Quina diferència hi ha entre la remolatxa sucrera i la remolatxa farratgera?

Les varietats de remolatxa sucrera i remolatxa farratgera presenten diferències significatives. Aquestes es poden discernir prestant atenció al seu aspecte i gust, rendiment i condicions de creixement. Podeu obtenir més informació sobre aquestes diferències, així com els usos previstos i les temporades de creixement dels cultius d'arrel, llegint aquest article.

Descripció de la remolatxa

Primer, cal familiaritzar-se amb les característiques de les verdures:

• Stern. Un tipus de verdura d'arrel que és una font de fibra i fibra beneficiosa. És apreciada per les seves propietats nutricionals i es conrea a les granges per a l'alimentació del bestiar.
  
• Sucre. Una varietat de remolatxa caracteritzada per un contingut més elevat de sacarosa, que li dóna un sabor ric i dolç. Es cultiva tant amb finalitats industrials com agrícoles.
  

Quina diferència hi ha entre els cultius farratgers i els de sucre?

Hi ha molts criteris per determinar el tipus de remolatxa que tens. A continuació es mostren els més útils.

Aspecte de la verdura d'arrel

El primer que cal tenir en compte és l'aspecte de la verdura. Aquesta és la manera més senzilla i ràpida d'identificar-la, ja que és fàcil de recordar. Cada grup té una sèrie de característiques predominants.

El que cal saber sobre la remolatxa farratgera:

• Pell. Pintat en color taronja o escarlata.
• Formulari. Predominantment arrodonit.
• Fulles. Creixen de 30 a 40 per roseta. Són d'un color verd intens i ovalades.

Característiques de les verdures d'arrel de sucre:

• Pell. Color grisenc o clar.
• Formulari. Oblong.
• Fulles. Tenen pecíols llargs que coincideixen amb el color del fruit. La roseta és densa, amb 50 o més fulles.

temporada de creixement

Aquest terme fa referència al temps que triguen les plantes a madurar completament. També pot variar dins de les varietats.

Però, en primer lloc, cal tenir en compte les diferències entre cultures:

• Stern. Creix en 4-5 mesos.
• Sucre. La collita triga molt més, entre cinc i sis mesos.

Malgrat el període de creixement més llarg, les varietats dolces d'hortalisses d'arrel tenen un valor nutricional més alt.

Requisits de les condicions de creixement

El desenvolupament d'aquestes varietats de cultius requereix una cura acurada. En cas contrari, les plantes poden morir.

Si teniu previst plantar remolatxa farratgera, heu de parar atenció a:

• Imprimació. Un sòl amb baixa acidesa i alta fertilitat és adequat.
• Rotació de cultius. Planta després de llegums i cereals.
• CuraEls cultius d'arrel necessiten reg regular.
• TemperaturaNo hauria de baixar per sota de -5.

Quan planteu varietats de sucre, tingueu en compte:

• Imprimació. És millor utilitzar torba o terra negra.
• Rotació de cultius.Els millors predecessors són el blat o l'ordi.
• Cura. El sistema radicular està més desenvolupat, per la qual cosa les hortalisses d'arrel no requereixen reg freqüent. No obstant això, els repel·lents d'insectes i els bons fertilitzants encara són necessaris.
• Temperatura.No per sota dels -8 graus.

La remolatxa sucrera es considera menys exigent, però alhora requereix una protecció especial.

Productivitat

A continuació es mostren els estàndards de rendiment per a la remolatxa que es poden aconseguir en condicions de cultiu adequades. En climes adversos i amb una cura inadequada de les plantes, els rendiments poden disminuir, independentment de la varietat de vegetal d'arrel escollida.

Quines són les tarifes mitjanes:

• Stern. Es considera més productiu. Es poden obtenir fins a 60 tones de verdures d'1 hectàrea.
• Sucre. És rar aconseguir més de 30 tones per hectàrea.

Profunditat creixent

Una altra manera de distingir les hortalisses d'arrel és simplement mirant-les. Què cal buscar:

• Stern. Les verdures s'eleven lleugerament per sobre de la superfície del sòl.
• SucreEls fruits estan completament enterrats a terra, i només es veuen les fulles des de dalt.

Si ja s'han tret les remolatxes del terra, podeu mirar el sistema d'arrels:

• Stern.Un brot curt, rarament més llarg que la mida de la verdura.
• Sucre.Les arrels poden arribar a fer fins a 1-1,5 m de llargada i arribar al nivell freàtic, cosa que proporciona una nutrició addicional.

Composició química

Aquest paràmetre influeix en el gust i les propietats nutricionals de les verdures. Es determina durant les proves de laboratori i permet avaluar els usos previstos de les hortalisses d'arrel.

Quins elements destaquen:

• Proteïna. N'hi ha més en les varietats farratgeres (0,8%) que en les varietats de sucre (0,3%).
• Aigua. També predomina en la cultura agrícola: un 85% en comparació amb el 75%.
• Sucre. N'hi ha més en varietats dolces: al voltant d'un 20%.

Ambdues varietats de verdures d'arrel contenen fibra, cel·lulosa i cendra.

Propòsit del cultiu

Cal prestar especial atenció a aquest paràmetre a l'hora de triar una varietat per al cultiu. Aquesta és l'única manera d'obtenir remolatxes que seran útils per a la granja.

Quina és la diferència?

• Stern. No és apte per al consum humà a causa de la seva olor i gust distintius. Està destinat a l'alimentació del bestiar. És una font irreemplaçable de vitamines i energia, especialment a l'hivern. S'utilitzen els fruits i les fulles de les verdures. Els excrements animals que queden després de la digestió s'utilitzen com a fertilitzant.
• Sucre. Com el seu nom indica, el sucre s'extreu de la canya de sucre. També produeix melassa dolça, que s'utilitza en la cervesa i en salses. Els fruits de la canya de sucre s'utilitzen per coure pastissos i fer melmelada. Les parts superiors i la polpa que queden després del processament s'utilitzen com a pinso per al bestiar.

Conèixer les diferències entre la remolatxa farratgera i la remolatxa sucrera pot ser útil a l'hora de triar la varietat adequada. Tingueu en compte que aquestes varietats difereixen en les condicions i el moment del cultiu. Això us ajudarà a evitar errors i a garantir una bona collita de les arrels.

Preguntes freqüents