El tomàquet Ox Heart és una de les varietats més populars i recognoscibles, amb fruits grans i un sabor excel·lent. És apreciat per la seva excel·lent productivitat, cosa que el fa popular tant per al cultiu amateur com comercial. Requereix cures específiques, adherència a les pràctiques agrícoles i prevenció de malalties.
Història de la selecció
Desenvolupada a la dècada del 1990 per criadors de Moscou de la Corporació Científica i de Producció NK. LTD. Els reconeguts especialistes V. A. Vasilevsky, V. M. Nalizhity, S. A. Korotkov i A. V. Dynnik van participar en la creació de la varietat.
Després de completar les proves, va ser inclòs al Registre Estatal Rus l'any 2000.
Descripció de la varietat de tomàquet Ox Heart
Molts jardiners prefereixen cultivar els seus propis tomàquets, ja que són més saborosos i saludables. El cor de bou té moltes qualitats positives, cosa que el fa molt apreciat pels productors de verdures.
Aspecte de la planta
És una espècie semideterminada natural i no és un híbrid. Els arbustos creixen indefinidament i, sense formació, poden arribar a una alçada de fins a 2 m. Els brots estan coberts de fulles verdes de mida mitjana.
La planta té inflorescències simples de tipus intermedi. Les primeres inflorescències es formen per sobre de la fulla 9a a l'11a, i després apareixen cada tres fulles. Es desenvolupen fins a cinc grans florets en un sol raïm. El fullatge és mitjà, i es formen de quatre a cinc raïms a la tija principal.
Fruita
Els tomàquets són grans, en forma de cor i d'un ric color gerd. La polpa és densa, sucosa i dolça. El pes mitjà oscil·la entre els 250 i els 350 g, però alguns pesen entre 700 i 1000 g.
Els fruits multicambrats, amb un contingut de sucre del 2,2%, tenen un gust dolç i una aroma distintiva de tomàquet. Contenen poques llavors. La superfície és lleugerament acanalada i la pell és densa, cosa que garanteix una bona conservació.
Característiques de la varietat de tomàquet Ox Heart
Aquesta varietat ha guanyat popularitat a causa del seu sabor extraordinari. També té una sèrie d'altres qualitats que la converteixen en una opció popular per al cultiu.
Resistència a la sequera, resistència a les gelades
La planta és especialment valorada per la seva forta immunitat i resistència a la calor. Tanmateix, els arbustos no toleren bé els canvis bruscos de temperatura ni el fred.
Com la majoria de varietats de maduració tardana, és sensible a les onades de fred, que poden impedir que els fruits madurin a temps.
Productivitat i temps de maduració
Quan es conreen a camp obert, els jardiners cullen fins a 3,5 kg d'un arbust; en hivernacles, aquesta xifra augmenta significativament.
Els tomàquets maduren tard: el cicle complet triga entre 3,5 i 4 mesos després de l'aparició.
Regions de cultiu
Es recomana el cultiu a camp obert en regions amb climes càlids. En climes temperats, els Urals i Sibèria, es prefereixen els hivernacles per a una maduració reeixida dels fruits.
Aplicació i qualitats gustatives
Els tomàquets tenen un sabor únic. Els jardiners poden fer suc de tomàquet concentrat, que produeix aproximadament 700 ml per 1 kg de fruita. La polpa tendra i dolça és ideal per a amanides de verdures fresques, i el seu contingut de sucre varia segons el nombre de dies assolellats.
Aquesta varietat no és adequada per a l'adob o la conserva perquè les verdures són massa grans. No tenen una llarga vida útil, per la qual cosa s'utilitzen ràpidament fresques o processades. També són resistents a les esquerdes.
Varietats de la varietat
El tomàquet Ox Heart està disponible a diverses empreses agrícoles, com ara Aelita, Sibirsky Sad i Gavrish. Hi ha subespècies obtingudes mitjançant selecció amateur i popular, cadascuna amb les seves pròpies característiques.
| Nom | Període de maduració | Resistència a les malalties | Tipus de creixement |
|---|---|---|---|
| Cor de bou rosa | 110-115 dies | Alt | Indeterminat |
| Cor de bou Minusinsk | Mitja temporada | Mitjana | Indeterminat |
| Cor de bou ratllat | Mitja temporada | Alt | Determinant |
Cor de bou rosa
Una varietat indeterminada de mitja temporada destinada al cultiu en hivernacle. La fructificació comença 110-115 dies després de la germinació. Les plantes arriben a una alçada d'1,5-2 m i requereixen suport. La primera inflorescència es forma per sobre de 5-6 fulles, i les inflorescències posteriors apareixen després d'1-2 fulles.
La varietat d'amanida produeix fruits deliciosos i aromàtics, en forma de cor, de color rosa. Són grans, carnosos, amb poques llavors, de densitat mitjana, amb un pes de 160 a 210 g, arribant de vegades als 300 g. El rendiment mitjà és de 9,5-10,0 kg per metre quadrat.
Cor de bou Minusinsk
Caracteritzada per temps de maduració més primerencs, aquesta varietat es considera una varietat de mitja temporada. El pes del fruit oscil·la entre els 200 i els 400 g i conté un petit nombre de llavors. Es recomana cultivar el cultiu en dues o tres tiges per obtenir els millors resultats i una fructificació òptima.
Cor de bou ratllat
La varietat es reconeix fàcilment pel seu fruit distintiu: tenen un to rosat daurat amb franges groc-verdoses distintives a la pell. Els tomàquets són més petits que el seu predecessor, amb un pes de 150-200 g, però presumeixen d'una dolçor excel·lent i un sabor agradable.
El cultiu és adequat per créixer en sòl protegit. Madura a mitja temporada i els arbustos són més compactes, arribant a una alçada de només 1,3 m.
Cultiu de plàntules
Aquesta varietat es recomana per plantar amb plàntules. Per obtenir plàntules fortes i d'alta qualitat, és important seguir certes pautes.
Dates de sembra
El moment òptim per plantar llavors és a principis de març. Les llavors plantades durant aquest període tindran temps de germinar i produir plàntules sanes i fortes.
Contenidor i terra
Utilitzeu un sòl lleuger i molt fèrtil. Sembreu les llavors en un recipient comú, ja que les plàntules s'hauran de trasplantar a recipients individuals després que apareguin 2-3 fulles veritables.
Com triar les llavors per plantar?
A l'hora d'escollir llavors d'alta qualitat, fixeu-vos en les característiques següents: els grans són grans, no hi ha enfosquiment a la superfície, són pesats (comproveu-ho llençant-ne un grapat a l'aigua: els buits suraran).
Normes de sembra
A causa del llarg període de maduració de la varietat de tomàquet Ox Heart, es recomana cultivar-los a partir de plàntules, excepte en climes càlids, on les llavors es poden sembrar directament a terra. Seguiu aquestes recomanacions:
- Abans de plantar, prepareu acuradament el sòl i manteniu estrictament el règim de temperatura per permetre que la planta s'adapti al fred. Aquest enfocament garantirà la tolerància de la planta a les baixes temperatures i promourà un creixement vigorós.
- Col·loca les llavors sobre terra lleugerament compactada. Cobreix-les amb una capa de torba i terra fèrtil d'aproximadament 1 cm de gruix.
- Humitegeu els grans amb aigua tèbia i cobriu-los amb film transparent.
- ✓ Temperatura òptima del sòl per sembrar llavors: +25 °C.
- ✓ Distància entre plantes en plantar: no inferior a 50 cm.
- ✓ Profunditat de sembra de les llavors: 2-3 cm.
Deixeu els contenidors amb material de plantació a l'interior fins que les plàntules apareguin a una temperatura d'uns +25 °C.
Preparació de llavors
Pretracteu les llavors per millorar la germinació. Utilitzeu una solució feble de permanganat de potassi per desinfectar i protegir contra malalties.
Escampeu les llavors uniformement sobre un drap humit, separant-les. Cobriu-les amb una capa de drap fluixa. Tanqueu el recipient sense apretar-lo amb una tapa i col·loqueu-lo en un lloc fosc i càlid. Ventileu regularment per evitar la floridura i garantir un subministrament d'oxigen adequat.
En pocs dies les llavors haurien de germinar i estar a punt per plantar.
Sembrar llavors: patró i profunditat
Col·loca les llavors a una profunditat de 2-3 cm a la terra. La distància òptima entre les plantes ha de ser d'aproximadament 40 cm per garantir un espai suficient per al seu creixement i desenvolupament.
Condicions per a la germinació
Mantingueu una temperatura constant de 20-22 °C per a una germinació òptima de les llavors. La planta prospera amb llum, així que col·loqueu els contenidors de plàntules en una zona ben il·luminada. Per mantenir una humitat òptima i accelerar la germinació, cobriu-los amb film plàstic.
- × Eviteu regar excessivament el sòl per prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.
- × No utilitzeu aigua freda per regar, això pot causar estrès a les plantes.
Recollir i fertilitzar
Quan cada tija tingui 2-3 fulles, trasplanteu les plàntules a contenidors individuals. Això permetrà que les plantes es desenvolupin millor, donant-los més espai per créixer. Mantingueu una temperatura de 23-24 °C durant el dia i 18 °C a la nit.
Els tomàquets necessiten molta llum. Si no, proporcioneu il·luminació suplementària amb bombetes incandescents. Per garantir plàntules fortes i sanes, utilitzeu dosis lleugeres de fertilitzant mineral per proporcionar a les plantes els nutrients essencials.
- Primera alimentació: 2 setmanes després de la collita, utilitzeu fertilitzant mineral complex.
- Segona alimentació: una setmana abans de plantar a terra, utilitzeu fertilitzants de potassi per enfortir el sistema radicular.
Enduriment de les plàntules
Una setmana abans de trasplantar-les a la seva ubicació permanent, les plàntules s'han d'endurir. Això les prepararà per a les condicions ambientals canviants i reduirà l'estrès de la plantació. Traieu les plàntules a l'exterior durant unes hores cada dia.
Amb el temps, augmenta la quantitat de temps que les plantes passen a l'aire lliure fins a completar les hores de llum solar per permetre'ls adaptar-se als canvis de temperatura i condicions. L'enduriment ajuda a augmentar la tolerància a les fluctuacions de temperatura i millora la supervivència després del trasplantament.
Com triar les plàntules ja fetes adequades?
Si no teniu el temps o la capacitat de germinar les llavors vosaltres mateixos, podeu comprar plàntules ja fetes. Què cal tenir en compte a l'hora de comprar plàntules:
- Tija. Ha de ser ferm, però no massa gruixut ni carnós, com un llapis. Si sembla massa alt i té moltes fulles, és probable que la planta hagi estat sobrefertilitzada amb nitrogen abans de vendre-la. El fullatge es desenvoluparà bé, però la producció de fruits pot ser baixa.
- Nombre de fulles. El nombre òptim per a cada plàntula és de 8 a 10 fulles. Han de ser verdes, fresques i sanes. Les fulles grogues són un signe de problemes i poden indicar deteriorament.
- Presència d'un pinzell de flors. Tot brot sa hauria de tenir un grup de flors. Tanmateix, si les plàntules ja tenen ovaris o fruits, és millor evitar comprar-los.
Eviteu comprar plàntules que estiguin massa amuntegades als seus contenidors. El trasplantament pot danyar el sistema radicular, cosa que pot provocar la mort. Trieu plàntules d'aspecte saludable que tinguin tiges i fullatge adequats, un raïm floral i que no mostrin signes d'estrès.
Trasplantament a terra
Quan es cultiva la varietat "Cor de bou" en un hivernacle, no cal endurir prèviament les plàntules. Tanmateix, abans de plantar-les a l'aire lliure, les plantes joves s'han d'aclimatar gradualment a les condicions de l'aire fresc. Cal complir altres requisits importants.
Terminis
Planteu les plàntules a la segona meitat de maig o principis de juny, quan el temps s'hagi estabilitzat i hagi passat l'amenaça de gelades nocturnes. En aquest moment, les plàntules haurien de tenir almenys 60-65 dies i almenys 6-7 fulles madures.
Si planteu en un hivernacle amb calefacció, planifiqueu-ho per a l'abril. Si feu servir un hivernacle sense calefacció, planteu-ho a principis de maig.
Triar una ubicació
Els tomàquets prosperen en zones que abans ocupaven pastanagues, pèsols, raves o cebes. Trieu zones ben il·luminades que rebin ple sol durant tot el dia. Abans de plantar, assegureu-vos de fertilitzar i humitejar la terra.
Esquema òptim
Com que la planta és gran, la distància entre els arbustos ha de ser de 50x70 cm. No planteu més de 4 arbustos per metre quadrat per garantir que el sistema radicular i la part aèria tinguin prou espai i accés a l'aire.
A les regions fredes, la profunditat de plantació ha de ser com a mínim de 20-25 cm. Afegiu una solució feble d'excrements d'ocell o gordolobo a cada forat de plantació per millorar el medi de cultiu.
Cuidant la varietat de tomàquet Ox Heart
La cura de les plàntules inclou reg regular, manteniment d'una temperatura òptima i la il·luminació adequada. És important dur a terme tots els procediments agrícoles necessaris de manera oportuna. El compliment d'aquestes condicions promou un creixement saludable i uns rendiments elevats.
Reg, desherbació i afluixament
Els arbustos d'aquesta varietat no toleren bé la calor i la sequera prolongades, així que regueu-los 2-3 vegades per setmana. En temps calorós i sense pluja, regueu-los diàriament, utilitzant fins a 10 litres d'aigua tèbia i estable per arbust.
En regar, afluixeu la terra i traieu les males herbes perquè les arrels estiguin millor saturades d'oxigen i nutrients.
Pessigant els brots laterals i donant forma a l'arbust
Les plantes de tomàquet joves requereixen l'eliminació regular dels brots laterals i les fulles inferiors. Aquesta eliminació ajuda a donar forma a la planta i a evitar un creixement excessiu, que pot provocar fruits petits i desagradables al paladar.
Forma l'arbust amb un màxim de tres tiges, deixant un brot sota el primer grup de flors, i retira la resta a mesura que apareguin, quan arribin als 4-5 cm de llargada.
Lliga i poda
Com que les plantes de tomàquet no tenen un punt de creixement terminal, necessiten un estacament regular. Sense aquest, és possible que les plantes no puguin suportar el pes dels tomàquets i es puguin trencar sota la tensió.
Elimineu periòdicament l'excés d'ovaris per assegurar la sucositat i una mida saludable del fruit; no hi hauria d'haver més de 8 inflorescències en un arbust. Podeu-les abans que comenci la floració.
Possibles dificultats i complexitats en la cura del cultiu
Si les teves plantes no estan bé, pots utilitzar els símptomes per determinar si és degut a una malaltia o a plagues. Tingues en compte el següent:
- Fulles grogues als troncs. Retalla les fulles groguenques de la tija principal. Això pot ser degut a una humitat insuficient per al sistema radicular. Rega les plàntules al forat, no a la superfície després d'aporcar-les; això afavoreix que les arrels creixin cap amunt, cap a l'aigua.
Els brots febles situats a prop de la superfície s'assequen ràpidament i provoquen un groguenc de les fulles. - Les fulles s'estan enrotllant. Eviteu ruixar les tomaqueres amb aigua quan fa calor. Les gotes d'aigua a les fulles sota el sol abrasador actuen com a lents i poden causar cremades.
Collita i emmagatzematge
La varietat Volovye Serdtse es caracteritza per una excel·lent comercialització: la seva pell és resistent a les esquerdes i els fruits mateixos toleren bé el transport a llarga distància.
Aquesta varietat no està pensada per a l'emmagatzematge a llarg termini, per la qual cosa és millor menjar-la tan aviat com sigui possible després de la collita. Aquests tomàquets són ideals per fer amanides, pastes, sucs i purés deliciosos.
Malalties, plagues i altres problemes
Els arbustos tenen una bona immunitat a la majoria de malalties. Tanmateix, si el sòl s'asseca, es pot desenvolupar podridura apical, i si el sòl està massa humit, es pot produir el míldiu tardà. Les plagues que ataquen aquesta varietat inclouen l'escarabat de la patata de Colorado, els llimacs, els pugons, els grills talp i altres insectes.
Control de plagues i malalties
El tomàquet Ox Heart és resistent a la majoria de malalties si es conrea estrictament d'acord amb les directrius agrícoles. Tanmateix, si no es segueixen aquestes directrius o si es produeixen condicions meteorològiques desfavorables, poden aparèixer les malalties següents:
- Tizón tardà. Una de les malalties dels cultius més comunes, es produeix durant la humitat elevada i les pluges prolongades, especialment en plantacions denses. Pot ser causada per l'ús de fems fresc o un excés de fertilitzant nitrogenat.
La malaltia es manifesta com a taques marrons a les fulles inferiors, que després s'estenen als fruits. - Podridura apical. Ocorre quan el sòl s'asseca i hi ha una deficiència de calci, especialment en temps calorós. Els tomàquets es cobreixen de taques negres enfonsades a la part superior.
- Esquirol. Pot afectar les plàntules abans de plantar-les, provocant l'ennegriment i l'assecat de les tiges. Les causes inclouen una plantació massa densa, una ventilació insuficient i un reg excessiu. No s'han de plantar les plàntules afectades.
- Septoria (taca blanca). Es manifesta com a taques blanques o grises amb una vora fosca a les fulles, i els tomàquets es tornen marrons i s'assequen. La malaltia es produeix més sovint en temps càlids i humits.
- Macrosporiosi (taca seca). Es caracteritza per l'aparició de grans taques marrons a totes les parts de la planta, que poden coalescer-se i formar una capa. Es produeix durant el temps calorós amb molta rosada. Les plantes afectades s'han de destruir i no s'han de collir les llavors.
- Càncer bacterià. Apareix com a taques marrons amb una vora negra i un contorn clar, sovint causades per un excés d'humitat en temps calorós. La malaltia es propaga a través de llavors i plantacions denses.
- Marchitació per Fusarium. Està causada per microorganismes fúngics del sòl que penetren a la tija a través de les arrels. La planta perd fulles i sembla que no rep prou aigua. Els patògens persisteixen al sòl durant molt de temps.
La millor manera de combatre les malalties enumerades és un tractament preventiu regular amb productes químics especials i l'adherència estricta a la tecnologia agrícola.
Mesures preventives
Per prevenir la majoria de malalties, regueu les tomaqueres amb aigua tèbia. Aquest mètode ajuda a protegir les arrels de l'estrès i a prevenir la podridura. Tracteu les flors joves amb barreja de Bordeus, nitrat de calci i fitosporina per protegir-les contra les malalties fúngiques.
Presteu especial atenció a la rotació de cultius, ja que redueix la probabilitat que s'acumulin microorganismes nocius al sòl. Eviteu plantar cultius al mateix lloc durant diversos anys seguits.
Pros i contres
Abans de plantar plàntules, estudieu acuradament els avantatges i els desavantatges de la varietat Ox Heart.
Els beneficis superen amb escreix els negatius.
Ressenyes
El tomàquet Ox Heart és una varietat amb nombrosos avantatges: fruits grans, bona productivitat i excel·lent sabor el converteixen en una opció ideal per al cultiu a l'aire lliure i en hivernacles. Per a un cultiu reeixit, és important comprendre i tenir en compte les seves característiques específiques, des de les pautes de plantació i cura fins a la prevenció de malalties i plagues.