Molts jardiners cultiven remolatxa de Detroit per al consum fresc, l'emmagatzematge i el processament. Uns 100 dies després de la germinació, les arrels arrodonides i de mida mitjana estan llestes per a la collita, amb un bonic color bordeus fosc i un sabor excel·lent.
Remolatxa de Detroit
La remolatxa de Detroit té una carn sucosa.
Les remolatxes de Detroit són de color fosc i no tenen venes blanques.
Descripció de la varietat
La remolatxa Detroit és l'orgull de la cria italiana. Va ser registrada el 1994 i, només tres anys més tard, va ser inclosa al Registre Estatal de Plantes de la Federació Russa per al cultiu a les regions del Centre i l'Extrem Orient. La varietat també es cultiva amb èxit a Moldàvia i Ucraïna. Les seves característiques es mostren a la taula següent:
| Paràmetre | Descripció |
| Temps de maduració | La varietat és de mitja temporada: el període des de la germinació fins a la maduresa tècnica és de 85-105 dies. |
| Regions de cultiu | El cultiu és adequat per al cultiu a camp obert en regions amb climes moderats i càlids. Té un fullatge vigorós i un sistema radicular fort, cosa que el fa tolerant a la sequera. També es pot cultivar en zones de clima fresc i moderadament dur sota coberta de film, ja que s'adapta bé als canvis climàtics, tolera gelades lleus i emergeix fins i tot quan es sembra a l'hivern. |
| Planta | La roseta de fulles d'alçada mitjana és semierecta i consisteix en petites fulles ovalades que s'assenten sobre llargs pecíols. La làmina és de color verd brillant, puntejada per nervis vermell-porpra tenyits d'antocianina. La seva superfície és lleugerament bombollejant i les vores són ondulades. El pecíol, tenyit d'un to vermell-porpra, també crida l'atenció. |
| Arrels | El cultiu porta arrels amb els paràmetres següents:
|
| Aplicació | Les remolatxes es poden menjar fresques i utilitzar en la cuina, incloent-hi la preparació de decoccions i sucs. També es poden cultivar per vendre-les en manats. |
| Productivitat | D'1 metre quadrat de parterre es poden obtenir fins a 9 kg de fruita, i d'1 hectàrea, de 362 a 692 quilos. El rendiment és de bon nivell: del 82 al 91%. |
| Vida útil | Els cultius d'arrel es poden emmagatzemar fins a la temporada següent sense perdre el seu gust ni les seves qualitats comercials. |
Les característiques de la remolatxa de Detroit es descriuen al vídeo següent:
El criador oficial de la varietat Detroit és TM Clause (França). Les llavors es poden demanar al lloc web oficial de l'empresa o comprar-les a botigues de jardineria de marca.
Varietats de remolatxa de Detroit
| Nom | Període de maduració | Resistència a les gelades | Requisits d'il·luminació |
|---|---|---|---|
| Vermell fosc de Detroit | Maduració primerenca | Alt | Mitjana |
| Detroit 6 Rubidus | Maduració primerenca | Molt alt | Baix |
| Detroit 2 Negre | Mitjan-tardià | Mitjana | Alt |
Donades les excel·lents característiques i popularitat del cultiu, els criadors el van utilitzar com a base per crear les següents subespècies de remolatxa:
- Vermell fosc de Detroit (fosc—vermell)Una varietat de maduració primerenca que produeix arrels que pesen entre 80 i 250 g. Tenen una forma rodona característica i una polpa de color vermell fosc amb un alt contingut en sucre i sense venes.
- Detroit 6 RubidusUna altra varietat de maduració primerenca, és resistent a les gelades i tolera quantitats mínimes de llum natural, cosa que la fa adequada per al cultiu fins i tot en zones ombrívoles. És ideal per a la venda primerenca, cosa que la fa popular entre els jardiners. Produeix fruits rodons i uniformes amb un raquis prim.
- Detroit 2 NegreUna varietat mitjana-tardana i d'alt rendiment que produeix arrels de carn bordeus resistents a l'acumulació de nitrats. Excel·lent emmagatzematge a llarg termini.
Podeu plantar totes les varietats de remolatxa de Detroit en un llit alhora, de manera que la temporada vinent pugueu triar la varietat que produirà la collita més gran i demostrarà resistència a malalties i plagues.
Mètodes i temps de sembra
La remolatxa de Detroit es pot cultivar de dues maneres:
- Mitjançant la sembra directa de llavors al sòlAquesta tècnica popular permet el cultiu en dues temporades, ja que les llavors es poden sembrar tant a la primavera com a l'hivern. En el primer cas, el moment òptim de sembra és des de finals d'abril fins a principis de maig (després que el sòl s'escalfi a 10–13 °C), mentre que en el segon cas, és a principis de novembre.
- PlàntulesAquest mètode permet estalviar llavors i obtenir una collita més primerenca, ja que els tubs d'arrel maduren 2-3 setmanes més ràpid que amb la sembra directa. Tanmateix, aquesta tècnica també té els seus inconvenients: augmenta la sensibilitat de les plàntules a les fluctuacions de temperatura i redueix la seva resistència a les malalties. Les llavors per a les plàntules s'han de sembrar a principis d'abril. Després d'aproximadament un mes, les plàntules es poden trasplantar al llit del jardí.
Selecció i preparació del lloc
Per obtenir una collita abundant d'hortalisses d'arrel, cal cultivar remolatxes en una parcel·la seleccionada i ben preparada. A l'hora de triar un lloc de plantació, tingueu en compte els requisits següents:
- la zona ha de ser assolellada i protegida dels corrents d'aire, ja que la planta no tolera bé l'ombra i és exigent pel que fa a la intensitat lumínica;
- el lloc hauria de tenir bona humitat, ja que les remolatxes de Detroit són verdures amants de la humitat;
- És desitjable que els cogombres, tomàquets, patates o cebes hagin crescut a la zona la temporada passada (tots els tipus de col i pastanagues són predecessors inacceptables);
- El sòl del jardí ha de ser solt, fèrtil i amb una acidesa lleugerament o neutra.
- ✓ El pH del sòl ha d'estar entre 6,0 i 7,0 per a un creixement òptim.
- ✓ El sòl ha de contenir un alt nivell de matèria orgànica (almenys un 3-4%).
El cultiu dóna fruits millor en sòls franc-francs mitjans i franc-sorrencs amb suficient matèria orgànica.
Cal preparar un lloc adequat per a la remolatxa amb antelació: a la tardor, caveu la terra fins a la profunditat d'una pala, traieu les restes vegetals i afegiu-hi fertilitzant orgànic (humus, fems podrit). Si la terra és molt àcida, afegiu-hi cendra, farina de dolomita o calç.
Preparació de llavors
Les llavors de remolatxa germinen lentament, per la qual cosa cal tractar-les abans de sembrar-les a l'aire lliure o per a les plàntules. Aquí teniu alguns mètodes eficaços:
- Remulleu les plàntules en aigua tèbia durant 24 hores. Canvieu l'aigua 2 o 3 vegades durant aquest procés, després assequeu-les i sembreu-les a la terra. Si les llavors s'enganxen durant el remull, no les separeu, ja que això pot causar danys irreparables.
- Doblegueu un tros de tela en dues capes i submergiu-lo en aigua o en una solució feble de permanganat de potassi. Col·loqueu-lo en un plat. Col·loqueu-hi de 50 a 100 llavors i cobriu-les amb un altre drap humit. Col·loqueu el plat en un lloc càlid (18-25 °C) durant 4 dies. Durant aquest temps, humitegeu regularment la tela per evitar que s'assequi. Eviteu regar-la en excés, ja que això pot fer que les llavors es podreixin.
- Per vernalitzar, col·loqueu les llavors en un test d'esmalt a una profunditat de 3-4 cm i cobriu-lo amb 50 litres d'aigua. Després de 32 hores, afegiu-hi la mateixa quantitat d'aigua. Mantingueu el test a una temperatura de 15-20 °C durant 2-3 dies, tapant-lo amb un drap humit. A continuació, escampeu les llavors en una caixa a una profunditat de 3 cm i guardeu-les en un lloc fresc durant 10 dies.
- × No utilitzeu aigua amb una temperatura superior a 30 °C per remullar les llavors, ja que això pot matar els embrions.
- × Eviteu utilitzar solucions químiques fortes per tractar les llavors, ja que poden danyar les seves defenses naturals.
Les llavors preparades germinaran millor, mostraran resistència a moltes malalties i produiran una collita més primerenca.
Plantació de remolatxes
Abans de sembrar, cal regar el llit generosament a raó de 10 galledes d'aigua per cada 20 m². Si sembreu en una superfície plana, és millor preparar franges de doble fila.
L'esquema de sembra de llavors és el següent:
- la distància entre les llavors en una fila és de 15 cm;
- espaiament entre files: 35-30 cm;
- la profunditat de plantació en sòls normals és de 3 cm i en torba de 5 cm;
- taxa de sembra: 1-1,5 g per 1 m².
Després de sembrar, cobriu les llavors amb terra, cobreixi el llit amb humus i, a les regions més fresques, cobriu-ho amb plàstic. En condicions òptimes (4-5 °C), els primers brots apareixeran en una setmana.
En sembrar, es poden barrejar llavors de remolatxa amb llavors d'espinacs. Això ajudarà a prevenir el creixement ràpid de males herbes que són perilloses per a Detroit. Un cop apareguin els primers brots, cal treure els espinacs o deixar-los durant un altre mes abans de collir-los.
Si les remolatxes es cultiven a partir de plàntules, cal trasplantar-les al seu lloc permanent quan el sòl s'escalfi a 15-20 °C. Deixeu 10-12 cm entre els solcs i 45 cm entre les files.
Cura de la plantació
La varietat Detroit és fàcil de cuidar, però requereix la implementació oportuna d'una sèrie de pràctiques agrícoles, cosa que és especialment important quan es conreen remolatxes a partir de plàntules. Una cura adequada implica el següent:
- RegRegeu bé el parterre fins que es formin arrels, després reduïu la freqüència a un cop per setmana a un ritme de 15 litres d'aigua per metre quadrat. És millor regar la zona a primera hora del matí o al vespre. El sòl no ha d'estar ni excessivament sec ni excessivament humit. Deixeu de regar completament un mes abans de la collita prevista.
- Afluixament i desherbamentCal afluixar un llit humit per millorar l'intercanvi de gasos i l'aireació del sòl. Eviteu que es formin "grumes" de terra, ja que impedeixen que els nutrients penetrin al sòl i alenteixen el creixement de les plantes. És igualment important "netejar" constantment la zona, ja que les males herbes ofeguen les plantes joves, reduint la qualitat de la collita.
- EncoixinatPer retenir la humitat del sòl i suprimir el creixement de males herbes, cobreix el llit amb humus. S'ha observat que els cultius d'arrel creixen més grans a les zones cobertes amb humus.
- AprimamentAquest procediment s'ha de realitzar dues vegades per temporada i només en temps ennuvolat. L'aclarida de la remolatxa s'ha de fer segons el següent calendari:
- en la fase d'aparició de 2-3 fulles veritables: traieu l'herba i els brots febles, deixant 3-4 cm entre els arbustos;
- en la fase de formació de 4-5 fulles: eixamplar els espais entre les plantes a 7-8 cm.
- Amaniment superiorCal aplicar fertilitzant diverses vegades durant la temporada, però cal evitar excedir-se, ja que això farà que les arrels s'esquerdin i desenvolupin buits. Aquí teniu el calendari òptim de fertilització:
- a la fase de 2-3 fulles (després de l'aclarida): afegiu fertilitzants orgànics per saturar el sòl amb nitrogen;
- En la fase de desherbament, afegiu fertilitzants de potassi al sòl (16-20 g per 1 m²).
Pla d'aplicació de fertilitzants- Dues setmanes abans de plantar, afegiu compost o fems podrit a raó de 5 kg per 1 metre quadrat.
- Després de 4 setmanes des de la germinació, apliqueu fertilitzants de potassi (20 g per 1 m²).
- Durant el període de formació d'arrels, apliqueu fertilitzants de fòsfor (15 g per 1 m²).
El calendari d'alimentació es pot ajustar segons l'aspecte de les plantes: si les parts superiors es tornen més clares, afegiu-hi potassi i, si les venes es tornen vermelles, afegiu-hi sodi.
- Protecció contra malalties i plaguesLes remolatxes de Detroit són susceptibles a la podridura (blanca i grisa) i al míldiu. Entre les plagues, el grill talp i el cuc tallador d'hivern són perillosos. Per prevenir aquestes plagues, alimenteu les plantes amb fertilitzant de potassi i desherbeu la zona regularment.
Collita i emmagatzematge
Quan sembreu a la primavera, les hortalisses d'arrel es poden collir durant els darrers deu dies de setembre. En aquest moment, estaran completament madures i en la seva millor qualitat. Per assegurar-vos que el moment de la collita sigui adequat, presteu atenció a l'estat de les tiges: en les arrels madures, s'assequen i es tornen grogues.
La millor manera de collir les remolatxes és en un clima sec i càlid, sense rosada. Això permetrà que les arrels s'assequin al sol durant un temps, cosa que millorarà la seva vida útil.
Les remolatxes són fàcils d'emmagatzemar. La clau és mantenir-les en un lloc fresc i sec. La temperatura ambient òptima és de 2-3 °C. Molts jardiners emmagatzemen les remolatxes al celler juntament amb les patates o en bosses de plàstic de 15-20 kg. Les bosses han d'estar segellades, però si es forma condensació, s'han d'obrir breument per permetre que s'evapori a través d'una petita obertura.
Podeu veure com es cullen les remolatxes de Detroit al següent vídeo:
Pros i contres de la varietat
El valor de la remolatxa de Detroit rau en les següents característiques:
- germina uniformement i produeix un rendiment constantment alt;
- produeix arrels de forma i mida iguals amb excel·lents qualitats comercials i propòsit universal;
- presenta resistència a malalties i floració;
- tolera la congelació del sòl a curt termini;
- té una potent massa vegetativa i un sistema d'arrels, per la qual cosa no té por de la calor ni de les condicions de creixement desfavorables;
- Es pot conservar fresc durant molt de temps sense perdre el seu gust ni les seves propietats beneficioses, i es pot transportar fàcilment a llargues distàncies.
A diferència de moltes altres varietats, les remolatxes de Detroit no s'enrosquen quan arriba la calor.
No s'han trobat inconvenients en aquesta cultura.
Ressenyes de Detroit Beet
La varietat Detroit, resistent al fred, es pot cultivar en horts, finques i petites granges. Durant l'estació càlida, es poden collir dues collites d'arrels de taula de color vermell fosc. Aquestes es poden utilitzar per cuinar o emmagatzemar per a l'hivern.