Els matisos de plantar i cultivar tomàquets d'orella de bou

Les orelles de bou són una varietat determinada amb fruits carnosos i oblongs, un sabor dolç i una textura ferma. Es conreen tant en terreny obert com en hivernacles, on els rendiments són més alts. El cultiu és resistent a les fluctuacions de temperatura, però requereix reg i modelat regulars. Aquestes verdures versàtils són adequades per al consum fresc, salses i sucs.

Descripció de l'arbust i els fruits

Volov'i Ushi (Orelles de Bou) és el resultat d'anys de treball dels criadors russos de l'explotació agrícola Semena Altaya. Els creadors de la varietat són M. A. Kotelnikova i S. N. Kondakov. La investigació genètica es va completar el 2007 i el 2010 la varietat es va registrar oficialment i va rebre reconeixement mundial.

El cultiu s'adapta a una varietat de condicions climàtiques, cosa que el fa adequat per al cultiu en diverses regions. Malgrat el seu rendiment mitjà, és apreciat per la seva carn sucosa i carnosa, cosa que el fa popular entre els jardiners casolans i les petites granges.

Volov'i Ushi és una varietat determinada. Característiques distintives:

• planta - en terreny obert arriba als 80 cm d'alçada, i en hivernacles pot créixer fins a 100 cm;
• fulles - mida mitjana, color verd intens;
• inflorescències – senzill;
• peduncle – articulat.

Un sol arbust produeix 5-6 raïms. Els tomàquets madurs tenen una forma cilíndrica allargada amb lleugeres nervadures i una punta punxeguda distintiva. Al jardí, els tomàquets no pesen més de 110 g, però en hivernacles poden pesar uns 200 g.

En la fase de maduració biològica, els tomàquets són de color verd clar amb una taca blanquinosa prop de la tija, i en la maduresa tècnica adquireixen un to vermell intens. La pell densa i brillant dóna als tomàquets un aspecte atractiu.

Característiques del tomàquet orelles de bou

Aquesta varietat té moltes qualitats positives, cosa que la converteix en una opció popular entre els jardiners. Es pot cultivar en hivernacles i parterres oberts; en ambdós casos, amb la cura adequada, produeix grans quantitats de verdures delicioses.

Rendiment i temps de maduració del tomàquet Oak Ears

El període de fructificació s'allarga. Aquesta varietat de mitja temporada està a punt per a la collita 110-115 dies després de la germinació i continua delectant amb tomàquets sucosos fins a finals de setembre.

La productivitat depèn de les condicions de cultiu i té una mitjana de 6,3 kg per metre quadrat. Tanmateix, amb pràctiques agrícoles adequades, aquesta xifra pot ser significativament més alta.

Sostenibilitat

El cultiu té una bona immunitat a les malalties comunes, però no es pot eliminar completament el risc de mildiu i diversos tipus de podridura. Per tant, després de trasplantar les plàntules a terra o a l'hivernacle, es recomana un tractament preventiu amb fungicides.

És igualment important inspeccionar regularment les plantes i, si apareixen plagues, utilitzar insecticides o remeis casolans.

Gràcies a la millora de les qualitats varietals, els tomàquets es cultiven amb èxit en regions amb diferents condicions climàtiques: resisteixen períodes curts de fred i sequera.

Mètodes d'ús

Els tomàquets d'orella de bou es mengen més sovint frescos: són perfectes per a amanides i aperitius. També s'afegeixen sovint a sopes, plats calents i conserves casolanes, com ara sucs, purés, caviar i més.

Cultiu de tomàquets

El cultiu d'aquesta varietat requereix el compliment de pràctiques agrícoles adequades per garantir arbustos sans i una collita abundant. És important preparar-se per al procés i després proporcionar a les plantes les cures adequades. El gust i la mida del fruit depenen de la qualitat del material de plantació i de les condicions de creixement.

Com preparar les llavors, la terra i els contenidors?

Per cultivar plàntules fortes, necessitareu terra nutritiva, solta i que retingui la humitat. Podeu fer servir terra comprada a la botiga o fer-ne una vosaltres mateixos.

Composició òptima:

• gespa o terra de jardí – 50%;
• humus o compost – 30%;
• substrat de torba o coco – 15%;
• sorra o vermiculita – 5%.

Desinfecteu el sòl abans d'usar-lo:

• coure-ho al vapor – escalfar al forn a 100-120 °C durant 30 minuts;
• abocar permanganat de potassi - la solució rosa fosc destrueix els patògens;
• tractar amb Fitosporina – un remei eficaç contra fongs i bacteris.

Apte per a planters:

• contenidors amb tapa (minihivernacles);
• pastilles o testos de torba;
• cassets cel·lulars;
• gots de plàstic o cartons de llet tallats.

El més important és tenir forats de drenatge per eliminar l'excés d'humitat. Abans de plantar, desinfecteu els contenidors amb permanganat de potassi o bulliu-los.

Prepareu les llavors en diverses etapes:

• selecció – submergir en una solució salina (5 g de sal per 200 ml d'aigua), treure els exemplars flotants i esbandir els que s'han assentat amb aigua neta;
• desinfecció – submergir durant 15-20 minuts en una solució feble de permanganat de potassi o durant 12 hores en fitosporina;
• estimulació del creixement – remullar durant 10-12 hores en suc d'Epin, Zircon o àloe;
• enduriment – Després que els grans s'hagin inflat, poseu-los a la nevera durant 12 hores (+2…+5 °C) i després deixeu-los a temperatura ambient durant el mateix temps, repetiu 2-3 vegades;
• germinació – Embolica les llavors en un drap humit i mantén-les a +25…+28 °C fins que apareguin els brots.

Després de la preparació, els grans estan llestos per a futures activitats.

Sembrar llavors, cultivar

Sembra les llavors 50-60 dies abans de la data prevista de plantar les plàntules a terra. El moment òptim per a Mitjana ratlles de Rússia – finals de febrer - principis de març.

Algoritme pas a pas:

1. Ompliu els recipients preparats amb terra humida, deixant 1-2 cm fins a la vora.
2. Feu solcs d'1 cm de profunditat a una distància de 3-4 cm entre si.
3. Col·loqueu les llavors a intervals de 2 cm i cobriu-les amb una fina capa de terra.
4. Humitegeu acuradament les plantacions amb aigua tèbia d'una ampolla amb polvoritzador.
5. Cobriu els recipients amb film o una tapa per crear un efecte hivernacle.

Condicions de germinació:

• temperatura - +24…+26 °С abans de l'aparició;
• il·luminació – no cal fins que no surtin brots;
• humitat - moderat.

Les plàntules apareixeran en 5-7 dies. Després d'això, retireu la coberta i doneu les plàntules amb les cures adequades:

• La planta ha de rebre entre 12 i 14 hores de llum al dia. Si això no és suficient, feu servir fitolamps.
• Els primers 5-7 dies després de la germinació establir la temperatura a Les temperatures interiors han d'estar entre 16 i 18 °C durant el dia i entre 12 i 14 °C a la nit per evitar estiraments. Després, augmenta la temperatura a 20 i 22 °C durant el dia i entre 16 i 18 °C a la nit.
• Humitegeu els brots amb aigua tèbia i estable a mesura que la capa superior de terra s'asseca.
• Esborreu les plàntules quan tinguin dues fulles veritables (10-14 dies després de la germinació). Trasplanteu-les a recipients individuals de 200-300 ml, plantant-les fins als cotilèdons.
• Apliqueu el primer fertilitzant 10-12 dies després del trasplantament (una solució feble de fertilitzant complex) i el segon 2 setmanes després (amb potassi i fòsfor afegits). Utilitzeu fertilitzants orgànics i minerals, alternant-los.
• 10-14 dies abans de plantar, comenceu a aclimatar les plàntules a l'aire fresc. Inicialment, col·loqueu-les en un lloc fresc (15…18 °C) durant 1-2 hores, augmentant gradualment el temps.

Després d'endurir-se, les plàntules estan llestes per ser traslladades als llits.

Normes per plantar plàntules

Quan l'amenaça de gelades hagi passat i el sòl s'escalfi a +12…+15 °C (normalment a finals de maig-principis de juny), transferiu les plantes a terreny obert o a un hivernacle quan les plàntules arribin a una alçada de 20-25 cm i tinguin 6-8 fulles veritables, normalment des de mitjans d'abril fins a principis de maig.

Seguiu aquestes recomanacions:

• La zona ha d'estar ben il·luminada i protegida del vent.
• No planteu tomàquets després de patates, pebrots o albergínies.
• A la tardor, afegiu humus (4-5 kg ​​per 1 m²) i cendra (200 g per 1 m²) al sòl, i a la primavera, fertilitzants complexos.
• Desenterra i afluixa els llits una setmana abans del trasplantament.
• El patró òptim de plantació és de 40x50 cm. Caveu forats de 15-20 cm de profunditat.

Plantació de plàntules en llits pas a pas:

1. Rega bé les plantes 2 hores abans de replantar. Afegeix 1 litre d'aigua a cada forat.
2. Traieu amb cura les plàntules juntament amb el terròs de terra.
3. Planteu les plàntules als forats, aprofundint-les fins a les primeres fulles veritables.
4. Cobriu amb terra, compacteu lleugerament i torneu a regar.

Cures posteriors a la plantació

Per garantir una collita abundant i abundant, és important tenir cura de les verdures que planteu. Seguiu les mesures de cura estàndard per enfortir la immunitat de les plantes i garantir que només obtingueu productes d'alta qualitat en el futur.

Reg

Mantingueu la planta humida regularment, però no excessivament. Seguiu un règim específic:

• abans de la floració – 1 cop cada 5-7 dies, 2-3 litres;
• durant el període de floració i quallat de fruits – 1 cop cada 3-4 dies, 5-7 litres.

Eviteu els canvis sobtats d'humitat. Feu servir aigua tèbia i estable (22…25 °C). Regeu al matí o al vespre, dirigint l'aigua a les arrels; eviteu mullar les fulles i les tiges. Quan fa calor, augmenteu lleugerament la freqüència, però aneu amb compte de no regar massa la terra.

Afluixament i cobertora

Després de cada reg o pluja, afluixa la terra o cobreix-la amb palla, humus o herba. Això ajudarà a retenir la humitat, evitarà la formació de crostes i millorarà la disponibilitat d'oxigen. La profunditat depèn de l'edat de les plantes:

• plàntules joves – no més de 5 cm;
• arbustos adults – fins a 8-10 cm.

Elimineu regularment les males herbes, que drenen la humitat i els nutrients. Traieu les males herbes immediatament després de llaurar, mentre les males herbes encara són petites.

El cobertor vegetal ajuda a retenir la humitat del sòl, redueix el creixement de males herbes i protegeix les arrels del sobreescalfament. Cobriu els parterres amb una capa de 5-7 cm. Renoveu el material a mesura que es descompon, anant amb compte de no enterrar les tiges de les plantes.

Amaniment superior

Les orelles de bou necessiten fertilització regular per produir fruits grans i carnosos. Apliqueu el següent programa de fertilització:

• 10-14 dies després de plantar les plàntules a terra. Ús Una infusió de gordolobo (1:10) o fems de pollastre (1:20), afegint 20 g de superfosfat per cada 10 litres de solució. Aboqueu 500 ml de la barreja sota cada arbust.
• Durant la floració i la formació dels ovaris Els tomàquets necessiten fòsfor i potassi. Cada 2-3 setmanes, alimenteu-los amb cendra de fusta (200 g per planta) o una solució de superfosfat (30 g per 10 litres d'aigua). Una infusió d'herbes o un fertilitzant de llevat és eficaç per estimular el creixement.
• Durant el període d'ompliment de fruita Reduïu el nitrogen, centrant-vos en el potassi. Una barreja de sulfat de potassi (20 g per 10 litres d'aigua) o una formulació complexa amb microelements funciona bé.

Si les plantes semblen febles, proporcioneu una alimentació foliar addicional ruixant amb una solució d'àcid bòric (1 g per 1 litre d'aigua) o un fertilitzant de magnesi i calci. Apliqueu el fertilitzant final 2-3 setmanes abans de la collita.

Formació d'arbustos

L'estructuració permet fruits més grans i evita l'amuntegament. Consells útils:

• Cultivar en 2-3 tiges, eliminant els brots laterals un cop per setmana;
• retallar les fulles inferiors per millorar la ventilació;
• Lliga els arbustos alts a suports o enreixats.

Amb la cura adequada, els tomàquets Ox Ears produeixen una collita estable i delecten amb un sabor excel·lent.

Control de plagues i malalties

El cultiu és susceptible al míldiu tardà, que es manifesta com a taques marrons a les tiges i fulles, així com a la podridura del tomàquet. Per protegir ús fungicides:

• Quadris;
• Infinit;
• sulfat de coure;
• Barreja de Bordeus.

La varietat és susceptible a la infestació de mosca blanca. Aquests insectes deixen taques grogues a les fulles, cosa que fa que es marceixin. La fumagina es desenvolupa a les zones on s'agrupen les plagues, fent que la superfície es torni negra. Per combatre aquestes plagues, aplicar productes químics:

• Confidor;
• Aktara;
• Verticil·lina.

Les trampes enganxoses i els remeis casolans com les infusions d'all i cendra de fusta són eficaços contra els insectes.

Pros i contres

Com qualsevol varietat, el tomàquet Ox Ears té els seus avantatges i inconvenients. Entre els principals avantatges, els jardiners destaquen:

Els desavantatges inclouen la necessitat de donar forma i lligar els arbustos, l'augment dels requisits de reg regular i la productivitat mitjana.

Ressenyes

Les orelles de bou són la varietat de tomàquet ideal per als jardiners que valoren el sabor i la qualitat. Aquests tomàquets de mida mitjana són perfectes per a amanides i processament, i la seva pell gruixuda garanteix una excel·lent vida útil. Amb les cures adequades, aquests tomàquets produeixen resultats consistents. Enfortir el sistema immunitari també és possible amb pràctiques agrícoles importants.

Preguntes freqüents