Per cultivar la remolatxa perfecta per fer borscht, els jardiners escullen cada cop més la varietat de remolatxa del mateix nom. Aquest cultiu d'alt rendiment amb un sabor excel·lent no requereix cap condició especial de cultiu i és adequat fins i tot per a la sembra d'hivern. A continuació podeu trobar més informació sobre les característiques de la varietat i les tècniques de cultiu.
La remolatxa Borschevaya té una llarga vida útil
La remolatxa Borschevaya té polpa dolça.
Descripció de la varietat
Les empreses agrícoles de Rússia, Ucraïna i altres països de la CEI ofereixen als jardiners remolatxa Borshchevaya. Les llavors se sotmeten a un tractament previ a la sembra, cosa que les fa totalment compatibles amb les normes GOST i adequades per a la sembra directa sense remull addicional.
Les característiques de la cultura es poden trobar a la taula següent:
| Paràmetre | Descripció |
| Temps de maduració | La varietat és un cultiu de mitja temporada: des de l'aparició dels primers brots fins a la maduresa tècnica triga entre 85 i 100 dies. |
| Planta | El sistema radicular dels arbustos penetra profundament al sòl, saturant activament tota la planta amb nutrients. Això li confereix una forta immunitat i resistència a moltes malalties, inclosa la podridura. A més, és resistent a la floració i moderadament resistent al fred, per la qual cosa té un bon rendiment quan es sembra abans de l'hivern. La roseta de fulles, premsada en una forma compacta, és molt neta i consisteix en fulles verdes curtes cobertes de nervis de color antocianina. |
| Arrels | Les arrels de remolatxa Borshchevaya tenen les següents característiques:
|
| Aplicació | Aquesta varietat de taula és versàtil: adequada per al consum en fresc, plats principals i en conserva. A més, les remolatxes tenen una llarga vida útil, que dura fins a la temporada següent, i suporten el transport de llarga distància fins i tot després del processament. |
| Productivitat | Una hectàrea pot produir entre 53 i 56 tones de tubercles. Les llavors comencen a germinar fins i tot a baixes temperatures (al voltant dels 4 °C), cosa que permet avançar la collita 2 o 3 setmanes. |
tecnologia agrícola
Per obtenir una bona collita de remolatxa Borshchevaya, cal seguir les regles de la tecnologia agrícola:
- Dates de sembraLes llavors es poden sembrar a la primavera o a la tardor abans de l'hivern. En el primer cas, la sembra comença a principis de maig, quan el sòl s'escalfa a una profunditat de 10 cm a +8…10 °C. Per a la sembra d'hivern, les llavors es sembren des de finals d'octubre fins a principis de novembre per aconseguir la collita més primerenca a finals de juny.
- TramaLes remolatxes s'han de cultivar en zones assolellades i protegides del vent i dels corrents d'aire. Plantar-les en zones ombrívoles frenarà el seu creixement.
- SòlEl sòl ha de ser fèrtil i humit, ja que el cultiu és exigent. El pH acceptable del sòl és lleugerament àcid o neutre (pH 6-7). El cultiu respon bé a sòls francs rics en nutrients, sòls francs sorrencs i chernozems francs amb una estructura fina i esmicolada. Eviteu sembrar llavors en sòls àcids i pesats amb un nivell freàtic proper.
- PredecessorsLes remolatxes no s'han de cultivar a la mateixa parcel·la durant més de dues temporades consecutives. A més, no s'han de plantar al costat de cap tipus de col, colza o patates. És millor plantar-les després dels següents cultius:
- cereals;
- llegums;
- cogombres;
- Lluc;
- tomàquet;
- pebre;
- albergínies.
Les remolatxes aprofiten bé les restes de fertilitzants orgànics, per la qual cosa és recomanable plantar-les com a segon o tercer cultiu després de cultivar els cultius esmentats anteriorment.
- BarriLa remolatxa Borshchevaya es pot plantar al mateix camp que les cebes o les pastanagues. Normalment, els jardiners no la cultiven com a cultiu separat, sinó que la planten com a cultiu de farciment amb cogombres o patates, al llarg de les vores dels parterres o de les sèquies de reg.
Preparació del lloc
El lloc seleccionat ha d'estar preparat per al cultiu de remolatxa. El mètode de cultiu depèn de les condicions del sòl:
- FèrtilA la primavera, desenterreu el llit, afegint només fertilitzants minerals (per 1 m²):
- 15-20 g de nitrat d'amoni o 20-30 g de sulfat d'amoni;
- 30-40 g de superfosfat;
- 10-15 g de clorur de potassi.
- baixa fertilitatTambé haureu d'afegir fertilitzants orgànics a les remolatxes (per 1 m²):
- a la tardor – fems fresc (4-5 kg);
- a la primavera – humus (2-3 kg) o compost (3-4 kg).
- × No té en compte la necessitat d'analitzar el sòl per detectar patògens abans de plantar, que poden provocar malalties a les plantes.
- × No hi ha informació sobre la importància del drenatge per evitar l'estancament de l'aigua, especialment en sòls pesants.
Si el sòl té una acidesa augmentada, també s'ha d'afegir al sòl de 0,5 a 1 kg de calç apagada per 1 m².
Sembrar llavors
A la primavera, les llavors es sembren en una superfície plana i a la tardor, en parterres, triant un dels mètodes següents:
- espaiament entre files de 25 a 70 cm;
- banda ampla: la distància entre els centres de les franges és de 45 cm;
- cinta: els intervals entre solcs són de 15-20 cm (mètode òptim quan s'utilitza el reg per degoteig).
Quan sembreu a la primavera, les llavors es planten a 2-3 cm de profunditat a una velocitat d'1,5-2 g per metre quadrat, i a la tardor, les llavors es planten a 3-4 cm de profunditat a una velocitat de 2-3 g. Feu rodar la zona abans i després de sembrar. Quan sembreu a l'hivern, també és recomanable cobrir el llit amb torba o humus.
Cura de la plantació
La remolatxa Borshchevaya no és un cultiu exigent, però requereix la implementació oportuna de procediments agrícoles, des del reg fins a la protecció contra diverses desgràcies.
Reg
Aquesta planta amant de la humitat requereix un reg regular per garantir que la humitat del sòl no baixi del 75-80% a una profunditat de 0-40 cm durant el període des de l'aparició de les plàntules fins a la formació de les arrels. Durant la formació i el creixement de les arrels, la humitat del sòl es pot reduir fins al 65-70% a una profunditat de 0-60 cm.
- ✓ El reg s'ha de fer a primera hora del matí o a última hora del vespre per minimitzar l'evaporació de l'aigua.
- ✓ Utilitzeu cobertor vegetal per retenir la humitat del sòl i reduir la freqüència de reg.
Quan es rega, és millor utilitzar el mètode de degoteig. De mitjana, durant tota la temporada de creixement, el consum d'aigua és de 23-35 metres cúbics per hectàrea al dia. El cultiu s'ha de regar segons el següent programa:
- des de la germinació fins a la formació de cultius d'arrels, quan les parts superiors de la superfície són petites, el requisit mitjà d'humitat diària arriba als 7-24 metres cúbics per 1 ha;
- durant el període de formació i creixement dels caps: 40-50 metres cúbics per 1 ha;
- durant el període anterior a la maduresa tècnica: 15-30 metres cúbics per 1 ha.
Deixa de regar 2 setmanes abans de la collita prevista.
Afluixament i desherbament
Un cop surtin les plàntules, afluixeu l'espai entre les files amb una aixada o un rasclet quan la terra estigui humida. El segon afluixament s'ha de fer a la fase de 4-5 fulles, a una profunditat de 6-8 cm. Durant l'afluixament, també s'ha de desherbar la zona, ja que les males herbes inhibeixen el creixement de la remolatxa.
Aprimament
La remolatxa Borschevaya requereix dos procediments d'aprimament:
- Quan apareixen 1-2 fulles veritables – a una distància de 3-4 cm;
- En la fase de 4-5 fulles, quan l'arrel arriba als 3-5 cm de diàmetre, a una distància de 6-8 cm.
L'aclarida de les plantacions s'ha de fer quan el sòl estigui humit i en un dia ennuvolat.
Amaniment superior
Cal alimentar el cultiu almenys 2 vegades:
- Després de l'aclarida, apliqueu fertilitzants nitrogenats.
- Quan formeu cultius d'arrels, apliqueu fertilitzants de potassi i fòsfor.
Si les plantes joves i la part superior dels arrels moren, i es desenvolupa la podridura del nucli i la podridura seca de la remolatxa, això pot indicar una deficiència de bor, que comporta les següents conseqüències:
- deteriora el metabolisme dels carbohidrats i les proteïnes a les plantes;
- provoca l'acumulació de sucre i midó a les fulles;
- retarda el seu flux cap als cultius d'arrels.
Per eliminar la deficiència de bor en una planta, cal aplicar fertilitzants de bor a una dosi d'1-2 kg/ha o realitzar 2-3 tractaments foliars amb Solubor (500 g per 100 l d'aigua).
Protecció contra malalties i plagues
Per protegir les remolatxes de tot tipus de problemes, haureu de seguir una sèrie de mesures preventives:
- no infringir les normes de rotació de cultius;
- conrear la terra abans de sembrar les llavors;
- dur a terme regularment desherbades manuals a les fileres;
- dur a terme mesures químiques (utilitzar herbicides).
- • Inspeccioneu regularment les plantes per detectar signes de plagues i malalties per identificar els problemes aviat.
- • Utilitzeu remeis naturals com l'all o la infusió de tabac per minimitzar l'exposició química.
Collita
Un cop les arrels estiguin completament madures, s'han de treure de la parcel·la. La seva maduresa s'indicarà amb pecíols secs i groguencs. Els fruits s'han d'excavar amb cura amb una pala i arrencar de la terra, després s'han d'assecar al sol, menjar o emmagatzemar en un celler, coberts de sorra.
Ressenyes
La remolatxa Borshchevaya és una varietat de mitja temporada que, quan es conrea amb les pràctiques de cultiu adequades, produeix arrels de forma i mida uniformes. Es poden menjar o emmagatzemar fins a la temporada següent, ja que tenen una vida útil excel·lent.