Cultiu de tomàquets a l'aire lliure: de la plantació a la collita

Els tomàquets són una planta perenne, però al nostre país es cultiven com a anuals. Per garantir una collita abundant de tomàquets a l'aire lliure, és important triar la varietat adequada i crear unes condicions de creixement òptimes. Coneixem les pràctiques agrícoles que s'utilitzen per cultivar aquests fruits sucosos i vibrants a l'aire lliure.

Selecció de planters d'alta qualitat

Podeu comprar planters ja fets al mercat o cultiva-ho tu mateixEn qualsevol cas, per plantar, cal seleccionar només aquelles plàntules que tinguin un sistema radicular ben format i una tija forta que hagi arribat a una alçada de 20 cm.

És important que cada brot tingui de 8 a 9 fulles completament desenvolupades. Si són d'un color verd intens i uniforme, és un signe segur d'una plàntula sana. Les taques o el verd pàl·lid indiquen condicions de creixement inadequades o malalties.

Si voleu cultivar plàntules vosaltres mateixos, heu de mantenir les condicions de temperatura correctes per a cada etapa de desenvolupament i el moment de sembra correcte.

Preparació del sòl per als tomàquets

Els tomàquets són plantes que estimen el sol, però no toleren bé la llum solar directa. Es considera ideal un parterre a l'ombra d'un hivernacle o arbre fruiter proper. Idealment, la zona hauria d'estar lliure de corrents d'aire.

Es recomana plantar les plàntules al mateix lloc on van créixer cogombres, cebes o pastanagues l'any passat. Si anteriorment es van plantar patates al mateix lloc, hi ha risc de diverses malalties, com ara el tímid. Una preparació adequada del sòl és crucial.

Abans de plantar, enriquiu el sòl amb fertilitzant i normalitzeu-ne l'acidesa. Si no es fa això, fins i tot amb la fertilització oportuna, els tomàquets es marciran i emmalaltiran. Es poden trobar proves de pH del sòl especialitzades en botigues especialitzades. El rang ideal per als tomàquets es considera que està entre 6 i 7.

Per reduir l'acidesa del sòl, es recomana utilitzar calç: 500 g per metre quadrat. Per augmentar l'acidesa, s'utilitza sofre en les mateixes proporcions.

No es recomana plantar tomàquets a la mateixa zona dos anys seguits, però no tothom té l'oportunitat de canviar d'ubicació. En aquest cas, podeu recuperar la terra a la tardor:

• A la tardor, s'excava la terra i s'eliminen totes les restes vegetals.
• Els fertilitzants s'apliquen a la profunditat d'una pala: superfosfat, sal de potassi o compost, humus, torba, excrements d'ocells.
• Als parterres es sembra sègol o mostassa blanca; també es poden substituir per altres cultius d'adob verd.
• Per activar la microflora beneficiosa, es recomana abocar una solució húmica al sòl.

No es recomana excavar compost immadur al sòl, ja que això pot atraure cucs i larves de cucs de filferro, que poden danyar les arrels de les plàntules joves.

Eviteu afegir fems a la terra, ja que els tomàquets hi prosperen. Això farà que tota l'energia es dediqui al creixement del fullatge verd. Les puntes de les plantes s'enrotllaran, però el rendiment serà petit. Si hi ha hagut gelades, es recomana cobrir la terra amb qualsevol material negre cap a mitjans de maig.

Els planters s'han de formar aproximadament una setmana abans de plantar. Els forats han de tenir com a mínim 20 cm de profunditat. Unes setmanes abans, es recomana regar el sòl amb una solució de sulfat de coure. Prepareu la solució en les següents proporcions: 1 cullerada sopera per cada 10 litres d'aigua. Aquest senzill procediment ajudarà a desinfectar el sòl.

Plantació de plàntules a terra oberta

Només s'han d'utilitzar plàntules ben endurides per plantar a l'aire lliure; en cas contrari, la majoria de les plàntules es perdran. Els canvis sobtats de les condicions meteorològiques poden retardar el creixement de les plàntules. Depenent del clima regional, cal ajustar el temps de plantació per a les plantes joves. És important recordar que les plàntules de tomàquet no poden tolerar temperatures nocturnes extremadament baixes ni gelades.

El maig es considera el moment òptim per plantar plàntules a camp obert. Si les temperatures baixen, utilitzeu agrotèxtils o estructures especials a base de pel·lícules per protegir les plantes joves.

Un cop que el sòl estigui completament preparat per plantar (s'hagi excavat i anivellat el sòl), podeu començar a plantar les plàntules. És millor fer-ho a primera hora del matí, abans que el sol escalfi massa. Caveu forats per a les plàntules, separant-les lleugerament, depenent de la varietat de planta que hàgiu triat.

Per a les tomaqueres altes, una separació d'aproximadament 60 cm és ideal, mentre que per a les plantes més petites, una separació d'aproximadament 40 cm és ideal. Quan es planten tomàquets en diverses files, es recomana esglaonar les plantes per estalviar espai. La separació entre files varia segons la varietat, i oscil·la entre els 40 i els 70 cm.

Després d'excavar forats poc profunds, és essencial desinfectar la terra. Per fer-ho, dissoleu el permanganat de potassi en aigua; la solució resultant ha de tenir un to rosat clar. Regeu els forats generosament amb la solució i, després, podeu regar la terra a fons amb aigua neta. És important mantenir la terra ben humida abans de plantar. Després de plantar, eviteu regar les plàntules durant diversos dies.

Plantar tomàquets a terra oberta: instruccions pas a pas

El procés de plantar plàntules de tomàquet en terreny obert és molt senzill; només cal que seguiu aquestes recomanacions:

• La plantació només s'ha de fer després que hagin passat les gelades i que les temperatures per sobre de zero s'hagin mantingut durant una setmana. Això podria ser a principis de maig o juny.
• La zona ha de ser assolellada i ben ventilada, però sense corrents d'aire. Les exposicions sud-est, sud-oest o sud són excel·lents opcions.
• Un cop aparegui el primer grup de flors a les plàntules, es poden plantar a l'aire lliure. Les plàntules han de tenir almenys sis fulles completament formades.
• Es recomana plantar plàntules de tomàquet a l'edat de 50-60 dies, però aquesta xifra pot variar segons el tipus de planta escollida.
• Els forats preparats prèviament es reguen: no més d'un litre d'aigua per forat.
• Cal esperar fins que l'aigua s'hagi absorbit completament al sòl.
• Si les plàntules han crescut massa en el moment de plantar-les, talleu algunes de les fulles inferiors.
• Després de la poda, les plàntules es replanten a la terra, aprofundint-la. Les arrels adventícies situades a la part inferior de la tija proporcionen als tomàquets una nutrició addicional. Les plàntules fortament allargades es col·loquen en angle, plantant-les sempre a la meitat de la tija.
• Les plàntules estàndard es col·loquen en un forat en posició vertical i s'aprofundeixen fins a les fulles dels cotilèdons.
• Es tornen a regar els forats i s'hi aboca una petita capa de terra seca per sobre.

No es recomana plantar plàntules a prop de plantes que els puguin fer mal, com ara el fonoll, el carbassó o les patates. Els tomàquets prosperen a prop de cebes, alfàbrega, cirerer i api.

Cuidant les plàntules

Una cura adequada i oportuna de les plàntules ajuda a garantir una bona fructificació. Per desenvolupar un sistema radicular fort i proporcionar a les plantes l'oxigen necessari, es recomana afluixar el llit cada 2-3 setmanes inserint una eina al sòl a una profunditat d'almenys 8-10 cm. Si el sòl és força dens, aquest procediment s'ha de realitzar amb més freqüència.

Afluixar la terra sovint es combina amb desherbar, ja que les males herbes poden desencadenar una veritable infestació de plagues. La gespa reté la humitat al sòl, creant les condicions ideals per al desenvolupament de diverses malalties. Un parterre molt dens està mal ventilat.

Regar i fertilitzar

El reg s'ha de fer directament a les arrels de la planta; eviteu regar el fullatge. A l'hora d'escollir entre els sistemes de reg existents, és millor optar pel reg puntual. L'ús del reg per aspersió pot fer que els capítols de les flors caiguin i que els fruits es tornin pàl·lids.

Després de plantar, no regueu massa les plàntules. Unes quantes vegades per setmana és suficient. Assegureu-vos que la terra no s'assequi.

Quan regueu els tomàquets, tingueu en compte els següents consells:

• Regar en excés és perjudicial.
• Per regar, utilitzeu aigua a temperatura ambient.
• En regar, intenteu evitar el contacte amb el tronc i les fulles de les plantes, ja que en cas contrari podeu causar cremades.
• Els tomàquets s'han de regar al vespre, excepte en dies calorosos i assolellats.
• Abans de la poda, durant la floració del primer i segon pinzell, cal regar la planta.

Horari de reg

1. Després de la plantació: 3-4 l/arbust cada 5 dies
2. Floració: 5-6 l/arbust cada 4 dies
3. Fructificació: 8-10 l/arbust cada 3 dies
4. Maduració: reduir a 4-5 l/arbust

Es recomana fertilitzar els tomàquets 4-5 vegades durant la temporada de creixement. El fertilitzant s'aplica segons el següent programa:

• La primera vegada que es realitza l'apòsit superior 15 dies després de trasplantar les plàntules a terra oberta. Per a aquest propòsit, podeu utilitzar infusions nutritives d'excrements d'ocells o gordolobo, a les quals s'afegeix una petita quantitat de cendra de fusta. En aquest moment, els arbustos comencen a formar brots, de manera que l'aplicació del fertilitzant tindrà un efecte positiu en la formació d'ovaris de fruita.
• Segona alimentació Això es fa 10 dies després de la floració del segon grup de tomàquets. Utilitzeu una infusió orgànica amb un fertilitzant mineral complex en les següents proporcions: 1 cullerada sopera per galleda. Per a tomàquets alts, apliqueu 1,5-2 litres d'infusió; per a tomàquets baixos, no més d'1 litre.
• Tercera alimentació Això s'ha de fer quan els primers tomàquets estiguin madurant. S'utilitza la mateixa solució nutritiva, però en aquest cas es canvia el volum: s'aboquen 500 ml de la solució sota cada planta.
• L'última alimentació Realitzat 15 dies després de la tercera aplicació. L'opció ideal seria utilitzar el fertilitzant industrial Agricola-3, que conté superfosfat: 4 litres de solució per metre quadrat.

Llegiu més informació sobre com fertilitzar les plàntules de tomàquet. Aquí.

Fent fora els fillastres

Els brots laterals o brots laterals s'han de formar a mesura que creixen les plantes de tomàquet. Simplement no tenen temps de madurar, alhora que absorbeixen grans quantitats de nutrients. Per tant, s'han de treure al principi del desenvolupament de la planta.

Cada planta ha de conservar 2-3 brots principals. Quan el fruit comenci a madurar, els arbustos no haurien de tenir brots laterals. Es treuen els brots laterals, de 3-5 cm de llarg. S'han de trencar o pessigar aproximadament a 1 cm de la tija principal. Treballeu amb cura durant aquest procés per evitar deixar grans ferides a la planta. És recomanable treure els brots laterals al matí.

Lligant tomàquets

Les varietats altes requereixen un apuntalament addicional. Això evita que les plantes caiguin a terra i facilita la collita. El procediment d'apuntalament en si és molt senzill:

1. S'instal·la una estaca al costat de cada planta que es lligarà.
2. Podeu cavar estaques fortes al llarg de les vores de la fila i després estirar una corda o un cordill entre elles.
3. El cordill i els fils sintètics gruixuts es consideren materials excel·lents per a lliga. El seu principal avantatge és que no es podreixen.
4. Podeu utilitzar estaques metàl·liques o de fusta.
5. No s'han de lligar les plantes massa fort a una estaca o filferro.
6. Per enfortir les tiges, podeu utilitzar una xarxa, un enreixat o una tapa feta de varetes.

Pol·linització

Els tomàquets són plantes autopol·linitzadores, cosa que significa que fan aquesta tasca fàcilment. Els insectes com els borinots i les abelles de la mel ajuden molt en el procés de pol·linització. Per atraure'ls al vostre jardí, podeu plantar plantes de mel fragants com la menta, la colza, la melissa, el coriandre, la mostassa i l'alfàbrega.

En alguns casos, cal la pol·linització artificial:

1. Cada arbust tremola una mica.
2. Simplement podeu donar un cop al pinzell de flors, però no massa fort.
3. Aquest procediment es realitza durant la primera meitat del dia.
4. Després que la pol·linització s'hagi completat, cal ruixar o regar els tomàquets amb aigua tèbia perquè s'escorri per les flors.

Malalties i plagues dels tomàquets, mètodes de control

Hi ha força plagues que poden danyar els tomàquets, les més comunes de les quals són:

• Grill talp – un insecte que prospera en sòls ben fertilitzats i humits. Per controlar-lo s'utilitzen insecticides potents, com ara infusions de vinagre i pebre vermell.
• Cucs de filferro Es tracta de larves cobertes amb una closca gruixuda que danyen el sistema radicular de la planta. Per evitar-ho, alcalinitzeu els sòls àcids durant la preparació del sòl a la tardor.
• Cucs talladors Aquestes erugues es consideren l'enemic més perillós dels cultius d'hortalisses. Per prevenir-les, es recomana el conreu mecànic profund i la desherbació oportuna. Si apareix un gran nombre d'erugues als tomàquets, s'han de recollir i destruir a mà.

El grill talp és una plaga dels tomàquets.

Cuc de filferro: Aquestes larves danyen el sistema radicular.

Els cucs talladors són erugues perilloses

Els tomàquets poden patir infeccions per escarabats de la patata de Colorado, trips, àcars, mosques blanques i pugons del meló. Per combatre aquestes plagues, s'han d'utilitzar insecticides.

Es recomana la polvorització preventiva de tomàquets cada 5-7 dies, alternant entre infusió de ceba i barreja de Bordeus. Si la planta ha estat infectada amb una malaltia perillosa, cal un tractament seriós.

Els tomàquets sovint són susceptibles a malalties com la podridura apical, el mosaic, el míldiu tardà, la taca negra, l'antracnosi i el tomàquet. En aquests casos, cal tractar les plantes amb fungicides especials i potents i eliminar totes les parts afectades de la planta.

Si els tomàquets estan greument danyats, cal destruir tota la plantació.

Per minimitzar la probabilitat de recurrència de la infecció, abans de la nova temporada, cal tractar el sòl amb desinfectants, per exemple, regant-lo amb una solució de sulfat de coure o una solució calenta de permanganat de potassi i excavant profundament.

Els principals errors en el cultiu de tomàquets

Per protegir la collita de pèrdues importants, val la pena familiaritzar-se amb els errors que sovint cometen els jardiners inexperts:

• Violació del moment de plantar llavors o plàntules.
• Utilitzant varietats de tomàquet destinades al cultiu en hivernacle.
• Comprar plàntules amb inflorescències, ja que això interromprà la formació dels ovaris.
• Un reg massa abundant i freqüent provoca la podridura del sistema radicular.
• Sobrefertilització.
• Plantar plàntules prematurament en terreny obert: la violació del règim de temperatura afecta negativament la formació dels ovaris.

Collita

La collita comença a mitjan estiu. Com que la maduració és desigual, cal collir els fruits diàriament. Els tomàquets s'han de collir sense tiges. No cal esperar fins que estiguin completament madurs, ja que maduren perfectament a l'interior.

Per accelerar el procés de maduració, podeu col·locar els tomàquets en un lloc ben il·luminat i ventilat. Per retardar la maduració, es recomana guardar les fruites en un lloc fresc i fosc.

Mirem un vídeo sobre el cultiu de tomàquets a l'aire lliure. Quins fertilitzants es necessiten, com identificar qualsevol deficiència de nutrients, com podar els tomàquets i com augmentar dràsticament la collita futura:

Cuidar i cultivar tomàquets no és tan difícil com podria semblar al principi. Només cal que seguiu els consells anteriors i recordeu de treure les males herbes, fertilitzar i regar regularment.

Preguntes freqüents