En el clima dur de Sibèria, podeu obtenir una bona collita de remolatxa, però per aconseguir-ho, cal triar la varietat adequada, criada específicament per al cultiu en condicions meteorològiques adverses. Continueu llegint per descobrir quines varietats de remolatxa estan adaptades al clima siberià i demostren una excel·lent supervivència.
| Nom | Període de maduració | Resistència a les malalties | Forma de l'arrel |
|---|---|---|---|
| Pis siberià 167/367 | 62-90 dies | Taca foliar de Cercospora, floració | Pis |
| Bordeus 237 | 95-110 dies | míldiu, cercospora | Rodó o rodó-pla |
| Incomparable A-463 | 70-100 dies | Taca foliar de Cercospora, floració | Pla o rodó-pla |
| Fúria | 70-90 dies | Taca foliar de Cercospora | Arrodonit |
| Brot únic | 72-81 dies | Taca foliar de Cercospora, fomosi, floració | Esfèric, rodó o rodó-pla |
| Pis egipci | 94-120 dies | Floribilitat | Arrodonit-pla |
| Mulató | 125 dies | Canvis de temperatura | Arrodonit |
| Podzimnyaya A-474 | 55-101 dies | Taca foliar de Cercospora, floració | Rodó o semicircular |
| Resistent al fred-19 | 60-75 dies | Temperatures més baixes | Arrodonit-pla |
| Pau F1 | 108-115 dies | Bolting, cercospora | Arrodonit |
Pis siberià 167/367
La remolatxa de taula es va cultivar a l'Estació Vegetal de Sibèria Occidental i s'ha recomanat per al seu cultiu a les regions de Sibèria Occidental i Oriental des del 1952. És una varietat de maduració primerenca: en un termini de 62 a 90 dies després de la germinació, produirà una collita de delicioses hortalisses d'arrel amb les següents característiques:
- pes – de mitjana 190-350 g, però hi ha caps que pesen 400 g;
- alçada – 5-8 cm;
- diàmetre – 7,5-12,5 cm;
- color de pell - vermell fosc;
- polpa – tendre i sucós, de color vermell rosat amb un tint porpra.
- ✓ Resistència als canvis bruscos de temperatura.
- ✓ Capacitat de maduració ràpida en condicions d'estiu curt.
- ✓ Resistència a malalties comunes a la regió, com la cercospora i la fomosi.
Amb la cura adequada, podeu collir entre 2,8 i 6,8 kg de fruita per metre quadrat de parterre. Aquesta varietat també es valora per la seva resistència a la cercospora i la cercospora.
- × Sembrar en sòl no escalfat, cosa que comporta una mala germinació.
- × Ignorant la necessitat de cobertor vegetal per protegir contra les gelades sobtades.
Bordeus 237
Una altra varietat de cria nacional, cultivada a Sibèria des del segle passat, aquesta remolatxa mitjana-primera triga aproximadament entre 95 i 110 dies des de la germinació fins a la maduresa tècnica.
- ✓ El pH òptim del sòl per a la remolatxa és de 6,0-7,0.
- ✓ La necessitat de reg regular, especialment durant el període de formació d'arrels.
La planta produeix cabdells rodons o rodons-plans que pesen entre 250 i 500 g i tenen un diàmetre de 12 a 15 cm. La polpa és molt tendra i sucosa, es torna d'un vermell fosc intens i té un alt contingut en sucre. Quan es talla, el fruit és uniforme amb anells gairebé imperceptibles.
La pell vermell fosc de la fruita és elàstica i densa, cosa que fa que la verdura madura no s'esquerdi i es pugui emmagatzemar durant molt de temps.
Un metre quadrat de parcel·la pot produir entre 4 i 8 kg d'aquests fruits. Les males condicions meteorològiques no afectaran el rendiment de la varietat, però sí que poden veure's afectades pel míldiu o la cercospora.
Incomparable A-463
Aquesta varietat semi-primerca va ser desenvolupada per l'Institut de Recerca de Cultius Vegetals de Tota Rússia. Es cultiva a les regions Central i Ural des del 1943. Tolera bé el fred i produeix arrels amb les següents característiques entre 70 i 100 dies després de la germinació:
- pesen de mitjana entre 150 i 400 g;
- tenen una forma plana o rodona-plana amb un pecíol axial engrossit;
- tenen una pell densa de color vermell fosc, però grisenca a la base;
- Es distingeix per la seva carn bordeus amb anells negrosos.
La remolatxa Nesravnennaya és una varietat d'alt rendiment: es poden obtenir fins a 7 kg de fruita d'un sol metre quadrat de parterre. Aquest alt rendiment s'aconsegueix gràcies a l'alta immunitat de la planta, la resistència a les baixes temperatures, la taca foliar de cercospora i la floració.
Les hortalisses d'arrel es conserven bé, per la qual cosa els jardiners sovint utilitzen aquesta varietat a la tardor i a l'hivern.
Fúria
Els jardiners de la regió siberiana sovint prefereixen cultivar varietats de remolatxa de maduració primerenca per maximitzar el rendiment i minimitzar el temps i l'esforç. Per aquest motiu, sovint trien la varietat Furor d'una sola llavor, una de les varietats de remolatxa més primerenques, amb una temporada de creixement de 70-90 dies. Va ser cultivada a l'Estació Experimental de Verdures de Sibèria Occidental.
La planta produeix arrels rodones, de color vermell fosc, que pesen entre 150 i 300 grams, que no creixen massa i conserven la seva mida comercial. Tenen un sabor excel·lent i es mantenen fresques fins i tot després d'un emmagatzematge de 7 a 8 mesos.
Furore és una varietat d'un sol brot i no requereix aclarida, i la seva taxa de sembra és un 30% inferior a la de les varietats de múltiples brots com la Bordeus.
D'1 metre quadrat de parterre, podeu collir 2-3 kg d'hortalisses d'arrel, però si allargueu la temporada de creixement a 90-100 dies, podeu augmentar el rendiment a 5-6 kg.
Brot únic
Des del 1976, aquesta varietat, desenvolupada per criadors nacionals de l'Institut de Recerca de Cultius Vegetals de Tota Rússia, s'ha recomanat per al seu ús a les regions del nord. 72-81 dies després de l'aparició, produeix arrels amb les següents característiques:
- pes – de 300 a 600 g;
- formulari - esfèric, rodó o rodó-pla;
- color – porpra fosc o bordeus intens;
- pell - suau, dens;
- polpa - sucós i tendre, sense anells.
Un llit d'1 metre quadrat pot produir aproximadament 4 kg d'hortalisses d'arrel, que tenen una vida útil excel·lent, cosa que fa que aquesta varietat sigui popular a l'hivern i la tardor. Gràcies al seu excel·lent sabor i bonic color, les remolatxes es poden menjar fresques o utilitzar en una varietat de plats.
La remolatxa de brot únic és resistent a la taca foliar per cercospora, la taca foliar per phoma i la podridura rizomàtica. La remolatxa de brot únic Virovskaya té característiques similars, però la seva temporada de creixement és de 125 dies.
Pis egipci
El 1943, els criadors de l'Institut de Recerca Agrícola V.V. Dokuchaev de la Regió Central de la Terra Negra van desenvolupar la remolatxa plana egípcia, basada en varietats estrangeres, que es recomana per al cultiu a la regió de Sibèria Oriental. Aquesta varietat de mitja temporada produeix arrels madures amb les següents característiques aproximadament 94-120 dies després de la germinació:
- pes – 300-500 g, però hi ha caps que pesen fins a 600 g;
- diàmetre – 13 centímetres;
- formulari - rodó-pla, amb un cap petit;
- color - vermell fosc;
- polpa – vermell intens amb un to porpra, tendre, dolç i sucós.
De mitjana, 1 metre quadrat de parterre produeix 5-7 kg d'hortalisses d'arrel, però en alguns anys el rendiment pot arribar als 9 kg. Aquesta varietat és resistent a la floració i es recomana per al seu ús a la primavera i la tardor.
A partir d'aquesta remolatxa, els criadors de l'Estació Experimental Polar VIR van desenvolupar la varietat Polar Flat K-249, que també és adequada per al cultiu a Sibèria, però es distingeix pels seus caps més grans i angulars, l'arrel axial més gruixuda i la major penetració de l'arrel al sòl.
Mulató
Malgrat el seu nom exòtic, la remolatxa Mulatka és producte de la cria nacional. La varietat es va desenvolupar a finals dels anys vuitanta i ha guanyat popularitat no només a Rússia sinó també a l'estranger. És una varietat mitjana-primerna: la collita pot començar 125 dies després de l'aparició dels brots. Les hortalisses d'arrel tenen les següents característiques:
- pes – de 160 a 350 g;
- formulari - bonic, rodó, suau i uniforme;
- color – bordeus fosc per dins i per fora, porpra a la zona de la columna vertebral;
- polpa – tendres i sucoses, sense anells cilíndrics al tall.
Aquestes hortalisses d'arrel tenen una excel·lent vida útil, cosa que les fa adequades per a l'emmagatzematge a llarg termini i el consum d'hivern. També resisteixen el transport de llarga distància, cosa que fa que els agricultors les conreïn sovint a escala industrial. Els rendiments oscil·len entre els 258 i els 447 centaus per hectàrea. El cultiu també es valora per la seva tolerància a les fluctuacions de temperatura.
Els xefs estimen la remolatxa Mulatka per la seva sucositat i el seu temps de cocció ràpid. És perfecta per a borscht i marinades, ja que conserva el seu color original fins i tot després d'una cocció prolongada.
Podzimnyaya A-474
Per a la sembra d'hivern i la collita primerenca en condicions siberianes, es pot cultivar la varietat provada Podzimnyaya A-474, desenvolupada el 1952 a l'Institut de Recerca de Tota Rússia per a la Selecció de Cultius Vegetals i la Producció de Llavors. El període des de la germinació fins a la maduresa tècnica dura de 55 a 101 dies.
Les arrels tenen forma rodona o semirodona i pesen entre 200 i 400 g. La seva superfície és lleugerament rugosa i la polpa és d'un vermell fosc intens, tendra i dolça. És excel·lent per a la cuina casolana, l'envasament i el processament.
Un metre quadrat de parterre produeix entre 3,6 i 6,5 kg d'aquests fruits. Els rendiments no es veuen afectats per les baixades de temperatura, la taca foliar per cercospora ni la podridura dels brots, ja que la varietat hi és resistent.
Resistent al fred-19
Una varietat de remolatxa de l'Institut Bielorús de Recerca de Patata i Fruites i Hortalisses, aprovada per al cultiu a gairebé tota Rússia des del 1973. La collita es produeix entre 60 i 75 dies després de la germinació. Aquestes hortalisses d'arrel resistents al fred tenen les característiques següents:
- pes – 145-250 g;
- diàmetre – 10-12 centímetres;
- longitud – 6-8 centímetres;
- formulari - arrodonit-pla;
- pell - suau, de color vermell fosc;
- polpa – bordeus, sucós i tendre.
El rendiment del cultiu és mitjà: de 3,3 a 4,2 kg per metre quadrat. La varietat no té por de les baixes temperatures i és relativament resistent a les malalties.
Pau F1
Una varietat híbrida holandesa amb un període de maduració mitjà: des del moment de l'aparició fins a la maduresa tècnica dels arrels, triga aproximadament 108-115 dies.
Produeix fruits no gaire grans però uniformes amb les següents característiques:
- pes – de 118 a 455 g;
- formulari - rodó, sense irregularitats, amb una cua petita;
- pell – suau, prim, de color vermell fosc amb un to porpra;
- polpa – tendre i sucós, de color bordeus intens i uniforme, sense lleugers anells radials ni venes.
D'1 metre quadrat de parterre es poden collir entre 6 i 7,5 kg de plantes d'arrel amb qualitats comercials i gustatives decents. Híbrid. Pau No és susceptible a la cercospora ni a la cercospora, i també presenta una excel·lent vida útil durant l'emmagatzematge hivernal.
Nous híbrids de selecció holandesa
Els híbrids de criadors holandesos s'han demostrat bé en condicions siberianes. Entre les noves varietats populars hi ha:
- Vodan F1Un híbrid de maduració primerenca que produeix arrels rodones, de forma i mida uniformes que pesen entre 250 i 350 g en un termini de 85 a 90 dies des de l'aparició. La polpa és d'un vermell fosc uniforme sense anells radials, i la pell és del mateix color, llisa i densa. Aquest híbrid es conrea tradicionalment per a la producció primerenca de raïms.
- Acció F1Una varietat de mitja temporada que produeix arrels rodones, de color vermell fosc, que pesen entre 240 i 350 g en 105 dies, amb polpa sense anells. El sabor delicat i lleugerament dolç de la remolatxa la fa popular a la cuina. Les seves fulles erectes i el seu robust sistema d'arrels li permeten suportar les fluctuacions de temperatura.
Amb pràctiques agrícoles adequades, podeu obtenir fins a 9,5 kg d'hortalisses d'arrel fresques d'1 metre quadrat de llit de jardí.
3 varietats per emmagatzemar a Sibèria
Les varietats i híbrids de remolatxa de mitja temporada maduren completament durant el curt estiu, malgrat les condicions meteorològiques adverses, i presenten una excel·lent vida útil durant l'emmagatzematge hivernal. Entre elles, les següents són les més adequades per al cultiu a Sibèria:
- BravoDesenvolupada el 1997 a l'Estació Experimental de Verdures de Sibèria Occidental, produeix arrels rodones de color bordeus que pesen entre 200 i 650 g, de color vermell intens i un sabor tendre, sucós i dolç. La polpa no té anells característics. Un metre quadrat produeix entre 7 i 9 kg d'aquests fruits. La varietat és molt resistent a la taca foliar de la cercospora, però es pot veure afectada pels mosquits de la remolatxa.
- CoetF1Un altre híbrid de mitja temporada de criadors holandesos, produeix arrels cilíndriques i allargades que pesen 300 g cadascuna. La pell és fina i de color vermell fosc, sense branques, i la polpa és sucosa, de color porpra bordeus i sense anells. Un metre quadrat de parterre produeix entre 5,5 i 7 kg d'arrels. Aquest híbrid compta amb una bona germinació (75-80%), alta productivitat i resistència a diverses malalties.
- Cilindre VitalUna varietat clàssica holandesa, produeix arrels cilíndriques de color vermell fosc amb una punta lleugerament punxeguda. La polpa és tendra i sucosa, de color porpra fosc, sense venes clares. Les arrels arriben a fer entre 3,5 i 6 cm de diàmetre i pesen entre 200 i 450 g. Un llit d'1 m² produeix entre 3,8 i 5,7 kg de fruit.
Les varietats de remolatxa adequades per a Sibèria estan disponibles en una àmplia varietat, de manera que cada jardiner pot trobar un cultiu amb les característiques adequades. Si es desitja, es poden plantar diverses varietats al mateix llit per seleccionar la millor per a la temporada següent.