Mercado és el nom d'una varietat de rave de maduració primerenca, campiona en rendiment i excel·lent sabor. Als jardiners domèstics els encanta per la seva capacitat de créixer des de principis de primavera fins a finals de tardor. Es conrea tant en parterres oberts com en hivernacles de plàstic.
Història de la selecció
Aquest cultivar de rave és conegut des del segle XIX. Deu el seu nom a la regió on es va originar: la ciutat espanyola de Mercado. Gradualment es va anar estenent per tot el món, guanyant popularitat universal gràcies a la seva naturalesa poc exigent i resistent, així com a les seves arrels sucoses i atractives amb un sabor picant.
La varietat Mercado, una de les representants més destacades de la varietat espanyola del mateix nom, va ser desenvolupada per criadors nacionals:
- Maksimov S. V.;
- Klimenko N. N.;
- Simanova A.F.
El 2005, es va afegir al Registre Estatal de la Federació Russa com a varietat de cultiu d'hortalisses destinada al cultiu en camp obert i sota coberta de film per al consum personal i a escala industrial.
Introducció a la varietat
Aquesta varietat de rave pertany a la categoria de cultivars i híbrids de maduració primerenca. La collita madura entre 23 i 28 dies després de l'aparició dels primers brots al jardí. Els naps maduren uniformement. Els productors d'hortalisses cullen entre 2,5 i 3,6 kg de rave per metre quadrat. El rendiment màxim possible és de 4,2 kg/m².
La varietat Mercado té moltes característiques excel·lents que la fan popular entre els jardiners i agricultors domèstics:
- resistència a la descamació i a la floració (excepte a l'estiu, quan la calor i la sequedat augmenten el risc de floració del rave);
- sense pretensions a les condicions de creixement;
- resistència al fred prolongat, resistència a les gelades a curt termini;
- tolerància a l'ombra;
- la capacitat de créixer i donar fruits en condicions de plantació denses;
- forta immunitat (les plantes poques vegades emmalalteixen o es veuen afectades per plagues);
- alta puresa varietal;
- aspecte atractiu de la collita i el seu excel·lent sabor;
- vida útil de les fruites.
Característiques de l'aspecte de la planta i els cultius d'arrels
Les plantes del cultivar Mercado es caracteritzen per una roseta de fulles semierectes i força esteses. El fullatge és lirat (ovoide invertit) i de color verd groguenc. La seva longitud és de 10-12 cm.
Les hortalisses d'arrel són boniques i uniformes. La seva descripció inclou les característiques següents:
- forma rodona o plana-rodona;
- pes - 22-25 g (fins a 30 g amb tecnologia agrícola millorada);
- diàmetre - 3-3,5 cm;
- longitud: 4-5 cm;
- ric color vermell-gerd de la pell;
- carn blanca com la neu o blanca rosada, densa, molt sucosa, cruixent.
Gust i propòsit
Els raves de Mercado són coneguts pel seu sabor extraordinari: dolç, lleugerament picant, amb un toc de espècies i sense amargor. És millor menjar-los frescos. Les mestresses de casa afegeixen la verdura i les seves verdures a les amanides d'estiu, els fan servir com a aperitius i els fan servir en sopes fredes com la botvinya i l'okroshka.
Varietats populars de rave Mercado
| Nom | Període de maduració | Resistència a les malalties | Requisits de reg |
|---|---|---|---|
| Mercat | 23-28 dies | Alt | Alt |
| Mercado Ella és en algun lloc | Mitja temporada | Mitjana | Mitjana |
| Mercat Ja sóc a casa | Maduració primerenca | Alt | Alt |
A més de la varietat del mateix nom, afegida al registre estatal el 2005, la varietat Mercado també està representada per altres espècies:
- Mercado Ella és en algun lloc — una varietat de mitja temporada destinada al cultiu en climes temperats. La collita es caracteritza per fruits grans, de color vermell fosc i polpa blanca i sucosa amb un sabor agre.
- Mercat Ja sóc a casa — una varietat de maduració primerenca caracteritzada per una major resistència a condicions adverses de creixement i malalties. Els seus fruits són rodons, coberts de pell vermella i tenen una polpa sucosa i saborosa.
Propietats beneficioses
El rave és un aliment altament nutritiu, ric en vitamines (vitamines C, PP, K i B), minerals (potassi, ferro, fòsfor i zinc) i altres nutrients valuosos. Menjar-lo et proporcionarà nombrosos beneficis per a la salut:
- Enforteix el teu sistema immunitari, alenteix el procés d'envelliment i protegeix el teu cos dels efectes nocius dels radicals lliures gràcies a l'alt contingut d'antioxidants, inclosa la vitamina C, a la polpa vegetal;
- Normalitzaràs la funció intestinal i eliminaràs el restrenyiment gràcies a l'abundància de fibra de la polpa de rave;
- eliminar l'excés de líquid del cos i desfer-se de la inflamació gràcies a l'efecte diürètic de la verdura;
- reduir el nivell de colesterol dolent a la sang;
- augmentar la teva vitalitat.
Requisits del sòl
Els raves de Mercado creixen millor en sòls lleugers, solts i rics en humus. Cultivar aquesta verdura en sòl pesat augmenta el risc de pansament. Tampoc els agrada el sòl àcid. En aquestes condicions, la claviflor és una malaltia comuna. L'aplicació de calç ajuda a prevenir aquest problema.
- ✓ El pH del sòl ha d'estar entre 6,0 i 7,0 per a un creixement òptim.
- ✓ El sòl ha d'estar ben drenat per evitar l'estancament de l'aigua.
Condicions climàtiques necessàries
La varietat de cultiu d'hortalisses Mercado és tolerant a l'ombra i al fred. Les plantes poden suportar gelades de curta durada fins a -4 °C. A causa de la seva major resistència a les condicions adverses, aquesta varietat es cultiva amb èxit gairebé a tot Rússia.
Segons el registre estatal, el rave de Mercado prospera a les següents regions del país:
- Nord;
- Nord-oest;
- Central;
- Volga-Vyatka;
- Regió Central de la Terra Negra;
- Caucàsic Nord;
- Volga Mitjà;
- Baix Volga;
- Ural;
- Sibèria Occidental;
- Sibèria Oriental;
- Extrem Orient.
Pràctiques de plantació i agrícoles
Sembra les llavors de la varietat Mercado dins dels següents terminis:
- del 25 de març al 20 de maig;
- de l'1 d'agost a l'1 de setembre.
Sembra els cultius d'hortalisses en un hivernacle de plàstic a finals de març i principis d'abril. A partir del 15 d'abril, pots sembrar llavors a l'aire lliure, sempre que cobris el llit amb plàstic. Sense coberta temporal, cultiva raves del 5 al 20 de maig.
Si preferiu cultivar verdures en zones obertes del jardí, trieu llocs protegits de corrents d'aire i vent que compleixin els requisits següents:
- zones assolellades (ben escalfades), situades a la part sud, per a la sembra a l'abril;
- lleugerament ombrejat per evitar el sobreescalfament del sòl i, com a resultat, l'enrossida i la floració dels raves, per al cultiu d'estiu de la verdura (plantació l'última setmana de maig).
Caldrà fer que el sòl del jardí sigui més fèrtil afegint-hi compost. Feu-ho durant el procés de cavar el jardí a la tardor. Apliqueu fins a 15 kg de matèria orgànica per metre quadrat. No fertilitzeu el sòl amb fems fresc, ja que això afavorirà que les plantes desenvolupin un excés de fulles superiors a costa de les hortalisses d'arrel.
- × Eviteu regar durant les èpoques caloroses del dia per evitar cremades de fulles.
- × No utilitzeu aigua freda per regar, ja que això pot estressar les plantes.
Planta els raves de Mercado seguint un patró de plantació de 3x15 cm. Abans de sembrar, afluixa i anivella la terra del teu jardí. Forma parterres. Segueix aquestes instruccions pas a pas:
- Feu solcs de 3 cm de profunditat.
- Rega-les.
- Després que la terra hagi absorbit la humitat, sembra les llavors segons el patró.
- Ruixeu els cultius amb una barreja de terra de jardí i sorra de riu.
- Rega-les.
- Tapeu-ho amb film transparent. Un cop apareguin els brots, retireu el film.
Per obtenir hortalisses d'arrel uniformes, grans i saboroses, cuideu correctament el cultiu de verdures:
- Aclarir la plantacióAclariu les plàntules una setmana després que surtin. Deixeu 7-10 cm entre les plàntules. Això assegurarà una correcta formació d'arrels i accelerarà el procés de maduració.
- Regar els llitsRega el rave sovint, cada dos dies o diàriament. Aplica 4-5 litres d'aigua per metre quadrat. Evita regar en excés. Aquesta verdura no tolera un sòl entollat.
Si no és possible regar amb freqüència, cobreix el parterre amb serradures de fulla caduca o herba. Deixa de regar el parterre 7 dies abans de la collita.
- Afluixa la terra i elimina les males herbesAfluixa amb cura la terra entre les files l'endemà de regar. En cas contrari, es formarà una crosta densa. Això farà que les hortalisses d'arrel es tornin gruixudes i amargues. Si cobreixes la terra amb cobertor després de regar, no cal afluixar-la.
Desfeu-vos de les males herbes ràpidament. Poden arruïnar la collita creant ombra i robant humitat i nutrients als raves. Traieu les males herbes tan bon punt apareguin al parterre. No deixeu que creixin massa. Arrencar les males herbes madures de la terra pot danyar les hortalisses d'arrel. - Fertilitzar la plantacióSi heu sembrat llavors de verdures en sòl enriquit amb compost, no cal fertilitzar les plantes dels parterres. Aquesta varietat no requereix fertilitzants minerals. Si ho desitgeu, podeu afegir cendra de fusta com a fertilitzant.
Colliu els raves de Mercado dins dels següents terminis:
- del 25 de maig a l'1 de juliol;
- de l'1 al 20 de setembre.
- els raves massa madurs es tornen durs;
- perd la seva sucositat;
- el seu gust es deteriora;
- es formen buits a la polpa.
Les hortalisses d'arrel llestes per a la collita seran visibles per la part sobresortint de la terra. Després de treure-les de la terra, retalleu les puntes, deixant soques d'1-2 cm d'alçada. Esteneu les arrels en una sola capa per assecar-les. Deixeu-les reposar un parell d'hores. Després, poseu-les en bosses. Guardeu-les en un lloc fresc i fosc o a la nevera.
- • Colliu els raves a primera hora del matí, quan les arrels siguin més sucoses.
- • Feu servir un ganivet afilat per tallar les puntes per minimitzar els danys a les arrels.
Resistència a malalties i plagues
Aquesta varietat de rave és resistent a les plagues i a moltes malalties de les hortalisses. Això es deu a la seva curta temporada de creixement. A la segona meitat de la temporada d'estiu, comenceu els tractaments preventius contra l'oïdi amb una solució de permanganat de potassi.
Els cultius d'hortalisses sovint pateixen plagues com ara:
- cuc de filferro;
- pugó;
- escarabat de les puces de les cruciferes.
Una llaurada profunda de la terra del jardí a la tardor ajudarà a prevenir les infestacions de cucs metàl·lics. La cendra de fusta és un excel·lent repel·lent de pugons. Per prevenir els escarabats, cobriu les plantacions de rave amb material no teixit.
L'ús d'insecticides químics quan es cultiven raves és altament indesitjable. Arruïnaran la collita. Aquestes substàncies triguen més a descompondre's que les arrels a madurar.
Qualitats positives i negatives
Mercado és famós pels seus nombrosos avantatges, pels quals ha estat estimat pels jardiners domèstics:
Ressenyes
Mercado és un representant de les varietats i híbrids de rave de maduració primerenca. Els jardiners domèstics l'adoren pel seu alt rendiment i aspecte comercial: fruits uniformes i atractius amb un sabor excel·lent i sense amargor. Es cultiva gairebé a tot arreu per al consum privat i la venda comercial.