La remolatxa cardinal és una varietat popular reconeguda per la seva alta productivitat i excel·lent sabor. Aquest híbrid es caracteritza per una carn vermella vibrant, un sabor dolç i un ric perfil de vitamines i minerals, cosa que el converteix en una opció ideal tant per al consum domèstic com per al cultiu comercial. Una cura adequada és clau.
Introducció a la varietat
La Cardinal és una de les varietats de remolatxa més buscades del mercat. El seu alt atractiu comercial i el seu excel·lent sabor la converteixen en una de les millors opcions tant per a grans productors agrícoles com per a jardiners.
Característiques de l'aspecte
La planta forma una roseta semierecta amb fulles grans, amplament ovalades i verdes, adornades amb nervis vermells. Tenen marges de bombolla mitjana i moderadament ondulats. Els pecíols són vermells a la part inferior.
Les arrels són rodones, de mida mitjana i pesen entre 220 i 350 g. La superfície és llisa i molt uniforme.
Qualitats gustatives
La polpa és de color vermell fosc i té una textura delicada. Conté entre un 17,1% i un 19% de matèria seca, i els nivells de sucre oscil·len entre el 10,3% i el 12,6%.
Gràcies a aquestes característiques, la remolatxa s'utilitza àmpliament a la cuina per preparar una varietat de plats.
Mètodes d'ús
La remolatxa té moltes propietats beneficioses i s'utilitza àmpliament en diversos camps:
- Cuinant. Aquesta verdura es troba en amanides, guarnicions, sopes i aperitius. És adequada per a borscht i diversos plats de verdures, així com per coure al forn i guisar. Gràcies al seu sabor dolç, s'afegeix a postres i batuts.
- Conservació. Les verdures d'arrel s'escabetxen i s'afegeixen a les conserves d'hivern. Com a berenar, combinen bé amb altres verdures i vinagre.
- Medicament. Se sap que la remolatxa afavoreix la salut del fetge, redueix el colesterol i millora la circulació. Té propietats antiinflamatòries i ajuda a millorar l'estat de la pell.
Propietats i beneficis
Les remolatxes cardinals tenen un aspecte vibrant, una carn vermella intensa i un sabor particularment dolç. El seu ric contingut en vitamines, minerals i antioxidants les converteix en una part essencial d'una dieta saludable.
Propietats útils de les verdures:
- Conté vitamines A, C, E, del grup B, i microelements: ferro, potassi, magnesi, fòsfor i zinc.
- Enforteix el sistema immunitari, prevé l'anèmia, millora l'estat de les dents, els ossos, la vista i la pell.
- Els antioxidants ajuden a mantenir la pell jove i sana protegint el cos dels radicals lliures i reduint el risc de patir malalties cardiovasculars i càncer.
- Un alt contingut en fibra ajuda a millorar la digestió i normalitzar la funció intestinal.
- La verdura redueix els nivells de colesterol i afavoreix els processos metabòlics.
Productivitat i temps de maduració
El període des de la germinació fins a la collita és d'aproximadament 110 dies. El rendiment mitjà d'aquesta varietat arriba fins a 4 kg per metre quadrat.
Cultiu de remolatxa cardinal
És un dels cultius més modestos, ideal per al cultiu tant en jardins com a escala industrial.
Tolera bé una varietat de climes i requereix poques cures. Unes pràctiques agrícoles senzilles són suficients per a un creixement reeixit.
Triar un lloc per plantar remolatxes cardinals
Trieu un lloc ben il·luminat, ja que la planta prospera a ple sol i requereix prou llum per a un creixement vigorós. El sòl ha de ser solt i fèrtil, amb un pH neutre o lleugerament àcid.
- ✓ El nivell òptim de pH del sòl hauria d'estar entre 6,0 i 7,0 per prevenir malalties de les arrels.
- ✓ La profunditat de la capa fèrtil és d'almenys 30 cm per proporcionar espai suficient perquè creixin els arrels.
Les plantes no toleren l'aigua estancada, així que eviteu les zones baixes i les zones amb nivells freàtics propers. Les zones que abans s'utilitzaven per cultivar llegums, patates o tomàquets són ideals.
Preparació del sòl i fertilització per a la remolatxa cardinal
Abans de sembrar, excaveu a fons la zona i milloreu-la. Seguiu aquestes recomanacions:
- Netegeu la terra de males herbes i restes vegetals.
- Afluixa la terra, treu els terrossos grans i afegeix-hi fertilitzants especials.
- Per augmentar la fertilitat i promoure un creixement vigorós, feu servir fertilitzants orgànics com el compost o l'humus. Aquests enriqueixen el sòl amb nutrients i en milloren l'estructura.
- Els fertilitzants minerals són molt útils per a l'alimentació. Trieu complexos que continguin nitrogen, fòsfor i potassi, que són essencials per al creixement de les verdures. Seguiu les instruccions del fabricant per a la dosificació.
Característiques de la cura de les plantes
La cura del teu cultiu implica diversos passos importants. Segueix aquestes senzilles pautes agrícoles per garantir collites abundants:
- Mantingueu la terra humida regant les plantes regularment, especialment durant els períodes secs. Eviteu l'aigua estancada, ja que això pot provocar la podridura de les arrels.
- Afluixar regularment el sòl ajuda a millorar l'accés de l'aire a les arrels i evita la formació d'una crosta densa a la superfície.
- Elimineu les males herbes ràpidament, ja que poden competir amb les remolatxes pels nutrients i la humitat.
- La fertilització juga un paper clau en la cura. De tres a quatre setmanes després de la germinació, apliqueu fertilitzants minerals o orgànics complexos.
- • Utilitzeu el reg per degoteig per mantenir la humitat constant del sòl sense regar en excés.
- • Regeu les plantes a primera hora del matí per minimitzar l'evaporació i prevenir malalties per fongs.
Per assegurar una formació uniforme de les arrels, aclareix les plantes. Això els permetrà desenvolupar-se lliurement sense que els costi espai ni nutrients.
- × Eviteu utilitzar fems frescos com a fertilitzant, ja que pot causar deformitats a les arrels.
- × Eviteu la sobrepoblació dels cultius, ja que això redueix la mida i la qualitat dels tubs d'arrel.
Resistència a malalties i plagues
La planta es caracteritza per una forta immunitat, però si no es cuida correctament, pot ser susceptible a diverses malalties. És important començar el tractament immediatament:
| Malaltia/Plaga | Descripció | Mètodes de control |
| Marciment per Fusarium | Marciment i groguenc de les fulles. | Tracteu amb fungicides Previkur i Topsin. Practiqueu la rotació de cultius i eviteu la sobrepoblació. |
| Ascoquitosi | L'aparició de taques grisenques a la part superior, que poden provocar amargor a la fruita. | Apliqueu barreja de Bordeus o sulfat de coure. Traieu les zones afectades. |
| Podridura blanca | Taques humides a la base de la tija, semblants a una teranyina. | Ruixeu amb fungicides com ara Hom o Topaz. Manteniu un reg i una ventilació adequats. |
| virus del mosaic | Les fulles es tornen mosaics i perden la turgència. | Destrueix les plantes afectades. |
| Pugó de les fulles | Afecta les puntes joves, provocant arrissament i groguenc. | Feu servir insecticides com Aktara o Inta-Vir. Els remeis casolans, com ara una solució de sabó, també són eficaços. |
| mussol | Les erugues fan malbé les fulles i les arrels. | Tracteu amb el fàrmac biològic Bitoxibacil·lina o agents químics, per exemple, Decis. |
Qualitats positives i negatives
Abans de cultivar un producte al vostre hort, reviseu acuradament els seus avantatges i desavantatges per evitar possibles problemes. Aquesta varietat té molts avantatges:
Aquests aspectes ajudaran a prendre una decisió sobre el cultiu, tenint en compte tant els seus avantatges com els seus inconvenients.
Ressenyes
La remolatxa Cardinal ha atret l'atenció dels jardiners russos durant molts anys. Amb el seu alt potencial de productivitat, resistència a les malalties i versatilitat culinària, és adequada tant per a jardiners experimentats com novells. Amb una cura adequada i el compliment de les recomanacions agronòmiques, produirà collites generoses i d'alta qualitat.