Cultivar rave negre al teu jardí no és difícil. La planta és fàcil de cuidar, té una forta resistència a les malalties i està adaptada a climes freds. Amb una correcta desherbació, reg i apilament, pots collir raves grans i sucosos.
El rave negre té propietats medicinals
Rave negre
El rave negre és fàcil de cuidar.
Descripció de la cultura
El rave negre, Raphanus sativus var. Niger, és una hortalissa biennal. Pertany a la família de les Brassicaceae. La seva pell és negra i la polpa és blanca i ferma. El fruit és rodó o lleugerament allargat. Pesa entre 200 g i 2 kg.
La verdura té un gust amarg i picant. Això es deu al seu alt contingut d'oli essencial de mostassa i abundants fitoncides.
Aquesta verdura és un cultiu antic. Es va cultivar per primera vegada a Europa i Àsia, i més tard es va estendre als Estats Units i a la CEI. El rave negre prospera en tots els climes i sòls. Va ser criat selectivament i no es torna silvestre.
El primer any després de la plantació, la planta forma una arrel i una roseta de fulles basals. El segon any, es desenvolupa una tija erecta de 55-60 cm d'alçada, que produirà una inflorescència i més tard una beina.
Estructura del rave negre:
- FetusDepenent del pes de la verdura, el diàmetre d'una verdura d'arrel rodona és de 8-10 cm, mentre que el d'una verdura d'arrel lleugerament allargada és de 4-5 cm. A mesura que creix, la verdura d'arrel adquireix un color negre.
- PelaDensa i prima.
- FullesEl color és verd brillant amb un to oliva. La roseta de fulles arriba als 45-60 cm d'alçada. La làmina foliar està profundament disseccionada en diversos llocs. La seva part superior és més gran, i s'estreny gradualment més a prop del terra. La superfície és rugosa i gruixuda.
- FlorFormat en una tija. Recollit en una inflorescència racemosa. La flor és petita, formada per quatre pètals. El color és pastel.
Només s'utilitzen hortalisses d'arrel per a l'alimentació.
Varietats populars i les seves característiques
Les varietats de rave negre varien en el temps de maduració i la vida útil. Les varietats més populars inclouen:
| Nom | Varietat | Període de maduració | Característiques principals | Vida útil |
| Rodona d'hivern negra
El rave negre llarg d'hivern és una varietat que té una carn més fibrosa. | Mitjan-tardià | 75-100 dies | El pes del fruit és de 250-500 g. La polpa és densa.
Caracteritzat per un augment de l'amargor. Els fruits tenen un alt contingut en sals minerals. | 6 mesos |
| Murzilka | Tard | 90-100 dies | El pes del fruit és de 225-300 g. La forma és rodona, el diàmetre és de 9-10 cm. La polpa no és gaire picant. | Fins a la primavera |
| Txernavka | Tard | 100-110 dies | El fruit pesa entre 250 i 350 g. Té forma cònica, amb una superfície llisa i uniforme. La polpa és tendra i lleugerament dolça. | Llarg |
| Nit | Mitjana | 68-75 dies | El fruit pesa entre 180 i 220 g. La forma és rodona i lleugerament aplanada. La pell és de color intens. La polpa és sucosa i cruixent. El sabor és picant. | De llarga durada. Tolera bé el transport. |
| Drac Negre | Mitjana | 58-65 dies. | El fruit pesa 320 g. És allargat, aprimant-se cap a la part inferior. La longitud és de 12-17 cm, el diàmetre de 4-5 cm. La polpa és sucosa i ferma. | De llarga durada. Conserva bé el sabor. Apte per al consum d'hivern. |
- ✓ Tingueu en compte la resistència de la varietat a les fluctuacions de temperatura per a regions amb un clima inestable.
- ✓ Per a les regions del nord, trieu varietats amb un període de maduració curt.
Rodona d'hivern negra
Rave Murzilka
Rave Chernavka
Rave Nochka
Drac Negre
Beneficis per a la salut del rave negre
El rave negre té propietats medicinals reconegudes tant per la medicina popular com tradicional. S'utilitza com a antibiòtic natural i agent antimicrobià.
L'arrel vegetal conté una gran quantitat d'olis essencials, un complex vitamínic, proteïnes, greixos i hidrats de carboni.
Aquesta verdura saludable enforteix el sistema immunitari, accelera el metabolisme i redueix la inflamació. Ajuda a combatre els refredats, neteja els vasos sanguinis i el fetge, promou l'eliminació de moc, enforteix les ungles i estimula el creixement del cabell.
Si teniu problemes digestius o malalties gastrointestinals, heu de limitar el consum d'aquesta verdura o evitar-la completament.
Preparació per a l'aterratge
El cultiu és fàcil de cultivar i requereix poca cura. Proporcionar condicions de creixement favorables millorarà la qualitat de la collita. Les arrels seran grans, amb una aroma distintiva i un sabor excel·lent.
Triar una ubicació
Un lloc obert amb plena llum natural es considera favorable per al cultiu d'aquesta verdura. Si la zona està parcialment ombrejada, la manca de llum farà que el fruit es faci més petit. El lloc de plantació pot estar exposat als vents. La planta tolera bé els corrents d'aire.
Els precursors favorables són:
- patata;
- tomàquet;
- cogombres;
- llegums;
- pastanaga.
Precursors desfavorables:
- col;
- rave;
- nap;
- suec.
L'incompliment de les normes de rotació de cultius provoca malalties del rave. Caldrà tractar freqüentment el lloc de plantació amb insecticides.
Pots plantar cebes entre fileres de raves negres. Repel·liran els llimacs i altres plagues.
Preparació del sòl
El cultiu creix bé en qualsevol sòl excepte àcid o salí. El sòl franc-margós o sierozem és el més adequat.
Requisits del sòl:
- solt, ben permeable a l'aire i absorbeix aigua;
- També són adequats un ambient alcalí neutre, un ambient lleugerament alcalin i un ambient àcid.
Per reduir l'acidesa del sòl, apliqueu calç a raó de 200 g per 1 m² o afegiu-hi closques d'ou triturades, guix o farina de dolomita.
No heu de triar un lloc de plantació si el nivell de les aigües subterrànies és a 0,5 m de la superfície del terra.
La preparació del sòl comença a la tardor. Es neteja la zona de fulles, branques i herba. Es cava el sòl fins a la profunditat d'una pala.
El fertilitzant és essencial. La cendra de fusta es considera un fertilitzant universal adequat per a tot tipus de sòl. Apliqueu-ne 0,5 litres per metre quadrat. Si el sòl és pobre, afegiu-hi matèria orgànica. Es pot afegir sorra de riu al sòl argilós per fer-lo més lleuger.
A la primavera, utilitzeu fertilitzants:
- MineralsSuperfosfat: 10-12 g per 1 m², potassi: 6-8 g per 1 m² i urea.
- OrgànicCompost o humus: 2-3 kg per 1 metre quadrat.
No utilitzeu fems. Crea un caldo de cultiu per a moltes plagues, insectes i bacteris que causen malalties de les plantes. A més, la fruita perd la seva aroma i sabor.
Si necessiteu afegir calç al sòl per reduir l'acidesa, feu-ho 2 setmanes abans d'utilitzar els fertilitzants principals.
- × No apliqueu fems fresc immediatament abans de plantar, ja que això provocarà malalties i deteriorarà el gust de la fruita.
- × Eviteu utilitzar fertilitzants químics en grans quantitats, ja que això pot alterar l'equilibri del sòl.
Tractament de llavors
El cultiu es propaga per llavors. El rave negre no es trasplanta bé, ja que hi ha risc de danyar l'arrel. Això impedirà que el fruit es desenvolupi correctament.
La preparació de les llavors inclou les següents etapes:
- Calibratge. Seleccioneu manualment les llavors més grans amb closques llises i sense danys. Descarteu les llavors petites, buides o trencades.
- Col·loqueu les llavors seleccionades en una solució salina durant 10-15 minuts. Prepareu la solució a raó d'1 cullerada sopera per tassa d'aigua. Traieu les llavors que surin a la superfície. Aquest mètode ajudarà a eliminar qualsevol closca buida que s'hagi perdut durant la inspecció anterior.
- Agafeu un colador i renteu el material de les llavors.
- Col·loqueu les llavors en una solució feble de permanganat de potassi durant 24 hores. Això té un efecte desinfectant i prevé futures malalties en totes les etapes de la temporada de creixement.
- Embolica les llavors amb una gasa humida, que pots remullar en un estimulant de creixement a més d'aigua. Això permetrà que absorbeixin la humitat per millorar la germinació.
- Comproveu la germinació de les llavors submergint-les en aigua durant 10 minuts. Traieu les que surin a la superfície.
- Desinfecteu les llavors en una solució de permanganat de potassi durant 24 hores.
- Remulleu les llavors en un estimulador de creixement durant 12 hores per millorar la germinació.
Sembrar rave negre
Les llavors es poden sembrar en terreny obert o en un hivernacle. Això depèn de la temperatura ambient i el clima de la regió. Quan planteu en un hivernacle, assegureu-vos una il·luminació adequada i, si és insuficient, instal·leu il·luminació artificial.
Èpoques de sembra a diferents regions
El rave negre és adequat per al cultiu a tot el país. Les llavors germinen a temperatures de 3-5 °C. La planta pot sobreviure a gelades sobtades, quan el termòmetre baixa uns quants graus sota zero. La temperatura òptima de plantació és de 13-15 °C.
A la majoria de regions de Rússia, la sembra és a finals de març o principis d'abril. En el clima fred de Sibèria, la plantació es produeix a principis d'estiu.
La sembra de llavors es realitza en funció del període de maduració del cultiu:
- Varietats primerenques – mitjans de març. Període de maduració: 40-45 dies.
- Les varietats de principis d'estiu maduren a finals d'abril o principis de maig. Període de maduració: 55-60 dies.
- Les varietats de mitja temporada i de temporada tardana es cullen a mitjans de juny o principis de juliol per a les regions més fredes. Maduren en 100-110 dies.
Sembrar raves a terra oberta
Algunes varietats d'aquesta hortalissa d'arrel són grans. Cal tenir-ho en compte i deixar un espai adequat entre les llavors per garantir un creixement correcte.
Per sembrar, primer cal cavar la terra fins a la profunditat d'una pala i fer solcs. Aquests solcs van d'est a oest.
Distàncies de sembra:
- entre solcs – 25-30 cm;
- entre plantes – 15-20 cm;
- profunditat del forat: 2-2,5 cm.
Massa aglomeració condueix a la formació de fletxes.
Instruccions de plantació:
- Cobriu el solc amb torba o humus.
- Humitegeu la terra.
- Col·loca les llavors germinades en un forat o solc, mantenint la distància necessària entre elles.
- Espolvorejar amb terra i compactar lleugerament.
- Rega-ho.
- Empolvoreu amb una fina capa de cendra de fusta.
Si fa fred, cobriu els solcs amb film plàstic. Les plàntules haurien d'aparèixer en una setmana.
La sembra de llavors es realitza en un dia sec i fresc.
Instruccions de cura
Cal regar la planta regularment i eliminar les males herbes. Assegureu-vos que la terra no s'assequi ni s'humitegi massa.
Reg
Feu servir aigua tèbia i estable per regar. Regeu al matí o al vespre, quan no hi hagi llum solar. El millor és una regadora amb un broquet gran.
Esquema de reg:
- Quan apareguin les plàntules durant la primera setmana, regueu-les cada dos dies.
- Quan el brot arribi als 10 cm, regueu amb menys freqüència: 1-2 vegades per setmana per a les varietats primerenques i 2-3 vegades al mes per a les varietats tardanes.
Quan regueu, seguiu sempre el curs de la terra. Si la terra s'asseca, regueu més sovint. Eviteu deixar que la terra s'assequi i formi una crosta dura. Això farà que les hortalisses d'arrel tinguin un gust amarg. Per evitar l'evaporació de la humitat, cobriu-les amb humus, compost o retalls d'herba.
Afluixament i aprimament
Per evitar que els insectes s'instal·lin, cal desherbar regularment els parterres. Les males herbes també roben al sòl els nutrients essencials per al creixement del rave.
Després de cada reg, cal afluixar la terra per evitar que es formi una crosta i permetre l'accés de l'aire.
L'aclarida es fa per eliminar els brots febles i evitar la sobrepoblació. El fullatge abundant crea un ambient favorable per als insectes.
La primera aclarida es fa quan la planta jove té 2-3 fulles. La distància entre les plàntules no ha de ser inferior a 7 cm. La següent aclarida es fa un mes després, deixant una distància d'almenys 15-16 cm.
Amaniment superior
Les plantes es fertilitzen 2-3 vegades durant la temporada de creixement. S'utilitzen fertilitzants minerals. Els fertilitzants orgànics promouen el creixement actiu de les arrels adventícies i la deformació del fruit.
Horaris de menjar:
- Quan apareix la quarta fulla a una planta jove.
- 3 setmanes després de la primera alimentació.
- Tres setmanes abans que les arrels arribin a la plena maduresa, apliqueu un fertilitzant que contingui potassi. Millora el sabor i la sucositat de la polpa. La cendra de fusta també es pot utilitzar com a abonament superficial.
Per a varietats de maduració primerenca, el fertilitzant ha de contenir nitrogen.
Principals malalties i plagues
Les següents malalties i plagues es consideren perilloses per al cultiu:
| Malaltia/plaga | Manifestació | Tractament |
| oïdi polsós | Es forma una capa lleugera a les fulles. Gradualment s'enfosqueix fins a tornar-se marró. Les fulles es marceixen i moren. | Topazi. Es dilueix en aigua i es ruixa. |
| Kila | Ataca les arrels, provocant la formació de brots. El fullatge s'asseca gradualment. | Cendra de fusta i lleixiu. Desinfecteu el sòl. |
| Podridura de les arrels | Apareixen taques fosques a la base del fruit i als pecíols de les fulles, cosa que fa que les parts de la planta s'estovin. També es forma floridura. Hi ha una olor característica. | Tricodermina. Elimina fongs.
Cendra de fusta barrejada amb guix en una proporció d'1:1. La pols resultant s'aplica a les parts afectades de la planta. |
| Llimacs | De color clar. S'amaguen durant el dia i s'alimenten de les parts superiors i sortints de les arrels a la nit. Si ataquen les plantes joves, les poden destruir completament. | Tempesta, menjador de llimacs.
La infusió de mostassa o pebrot vermell es dilueix en aigua i es ruixa sobre les plantes i el sòl. |
| arna de la col | L'insecte és de color marró clar. Pon les larves sobre les fulles, alimentant-se de la saba. | Les larves viuen a la part inferior de la fulla. S'han de treure i s'ha de netejar la fulla amb una solució sabonosa.
En cas de danys greus a les plantes, s'utilitzen insecticides. |
| Papallona blanca | Pon ous a terra. Les erugues que neixen mengen les fulles. La làmina de la fulla s'enrotlla i hi apareixen forats oblongs. | Solució: mostassa, pebre vermell i sal. Deixeu-ho reposar durant més de 24 hores i ruixeu totes les parts de la planta.
Afegiu cendra de fusta amb canyella o safrà a la terra. |
Recordeu que moltes malalties i plagues poden aparèixer a causa de l'augment de la humitat al voltant de la planta i l'eliminació prematura de les males herbes.
Collita i emmagatzematge de cultius
Les varietats primerenques i de mitja temporada es cullen a mitjan estiu. Les varietats tardanes es cullen a l'octubre, durant el temps sec, abans de la primera gelada.
Segons la regió, la collita té lloc en diferents moments:
- Zona mitjana – finals d'agost;
- Ural – a finals de setembre;
- Sibèria – principis d'octubre.
No endarrereixis la collita. Les gelades i la pluja poden arruïnar tota la collita.
Les hortalisses d'arrel madures s'arrenquen de terra. Es tallen les puntes verdes, deixant els pecíols d'uns 2 cm de llarg, i les arrels. S'airegen per deixar que la terra s'assequi. Només les fruites no danyades són adequades per a l'emmagatzematge.
Les hortalisses d'arrel s'emmagatzemen a la nevera, dins d'una bossa de plàstic perforada per a la ventilació. També és adequat un celler fresc i fosc. Les hortalisses es col·loquen en caixes de fusta i s'hi espolvoregen cendra o serradures. La temperatura del celler ha de ser de 2-3 °C i la humitat no ha de superar el 80-85%. Les temperatures més altes afavoreixen la germinació de les arrels.
Consells de jardiners experimentats
Alguns jardiners aficionats tenen dificultats a l'hora de cultivar raves negres. Per evitar aquestes dificultats, val la pena seguir els consells dels jardiners experimentats:
- No planteu llavors sense remullar-les primer. La germinació es reduirà significativament, fins i tot amb la cura adequada.
- Si el fruit no creix fins a la mida desitjada, cal sacsejar-lo. Això evitarà que les arrels produeixin brots laterals i tota l'energia es dirigirà cap al cultiu d'arrels.
- Quan apareguin els brots, s'ha de fer una aclarida o cobrir les plantes amb film per protegir-les del fred.
- Si es produeixen esquerdes, augmenteu el reg.
També podeu aprendre sobre els detalls del cultiu de rave negre en aquest vídeo:
Ressenyes
El rave negre és adequat per al cultiu en qualsevol zona climàtica del nostre país. Creix en terreny obert i no requereix collita ni replantació. És fàcil de cuidar; només cal seguir un programa de reg i treure les males herbes regularment. Després de 2-3 mesos, obtindreu una collita abundant d'arrels fermes i sucoses.