El tomàquet Zapunyaka és una nova varietat criada a Rússia que prospera en una àmplia gamma de condicions i és adequada per al cultiu a totes les regions del país. Requereix un manteniment mínim, però és deliciós, productiu i resistent a la intempèrie.
La història del tomàquet Zapunyak
La varietat Zapunyak va ser desenvolupada per criadors de l'empresa agrícola Semena Altaya. En crear la nova varietat, el seu objectiu era crear un tomàquet que creixés en una àmplia varietat de condicions i que no posés problemes als jardiners.
Durant el desenvolupament de la nova varietat, les plantes van estar exposades a fortes gelades que van arribar al juliol. No obstant això, malgrat la congelació completa de les parts superficials dels arbustos, les plàntules es van recuperar: van créixer des de les arrels i van produir una collita a l'agost. Aquest incident va ser la primera confirmació que la nova varietat s'adapta fàcilment a qualsevol clima.
Descripció de la varietat
Els arbustos són semideterminats, compactes i estàndard. Arriben a una alçada de 45 cm. Les fulles són estàndard, lleugerament arrugades. El nombre de fruits per raïm oscil·la entre 12 i 17.
El tomàquet Zapunyaka té inflorescències compostes i peduncles articulats. Els primers raïms de fruits es formen a l'arbust per sobre de la quarta o cinquena fulla, i després cada dues fulles. Els raïms tenen forma irregular i cadascun porta de 12 a 17 ovaris.
Breu descripció de les fruites:
- Color: vermell brillant (hi ha una petita taca clara a prop de la tija).
- Formulari: rodó-de forma de pruna.
- Pell: llis.
- Pes: 50-90 grams.
Gust i finalitat de les fruites
El tomàquet Zapunyaka és agredolç, amb un sabor harmoniós i equilibrat que presenta una lleugera acidesa i subtils notes afruitades. La polpa és sucosa i té una rica aroma de tomàquet.
Els fruits de la varietat Zapunyaka són versàtils. Es mengen frescos, tallats a rodanxes, salats, conservats, assecats i s'utilitzen en una varietat de plats.
Característiques
El tomàquet Zapunyaka té unes característiques agronòmiques excel·lents. Quan els criadors van desenvolupar aquesta varietat, es van centrar en aquestes característiques: els tomàquets no només havien de ser saborosos, sinó també adaptables a una àmplia gamma de condicions de cultiu.
Productivitat
El tomàquet Zapunyaka té un rendiment bo i consistent, força alt per a una varietat semideterminada. Aquesta varietat produeix fruits en pràcticament qualsevol condició. Un sol arbust pot produir de 3 a 5 kg de tomàquets. Aquesta alta productivitat s'aconsegueix gràcies a un llarg període de fructificació.
Temps de maduració
El tomàquet Zapunyaka és una varietat de maduració primerenca, amb 95-98 dies des de la germinació fins a la maduració dels primers fruits. La fructificació comença a finals de juny i continua fins a la segona meitat de setembre.
Resistència a la sequera
Aquesta varietat tolera bé una àmplia gamma de condicions: és resistent a la sequera, la humitat elevada, el fred i les fluctuacions extremes de temperatura. Aquest tomàquet tolera el fred sense cap problema i es recupera força ràpidament de les onades de fred sever.
Immunitat a les malalties
Aquesta varietat és força resistent a la majoria de malalties comunes de les solanaceres. El tomàquet Zapunyaka, en particular, és resistent a malalties fúngiques, bacterianes i víriques. Tanmateix, en temps plujós, la varietat pot ser susceptible al tímid.
Pros i contres
La varietat Zapunyaka té els seus avantatges i desavantatges, i és millor familiaritzar-se amb ells abans de plantar. Això us ajudarà a determinar si aquesta varietat és realment adequada per al vostre jardí i els vostres propòsits previstos.
Característiques d'aterratge
L'autor recomana cultivar la varietat Zapunyaka a partir de plàntules per accelerar la fructificació. La plantació es fa en terreny obert, hivernacles o escalfadors.
- ✓ Temperatura òptima del sòl per plantar plàntules: +15 °C.
- ✓ Profunditat de sembra recomanada: 0,5-1 cm.
Preparació de llavors
Per garantir una bona germinació de les llavors i plantes fortes i sanes, és important preparar-les correctament. Les llavors es proven per a la germinació en una solució salina i es desinfecten en una solució de permanganat de potassi a l'1% durant 15 minuts. També es pot utilitzar peròxid d'hidrogen o bicarbonat de sodi per a aquest propòsit.
Les llavors es col·loquen en una gasa humida, que es forma en una bossa. Aquesta bossa es submergeix alternativament en aigua freda i després calenta. La diferència de temperatura fa que la pell de la llavor s'esquerdi, cosa que provoca una germinació ràpida.
- × Eviteu les zones amb nivells freàtics elevats.
- × No planteu tomàquets després de cultius de solanacées.
Com triar un lloc?
Aquesta varietat creix millor en llocs assolellats i càlids. L'ombra afecta negativament el creixement i desenvolupament dels arbustos, especialment la seva fructificació. Els corrents d'aire i l'aigua estancada tampoc són desitjables per als tomàquets.
Els millors predecessors dels tomàquets són l'adob verd i la col. També creixen bé després de pastanagues, raves, cogombres, carabasses, mostassa, carbassó i rave picant. Entre els mals predecessors hi ha les patates, els pebrots, les albergínies, el blat de moro i els tomàquets.
- Comproveu l'acidesa del sòl amb un pH-metre.
- Afegiu farina de dolomita a raó de 500 g per 1 m² per reduir l'acidesa.
- Afegiu fems o compost podrit a raó de 5 kg per 1 m².
Preparació del sòl
El tomàquet Zapunyaka requereix un sòl solt, lleuger, fèrtil i ben drenat amb un pH neutre o lleugerament àcid de 6-7. La varietat Zapunyaka creix millor en sòls argilosos lleugers. Es recomana afegir sorra al sòl per afluixar-lo.
Si el sòl és àcid, podeu afegir guix, cendra de fusta o farina de dolomita. A més, afegiu-hi fems o compost ben descompost, així com un fertilitzant complex etiquetat com a "tardor".
Cultiu de plàntules
Les plàntules es conreen fins que tenen 60-65 dies. Per obtenir plàntules de la mida desitjada abans de la data límit, els tomàquets s'han de sembrar a principis o mitjans de març; el moment exacte depèn de diversos factors (tipus de sòl, condicions climàtiques, etc.).
Característiques del cultiu de plàntules:
- Les plàntules es cultiven en contenidors amples de 10-15 cm d'alçada. Han de tenir forats de drenatge. Els contenidors de plantació s'omplen amb substrat disponible comercialment o una barreja de terra feta de gespa, floridura de fulles, sorra i humus (2:1:1:1).
- Sembra les llavors a una profunditat de 0,5-1 cm, separant-les per 1 cm. Cobreix els contenidors, safates o altres recipients que continguin els tomàquets amb un material transparent i col·loca'ls en una habitació càlida i lluminosa. Temperatura òptima: +22…+23 °C. Les plàntules apareixen en 5-7 dies.
- Els contenidors amb plàntules s'acosten a la llum i la temperatura ambient es redueix a 15…16 °C per evitar que les plàntules s'estirin i per afavorir el desenvolupament de les arrels. Després d'una setmana, la temperatura s'augmenta a 22 °C.
- Quan apareixen dues fulles veritables, les plàntules es treuen i es trasplanten dels seus contenidors a tasses individuals. Si inicialment es van sembrar en contenidors individuals, les plàntules es trasplanten a tasses o testos més grans.
- El 3-5è dia després de l'aparició, les làmpades addicionals no s'apaguen les 24 hores del dia, després les hores de llum del dia es redueixen a 18-20 hores, i a la 4-5a setmana, les plantes tenen prou amb 11-12 hores de llum del dia.
- Durant les tres primeres setmanes, rega les plàntules 1-2 vegades per setmana i després duplica la freqüència. Ruixa les plàntules amb un aspersor 2-3 vegades per setmana.
- Les plàntules s'alimenten per primera vegada 10 dies després del trasplantament, utilitzant un fertilitzant complex especial per a plàntules (disponible a qualsevol botiga de queviures). Les plàntules s'alimenten 4-5 vegades durant la temporada de creixement. Els fertilitzants eficaços per a les plàntules de tomàquet inclouen urea, nitrat d'amoni i àcid bòric.
Si les plàntules creixen a l'ampit d'una finestra, el recipient de plantació es gira 2-3 vegades per setmana per garantir que les plantes rebin una il·luminació uniforme.
Plantació a terra
Les plàntules es planten a l'aire lliure des de mitjans de maig fins a mitjans de juny, depenent del clima. Els tomàquets es poden plantar en un hivernacle durant els darrers deu dies d'abril. A l'hora de triar el moment per plantar en terreny obert, tingueu en compte la temperatura de l'aire i del sòl; haurien d'escalfar-se fins a almenys 18 °C i 15 °C, respectivament.
Característiques de plantar plàntules de la varietat Zapunyaka:
- Per plantar, prepareu forats d'almenys 20 cm de profunditat. Han de ser prou grans per allotjar el sistema radicular del tomàquet i el cepellón.
- Es recomana desinfectar els forats excavats amb una solució rosa pàl·lid de permanganat de potassi. A continuació, s'aboca aigua als forats i, un cop absorbida l'aigua, es planten els tomàquets.
- Quan es planten planters a terra, es planten profundament, fins al primer parell de fulles; això afavoreix el creixement de les arrels. Les arrels es cobreixen amb terra. La terra es compacta, es rega i es cobreix amb serradures, palla o un altre material adequat.
- Si les plàntules han superat les seves arrels, es col·loquen als forats en angle, deixant no més de 20 cm de les plàntules per sobre del terra. A continuació, s'excaven les arrels, es compacta el sòl i es munten les plantes fins a una profunditat de 3-4 cm.
- El patró de plantació òptim per a la varietat Zapunyaka és de 40 x 40 cm. Es planten 3-4 arbustos per 1 metre quadrat.
El millor és plantar les plàntules de tomàquet al vespre, quan el sol és menys actiu.
Cura
El tomàquet Zapunyaka requereix molt poc manteniment i una cura mínima. Calen tots els procediments de manteniment habituals: regar, fertilitzar, controlar les plantes de tomàquet i ruixar-les quan calgui.
Mode de reg
El reg ha de ser poc freqüent i abundant. Un o dos regs per setmana són suficients per mantenir el sòl moderadament humit; en temps calorós, rega amb més freqüència. Quan reguis, aplica aigua a les arrels per evitar el contacte amb les fulles, les tiges i els fruits.
Fertilitzant
El tomàquet Zapunyaka es fertilitza segons les pràctiques agrícoles estàndard per a aquest cultiu. Quan es cultiva aquesta varietat en hivernacles, també es recomanen fertilitzants de magnesi, aplicant-los al principi de la temporada de creixement, seguits de fertilitzants de potassi durant l'etapa de maduració del fruit.
Afluixament i desherbament
Per garantir una bona collita, cal afluixar regularment els parterres. Aquest procés evita la formació d'una crosta dura al sòl, que impedeix el subministrament d'oxigen a les arrels. Les males herbes s'eliminen simultàniament amb l'afluixament.
Modelatge i lliga
Els arbustos de tomàquet Zapunyaka no requereixen estaques. A més, els creadors del cultivar afirmen que es pot cultivar com a planta rastrera. Els arbustos es poden formar en 1 o 2 tiges o es poden cultivar sense donar-los forma.
Malalties i plagues
Aquesta varietat no pateix de deficiència de calci, per la qual cosa és resistent a la podridura apical. També és resistent a la cladosporiosi quan es cultiva a l'aire lliure, però hi ha risc d'infecció quan es cultiva en hivernacles.
Diversos preparats fungicides s'utilitzen per combatre malalties, com ara sulfat de coure, Abiga-Pit, Skor, Topaz, Polihom, HOM, Quadris, etc. L'àcid bòric i la solució de iode també s'utilitzen per tractar arbustos.
Entre les plagues més perilloses de la varietat Zapunyak hi ha els pugons i les mosques blanques. Ataquen especialment els tomàquets d'hivernacle. Per combatre aquests i altres insectes, s'utilitzen insecticides adequats, com ara Teppeki. També s'utilitzen Biotlin, Kleschevit, Batrider i altres insecticides.
Collita i emmagatzematge
Els fruits de la tomaquera Zapunyaka maduren de manera desigual. Els tomàquets dels braços inferiors maduren primer, seguits dels dels braços mitjans, i els fruits de la part superior de la vinya maduren els últims. Els tomàquets s'han de collir completament abans que arribi el fred: a temperatures inferiors a 7 °C, els fruits deixen de madurar.
Si els tomàquets s'han de guardar durant un temps, es recomana collir-los verds. A temperatura ambient, es poden conservar amb seguretat durant aproximadament un mes. A temperatures de 5 a 7 °C, els tomàquets conserven la seva vida útil fins a dos mesos.
Ressenyes
El tomàquet Zapunyaka és una autèntica troballa per a aquells que no poden dedicar gaire temps a cuidar el seu hort. Aquesta varietat requereix una cura mínima i és molt fàcil de cultivar, però compta amb un sabor i unes qualitats nutricionals excel·lents.