La remolatxa farratgera és un cultiu fàcil de cultivar per a l'alimentació del bestiar. Les seves arrels suculentes, riques en pectina i fibra, són especialment valuoses durant els períodes d'escassetat de farratge. Aprenguem sobre les varietats populars d'aquest cultiu, com plantar-lo, cultivar-lo i emmagatzemar-lo fins a la primavera.
La història de la remolatxa farratgera
Les remolatxes són conegudes a Europa des del segle XIII, i els alemanys van ser els primers a cultivar-les per a l'alimentació del bestiar. Els agricultors van notar que alimentar el bestiar amb remolatxes tenia un efecte positiu en el rendiment i el sabor de la llet.
Al segle XVI, les remolatxes es dividien en dos tipus a Alemanya: les remolatxes farratgeres i les remolatxes sucreres. La primera es cultivava àmpliament per a l'alimentació del bestiar. Des del segle XVIII, les remolatxes farratgeres s'han cultivat a tot Europa.
Descripció de la cultura
La remolatxa farratgera és un cultiu biennal. El primer any, creix una arrel engruixida i una roseta formada per fulles basals. El segon any, apareixen brots, que produeixen fruits amb llavors.
Descripció de la planta:
- Arrels. Poden ser de forma sacular, oval-cònica, cilíndrica o esfèrica. El pes mitjà és de 0,5 a 2,5 kg. Les arrels són de diversos colors: vermell, rosa, groc, blanc verdós, porpra i taronja.
- Escapades. En el seu primer any, la planta desenvolupa una exuberant roseta de fulles verdes en forma de cor, que arriba fins a 1 m d'alçada.
- Inflorescències. Les inflorescències paniculates creixen sobre peduncles frondosos, en els quals maduren les llavors.
Avantatges i desavantatges
El cultiu farratger en qüestió té els seus avantatges i inconvenients, que són útils per als ramaders.
Avantatges de la remolatxa farratgera:
- Ideal per alimentar bestiar;
- alt rendiment;
- promou una millor digestió en els animals;
- augmenta la fertilitat del sòl, redueix la infestació de males herbes;
- té propietats lactogèniques.
Defectes:
- cal reg i fertilització regulars;
- qualitat exigent del sòl;
- contingut relativament baix de proteïnes;
- Si alimenteu una vaca lletera amb més de 10 kg de remolatxa al dia, el contingut de greix de la llet disminueix i el seu gust es deteriora;
- la necessitat de canviar la ubicació del cultiu cada any.
Comparació de farratge i remolatxa sucrera
Les dues cultures relacionades tenen molt en comú, però també diferències entre el farratge i la remolatxa sucrera prou.
Comparació de farratge i remolatxa sucrera:
| Senyals | Stern | Sucre |
| Aspecte | Els fruits són foscos, les fulles són brillants. | Es distingeix per un gran nombre de fulles. |
| Creixement de cultius d'arrels | El grau d'immersió a terra depèn de la varietat. | El fruit està completament submergit a la terra i té un sistema d'arrels més potent. |
| Ús | Pinso per al bestiar. S'utilitzen tant l'arrel com les puntes. | Per a la producció de sucre. Les puntes i les arrels es poden utilitzar com a pinso. |
| Compost | Inferior en valor energètic. | Un 20% més de sacarosa. |
Varietats de remolatxa farratgera
Les varietats de remolatxa farratgera cultivades pels agricultors difereixen en el temps de maduració, la forma de l'arrel i el color.
| Nom | Forma de l'arrel | Color de l'arrel | Pes mitjà (kg) | Rendiment (c/ha) |
|---|---|---|---|---|
| pernil | Cilíndric-cònic | Taronja | 5 | 80-85 |
| Starmon | Cònic | Groc (soterrani), verd (superior) | 10 | 70 |
| Lada | No especificat | Blanc o blanc rosat | 10 | 120 |
| Milana | No especificat | Blanc (part inferior), verd (superior) | No especificat | 140 |
| Registre de Poly | No especificat | Rosa-vermell | 6 | 130 |
| Groc Eckendorf | No especificat | Groc | 0,9 | 150 |
pernil
Rendiment: 80-85 cèntims per hectàrea. La forma de l'arrel és cilíndrico-cònica. Els fruits són de mida mitjana. Color: taronja. Pes: fins a 5 kg. El 30% de l'arrel està enterrada a la terra. La polpa és blanca i sucosa. Les arrels són estables, emmagatzemant-se fins al maig.
Starmon
Rendeix fins a 70 tones per hectàrea. No creix en sòls salins ni àcids. La planta té una roseta vertical, amb fulles allargades. El fruit és de forma cònica. Color del fruit: la part subterrània és groga, la part aèria és verda. Pes mitjà: 10 kg.
Lada
Aquesta varietat té una bona vida útil. Els rendiments són de 120 tones per hectàrea, amb un rendiment màxim de 170 tones per hectàrea. La varietat és resistent a la floració tardana. Pes: fins a 10 kg. Color: blanc o blanc rosat. La polpa és sucosa, blanca i ferma.
Milana
Un híbrid bielorús. L'arrel produeix fins a 140 tones per hectàrea. La part inferior de les arrels és blanca, mentre que la part superficial és verda. Les rosetes són erectes, amb fulles de mida mitjana amb nervis blancs. Les arrels estan enterrades al sòl en un 60%. Es caracteritza per una baixa contaminació del sòl. Les arrels són estables i es poden emmagatzemar fins a finals de primavera.
Registre de Poly
Una varietat de tija múltiple, mitjana-tardana. Rendeix fins a 130 tones per hectàrea. Les arrels estan submergides al 40% i tenen poca contaminació del sòl. El color és vermell rosat. La polpa és sucosa i blanca. Les arrels pesen fins a 6 kg.
Groc Eckendorf
Una varietat resistent al fred. Rendeix fins a 150 tones per hectàrea. És resistent a l'arrencada i no produeix boletes. Les arrels són grogues i estan submergides al sòl en un 30%. Pes: fins a 900 g.
Treball preparatori
Per cultivar grans arrels de remolatxa farratgera, cal preparar adequadament el sòl i les llavors.
On plantar remolatxa?
El cultiu creix bé en sòls amb una reacció de neutra a lleugerament àcida (fins a un pH de 7,5). El cultiu de remolatxa farratgera en sòls entollats, argilosos, rocosos i sorrencs no produeix els rendiments esperats.
- ✓ La profunditat òptima de la capa llaurada hauria de ser com a mínim de 25 cm per proporcionar espai suficient perquè creixin els cultius d'arrels.
- ✓ El contingut d'humus al sòl ha de ser com a mínim del 2,5% per garantir el nivell de fertilitat necessari.
Les remolatxes creixen bé després dels cereals, el blat de moro i les hortalisses. En les rotacions de cultius farratgers, els millors predecessors són:
- blat de moro ensitjat;
- barreja de cereals i llegums;
- melons i carabasses.
Les remolatxes farratgeres es poden replantar al mateix camp després de 3 anys, però no abans.
Preparació del sòl
El cultiu és exigent en fertilitat del sòl, per la qual cosa abans de sembrar cal preparar acuradament el sòl, millorar-ne l'estructura i la composició.
El procediment per preparar el sòl per a la sembra:
- Netegeu la zona de males herbes. Traieu-les i repetiu el procés en dues setmanes quan apareguin nous brots. Per eliminar plantes perennes com el gramínies i el card silvestre, tracteu la zona amb herbicides com el Buran o el Roundup.
- A la tardor, afegiu matèria orgànica durant el treball del sòl. Per 1 hectàrea, afegiu 35 tones d'humus o compost i 0,5 tones de cendra.
- Abans de plantar, torneu a desenterrar la terra, afegint nitroammophoska: 15 g per 1 metre lineal.
El sòl ideal per sembrar remolatxa farratgera és un sòl solt i humit amb petits terrossos.
Preparació de llavors
Per evitar que les llavors es podreixin a la terra, cal tractar-les. El tractament també evitarà moltes malalties.
Ordre de processament:
- Remulleu les llavors en una solució saturada de permanganat de potassi. N'hi ha prou amb 30 minuts.
- Per assegurar-vos que les llavors germinin alhora, poseu-les en un estimulador de creixement.
- Assecar les llavors.
- × L'ús d'una solució de permanganat de potassi massa concentrada pot danyar les llavors; la concentració òptima és del 0,1%.
- × Ometre el pas d'estimulació del creixement de les llavors pot provocar una germinació desigual.
Aterratge
L'èxit del cultiu de farratge depèn en gran mesura de la puntualitat de les operacions de sembra i del compliment del calendari de sembra.
Terminis
Les remolatxes farratgeres tenen una temporada de creixement força llarga (120-150 dies), per la qual cosa s'han de plantar aviat, tan bon punt es presentin condicions meteorològiques favorables. La sembra de remolatxes farratgeres comença després que el sòl s'escalfi a 7 °C, no abans.
A l'hora de determinar les dates de sembra, es tenen en compte les característiques d'una varietat i un clima concrets:
- Regions amb clima temperat. La sembra es fa del 15 al 30 de març. En cas de condicions meteorològiques desfavorables, la sembra s'ajorna fins a principis d'abril.
- Regions del nord. Les remolatxes es sembren aquí des de principis d'abril fins a mitjans de maig.
Sembra
Si el sòl s'ha escalfat a +7..+8°C i les llavors s'han processat, podeu començar a sembrar.
Ordre de sembra:
- Feu solcs a la parcel·la a intervals de 60 cm entre si.
- Col·loca les llavors a 3 cm de profunditat a la terra. 15 llavors per metre lineal.
- Cobriu les llavors amb terra.
A 8 °C, les plàntules emergeixen en aproximadament 12-14 dies; a 15 °C, en 4-5 dies. Si la temperatura de l'aire baixa a -3 °C, les plàntules poden patir danys.
Característiques de cura
Mesures agrotècniques:
- RegLa freqüència de reg depèn del clima i de la temporada de creixement. Pautes de reg:
- la necessitat d'aigua augmenta durant el període de creixement i formació dels cultius d'arrels;
- Cal aturar el reg un mes abans de la collita.
- Control de males herbes. Les males herbes poden causar fins a un 80% de pèrdues en la collita. Es desherba les fileres fins que les puntes de les plantes es tanquen.
- Aprimament. La planta creix lentament durant el primer mes i mig. Tanmateix, tan bon punt les plàntules desenvolupin un parell de fulles veritables, cal aclarir-les. No haurien de quedar més de 4-5 plantes per metre lineal. Espaieu les plàntules adjacents a 25 cm de distància.
- Afluixament. La terra es solca primer dos dies després de la sembra i després després de cada reg. Per afluixar s'utilitza un subsolador.
- Fertilització. Per augmentar el rendiment durant la temporada de creixement, el cultiu es fertilitza regularment. La composició i la quantitat de fertilitzant utilitzat depenen del tipus de sòl. Els fertilitzants més utilitzats inclouen:
- fertilitzants nitrogenats: 130 kg per 1 ha;
- mescles de potassi i fòsfor: fins a 150 kg per 1 ha;
- fertilitzants que contenen bor: 180 kg per 1 ha.
- Feu una anàlisi del sòl abans de sembrar per determinar la composició exacta dels fertilitzants.
- Aplicar fertilitzants nitrogenats en dues etapes: la meitat de la dosi abans de sembrar, la segona meitat en la fase de 4-6 fulles.
- Els fertilitzants de potassi i fòsfor s'han d'aplicar completament abans de sembrar per a una millor absorció.
Si no deixeu de regar 30 dies abans de la collita, el contingut de sucre dels arrels disminuirà i la seva vida útil es veurà afectada.
Malalties i plagues
Les remolatxes farratgeres sovint no es tracten amb insecticides o fungicides per evitar danys al bestiar. El control de malalties i plagues s'aconsegueix principalment mitjançant mesures preventives.
Comú malalties de la remolatxa:
- Oïdi. Apareix com una capa blanca bruta a les fulles. El següent ajuda a combatre aquesta perillosa malaltia fúngica:
- destrucció oportuna de residus vegetals;
- compliment de la rotació de cultius;
- aplicació de fertilitzants minerals;
- polvorització amb fungicides;
- reg puntual.
- Taca foliar per Cercospora. Les fulles es veuen afectades, desenvolupant taques clares amb una vora marró-vermellosa. El control consisteix a eliminar ràpidament les restes vegetals, fertilitzar les remolatxes amb fertilitzants minerals i mantenir la humitat del sòl (llaurar, retenir la neu i desherbar).
- Fomoz. Normalment apareix al final de la temporada de creixement, principalment danyant els cultius d'arrels. El patogen penetra a l'arrel, provocant la podridura del nucli. La plaga del Phoma sovint és causada per una manca de bor al sòl. Les mesures de control inclouen el tractament de les llavors amb policarbacina i l'aplicació de bor al sòl (3 g per metre quadrat).
- Menjador d'arrels. Aquesta malaltia causa la podridura dels brots i les arrels. Prospera en sòls entollats i pobres en humus. La rotació de cultius, l'afluixament del sòl i el tractament de les llavors són essencials.
- Podridura de la gàbia. Les hortalisses d'arrel es veuen afectades per aquesta malaltia durant l'emmagatzematge. El patogen pot ser bacterià o fúngic. Les arrels afectades primer es podreixen de dins cap a fora i després desenvolupen una capa grisa o blanca a la superfície. Per prevenir la podridura, és important evitar que les hortalisses d'arrel es marceixin i es congelin i garantir unes condicions d'emmagatzematge òptimes.
Les principals plagues de la remolatxa:
- Escarabats de la remolatxa. Ronsen les fulles i poden destruir les plàntules. Mesures:
- compliment de la tecnologia agrícola: sembra primerenca, afluixament, fertilització;
- tractament de llavors;
- En cas d'un atac massiu de puces, ruixeu amb "fosfamida" al 40%.
- Pugó de la remolatxa. Xucla la saba de les parts superficials de les plantes. Es recomana ruixar les plantacions amb una solució de malatió al 50% (800 litres per hectàrea).
- Mosca de la remolatxa. Les seves larves fan malbé les fulles. Cal llaurar a fons la tardor i polvoritzar amb insecticides.
- Corc de la remolatxa. S'alimenta de fulles i arrels. Les mesures de control inclouen afluixar la terra, llaurar a la tardor i ruixar amb insecticides. També es poden utilitzar esquers verinosos.
Collita i emmagatzematge
Per garantir que les hortalisses d'arrel es conservin durant molt de temps sense que es facin malbé, s'han de collir a temps i s'han de crear unes condicions d'emmagatzematge favorables.
Recomanacions:
- La collita s'acaba abans que arribin les gelades.
- Les hortalisses d'arrel s'assequen, se'n treuen les parts superiors i es retira la terra adherida.
- Les hortalisses d'arrel s'emmagatzemen en cellers ben ventilats en recipients nets. La temperatura es manté a +2…+4 °C.
- Les remolatxes també es poden emmagatzemar en piles —grans munts— de 3 m d'amplada, 25 m de llargada i 1,5 m d'alçada. Es col·loca palla i terra a sobre de les remolatxes fins a una profunditat d'almenys 60 cm.
Com afecta la remolatxa farratgera als animals?
La remolatxa farratgera és una valuosa font de nutrició per a una àmplia varietat d'animals. Es pot alimentar vaques, cabres, porcs i pollastres.
La remolatxa farratgera té diferents efectes sobre els animals:
- Vaques. La inclusió regular de remolatxa a la dieta augmenta la producció de llet. La ingesta diària màxima és de 10-18 kg. L'alimentació de la remolatxa s'atura dues setmanes abans del part.
Les verdures d'arrel es serveixen al vapor. Es tallen i es posen a remullar en aigua bullent, i després es barregen amb fenc o palla. - Cabres. Millora la digestió. Augmenta la producció de llet i el contingut de greix. Una cabra necessita 3-4 kg de remolatxa al dia.
- Pollastres. Reposa la deficiència de calci en els ocells. Els ous desenvolupen closques gruixudes, el seu color s'intensifica i el rovell es torna groc brillant. No doneu més de 40 g per ocell al dia.
- Porcs. Les remolatxes es donen crues o cuites. Els porcs consumeixen fàcilment hortalisses d'arrel. Les remolatxes normalitzen la digestió dels animals i afavoreixen l'augment de pes. L'hortalissa d'arrel millora el metabolisme dels greixos, cosa que condueix a una reducció del contingut de greix de la carn.
El cultiu de remolatxa farratgera és senzill i requereix poca inversió. En condicions de creixement favorables, aquest cultiu produeix alts rendiments, que són essencials per a un alt rendiment de llet i un engreix reeixit del bestiar per a la producció de carn.