Un dels problemes més comuns que afronten els jardiners quan cultiven raves és l'amargor a les seves arrels. Continua llegint per conèixer les causes d'aquest problema, com evitar-lo i com desfer-te'n.
Raons de l'amargor dels raves
Possibles raons del gust amarg dels raves:
- Manca d'humitat. Regar ocasionalment és una manera segura d'obtenir una collita amarga.
- Sobremaduració. Si perdeu la data límit de la collita, esperant que les hortalisses d'arrel es tornin més grans i saboroses, acabareu amb verdures que no són aptes per al consum.
- No hi ha prou llum. El cultiu creix malament i es desenvolupa malament amb poca llum. Si plantes un parterre a l'ombra, prepara't per acabar amb raves petits i insípids.
- Cultius densos i manca de males herbes i afluixament. En comptes de créixer, les hortalisses d'arrel plantades densament i infestades de males herbes competeixen pels nutrients, la llum i la humitat. Això també afecta negativament el seu sabor.
Com cultivar raves sense amargor? Cures adequades
La planta requereix cura i atenció per part del jardiner; fins i tot uns quants errors arruïnaran tots els esforços. Vegem cada tècnica agrícola destinada a aconseguir el resultat desitjat: cultivar raves sense amargor.
- ✓ Assegureu-vos que les hores de llum no superin les 12 hores per evitar que els eixams es desbordin.
- ✓ Mantenir la temperatura del sòl entre 15-20 °C per a un creixement uniforme de les arrels.
Aprimament
Les llavors de rave són petites i no sempre és possible plantar-les prou separades. Sovint, després de sembrar, els jardiners deixen totes les plàntules sense molestar-se a aclarir-les, cosa que és un pas necessari per al cultiu de rave.
Seguiu certes regles:
- Traieu els primers brots el dia 5-6 després del primer brot, deixant un espai de 2 cm entre les plantes.
- Repetiu el procediment després d'un mes. Traieu les plantes febles, mantenint una distància d'1 cm entre les arrels.
- Tercer aprimament – aquest és el començament de la collita. Seleccioneu raves grans i madurs, deixant temps a les plantes més febles per guanyar força. Manteniu una distància de 3 cm entre les plantes.
Per evitar danys als brots joves:
- aclarir els cultius després que el sòl s'hagi humit;
- subjecteu la terra al voltant de la planta amb els dits;
- Després del procediment, afluixeu i regueu els llits.
Pessiga les plantes que han germinat si no les pots treure sense danyar el sistema radicular de les veïnes.
Reg
El clima primaveral és capriciós, però els raves prosperen amb consistència. Si la planta té set, acumula oli de mostassa. Amb un reg abundant, això dóna un sabor picant a la verdura d'arrel, però amb humitat esporàdica, la verdura serà incomestible.
Quan regueu els llits de rave, seguiu certes regles:
- Mantingueu la terra completament humida en totes les etapes de creixement. plantes des de la sembra fins a la collita.
- Evita el reg superficialTenint en compte la capacitat d'absorció de les arrels, humitegeu la terra fins a una profunditat de 30 cm.
- Aigua mitjançant el mètode d'aspersió, per no esbandir la terra i exposar els cultius d'arrels.
- Hidratar en 2-3 etapesperquè la humitat s'absorbeixi millor i arribi a la profunditat suficient.
- Utilitzeu aigua sedimentada temperatura ambient.
- ✓ Utilitzeu aigua amb una temperatura mínima de 18 °C per evitar l'estrès de les plantes.
- ✓ Controleu el nivell d'humitat del sòl amb un mesurador d'humitat; el nivell òptim és del 70-80%.
Regeu els llits amb arrels en funció de les condicions meteorològiques:
- en temps càlid i sec – dues vegades al dia;
- en temps fresc – 2-3 vegades per setmana;
- en temps plujós - segons calgui i quan el sòl s'assequi.
Rega els cultius generosament al matí i al vespre quan l'evaporació no és tan activa.
Desherbar i afluixar
El temps entre la plantació i la collita dels raves és molt curt, de manera que les males herbes no tenen temps d'envair ràpidament els parterres. Traieu-les a mesura que creixen per evitar que els robin humitat i nutrients, i per evitar que es tornin amargants.
Afluixar la terra és una tècnica agrícola necessària per produir hortalisses d'arrel saboroses. Fes-ho correctament:
- començar el primer cultiu de la capa superficial del sòl fins i tot abans que apareguin les plàntules, això ajudarà els brots a brotar junts;
- dur a terme el procediment amb precaució, a una profunditat no superior a 3 cm, fins que les plantes hagin guanyat força;
- Afluixeu la terra després de cada reg per evitar la formació d'una crosta de terra;
- Proporcioneu accés aeri a les arrels a una profunditat de 5-6 cm després que les plantes s'hagin enfortit.
Fertilitzants
La fertilització evita indirectament l'amargor del rave ajudant a regular el seu creixement i desenvolupament correcte. Això condueix a la formació de grans arrels i a la collita dins del termini especificat de la varietat.
Si el sòl de la teva zona és fèrtil o el vas fertilitzar en plantar-lo, no hi afegeixis fertilitzant. Pots determinar fàcilment si els teus raves reben prou nutrients mirant-los:
- un potent desenvolupament de la part foliar de la planta indica un excés de nitrogen al sòl;
- Les parts superiors pàl·lides indiquen una manca de compostos minerals Na.
Per corregir l'excés de nitrogen, apliqueu fertilitzants de potassi i fòsfor durant 4-5 dies utilitzant qualsevol dels mètodes suggerits:
- Dissoleu 40-50 g de superfosfat i 15-20 g de sulfat de potassi en 10 litres d'aigua i regueu els llits;
- Dissoleu 1-2 tasses de cendra en una galleda d'aigua i afegiu-hi fertilitzant.
- × No apliqueu fertilitzants nitrogenats després que les arrels hagin començat a formar-se, ja que això augmentarà l'amargor.
- × Eviteu fer servir fems frescos, que poden causar un creixement desigual i amargor.
En la situació contrària, quan hi hagi deficiències de nitrogen, fertilitzeu el sòl amb urea a raó d'1 culleradeta per cada 10 litres d'aigua. Una aplicació és suficient per al correcte desenvolupament de la planta.
Collita puntual
Els raves maduren de manera desigual al jardí. Trieu arrels que arribin a la maduresa tècnica, fins i tot si són més petites que la mida indicada a l'envàs de les llavors. No creixeran més, però desenvoluparan un gust amarg.
Com treure l'amargor dels raves
Fins i tot si els raves us queden amargs, no és motiu per llençar-los. Proveu un d'aquests consells per eliminar l'amargor de les hortalisses d'arrel:
- Remullant en aigua amb sal. Dissoleu 1 cullerada de sal en 2 litres d'aigua i deixeu-hi en remull el rave pelat i picat durant 30 minuts, després esbandiu-lo bé.
- Escaldar amb aigua bullent. Aboqueu aigua bullent sobre les verdures d'arrel picades i, si són molt amargues, poseu-les en remull durant 10 minuts.
- Utilitzant sucre i llimona. Si teniu previst afegir raves a una amanida, talleu-los a daus, ruixeu-los amb suc de llimona i empolseu-los amb una mica de sucre.
- Amaniment de l'amanida amb crema agra. Emmascara i neutralitza parcialment el gust amarg de les hortalisses d'arrel.
Ressenyes de jardiners
Pots cultivar una verdura rica en vitamines, sucosa i cruixent sense amargor analitzant els teus errors i seguint les pràctiques de cultiu adequades. Si els teus raves resulten amargs, no et preocupis. Fes servir mètodes per eliminar l'amargor.