La remolatxa àguila ha guanyat popularitat entre els jardiners gràcies a les seves propietats úniques i al seu excel·lent sabor. Aquest cultiu té un aspecte atractiu i un alt contingut en nutrients, cosa que el converteix en un complement saludable per a la dieta. És important estudiar acuradament els detalls del cultiu, la cura i l'ús d'aquesta verdura per garantir collites abundants.
Introducció a la varietat
Es va desenvolupar a Rússia a finals del segle XX mitjançant una selecció extensiva. L'objectiu era produir una hortalissa d'arrel rica en nutrients i minerals que promogués la salut. El nom fa referència a la seva forma inusual, semblant a una agulla, una característica distintiva de l'espècie.
El període de maduració des de la germinació fins a la collita és de 45-50 dies per a les varietats primerenques i de 95-100 dies per als tubs d'arrel estàndard. Aquesta varietat té una resistència intermèdia a la taca foliar de cercospora, que, amb les cures adequades, permet una bona collita sense pèrdues significatives.
Descripció de l'aspecte i el gust
La planta té una elegant roseta de fulles erectes, lleugerament bombolles, amb vores moderadament ondulades. Les arrels són petites, amb un pes de 200-350 g, arrodonides, amb una superfície llisa i una pell de color vermell brillant.
- ✓ Les arrels tenen una pell vermella brillant sense anells, cosa que és una característica distintiva de la varietat.
- ✓ Les fulles de la remolatxa àguila tenen una textura lleugerament bombollejant i una ondulació moderada a les vores, cosa que ajuda a identificar la varietat.
Aquesta varietat versàtil s'utilitza en cuina, en conserva o en fresc. Gràcies al seu alt contingut en sucre (10,4-15%), les remolatxes tenen un sabor excel·lent i fins i tot són adequades per a postres o per afegir un toc dolç als plats.
Les propietats beneficioses de la remolatxa Eagle
És una veritable font de nutrients que pot tenir un efecte beneficiós sobre el cos. Aquests són alguns beneficis clau d'aquest cultiu:
- La vitamina C té un efecte positiu sobre el sistema immunitari, mantenint-lo en bon estat.
- El ferro ajuda a augmentar els nivells d'hemoglobina, cosa que és especialment beneficiosa per a les persones amb anèmia i les dones embarassades.
- La fibra millora la funció intestinal i prevé el restrenyiment.
- La betaïna ajuda a netejar el fetge i normalitzar la seva funció.
El consum regular redueix el colesterol "dolent" i afavoreix la salut cardiovascular. És una verdura baixa en calories, cosa que la fa ideal per a aquells que controlen el seu pes. No afegeix color ni sabor als plats, cosa que la converteix en un acompanyament ideal per a altres aliments.
Consells per a l'emmagatzematge i la selecció
Presteu atenció a l'aspecte: les arrels han de ser fermes, sense danys ni imperfeccions. La vida útil és important: les remolatxes es poden conservar fins a 6 mesos a temperatures al voltant dels 0 °C.
Subtilitats agrotècniques
Plantar remolatxa és un pas important que afecta la collita futura. Recomanacions bàsiques per al cultiu:
- La planta prefereix sòls lleugers, ben drenats i amb un pH neutre. Pre-caveu el sòl i afegiu-hi compost o humus per millorar-ne l'estructura i les propietats nutricionals.
- Sembra les llavors a la primavera i a l'estiu. La sembra de primavera es produeix quan el sòl s'escalfa a 8-10 °C i la sembra d'estiu es produeix al juny.
- Col·loqueu les llavors en solcs de 2-3 cm de profunditat, amb una distància d'uns 30 cm entre les files.
- ✓ Comproveu el nivell de pH del sòl, que és òptim per a la remolatxa àguila (6,0-7,0), utilitzant un pH-metre o paper de tornasol.
- ✓ 2 setmanes abans de plantar, afegiu cendra de fusta (200 g/m²) al sòl per reduir l'acidesa i enriquir-lo amb potassi.
La cura del cultiu inclou diversos aspectes clau que ajudaran a garantir una bona collita:
- Regatge. Les remolatxes necessiten reg regular, sobretot en temps sec. És important mantenir la terra moderadament humida però no entollada. Aboqueu aigua a les arrels per evitar la podridura.
- Aprimament. Un cop emergeixin les plàntules, aclareix les plantes a una distància de 10-15 cm. Això proporcionarà espai suficient per al desenvolupament de les arrels i reduirà la competència pels nutrients.
- Fertilitzants. Apliqueu el primer fertilitzant 2-3 setmanes després de la germinació utilitzant un fertilitzant mineral complex. Després d'un mes, apliqueu fertilitzants orgànics com ara gordolobo o infusió de fem de pollastre.
- Mulching. Ajuda a retenir la humitat i a prevenir el creixement de males herbes. Feu servir cobertor orgànic, com ara fenc o palla.
- Prevenció de malalties i plagues. Inspeccioneu les parts superiors setmanalment per detectar plagues com ara corcs de la remolatxa i pugons. Tracteu-les amb insecticides i fungicides si cal.
- × Eviteu regar en excés, ja que això pot provocar podridura de les arrels. El reg ha de ser moderat, sobretot durant el període de maduració.
- × No utilitzeu fems frescos com a fertilitzant, ja que pot provocar un creixement excessiu de les apices en detriment dels cultius d'arrels.
Elimina regularment les males herbes que poden robar nutrients i humitat.
Ressenyes
La remolatxa àguila és una verdura versàtil i saludable que us delectarà tant pel seu sabor com per la seva facilitat de cura. Aquesta varietat és ideal per a una gran varietat de plats culinaris, i les seves propietats nutricionals promouen una bona salut. Amb les cures adequades, podeu obtenir collites abundants de verdures d'alta qualitat.