La remolatxa criolla ha guanyat merescudament popularitat gràcies a la seva combinació de sabor i beneficis nutricionals. Aquesta varietat no només delecta els coneixedors de verdures fresques, sinó que també esdevé la base de moltes obres mestres culinàries. La seva resistència a les malalties i el baix manteniment la converteixen en una excel·lent opció tant per a jardiners experimentats com per a novells.
Història de la selecció
Aquesta varietat de taula va ser desenvolupada per especialistes d'Agrofirma Poisk LLC. Va ser aprovada per al seu ús el 2013.
Perspectives de desenvolupament
El cultiu s'ha popularitzat no només a Rússia sinó també a l'estranger gràcies al seu sabor únic i a les seves nombroses qualitats, que el converteixen en una de les varietats més buscades del mercat.
Actualment s'estan duent a terme més investigacions per millorar les característiques i adaptar-se a diverses condicions climàtiques. S'està explorant la possibilitat de crear noves varietats híbrides basades en la criolla. Aquests esforços tenen com a objectiu garantir que continuï sent una varietat líder.
Introducció a la varietat
La característica distintiva del crioll és el seu sabor dolç i sucós, cosa que el fa ideal per al seu ús en una varietat de plats culinaris. Fins i tot els jardiners novells el poden cultivar fàcilment.
Característiques de l'aspecte
La roseta semierecta està formada per fulles ovalades. Són de color verd fosc amb nervacions vermelles, amb butllofes mitjanes i lleugerament ondulades a les vores. Els pecíols són de color porpra al revers.
Les arrels són rodones i petites, amb un pes d'entre 160 i 230 g. Tenen una forma uniforme i una lleugera arruguesa a la capçada. Els anells són gairebé invisibles i la polpa és d'un color vermell intens.
Qualitats gustatives, finalitat
Aquesta verdura és ideal per a ús culinari i per a l'envasament. El seu sabor agradable i la seva carn tendra i sucosa la fan destacar entre altres varietats, convertint-la en una excel·lent opció per a amanides i aperitius.
Propietats i aplicacions mèdiques
La cultura té moltes característiques que la converteixen en una opció popular per a una alimentació saludable. Fem una ullada més detallada:
- Conté vitamines A, C i K, folat, magnesi, potassi i ferro. Aquests nutrients enforteixen el sistema immunitari, afavoreixen la salut òssia i redueixen el risc de patir malalties cardiovasculars.
- Ric en antioxidants, que protegeixen les cèl·lules del dany dels radicals lliures, reduint el risc de càncer i alentint l'envelliment.
- El consum regular d'aquesta verdura ajuda a baixar la pressió arterial i a millorar el flux sanguini gràcies al seu alt contingut en nitrats, que millora la funció cardíaca i redueix els nivells de colesterol.
- La fibra normalitza la funció intestinal, prevé el restrenyiment i manté una microflora saludable.
- Els nitrats milloren la resistència física i ajuden a reduir la fatiga. Aquestes propietats fan que la verdura sigui especialment beneficiosa per als atletes.
Productivitat i temps de maduració
La Kreolka és una varietat de mitja temporada, amb 90-110 dies des de la germinació fins a la collita. La productivitat és bona, amb 4-6 kg d'arrels collides per metre quadrat, depenent de les condicions de cultiu.
Subtilitats de la tecnologia agrícola
La planta prefereix llocs assolellats amb sòl solt i fèrtil. El millor és un sòl franc-sorrenc o franc-sorrenc amb un pH neutre o lleugerament àcid. Abans de plantar a la tardor, afegiu-hi fertilitzant orgànic (humus o compost) i llaureu la zona.
- ✓ El nivell de pH del sòl ha d'estar estrictament entre 6,0 i 7,0 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ El contingut de matèria orgànica al sòl ha de ser com a mínim del 3% per garantir una nutrició suficient dels cultius d'arrels.
El moment de sembra varia segons la regió. Planteu les llavors a l'aire lliure quan el sòl s'escalfi a 10 °C (50 °F), a l'abril o al maig. Sembreu-les a 2-3 cm de profunditat, separant les files de 25-30 cm i les plantes de 8-10 cm.
Amb la cura adequada, podeu aconseguir el màxim rendiment. Seguiu aquestes senzilles pràctiques agrícoles:
- AprimamentQuan les plàntules tinguin 2-3 fulles veritables, feu el primer tractament, deixant 4-5 cm entre plantes. Retardeu el segon tractament fins que les arrels arribin a 3-4 cm de diàmetre. Deixeu 8-10 cm entre plantes.
- RegLes remolatxes prefereixen un sòl moderadament humit, per la qual cosa el reg ha de ser regular, sobretot durant el període de formació. Regeu un cop per setmana, augmentant la freqüència durant els períodes secs. Eviteu regar en excés per evitar la podridura.
- Amaniment superiorDe dues a tres setmanes després de la germinació, apliqueu fertilitzants minerals complexos, com ara superfosfat i suplements de potassi. A mitja temporada, afegiu-hi cendra o compostos de potassi i fòsfor. Les remolatxes necessiten especialment bor i manganès; apliqueu-los com a fertilitzant foliar.
- Afluixament i desherbamentDesprés de cada reg o pluja, afluixeu suaument la terra per millorar l'aireació i evitar la formació de crostes a la superfície. Traieu regularment les males herbes, que poden inhibir el creixement de les verdures.
| Tipus de fertilitzant | Impacte en el creixement | Freqüència d'aplicació recomanada |
|---|---|---|
| Orgànic (humus, compost) | Millora l'estructura del sòl i proporciona una alliberació lenta de nutrients | Un cop cada 2 anys a la tardor |
| Mineral (superfosfat, suplements de potassi) | Assegura una ràpida absorció de nutrients, estimula el creixement dels arrels | 2-3 vegades per temporada |
| Foliar (bor, manganès) | Millora la qualitat i el gust de les hortalisses d'arrel i prevé les deficiències de micronutrients | 1 cop a mitja temporada de creixement |
Aquesta varietat té un sistema immunitari fort, però si no es cuida adequadament, pot ser susceptible a diversos problemes. És important començar el tractament immediatament:
| Malaltia/Plaga | Causes/Signes | Mètodes de control |
| Fusarium | Les fulles es tornen grogues i es marceixen, les arrels es tornen toves i podrides. | Tractament amb fungicides (per exemple, Topsin, Previkur), rotació de cultius. |
| oïdi polsós | Revestiment blanc a la part superior, marciment, disminució del rendiment. | Eliminació de les parts infectades, polvorització amb productes que contenen sofre o fungicides. |
| Taca foliar de Cercospora | Taques de color marró grisenc a les fulles, que fan que caiguin. | Recollida i destrucció de zones infectades, aplicació de fungicides sistèmics, prevenció mitjançant tractament de llavors. |
| Àfid | Les fulles s'enrotllen i apareixen petits insectes a la part superior de les plantes. | Ús d'insecticides Actellik o Fitoverm. |
| Podridura de les arrels | L'aparició de taques marrons a les arrels, la descomposició de les arrels. | Eviteu l'excés de reg a la terra, tracteu les arrels amb fungicides i utilitzeu llavors sanes. |
| mosca de la col | Les fulles es tornen grogues, les plantes s'afebleixen i les arrels es fan malbé. | Encoixinat, instal·lació de malles, desinfecció del sòl amb insecticides abans de plantar. |
| mussol | Es mengen les parts superiors i apareixen forats. | Recollida manual, instal·lació de cintes de captura. Els insecticides són eficaços. |
Ressenyes
La remolatxa criolla ha guanyat popularitat gràcies al seu excel·lent sabor i valor nutricional. En un clima canviant i un entorn cada cop més exigent, aquesta varietat té un rendiment excepcional tant en camp obert com en hivernacles. És important conèixer les característiques, els beneficis i les recomanacions de sembra i cura del cultiu.