Per què i com cultivar el tomàquet Gigalo?

El tomàquet Gigalo atrau els jardiners amb la seva forma inusual i el seu excel·lent sabor. Les plantes són compactes, fàcils de cuidar, no requereixen estaques i tenen un sistema immunitari fort. Aquesta varietat es caracteritza per una bona productivitat, una excel·lent comercialització i resistència a condicions adverses. Una cura adequada és la clau per a collites abundants.

Història de la creació i característiques de la varietat

Desenvolupat per V. I. Blochkin-Mechtalin i aprovat oficialment per al seu ús el 2021. Característiques distintives:

• L'arbust determinat té una forma estàndard i un sistema d'arrels compacte, cosa que li permet ocupar una petita àrea al llit del jardí.
• La tija és prolífica i robusta, suportant fàcilment raïms carregats de tomàquets. L'alçada de l'arbust arriba als 50-60 cm, però en condicions favorables pot arribar als 80 cm.
• La planta té un nombre moderat de fulles denses, d'un to verd clar intens. Els raïms es formen cada 10 cm, amb 5-6 flors desenvolupant-se a cada raïm. Els primers ovaris comencen a formar-se després de l'aparició de la tercera fulla, i els raïms següents apareixen cada dues fulles.
• Els tomàquets són oblongs, de forma cilíndrica amb petites protuberàncies. La seva longitud oscil·la entre els 8-9 i els 12-15 cm, el seu diàmetre és de 3-4 cm i pesen entre 100 i 130 g. La pell és densa, vermella i resistent a les esquerdes.

La polpa del tomàquet és carnosa, amb poques llavors, no massa sucosa i, de vegades, fins i tot lleugerament seca. El sabor és agradable, amb una lleugera dolçor i un toc d'acidesa.

Característiques i descripció de la varietat

Aquest tomàquet té una forma inusual i allargada, que recorda a un pebrot. Té un sabor excel·lent i és perfecte per a amanides i conserves d'hivern. El seu baix manteniment i alt rendiment el fan merescutment popular tant entre els jardiners novells com entre els experimentats.

Gust i usos dels tomàquets

Aquestes verdures tenen un agradable sabor dolç amb una lleugera acidesa. Són versàtils en el seu ús: es poden menjar fresques, en conserva o farcides gràcies a la seva forma allargada i la mínima quantitat de polpa.

El seu alt contingut en matèria seca els fa ideals per fer pasta de tomàquet, salses i sucs. Els tomàquets a rodanxes també són adequats per a l'assecat i l'assecat al sol.

Maduració, fructificació i productivitat

El gigalo és un cultiu de mitja temporada, amb fruits que maduren entre 95 i 106 dies després de la germinació. Quan es cultiva en hivernacles climatitzats, la collita es pot obtenir abans.

Una sola planta de tomàquet produeix entre 2 i 3 kg, i fins a 5 kg en un hivernacle. El rendiment per metre quadrat és de 8 a 15 kg, cosa que fa que aquesta varietat sigui molt productiva.

Condicions climàtiques i regions requerides

El cultiu es conrea amb èxit en diverses regions. Al sud de Rússia, on els estius són llargs i càlids, els arbustos creixen bé en terreny obert. A la part central de Rússia, els Urals i Sibèria, és preferible el cultiu en hivernacle, ja que això protegeix les plantes de les fluctuacions sobtades de temperatura i allarga el període de fructificació.

El gigalo requereix un clima moderadament càlid; la temperatura òptima per al creixement i desenvolupament és de 22 a 26 °C. Durant les gelades nocturnes o el clima fresc prolongat, els arbustos s'han de cobrir.

Com cultivar plàntules?

Des de la sembra de les llavors fins al trasplantament dels tomàquets a terra es triguen uns dos mesos. Per a la sembra al maig, es recomana sembrar les llavors a mitjans de març, quan augmenten les hores de llum, proporcionant a les plantes la calor i la llum necessàries.

Preparació de llavors

Quan trieu material de plantació, busqueu un segell a l'envàs que indiqui si ha estat pretractat. Si les llavors no estan tractades, prepareu-les vosaltres mateixos.

Per al processament, prepareu una solució que contingui els components següents:

• Fitosporina;
• suc d'àloe;
• permanganat de potassi.

Submergiu les llavors en la solució durant 5-8 minuts i després esbandiu-les bé amb aigua corrent. Assequeu-les bé abans de plantar-les, ja que no es recomana plantar-les mentre estiguin humides.

Contenidor i terra

Per cultivar plàntules de tomàquet, podeu fer servir caixes comprades a la botiga que duren molt de temps o recipients alternatius que tingueu a casa: ampolles de plàstic tallades, gots d'un sol ús, sucs nets o cartons de llet.

Recomanacions addicionals:

• Les pastilles de torba són una excel·lent opció: només cal humitejar-les i després col·locar les llavors al substrat inflat.
• Hi ha contenidors especials al mercat amb cel·les i una tapa dissenyada per a plàntules.

Les plàntules necessiten terra solta i lleugera. Feu servir una barreja ja preparada amb una composició adequada o feu-ne una de pròpia: en un recipient gran, barregeu dues parts de terra de jardí amb una part de torba i sorra. Desinfecteu la terra abocant-hi aigua bullent el dia abans de plantar.

Sembra

Humitegeu la terra i prepareu forats de 2 cm de profunditat. A continuació, seguiu aquestes regles:

• Col·loqueu les llavors a cada forat i cobriu-les amb terra o torba neta.
• Aboqueu aigua tèbia i líquida sobre els grans amb un colador o una ampolla amb polvoritzador per evitar que s'esbandeixin.
• Tapeu el recipient amb film transparent i col·loqueu-lo en un lloc càlid amb una temperatura mínima de +21 °C.

Cultivar i cuidar les plàntules

Quan apareguin els primers brots, traslladeu els contenidors amb les plàntules a un finestral ben il·luminat. En dies ennuvolats o quan la llum solar sigui insuficient, utilitzeu il·luminació artificial, ja que el desenvolupament de les plantes i les futures collites depenen directament dels nivells de radiació ultraviolada.

Després de 30-40 dies, comenceu a endurir les plàntules. Inicialment, col·loqueu els contenidors a l'exterior durant 1-2 hores, augmentant gradualment el temps que passen a l'aire lliure.

Transferència

Quan les plantes arribin a una alçada de 20 cm, traslladeu-les a l'exterior. L'època de plantació varia segons la regió, però normalment no és abans de mitjans de maig. Trasplanteu les plàntules a l'hivernacle a principis de mes.

Treball preparatori

Les plàntules toleren bé les fluctuacions de temperatura de primavera. Tanmateix, per a una adaptació reeixida, seguiu algunes pautes clau:

• Realitzeu els treballs de plantació només després que el sòl s'hagi escalfat fins a la profunditat de plantació.
• La temperatura òptima per a l'adaptació de les plàntules és d'uns +18 °C.
• La temperatura mínima de plantació no és inferior a +15 °C.

Per al Gigalo, planifiqueu els parterres per a una plantació densa, fins a 5 plantes per metre quadrat. A l'hivernacle, escaloneu els forats per garantir una bona ventilació i llum.

Transferència

El procés de plantar plàntules en una parcel·la no presenta cap dificultat particular, però requereix el compliment de certes normes.

Segueix les instruccions:

1. Ompliu bé els forats de plantació amb aigua.
2. Traieu amb cura les plàntules dels vasos i planteu-les en terra humida.
3. Planta les plantes una mica més amunt del que creixien al test. No enterris les tiges massa profundament; el primer ram no ha d'estar a terra.
4. Després de plantar, humitegeu les plàntules amb aigua tèbia i cobriu-les amb humus. El sistema radicular es desenvolupa millor sota una capa de serradures o herba segada.
5. Durant els primers dies, sobretot durant l'alta activitat solar, feu ombra a les plàntules.
6. El primer reg i fertilització s'ha de dur a terme no abans de 10 dies després del trasplantament.

Seguir aquestes senzilles regles garanteix una taxa de supervivència de gairebé el 100%. Tot i que les plàntules de Gigalo no són particularment vigoroses, s'adapten ràpidament, comencen a créixer vigorosament i es converteixen en arbustos forts.

Atenció addicional

La cura del cultiu és clau per aconseguir una collita sana i abundant. Si no es mantenen les condicions de creixement adequades i la negligència, es pot produir un creixement retardat, una productivitat reduïda i una mala qualitat del fruit.

Reg, afluixament

La planta prefereix aigua tèbia. Humitegeu només la terra al voltant de la planta, evitant les fulles i les tiges. Regeu les plàntules establertes diverses vegades per setmana. Les plantes Gigalo madures requereixen un reg menys freqüent i poden tolerar sequeres a curt termini. El programa de reg òptim és un cop per setmana.

Després de cada reg, afluixa la terra per oxigenar-la. Cobreix la terra amb humus per facilitar la cura de les plantes: reté la humitat i evita que creixin males herbes.

Pessigant els brots laterals i donant forma als arbustos

Les plantes tenen una ramificació moderada i, amb una estructuració adequada a la fase de plàntula, no produiran brots addicionals. En terreny obert, deixeu fins a quatre tiges, mentre que en sòl protegit, n'hi ha prou amb dos o tres brots.

Seguiu aquestes recomanacions:

• Aquesta varietat no sol requerir un entrenament especial, ja que forma de manera natural un arbust harmoniós. Tanmateix, a causa dels grans raïms de tomàquets, que poden fer que les plantes s'inclinin, és important assegurar-se uns raïms especialment abundants.
• Traieu l'excés de fulles de la part superior de l'arbust per millorar l'exposició a la llum del fruit, cosa que accelera la maduració i millora la qualitat de la collita. Fins i tot sense aclarir, Gigalo continua sent altament productiu.

En regions amb molta humitat o un alt risc de mildiu tardà, retalleu les fulles inferiors per prevenir malalties fúngiques. En un hivernacle, assegureu una bona ventilació lligant la tija o les bigues pesades a un suport.

Amaniment superior

Un llit ben preparat proporciona nutrició als arbustos durant les etapes inicials de creixement, però per obtenir una collita d'alta qualitat, caldrà una alimentació addicional durant tota la temporada.

Fertilitzar el cultiu amb les substàncies següents:

• Nitrogen. Aquesta varietat no requereix una nutrició nitrogenada millorada, i l'excés de nitrogen pot interferir amb l'absorció d'altres elements. Apliqueu fertilitzant orgànic, com ara fems, a la tardor i utilitzeu fertilitzants de fòsfor-potassi i suplements de micronutrients durant tota la temporada.
• Àcid bòric. Durant la formació dels raïms, ruixeu les plantes amb una solució d'àcid bòric (2 g per 5 litres d'aigua). Això evitarà la caiguda dels brots i augmentarà el nombre d'ovaris.
• Potassi. Per engreixar els tomàquets, feu servir fertilitzants de potassi. El monofosfat de potassi o l'humat de potassi són efectius. Diluïu-los estrictament segons les instruccions.
• Fertilitzants complexos. Apliqueu fertilitzants rics en potassi durant el període de fructificació i a mitjan període de fructificació. Productes com ara Kemira-Plus o Rastvorin ofereixen una fórmula ben equilibrada.
• Cendra de fusta. Aquesta és una font orgànica versàtil de micronutrients. Feu servir infusió de cendra de fusta per regar els arbustos o espolvorejar la terra al voltant de les plantes.
• Infusions d'herbes. Els defensors de l'agricultura ecològica recomanen infusions d'herbes fermentades. Alterneu els fertilitzants, combinant els minerals i els orgànics, per proporcionar a les plantes tots els nutrients necessaris.

No utilitzeu excrements d'ocells ni fems durant el període de fructificació, ja que l'excés de nitrogen pot provocar l'acumulació de nitrats als fruits.

Possibles dificultats i matisos del cultiu en terreny obert i en hivernacle

El cultiu de la varietat de tomàquet Zhigalo és similar a altres varietats de tomàquet i es fa mitjançant plàntules. Punts clau:

• Les llavors es sembren en caixes especials al març o abril, dos mesos abans de la plantació prevista de plàntules en terreny obert o en un hivernacle.
• El gigalo, en ser una planta de creixement baix amb una tija robusta, normalment no requereix estaques. Tanmateix, amb una collita abundant i fortes ratxes de vent, l'arbust es pot inclinar o caure. Per evitar-ho, instal·leu suports per a plantes mentre prepareu els forats.
• En climes càlids, no calen suports i es poden posar arbustos a terra, cosa que ajuda a retenir la humitat del sòl si es cobreix prèviament amb humus.

Collita i emmagatzematge de fruita

Colliu els tomàquets de les vinyes a mesura que maduren, començant pels braços inferiors. Feu-ho amb cura per evitar danyar les vinyes.

Segueix les normes:

• Per a l'emmagatzematge a llarg termini, seleccioneu només verdures sanes i completament madures sense danys mecànics ni signes de malaltia.
• Colliu els tomàquets en temps sec per evitar danys i podridura.
• Guardeu la collita en un lloc fresc i fosc, col·locant els fruits en caixes o cistelles en una sola capa.

Reviseu els tomàquets periòdicament per detectar signes de podridura i, si cal, traieu els que estan danyats.

Tractament i prevenció de malalties i plagues

El tomàquet Zhigalo té una resistència moderada a les malalties. Per prevenir infeccions per fongs, preneu les mesures següents:

• Ruixeu amb preparats que contenen coure - HOM o barreja de Bordeus, al principi i a la meitat de la temporada.
• Després que apareguin els primers ovaris, tracteu els arbustos amb preparats biològics: Fitoverm o Baktofit tres vegades a intervals de 7-10 dies.
• Les solucions que contenen microelements (manganès, àcid bòric, cendra de fusta) enforteixen la immunitat de les plantes i repel·leixen les plagues.

Ruixeu cendra tant a les fulles com sota els arbustos per a una protecció addicional contra les plagues del sòl, els llimacs i els corcs.

Varietats similars

Els tomàquets gigalo sovint es confonen amb altres varietats similars. Algunes varietats similars són:

• Casanova. Una varietat de mitja temporada amb arbustos alts de fins a 2 m. Els tomàquets maduren 100 dies després de la sembra. Els tomàquets tenen una forma allargada, pell vermella brillant i pesen fins a 200 g per fruit.
  L'arbust es forma en dos troncs; amb la cura adequada, el rendiment és de 10-12 kg per 1 metre quadrat. La varietat és susceptible al míldiu tardà i a la marchitació per fusarium.
  
• Àuria. Una planta indeterminada, d'1,8-2 m d'alçada, madura en 105 dies. Els tomàquets són allargats, d'uns 15 cm, amb tubercles a la superfície. Pesen entre 120 i 150 g i produeixen 15 kg per metre quadrat. Un pH adequat del sòl és essencial, ja que en cas contrari hi ha un alt risc de podridura apical.
  
• Diversió. Una varietat indeterminada amb una alçada de mata de fins a 2 m. Els tomàquets maduren en 110 dies. Pesen entre 100 i 130 g, són de color vermell brillant i produeixen un bon rendiment de 13-15 kg per metre quadrat. Les plantes són molt resistents a les malalties, però poden patir podridura apical a causa de la deficiència de calci.
  
• Eros. Els arbustos arriben a una alçada d'1,8 m. Es tracta d'una varietat de mitja temporada, amb tomàquets que maduren en 110-115 dies. Són de color taronja, allargats i pesen entre 150 i 180 g. Quan es cultiven en arbustos de tres tiges, el rendiment és de 10 kg per metre quadrat. El cultiu és resistent a les malalties de les solanaceres.
  

Plantant diverses varietats de tomàquets, podeu augmentar significativament la productivitat de la vostra parcel·la.

Pros i contres

El tomàquet Zhigalo és popular tant entre els jardiners novells com entre els experimentats. Això es deu als seus nombrosos avantatges. Entre els seus beneficis hi ha els següents:

Entre els desavantatges d'aquest cultiu, els productors d'hortalisses destaquen la manca de sucs dels tomàquets i la resistència mitjana a malalties i plagues: amb pràctiques agrícoles inadequades o condicions desfavorables, hi ha risc de danys.

Ressenyes

Gigalo és una excel·lent opció per a aquells que valoren el baix manteniment i la resistència. Aquesta varietat de tomàquet és fàcil de cultivar, fins i tot en espais limitats. Té un sabor agradable i és molt comercialitzable. Una cura adequada i mesures preventives ajudaran a evitar problemes amb malalties i plagues i garantiran una collita estable.

Preguntes freqüents