Característiques del cultiu de raves verds en terreny obert

El rave verd (o rave Margilan) va arribar a Rússia des de l'est: els comerciants de la Xina el van portar a través de la ciutat de Margilan, a l'Uzbekistan. Aquesta hortalissa d'arrel era tan popular entre els locals que van començar a cultivar-la als seus horts. El rave verd és un cultiu alimentari assequible i fàcil de cultivar.

Descripció de la cultura

Els raves verds es diferencien dels seus cosins blancs i negres pel seu sabor més suau. També posseeixen les següents característiques:

• dividit en varietats primerenques, de mitja temporada i tardanes;
• les hortalisses d'arrel són rodones i allargades;
• el cos de l'arrel és curt, fins a 15 cm, i ample, fins a 10 cm de diàmetre;
• color: blanc, verd brillant, rosa, vermell i morat;
• la polpa també pot ser de diferents colors;
• la part propera a la part superior sempre és verda;
• el pes mitjà d'una fruita és de 500 g, però alguns exemplars arriben a pesar fins a 1 kg;
• la polpa és moderadament densa i sucosa, sense una pungència pronunciada;
• rendiment mitjà: 6 kg/m²;
• les hortalisses d'arrel tenen una bona vida útil;
• tolera bé el transport;
• La maduresa tècnica s'assoleix en un període de 60 a 90 dies.

Les millors varietats

Hi ha moltes varietats d'aquesta verdura, però les següents són les més populars al nostre país:

1. Maduració primerenca:
   • Deessa Verda – una varietat relativament nova caracteritzada per un sabor interessant amb un lleuger toc picant. És rodona, verda i té la polpa tendra i cruixent. La collita té una llarga vida útil. El fruit pesa 400 g i madura en 60-63 dies.
     
   • Sudista – caracteritzat per una alta productivitat, forma – oval-rodona, color de la pell – verdós, pes del fruit – 250 g, polpa sucosa, color – blanc.
     
   • Nordista La temporada de creixement és de 60 dies. La forma és obovada amb una base punxeguda i una gran cap rosada. La polpa és tendra, sucosa, amb un sabor dolç i picant. El pes de l'arrel és de 500-890 g.
     
   • Aelita – madura 65 dies després de l'aparició dels primers brots. El fruit és el·líptic i verd. Pesa entre 200 i 400 g, i la polpa és tendra, dolça i sucosa, amb un sabor lleugerament picant.
     
2. Mitja temporada:
   • Llop – Una varietat xinesa amb fruits grans, rodons o allargats. El pes de l'arrel és de 500 g o més, i el color és verd clar o fosc, rosat, vermell i porpra. El sabor és delicat, lleugerament picant i sense amargor. Madura en 60-90 dies.
     
   • Anell rosa L'arrel és de forma ovalada i té una pell de color verd clar. La polpa és rosa amb un anell vermell.
     
3. Maduració tardana:
   • Oktyabrskaya-1 – la temporada de creixement és de 75 dies, la forma de l'arrel és rodona-ovalada, el color de la pell és blanc, la cap és verda, la polpa és blanca, tendra, sucosa, el gust és delicadament picant.
     
   • Troiàndova La temporada de creixement dura de 80 a 85 dies. La verdura té forma ovalada i color rosat. Cada arrel pesa entre 670 i 700 g, té una carn tendra, un sabor agradable amb matisos vibrants i un rendiment de 6 a 7 kg per metre quadrat.
     

Quins són els beneficis del rave verd?

El rave verd és ric en substàncies biològicament actives que, quan es consumeixen durant un llarg període de temps, tenen un efecte positiu sobre la salut:

• accelera el metabolisme;
• neteja el cos;
• conté minerals importants (iode, fòsfor, magnesi, ferro) i vitamines;
• millora el funcionament de molts òrgans.

Activitats prèvies a la sembra

Abans de plantar raves, feu diversos procediments previs a la plantació. Cal seleccionar un lloc de plantació, preparar el sòl i preparar les llavors.

Triar una ubicació

Trieu un lloc ben il·luminat i seguiu les pautes de rotació de cultius. El rave tolera l'acidesa del sòl i creix bé tant en sòls neutres com alcalins. Trieu sòls franc-marginosos o franc-sorrencs segons la textura del sòl.

Si el sòl és massa àcid, és millor desacidificar-lo amb farina de dolomita a una raó de 400 g/m². Caveu bé el sòl sense trencar cap terròs. Alleugeu els sòls argilosos pesats amb torba i sorra. Si teniu previst plantar a la primavera, podeu afegir compost i torba a una raó de 6 kg/m².

Predecessors

El rave verd s'ha de plantar després dels següents cultius:

• solanacera;
• cogombres;
• Lluc;
• all;
• melons.

Qualsevol tipus de rave es pot replantar al mateix lloc només després de 3-4 anys. Eviteu cultivar aquest arrel després de cultius d'ensilat, blat de moro o col.

Preparació del material de sembra

Primer, calibra i classifica les llavors. Tingues en compte que les llavors poden conservar la seva qualitat fins a quatre anys. Si han caducat, llença-les.

Seleccioneu les llavors més grans i llises. Per augmentar la germinació, submergiu-les en un estimulant del creixement, com ara 2 gotes d'Epin per cada 100 ml d'aigua, i deixeu-les reposar durant 4 hores. Feu-ho el dia abans de sembrar. Assequeu bé les llavors.

Sembra en terreny obert

Factors que afecten el moment de sembra:

• període de maduresa tècnica de les varietats;
• clima;
• durada del dia;
• propòsit d'aterratge;
• Característiques de la cura i mètode de plantació.

Els terminis òptims, segons la regió, són els següents:

1. Rússia Central – finals d'abril – principis de maig. Es pot plantar a la tardor per a l'hivern.
2. Ural – segona meitat – finals d'abril.
3. Sibèria – la primera meitat d'abril, si la temperatura és d'uns 4 graus centígrads.

La plantació de raves en terreny obert es realitza en diverses etapes:

1. Excava la terra fins a la profunditat d'una pala, elimina les arrels de males herbes i els brots basals dels arbres.
2. Cultiva raves en parterres elevats. Utilitza taulons per elevar el sòl 100-150 mm, cobreix la superfície amb una solució nutritiva de fertilitzants orgànics i minerals i anivella la superfície.
3. En un llit d'1 m d'amplada, feu tres fileres separades per 30 cm. Els solcs han de tenir una profunditat de 3-4 cm.
4. Rega les fileres generosament. Un cop l'aigua hagi penetrat a la terra, escampa les llavors al llarg dels solcs, deixant 10-15 cm entre elles.
5. Cobriu els solcs amb humus o torba.
6. En cas de plantar nius, disposeu els forats en forma de tauler d'escacs, sembrant fins a 5 llavors a cadascun.
7. Si les llavors es van remullar abans de sembrar, els brots apareixen el cinquè dia; els secs broten uns dies després.
8. Per accelerar la germinació, regueu el llit i cobriu-lo amb material no teixit.

Els raves poden sobreviure a onades de fred i fins i tot a gelades lleugeres, i les llavors germinen a temperatures d'entre 3 i 5 graus Celsius. La temperatura òptima per al creixement reeixit del rave verd és de 18 a 20 graus Celsius.

Cura

A més d'una plantació adequada, també és important una cura adequada. Tot i que el cultiu és resistent a les gelades, és important controlar la temperatura i evitar canvis sobtats.

Reg

Els raves estimen l'aigua: necessiten un reg freqüent i generós, sobretot quan fa calor i sol. La manca d'aigua fa que les arrels es tornin més gruixudes i menys sucoses, i si l'aigua és desigual, comencen a esquerdar-se.

Les plantes de primera temporada plantades a principis de primavera s'han de regar almenys dues vegades per setmana, mentre que les plantes plantades a l'estiu s'han de regar 3-4 vegades per temporada. La taxa de reg recomanada és de 10 litres per metre quadrat de parterre. Després de regar, és recomanable cobrir la terra amb humus per reduir la freqüència de reg i retenir la humitat durant més temps.

Aprimament

Aquest procediment és necessari perquè es col·loquen diverses llavors als forats alhora. Es duu a terme en tres etapes:

1. Primera vegada Aclarir quan les plàntules hagin desenvolupat unes quantes fulles veritables. Treure la planta més feble.
2. La segona vegada -Quan apareguin els inicis dels futurs cultius d'arrels, traieu totes les plantes sense coloració verda ni fullatge.
3. Tercera vegada -Quan les hortalisses d'arrel arribin a un diàmetre de 0,5 cm, traieu les més petites i febles perquè només quedi una planta al forat.

Cal pinçar les plantes amb cura, no arrencar-les, per no molestar els brots, que han de romandre a terra.

Afluixament i apilament

És important estovar el cepellón per permetre que l'aire arribi a les arrels. Quan la part superior del cep d'arrels arribi a 1-2 cm per sobre de la superfície del sòl, s'ha de tapar amb terra, ja que en cas contrari aquesta part es tornarà rugosa.

Els raves no toleren que es formi una crosta a la superfície del sòl, així que afluixa la terra després de la pluja; això interromp els canals pels quals s'acumula la humitat. Recorda que afluixar la terra és com regar amb aigua seca.

La terra entre les files i els solcs s'ha d'afluixar a una profunditat de 4-6 cm. Un afluixament més profund pot danyar el sistema radicular del rave i les llavors de males herbes s'arrencaran de les capes més profundes del sòl més a prop de la superfície.

Desherbar i treure les puntes

L'excés de fullatge i males herbes impedeix que els fruits es desenvolupin correctament i serveixen com a caldo de cultiu de malalties i plagues. El creixement excessiu de les plantes afavoreix la formació de brots florals.

Assegureu-vos de treure totes les fulles seques i, si les parts superiors creen una ombra densa, traieu també les fulles inferiors sanes. Cal treure les males herbes regularment, combinant-ho amb l'afluixament de la terra.

Amaniment superior

Durant la temporada de creixement, la fertilització s'ha de fer almenys dues vegades. Si sorgeix una necessitat mineral durant la formació del fruit, caldrà una fertilització addicional:

• La primera vegada que cal alimentar després de la primera aclarida és omplir el llit amb cendra de fusta: 1 cullerada sopera per 1 metre quadrat.
• La segona vegada és durant la maduració del fruit. Les plantes es fertilitzen amb nitrophoska, diluint 30 g de la substància en una galleda d'aigua.

Si les fulles comencen a tornar-se pàl·lides durant la maduració, podeu alimentar el rave amb una solució de gordolobo o escampar cendra sobre els llits de nou.

Principals malalties i plagues

El rave verd és susceptible a malalties i paràsits que afecten els membres de la família de les crucíferes.

Quan i com collir?

El moment de collir els raves verds depèn de la varietat. És important tenir en compte el nombre de dies des de la sembra fins a la maduració:

• Les varietats d'estiu s'han de collir a principis de juny. Aquestes hortalisses d'arrel tenen una vida útil curta.
• Les varietats de tardor es cullen fins a finals d'estiu.
• Els raves d'hivern s'han de collir abans de la primera gelada.

Els tubs d'arrel solen madurar entre dos i tres mesos després de la sembra. Les varietats primerenques comencen a collir-se després de 50-70 dies, mentre que les varietats de mitja temporada i tardanes comencen a collir-se després d'aproximadament 75-100 dies.

Colliu en temps sec, al matí o al vespre, abans que el sol sigui massa fort. Si la terra és lleugera, estireu els raves per la base de les puntes; en sòls més pesats, feu servir una pala. Retalleu les puntes, deixant només 2-3 cm.

Emmagatzematge

Deixeu els raves collits al parterre durant unes hores per assecar-se. Durant aquest temps, classifiqueu els raves, traient les arrels danyades per a ús comestible i guardeu els raves sans sense esquerdes ni talls a granel en un soterrani o celler.

La collita es pot emmagatzemar en bosses de plàstic amb la tapa lleugerament oberta. Els recipients plens de sorra també són adequats. La temperatura d'emmagatzematge ha d'estar entre 1 i 2 graus Celsius, i el nivell d'humitat a l'habitació o a la bossa ha de ser del 80%.

És possible emmagatzemar-les al balcó si la temperatura no baixa dels 0 graus centígrads a l'hivern. Les verdures també s'han de col·locar en caixes i esquitxar-les amb sorra. A la nevera, els raves s'han de col·locar al prestatge d'emmagatzematge de verdures en bosses perforades.

Un jardiner compartirà la seva experiència cultivant raves verds en el següent vídeo:

El rave verd és un cultiu preferit entre els jardiners, sovint plantat a les seves parcel·les perquè pràcticament no requereix manteniment. Plantar les llavors d'aquesta hortalissa d'arrel és fàcil i tenen una alta taxa de germinació.

Preguntes freqüents