La remolatxa Generalskaya és una de les varietats més buscades, guanyant popularitat a causa de la seva excel·lent productivitat, el seu sabor excel·lent i la seva bona vida útil. Aquest cultiu tolera les fluctuacions de temperatura i prospera a qualsevol lloc de Rússia. Una cura adequada i oportuna és essencial.
Introducció a la varietat
Aquesta varietat és apreciada per les seves propietats úniques i s'utilitza tant en la cuina com en la medicina. Cultivada amb mètodes de cria moderns, té un alt potencial agrícola.
Els seus principals beneficis provenen del seu ric contingut en vitamines, minerals i antioxidants. Aquesta verdura conté vitamines del grup B, vitamina C, potassi, ferro i magnesi, que no només enforteixen el sistema immunitari, sinó que també milloren la funció cardiovascular i el metabolisme.
La remolatxa és coneguda per la seva capacitat de millorar la digestió i estimular la formació de sang. Té propietats diürètiques i antiinflamatòries i ajuda a combatre l'estrès i la depressió.
Característiques de la selecció
El desenvolupament va ser dut a terme per Heterosis Selection LLC. El projecte va ser dirigit pels criadors T. V. Steinert, A. V. Aliluyev, T. G. Levtsova i V. P. Fedyakov. El seu treball va donar lloc a una nova varietat, que es va afegir al Registre Agrari de Tota Rússia el 2022, tot i que les proves de varietats es van completar el 2019.
Descripció de l'aspecte
Les remolatxes tenen relativament poques fulles i la roseta és semierecta. Les arrels són grans, cilíndriques i tenen una superfície llisa i de color vermell fosc. Pesen entre 240 i 350 g.
Les làmines de les fulles són de mida mitjana, amples i ovalades. Són verdes amb nervacions vermelloses. El perímetre és lleugerament bombollejant i ondulat, i els anells són relativament febles.
Gust i propòsit
Sota la pell llisa hi ha una polpa densa i sense fibra, sucosa i dolça. El contingut de matèria seca arriba fins a l'11,5% i la concentració de sucre arriba al 9,8%.
S'utilitza àmpliament en la indústria alimentària, on s'utilitza per fer sucs, amanides, marinades, salses i quètxups. El seu color vibrant i intens fa que els plats siguin més atractius.
Les propietats beneficioses i el valor nutricional de la remolatxa del General
És una valuosa font de fibra dietètica, que ajuda a normalitzar la digestió i millorar la funció intestinal. Conté betaïna, que ajuda a enfortir el sistema immunitari i millorar el metabolisme.
Beneficis de les verdures:
- El color vermell es deu a les antocianines, uns poderosos antioxidants que protegeixen les cèl·lules dels radicals lliures i redueixen el risc de càncer.
- Té un efecte diürètic i colerètic, que ajuda a netejar el cos de toxines i residus.
- Ajuda a mantenir la pressió arterial normal i prevé l'aterosclerosi.
- Millora la circulació sanguínia i l'oxigenació dels teixits.
La llet del General ajuda a millorar la concentració i la memòria i redueix el nivell de colesterol "dolent" a la sang.
Quan madura?
Aquesta és una varietat de mitja temporada. Les arrels es cullen en massa després de 110-120 dies. Els exemplars individuals es desenterren per al seu ús comestible després de 95 dies.
Productivitat
El rendiment de la remolatxa General'skaya és alt i ascendeix a 8 kg per 1 metre quadrat.
- ✓ El nivell de pH del sòl ha d'estar estrictament entre 6,0 i 7,0 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ El sòl ha de tenir una alta capacitat de retenció d'aigua, però alhora proporcionar un bon drenatge per evitar la podridura de les arrels.
Requisits del sòl
La planta prefereix sòls neutres, cultivats, ben fertilitzats i solts. A les zones àcides, calç o calç, farina de dolomita o cendra de fusta.
Per millorar l'estructura, desenterreu la terra i afegiu-hi fems, compost o humus ben descompost en una quantitat de fins a 10 kg per 1 m².
Aterratge
A la primavera, sembra a l'aire lliure quan la terra s'escalfi a 8-10 °C. Això sol passar a l'abril-maig, depenent de la regió. També és possible sembrar a la tardor —a finals de setembre o principis d'octubre— per permetre que les plàntules s'estratifiquin i germinin a la primavera.
Algoritme pas a pas:
- Planteu les llavors a 1-2 cm de profunditat, deixant 5-10 cm entre elles. La distància entre les files ha de ser d'uns 30 cm.
- Cobrir amb terra i compactar suaument.
- Rega el llit amb aigua tèbia.
Mantingueu la terra moderadament humida fins que surtin les plàntules. Un cop surtin, aclariu-les a 10-15 cm (4-6 polzades) de distància per garantir un espai adequat per al creixement de les arrels.
- × Eviteu regar durant les hores caloroses del dia per evitar cremades de fulles i el desenvolupament de malalties fúngiques.
- × Eviteu regar massa la terra, sobretot durant el període de maduració dels tubs d'arrel, per evitar que s'esquerdin.
Instruccions de cura
La planta requereix un reg regular, especialment durant el creixement actiu. Regeu les plantes un cop per setmana, augmentant la freqüència durant la calor. Apliqueu aigua tèbia a les arrels, evitant el contacte amb el fullatge per prevenir malalties.
- Tres setmanes després de la germinació, apliqueu un fertilitzant mineral complex amb baix contingut en nitrogen (N:P:K 5:10:10).
- Durant la fase de creixement actiu dels cultius d'arrels (6-8 setmanes després de la germinació), fertilitzeu amb fertilitzants de potassi per millorar el gust.
- Un mes abans de la collita, deixeu d'aplicar fertilitzants nitrogenats per millorar la vida útil.
Realitzar altres pràctiques agrícoles:
- Desherbar i afluixar. Traieu les males herbes regularment per evitar la competència pels nutrients i l'aigua. Llaureu la terra entre les files per millorar la circulació de l'aire i evitar la formació de crostes a la superfície.
- Amaniment superior. Si cal, apliqueu fertilitzants minerals complexos o compostos orgànics 3-4 setmanes després de la germinació. Durant la fase de creixement actiu, utilitzeu agroquímics baixos en nitrogen i rics en potassi i fòsfor. Una infusió de gordolobo o excrements d'ocell és eficaç.
- Aprimament. Un cop surtin les plàntules, arrenqueu les plantes sobrants, deixant 10-15 cm entre elles per proporcionar prou espai perquè es formin les verdures.
Utilitzeu cobertor orgànic per retenir la humitat i reduir el creixement de males herbes.
Incidència de malalties, perill de plagues
El cultiu té una forta immunitat. Tanmateix, en condicions inadequades, pot ser susceptible a diversos problemes:
- Podridura de les arrels. Apareix com a taques negres o marrons a les hortalisses d'arrel. Les causes inclouen l'excés de reg i el mal drenatge. Reduïu la freqüència de reg. Per a la prevenció, utilitzeu fungicides com ara Fundazol o Topsin-M.
- Oïdi. Una capa blanca de pols a les fulles i les tiges fa que es marceixin. Traieu les plantes afectades i assegureu una bona ventilació entre les plàntules. Tracteu amb fungicides Topaz o Skor.
- Peronosporosi. Taques grogues a les fulles seguides de marciment i caiguda de fulles. Els fungicides eficaços inclouen Acrobat MC o Horus. Per a la prevenció, ruixeu amb barreja de Bordeus.
- Fomoz. Apareixen taques marrons a les fulles, que poden engrandir-se i provocar assecament. Els productes a base de coure, com ara l'HOM, poden ajudar a combatre-ho.
- Àfid. Es tracta de petits insectes que xuclen la saba de les fulles, cosa que fa que deformin i debilitin les plantes. L'Actellic o el Fufanon són els millors insecticides per al tractament. Productes biològics com l'Aktara o el Confidor també poden ser útils.
- Corc. Un escarabat que fa malbé les arrels i les fulles, deixant forats característics. Tracteu-lo amb Mospilan o Karate.
- Mosca de la remolatxa. Larves que s'alimenten de teixit vegetal, fent que es podreixi. Utilitzeu insecticides com Protect o Decis.
- Cuc de filferro. Ataquen els cultius d'arrel, deixant forats negres i canals. Feu servir insecticides com ara Grom o Pyramidon. Afluixeu la terra profundament i controleu-ne l'estat.
Per combatre eficaçment malalties i plagues, seguiu les recomanacions d'ús de preparats i realitzeu mesures preventives de manera oportuna.
Recollida i emmagatzematge
Traieu les remolatxes amb cura per evitar fer-les malbé. Traieu l'excés de terra sense arrencar les arrels. Guardeu les remolatxes en un lloc fresc, sec i fosc a 0-2 °C i amb una humitat del 85-90%. Idealment, col·loqueu-les en caixes plenes de sorra o en recipients ventilats.
Qualitats positives i negatives
Considereu acuradament els avantatges i els desavantatges d'una varietat abans de cultivar-la al vostre jardí. La varietat Generalskaya té molts avantatges:
Entre les qualitats negatives, alguns productors de verdures assenyalen possibles dificultats amb el reg excessiu, un període de maduració mitjà i la importància de la protecció contra els insectes.
Ressenyes
La remolatxa Generalskaya ocupa merescudament el seu lloc entre les millors varietats per al cultiu en horts domèstics i comercialment. El seu baix manteniment, el seu excel·lent sabor i la seva excel·lent productivitat la converteixen en la millor opció tant per a productors de verdures novells com experimentats. Si es segueixen les pràctiques de cultiu adequades, no sorgiran dificultats.