digestió i a prevenir el restrenyiment.

El tomàquet Vesuvius és un complement meravellós per a una dieta saludable i ajuda a mantenir el to corporal en general.

Característiques del cultiu en terreny obert i tancat

La Vesuvius F1 és adequada tant per al cultiu a l'aire lliure com en hivernacle, cosa que la converteix en una opció ideal per a cultivadors en tots els climes i condicions meteorològiques.

Hi ha alguns matisos que és important saber:

• Cultiu a l'aire lliure. En aquestes condicions, el Vesuvius F1 forma un arbust fort amb un sistema d'arrels desenvolupat, que garanteix la seva estabilitat contra els vents i la capacitat de suportar fortes pluges sense danys.
  L'híbrid s'adapta molt bé a les baixes temperatures i a les condicions meteorològiques adverses, cosa que garanteix una collita regular fins i tot durant els mesos freds.
• Cultiu en hivernacle. En hivernacles, el tomàquet Vesuvius F1 demostra resultats impressionants. Ràpidament guanya força i comença a créixer vigorosament, formant tiges fortes i un fullatge abundant (al jardí, el fullatge és mitjà).
  Les condicions de l'hivernacle protegeixen la planta d'influències ambientals adverses, com ara vents forts, pluges intenses o fluctuacions sobtades de temperatura. Això permet que el tomàquet formi fruits grans i madurs més ràpidament, garantint una collita abundant.

Característiques d'aterratge

El moment de sembra depèn de les condicions individuals, però és important recordar que la planta s'ha de trasplantar a la seva ubicació permanent com a molt tard durant la primera meitat de juny. El Vesuvius, com a híbrid, requereix la compra de llavors fresques cada temporada. Tot i que es venen pretractades i llestes per plantar, encara és recomanable remullar-les en una solució de permanganat de potassi durant uns minuts.

Peculiaritats:

• Per sembrar, feu servir contenidors plens de terra fèrtil i lleugerament humida. La sembra es fa en un patró de 2x3 cm, amb una profunditat de sembra que no superi 1 cm. Les llavors es distribueixen uniformement, es planten profundament a la terra i es tapen, seguit d'un reg addicional.
  Els contenidors amb llavors es col·loquen en una habitació amb una temperatura de l'aire d'almenys +23…+25 graus Celsius.
• Els primers brots apareixeran en una setmana o deu dies, per la qual cosa el jardiner hauria de reduir la temperatura a 18 graus centígrads. Cal continuar regant. Quan les plàntules tenen dues fulles, es trasplanten a testos individuals, i quan la planta té de 4 a 6 fulles, està a punt per trasplantar-la a la seva ubicació permanent.
• Per crear condicions favorables per al creixement de plantes joves, és important preparar acuradament el lloc seleccionat. Primer, elimineu les males herbes, caveu la terra i enriquiu-la amb matèria orgànica, com ara compost o fems de pollastre, així com superfosfat.
  Si la terra es va fertilitzar a la tardor, podeu barrejar la matèria orgànica i el preparat amb la terra directament als forats.
• Com que aquesta varietat de tomàquet no creix particularment gran ni alta, podeu plantar unes 3-4 plantes per metre quadrat. Fixeu les plantes a prop de cada forat per assegurar-les. Acabeu el procés de plantació amb un reg complet amb aigua tèbia.

Subtilitats de la tecnologia agrícola

Els procediments de cura també són estàndard, però tenen en compte algunes subtileses varietals pel que fa als requisits:

• Regatge. Idealment, rega la planta 2-3 vegades per setmana, tot i que les plantes joves requereixen un reg més freqüent. Quan fa calor, la planta necessita un reg més intensiu.
  És important controlar la capa superior del sòl: si s'asseca, és hora de regar-la. Rega al matí o al vespre, amb aigua escalfada durant el dia i abocada directament a prop de les arrels.
• Nutrició dels arbustos. Per alimentar els tomàquets s'utilitzen tant fertilitzants complexos com matèria orgànica. Els fertilitzants complexos garanteixen que les plantes rebin tots els nutrients necessaris per a un creixement òptim i la formació de fruits:
  • En l'etapa d'arrelament i desenvolupament dels tomàquets, els compostos de nitrogen són importants, la primera aplicació dels quals s'ha de dur a terme 15 dies després de trasplantar la planta a terreny obert;
  • durant la brotada, apliqueu un segon apòsit superior amb matèria orgànica amb microelements;
  • Quan arriba el moment que els fruits madurin, els tomàquets requereixen preparacions comprades.
• Formació de tomàquets. Aquest és un procés obligatori que normalment es fa deixant tres tiges, tot i que de vegades s'utilitza un sistema de dues tiges.
• Collita. Un cop els tomàquets arribin a la mida i el color desitjats, és hora de collir-los. Com que la maduració no es produeix de cop, és important inspeccionar les plantes diàriament i collir tomàquets madurs. Això ajuda a evitar que s'assequin i a mantenir un bon rendiment.

Control de plagues i malalties

La varietat presenta una bona resistència a malalties com la cladosporiosi, la marchitació per fusarium i el mosaic del tabac. Les infestacions per antracnosi i nematodes són problemes relativament rars, tot i que calen mesures preventives especials. La taca foliar tampoc és una amenaça greu, però tot i així requereix atenció.

Es recomana la fumigació periòdica amb insecticides. En casos d'infestacions menors de plagues, els remeis casolans poden ser suficients, però en casos d'infestacions generalitzades d'insectes, calen productes químics especialitzats.

Pros i contres

Entre els avantatges de la Vesuvius F1, cal destacar la seva bona resistència a les malalties i a les inclemències del temps. Aquesta varietat és resistent als fongs i a les plagues, garantint una collita abundant fins i tot en condicions no ideals.

La Vesuvius F1 destaca per la seva capacitat de conservar la frescor i resistir el transport de llarga distància, aspecte clau a l'hora d'escollir una varietat per a la producció agrícola.

Ressenyes

El Vesuvius F1 és l'opció ideal per a aquells que busquen un híbrid fiable amb excel·lents propietats. És adequat tant per a jardiners experimentats com novells, ja que proporciona una font constant de tomàquets frescos i deliciosos. Seguint les instruccions de cura adequades, podeu aconseguir la màxima productivitat i sabor.

Preguntes freqüents