Com cultivar naps correctament? Instruccions pas a pas

Quan es cultiven en un clima favorable i seguint certes pràctiques agrícoles, els naps poden produir fins a 3-4 kg d'hortalisses d'arrel per metre quadrat de parterre. En un lloc fresc, es poden emmagatzemar sense perdre la seva comercialització ni el seu sabor fins a la temporada següent. Continua llegint per descobrir com fer-ho bé.

Dates de sembra

Els naps es poden sembrar directament a terra tres vegades a l'any. El moment de sembra depèn de les condicions climàtiques específiques i de la finalitat prevista del cultiu. Aquí teniu algunes opcions de sembra possibles:

• A la primaveraSi teniu previst cultivar naps per al consum, el millor és sembrar les llavors entre el 25 d'abril i el 10 de maig. La clau és que la neu es fongui i el terra s'escalfi lleugerament. Els brots joves són resistents a les gelades lleugeres, de manera que podeu collir arrels sucoses ja a l'estiu. L'avantatge de sembrar llavors a la primavera és que podeu protegir la planta del principal enemic dels naps: l'escarabat crucífer. Aquest escarabat apareix quan els brots ja estan guanyant força i té un clar avantatge sobre la plaga, que no pot danyar la planta madura. L'escarabat desapareix a l'estiu, permetent als jardiners collir la collita sense interrupcions.
• A l'estiuSi teniu previst cultivar naps no només per menjar sinó també per emmagatzemar-los a l'hivern, podeu començar a sembrar llavors des de finals de juny fins a mitjans de juliol. Els naps prefereixen temperatures entre 12 i 20 ºC, per la qual cosa produeixen bé en estius moderadament càlids. En condicions meteorològiques favorables, les plàntules apareixeran en un termini de 3 a 4 dies després de la sembra.
• Abans de l'hivernEls naps són cultius resistents al fred: poden germinar a temperatures de 2 a 5 ºC, i suporten períodes curts de gelades. Per tant, per obtenir una collita primerenca (2-3 setmanes abans del que és habitual), podeu sembrar les llavors a la tardor, a l'octubre o principis de novembre (si fa calor). Les llavors de nap sobreviuen a l'hivern sota una capa de neu, experimenten una estratificació natural al sòl i germinen uniformement a principis de primavera.

Selecció i preparació del lloc

Els naps es poden cultivar amb èxit en una parcel·la, però a l'hora d'escollir-ne un, cal tenir en compte els paràmetres següents:

• Il·luminacióLes plantes joves responen bé al clima suau, la llum solar i una ombra mínima, així que trieu llocs ben il·luminats i càlids per als naps, ben protegits del vent i dels corrents d'aire. Es poden ubicar en zones planes o lleugerament baixes per garantir que el sòl mantingui un nivell d'humitat acceptable per a aquest cultiu amant de la humitat.
• SòlLes hortalisses d'arrel grans i sucoses es poden cultivar en sòls plans i lleugers. Els naps prosperen en sòls de torba, franc i franc sorrenc, però no creixen bé en sòls argilosos. El pH del sòl ha de ser baix o neutre, ja que en cas contrari, les hortalisses d'arrel cultivades no es conservaran bé. Si cal, l'aplicació de calç pot reduir l'acidesa del sòl.
• PredecessorsCom totes les plantes de la família de les crucíferes, els naps no creixen bé en zones que abans ocupaven els seus parents (comparteixen malalties i plagues comunes). Aquestes inclouen:
  • créixens;
  • daikon;
  • rave picant;
  • qualsevol tipus de col;
  • rave;
  • rave;
  • mostassa;
  • suec.

  Pel que fa als millors predecessors, són:

  • llegums;
  • cogombres;
  • tomàquets;
  • pastanaga;
  • patata;
  • carbassa;
  • carbassó;
  • ceba;
  • maduixes.

  Els naps es poden sembrar com a segon cultiu en parterres on anteriorment es cultivaven verdures de maduració primerenca.

• BarriPer evitar que els naps es pol·linitzin encreuament, cal plantar cultius relacionats en un lloc diferent. Els llegums es conreen millor a prop.

Una parcel·la que compleixi tots els requisits ha de ser conreada correctament. Independentment de la temporada de sembra, això s'ha de fer a la tardor, seguint aquest procediment:

1. Caveu la terra profundament, afegint-hi dos tipus de fertilitzants:
   • orgànic – 2-3 kg de matèria orgànica (humus o compost, però no fems fresc) per 1 m²;
   • mineral – 15-20 g d'urea, 30-40 g de superfosfat i 15-20 g de clorur de potassi per 1 m².

   Els fertilitzants nitrogenats no s'han d'aplicar a les dosis especificades anteriorment, ja que el seu excés provocarà un creixement excessiu de les puntes en detriment dels cultius d'arrels, cosa que deteriorarà el seu gust i pot formar buits.

2. Per alcalinitzar el sòl durant l'excavació profunda, afegiu-hi cendra de fusta a una raó de 100-150 g per metre quadrat. Això afluixarà el sòl. Alguns jardiners utilitzen cendra de fusta per enriquir el sòl fent foc al jardí, després escampant les restes de fusta carbonitzada sobre el foc i llaurant la terra. Les closques d'ou també es poden utilitzar per neutralitzar l'acidesa del sòl. Assequeu-les i tritureu-les en una batedora. Espolseu la pols resultant sobre el sòl abans d'excavar, a una raó de 40 closques d'ou per metre quadrat.
3. Anivellar la zona amb un rasclet i compactar-la.

Com obtenir i processar les llavors?

Els naps són una hortalissa amb una temporada de creixement de dos anys. El primer any després de sembrar o plantar les plàntules, produeixen fruits amb rosetes de fulles, i el segon any, les arrels plantades produeixen tiges amb flors. Aquestes tiges produeixen llavors viables i germinatives. Si la varietat no és un híbrid, es poden sembrar la temporada següent.

Per obtenir llavors de nap, el millor és utilitzar naps cultivats per a l'emmagatzematge d'hivern. Aquestes inclouen varietats com ara:

• Gribovskaia;
• Petrovskaya-1;
• Òrbita;
• Lila;
• Sucre cremat, etc.

L'obtenció de llavors d'ells es produeix de la següent manera:

1. Dels cultius d'arrel, seleccioneu exemplars amb bones característiques varietals.
2. Col·loqueu el material de plantació en un magatzem i enterreu-lo a la sorra.
3. A la tardor, desenterra el llit i afegeix humus per col·locar les plantes mare en sòl fèrtil.
4. A la primavera, torneu a excavar i anivellar la zona. Planteu les plàntules en fileres separades per 30-40 cm. No planteu les arrels massa profundes; simplement premeu-les fermament a la terra.
5. Lliga la tija de la flor a un suport vertical.
6. Quan la beina es torni groga clarament, comença a recollir les llavors. Retardar aquest procés pot fer que s'escampin per terra i es facin malbé mecànicament.
7. Peleu les llavors i assequeu-les.

Les llavors recollides o comprades s'han de tractar prèviament adequadament per garantir una germinació viable. Primer, s'han de submergir en una solució salina al 5% (5 g per 100 ml d'aigua a temperatura ambient) i remenar-les per eliminar l'aire de la superfície. Cal descartar les llavors que surin a la superfície, ja que són buides, danyades o deformades i no produiran plàntules viables.

Cal desinfectar les plàntules que s'han assentat al fons, ja que el 80% de les malalties del nap es transmeten a través de les llavors. Això es pot fer de les maneres següents:

• EscalfantPoseu les llavors en una bossa de tela i poseu-les en un termos ple d'aigua calenta (40–50 °C) durant 5 minuts. A continuació, refredeu-les immediatament en aigua freda durant 2–3 minuts.
• RemullarTracteu les llavors amb una solució de permanganat de potassi al 2%. Per preparar-ho, dissoleu 2 g de la pols en 100 ml d'aigua a temperatura ambient. Deixeu-les en remull durant 20 minuts. Després de la desinfecció, esbandiu les llavors i deixeu-les en remull en aigua durant diversos dies perquè s'inflin, canviant l'aigua dues vegades al dia.

Per a una millor germinació, les llavors s'han de remullar durant 24 hores en un bioestimulant (Epin-extra, Zircon, Ecogel).

Després de la calibració i la desinfecció, cal assecar una mica el material de la llavor, barrejar-lo amb sorra i sembrar-lo al sòl.

Sembrar llavors a terra oberta

Si els naps es cultiven sense plàntules, la sembra de llavors a terra oberta es realitza segons les instruccions següents:

1. Afluixa la terra i immediatament roda-la lleugerament.
2. Prepareu solcs petits d'1,5-2 cm de profunditat al parterre. La distància entre ells és de 10 cm i l'amplada entre les files és de 20-35 cm.
3. Sembra les llavors a una raó de 0,2-0,3 g de llavors de qualitat per metre quadrat o 2 llavors per 1 cm. Si la llavor és massa petita, és recomanable sembrar-la com a llast, premesclat amb sorra. Aquest és un procés minuciós, però la plantació no serà massa densa, de manera que no caldrà aclarir els arbustos repetidament durant la cura, cosa que podria danyar les arrels.
4. Cobriu les plàntules amb sorra i, a continuació, afegiu-hi compost, humus, fibra de coco o terra solta. Finalment, regueu la zona amb aigua o una solució de micromecànica i cobriu-la amb tela no teixida per a una germinació més ràpida.

El material de cobertura es pot treure al cap de 2 dies i els primers brots apareixeran un dia després.

Si sembreu llavors a l'hivern, cal tenir en compte les següents diferències entre la sembra de primavera i l'estiu:

• les llavors es poden plantar a una profunditat de 3-4 cm;
• És millor espolvorejar-los no amb terra congelada i endurida, sinó amb torba o sorra preparada prèviament;
• Val la pena col·locar estaques a les vores del llit per trobar ràpidament el lloc on plantar naps a la primavera.

Quan cau neu, s'ha d'apilar al parterre. Repetiu aquest procediment 2 o 3 vegades per temporada.

Mètode de cultiu de plàntules

Les llavors tractades com s'ha descrit anteriorment s'han de sembrar en caixes de fusta o en gots individuals plens de substrat aproximadament 30-40 dies abans de plantar les plàntules a la seva ubicació permanent. Una altra opció de sembra és en grànuls de torba, prèviament remullats per permetre que la terra s'infli. N'hi ha prou amb dues llavors per grànul.

És millor cultivar les plàntules en contenidors separats, ja que no toleren bé el trasplantament. Els grànuls de torba es consideren la millor opció: es poden plantar a terra al costat de les plàntules sense pertorbar el cepellón ni danyar el delicat sistema radicular de la planta.

Independentment del recipient on s'hagin sembrat les plàntules, cal tenir-les en compte, cosa que implica les següents pràctiques agrícoles:

• Organització d'un microclima òptimDesprés de sembrar, cobriu els contenidors amb film transparent i col·loqueu-los en un ampit de finestra orientat al sud per garantir una llum solar adequada. Un cop surtin les plàntules, retireu el film transparent. La temperatura òptima per a un creixement i desenvolupament actius és entre 6 °C i 12 °C. Es poden crear condicions similars en un balcó o terrassa, però eviteu la llum solar directa sobre les plàntules delicades.
• AprimamentQuan s'obrin els cotilèdons de les plàntules, aclareix-los: selecciona els brots més desenvolupats i talla amb cura la resta a la base (a nivell del terra) amb unes tisores afilades.
• Reg i afluixamentHumitegeu la terra segons calgui, evitant que s'assequi o que regui massa. La terra humida s'ha d'afluixar amb cura per garantir que els esqueixos rebin la quantitat necessària d'oxigen.
• Amaniment superiorEl 4t o 5è dia d'obertura dels cotilèdons, alimenteu les plàntules amb nitrophoska (1 cullerada sopera per galleda d'aigua). El consum de solució és de 10-15 ml per plàntula.
• EndurimentAproximadament dues setmanes abans de trasplantar les plàntules a la seva ubicació permanent, comenceu a endurir-les. Inicialment, els contenidors amb les plàntules es poden col·locar a l'exterior o en un balcó obert durant una hora, però el temps d'enduriment s'ha d'augmentar cada dia perquè al cap de 15 dies les plàntules hagin passat un dia sencer a l'aire lliure.

A mitjans de maig, les plàntules madures amb 2-3 fulles veritables es poden plantar en un lloc preparat. La distància òptima entre les plantes és de 25-35 cm. Després del trasplantament, cal compactar acuradament la terra que les envolta i regar-la bé.

Cura de la plantació

Per collir verdures d'arrel sucoses i grans del vostre jardí, heu de cuidar adequadament la planta, des de regar-la fins a protegir-la de tota mena d'adversitat.

Reg

Els naps prosperen amb humitat. Sense ella, les arrels desenvolupen un gust amarg, es tornen massa compactes o s'esquerden, perdent les seves qualitats comercialitzables. Per evitar aquestes conseqüències, és important establir un règim de reg adequat, seguint les regles següents:

• no deixeu que la terra s'assequi, regueu les plantes 1-2 vegades per setmana a raó de 5-5-6 litres d'aigua per 1 m²;
• durant el període d'aparició, en la fase de formació de fulles veritables i en l'etapa de màxim creixement dels arrels, proporcioneu a les plantes el reg més abundant, augmentant el consum d'aigua a 8-10 litres per 1 m²;
• humitegeu la terra al matí o al vespre, regant els brots joves d'una regadora amb un colador fi per a un reg uniforme de tota la zona i els arbustos més alts, d'una mànega amb un difusor normal;
• regar els arbustos només amb aigua tèbia que s'hagi deixat reposar al sol;
• Reduïu el reg al mínim després que les hortalisses d'arrel hagin guanyat el pes típic d'una varietat en particular, en cas contrari s'esquerdaran (per regla general, aquest període es produeix una setmana abans de collir els naps).

Afluixar, desherbar i acolxar

La planta és sensible a la deficiència d'oxigen, per la qual cosa el llit s'ha d'afluixar regularment mentre el sòl encara estigui humit. Abans de fer-ho, repartiu cendra de fusta uniformement a una profunditat de 0,5 cm per repel·lir els escarabats. En lloc de cendra, es pot utilitzar pebre mòlt, mostassa en pols o pols de tabac.

A més d'afluixar la terra, cal netejar la zona de males herbes i després cobrir-la amb palla o fenc. Una capa d'afluixament frenarà l'evaporació de la humitat de la terra, eliminant la necessitat d'afluixar i eliminar la crosta de la terra amb freqüència.

Aprimament

Si les plàntules emergeixen massa sovint, no retardeu aquest procediment, ja que en cas contrari les arrels no guanyaran la massa necessària i seran massa petites. Aquí teniu el programa òptim d'aclarida:

1. En l'etapa d'aparició de 2-3 fulles veritablesDeixeu almenys 4-5 cm entre els arbustos, eliminant els exemplars febles i malalts.
2. 2 setmanes després del primer aclaritAugmenteu la distància entre les plantes a 10-15 cm.

Amaniment superior

Si el sòl va ser ben fertilitzat a la tardor o a la primavera, és possible que el cultiu no necessiti alimentació addicional. Tanmateix, si el sòl és pobre, encara val la pena aplicar una o dues aplicacions addicionals per temporada, seguint aquesta seqüència:

1. Un mes després de l'aparicióPer a la fertilització superficial, utilitzeu fertilitzants minerals complexos. La nitroammophoska és eficaç (diluïu-ne una capsa de llumins en una galleda d'aigua i apliqueu la solució resultant a 1 metre quadrat del llit). Es pot substituir per superfosfat, clorur de potassi o sulfat de magnesi i potassi.
2. Cap a la mitjanitDurant aquest període, els naps responen millor als fertilitzants de potassi. Si les arrels es desenvolupen bé, n'hi ha prou amb escampar entre 250 i 300 g de cendra de fusta (que conté fins a un 5% de potassi) per metre quadrat de la parcel·la. Si les arrels s'endarrereixen en el desenvolupament, és millor regar el llit amb una solució de sulfat de potassi (10 g per galleda d'aigua per 1 metre quadrat).

Els jardiners experimentats utilitzen matèria orgànica per alimentar els naps: en l'etapa de formació de les primeres fulles veritables, els reguen amb fertilitzant a base d'herbes.

Protecció contra malalties i plagues

Els naps són susceptibles a malalties que representen una amenaça per a les plantes de la família Crucíferes. Són particularment susceptibles a les següents:

• FomozuEl fong ataca les fulles, que primer es cobreixen de taques fosques i després es tornen esponjoses. Si apareixen aquests signes, cal ruixar les parts superiors amb caldo de Bordeus.
• KielAtaca el sistema radicular de la planta. Apareixen creixements als pecíols i a les hortalisses d'arrel, cosa que fa que la planta es marceixi gradualment. Per combatre la patófia, regueu el parterre amb una infusió de fulles o arrels de rave picant (infusioneu el material triturat en aigua durant 4 hores).

Si els signes de danys són massa greus, les plantes malaltes s'han de treure del parterre i cremar-les, i les plantes restants s'han de tractar amb fungicides (Topsin-M, Fundazol).

Pel que fa a les plagues, les següents poden representar un perill per als naps:

• Escarabats de puces (crucíferes, mòlts)Destrueixen els brots joves i poden privar els jardiners de la seva collita. Per prevenir els seus atacs, podeu regar els parterres amb una solució de malatió (60 g per cada 10 litres d'aigua) o espolvorejar-los amb una barreja de cendra i pols de tabac a parts iguals. Una altra opció és ruixar les entrades amb aigua amb vinagre (1 cullerada de vinagre al 70% per cada 10 litres d'aigua).
• Papallona de la colEls naps són susceptibles a les erugues. Per desfer-vos-en, regueu les plàntules amb vinagre (3 cullerades soperes per cada 10 litres d'aigua).
• insecte cruciferaAtaquen les fulles, xuclant-ne els sucs vitals. Per combatre-les, ruixeu el parterre amb una decocció de milfulles (aboqueu 80 g de flors seques en 10 litres d'aigua, bulliu i coleu, després afegiu-hi 40 g d'encenalls de sabó).
• arna de la colLa planta pot ser atacada per erugues que mengen les fulles. Per repel·lir-les, espolseu els naps amb pols de tabac.

Si les plagues d'insectes ja han infestat la planta, el millor és utilitzar productes químics contra elles, seguint les instruccions del paquet. Els productes següents han mostrat bons resultats:

• Malatió;
• Triclorometàfos-3;
• Iskra-M;
• Rovikurt;
• Bankol;
• Fúria.

En les primeres etapes de la infestació, és millor utilitzar tractaments biològics, que es poden aplicar fins a 5 dies abans de la collita de les arrels. Els tractaments eficaços inclouen:

• Entobacterina;
• Bícol;
• Actofit;
• Nemabact.

Per què no creixen els naps?

Cada cop menys jardiners cultiven naps, ja que consideren que creixen malament o no produeixen cap fruit. Hi ha dues causes o errors comuns en el cultiu d'aquest cultiu que poden privar un jardiner d'una collita. Vegem-les per separat.

Sòl no adequat

Els naps no poden créixer en sòls de torba o podzòlics, ja que són susceptibles a la infecció per la papil·losi. Fins i tot si la malaltia es produeix després que les arrels s'hagin format, el seu sabor es deteriora immediatament, tornant-se llenyós i insípid.

Abans de poder cultivar hortalisses d'arrel saboroses i boniques en aquestes condicions, haureu de millorar significativament el sòl. Per fer-lo fèrtil i neutre, afegiu fins a 1/2 galleda de cendra de fusta per metre quadrat del llit del jardí.

escarabat de les puces de la crucífera

Colònies senceres de plagues ataquen les plàntules joves de nap, de manera que un dia un llit de cultius pot quedar completament buit. Per evitar-ho, hi ha tres maneres de prevenir-ho:

• Sembra les llavors tan aviat com sigui possible a la primavera. Els escarabats són actius a finals de primavera, i si sembres llavors de nap en aquesta època, els brots que surten al cap de pocs dies inevitablement seran víctimes d'aquestes plagues. Les plantes més ben establertes sembrades aviat són més capaces de resistir els atacs dels escarabats.
• Empolvoreu cendra, pols de tabac o simplement pols de la carretera directament sobre les plàntules. La dificultat és que aquests procediments s'han de realitzar diàriament, cosa que els fa laboriosos i no els més eficaços.
• Després de sembrar, cobriu els naps amb un material de cobertura que es pugui treure per desherbar i aclarir. Aquesta feina es fa millor durant el dia, quan els escarabats estan descansant.

Per assegurar-se que els naps creixin vigorosament i donin fruits, n'hi ha prou amb cultivar-los en un sòl fèrtil i neutre, aplicar-hi una gran quantitat de cendra i protegir la plantació dels escarabats amb material de cobertura.

Collita i emmagatzematge

Les hortalisses d'arrel s'han de collir a temps, ja que altrament es tornaran dures, perdran sabor i no seran adequades per a l'emmagatzematge a llarg termini. Les regles següents us ajudaran a triar el moment adequat per a la collita:

• Durant l'estiu, els naps amb un diàmetre de 7-10 cm es consideren els més adequats per a la collita, però també és possible una collita més primerenca quan el nap arriba a un diàmetre de 4-5 cm;
• Per a l'emmagatzematge d'hivern, les hortalisses d'arrel s'han de collir a finals de setembre - principis d'octubre, és a dir, abans de l'inici de les gelades (les baixes temperatures faran que els fruits siguin tous i insípids).

La collita s'ha de recollir en un dia assolellat sense pluja ni gelades, seguint aquestes instruccions:

1. Les hortalisses d'arrel es poden arrencar de la terra sense gaire esforç, simplement a mà. Si sorgeixen dificultats, es poden desenterrar lleugerament, anant amb compte de no danyar la pell, ja que això afavorirà la podridura i afectarà negativament el seu emmagatzematge.
2. Retalleu amb cura les parts superiors de les hortalisses d'arrel collides, deixant només els pecíols, de 3-4 cm de llarg. També s'han de treure les arrels llenyoses, ja que en cas contrari poden absorbir alguns dels elements beneficiosos.
3. Amb un drap sec, netegeu les hortalisses d'arrel de la terra i assequeu-les durant 5-7 dies en un lloc obert, ruixant-les amb fenc o palla a una profunditat de 12-15 cm.

Les hortalisses d'arrel seques sense cap signe de dany es poden utilitzar fresques per a amanides de verdures, plats calents i sucs per a la tos. En cas contrari, s'han de guardar en un lloc sec i fosc on la temperatura es mantingui entre 2 i 4 °C o lleugerament per sota. Per tant, un celler o soterrani és la millor opció.

Els naps es conserven bé en caixes de cartró o fusta amb la base coberta amb sorra seca o encenalls de torba. Les arrels s'han de col·locar de manera que no es toquin massa. Les capes entre elles també es poden espolvorejar amb sorra. D'aquesta manera, es poden conservar sense que es facin malbé durant diversos mesos.

Si teniu una petita quantitat de naps, els podeu embolicar amb plàstic o film transparent i després guardar-los a la nevera o al balcó. D'aquesta manera, les arrels poden durar fins a un mes.

Els naps es poden emmagatzemar a l'interior durant un màxim de 2-3 setmanes. Amb el temps, la polpa de les hortalisses d'arrel es tornarà més amarga, cosa que indica que s'han deteriorat.

Vídeo: Com cultivar naps?

Els naps són una hortalissa d'arrel immerescudament oblidada, diu un jardiner experimentat, que explicarà els beneficis del cultiu i com cultivar-lo per al consum de tardor i hivern:

Els naps, amb les seves tiges altes i frondoses que sobresurten del terra i les seves arrels gruixudes i carnoses, es poden cultivar fàcilment en un parterre amb planters o sembra directa. Són fàcils de cultivar, així que simplement sembreu-los en el moment adequat i després doneu-los les cures bàsiques.

Preguntes freqüents