Cultiu de remolatxa a Sibèria

Gràcies al desenvolupament de noves varietats resistents al fred, ara es poden cultivar fàcilment remolatxes primerenques a Sibèria. La clau és observar les condicions meteorològiques i cultivar i plantar correctament les plàntules. Més informació a continuació.

Peculiaritats de l'elecció d'una varietat per al cultiu a Sibèria

Les condicions siberianes no són exactament ideals per al cultiu d'hortalisses, però cultivar remolatxa aquí és força fàcil. La clau és triar la varietat adequada.

Característiques de les varietats de remolatxa per al cultiu a Sibèria:

• Maduració de principi a mitja temporada. El període de creixement és d'aproximadament 100 dies.
• Resistència als canvis de temperatura.
• Resistència al fred i sense pretensions.
• Manca de tendència a la floració.

L'elecció òptima són les varietats zonificades per a Sibèria. Estan idealment adaptades al clima siberià dur. Aquestes varietats van ser desenvolupades per criadors nacionals que van emfatitzar la supervivència i l'adaptació a les condicions més adverses.

Les millors varietats per a Sibèria

No totes les varietats de remolatxa són capaces de produir hortalisses d'arrel d'alta qualitat en climes durs. A causa del final de la primavera i l'estiu curt, les varietats de remolatxa comunes no tenen temps de madurar.

En condicions siberianes, cal plantar varietats i híbrids destinats específicament a aquesta regió:

• Plana siberiana. Aquesta és la varietat més primerenca. Les seves arrels són planes, amb un pes de 200-300 g. És resistent a la cercospora i no és propensa a la brotació. Els rendiments oscil·len entre els 3 i els 7 kg per metre quadrat. El sabor és excel·lent.
  
• Bordeus 237. Una varietat semi-primera. Les arrels són rodones i dolces. Productiva fins i tot en condicions desfavorables i es conserva bé. Rendeix de 7 a 9 kg per metre quadrat.
  
• Incomparable. Varietat semiprimerca. Arrels ovalades que pesen entre 140 i 400 g. Resistent a la cercospora. Rendiment de 3 a 7 kg per metre quadrat. Excel·lent vida útil.
  
• Brot únic. Una varietat esfèrica de maduració tardana. Les arrels pesen entre 300 i 600 g. És estable a la conservació i deliciosa. Es cullen 4 kg de remolatxa per metre quadrat.
  

Juntament amb la sembra de primavera, les remolatxes també es sembren a la tardor. Aquest mètode és especialment popular a les regions del sud amb hiverns suaus. Tanmateix, a Sibèria, les remolatxes també es sembren abans de l'hivern, i existeixen varietats especials resistents a les gelades per a aquest propòsit.

Varietats de remolatxa per sembrar a l'hivern:

• Resistent al fred 19. Una varietat mitjana-primera. Les arrels arriben a pesar fins a 250 g. Forma rodona. Apta tant per a la sembra d'hivern com de primavera. Rendiment: 3,3-4,2 kg per metre quadrat.
  
• Podzimnyaya A-474. Una varietat mitjana-primernal. Es cullen 7 kg o més per metre quadrat. Tubers. Podzimney A-474 rodó, amb un pes de 200-400 g. Caracteritzat per una alta resistència al fred i a les malalties.
  

Treball previ a la sembra

Per obtenir una bona collita de remolatxa, és important no només cuidar-la bé, sinó també preparar-la adequadament per a la sembra. La preparació prèvia a la sembra implica el tractament de les llavors i del sòl.

Preparació de llavors

La remolatxa és un cultiu les llavors del qual es poden plantar amb seguretat sense cap tractament especial. Tanmateix, molts jardiners prefereixen remullar les llavors per accelerar la germinació.

Les llavors comprades a la botiga que han estat sotmeses a un tractament especial no s'han de submergir en aigua ni en solucions desinfectants, ja que això danyarà la seva closca protectora.

Es recomana tractar les llavors sense recobrir i les recollides a casa amb una solució de permanganat de potassi de color rosa clar. El temps de tractament és de 12 hores.

Opcions per preparar les llavors per sembrar:

1. Remull ràpid. Remulleu les llavors en aigua durant 8 hores. La temperatura de l'aigua ha d'estar entre 30 i 35 °C. Després de 4 hores de remull, canvieu l'aigua. Podeu posar les llavors en una bossa de tela abans de remullar-les.
2. Germinació. Aquest procediment trigarà diversos dies. Aquí teniu com es fa:
   • Col·loqueu les llavors en un drap o espolseu-les amb serradures humides.
   • Col·loqueu el drap amb les llavors en un plat i, si feu servir serradures, cobriu-les amb film o vidre.
   • Col·loqueu les llavors germinades en un lloc càlid (+20…+22 °C).
   • Revisa les llavors diàriament. No deixis que s'assequin; humiteja el drap o les serradures segons calgui.
   • Quan les llavors germinin, cosa que normalment passa en 2-3 dies, planteu-les immediatament a terra.

L'elecció d'un lloc d'aterratge

A l'hora d'escollir un lloc per plantar remolatxa, en primer lloc, s'avalua la seva il·luminació, els predecessors i la humitat.

Requisits del lloc:

• Il·luminació. A les remolatxes els encanta el sol, per la qual cosa cal evitar l'ombra.
• Predecessors. Les remolatxes creixen bé després de les solanaceres, els cogombres i la col. Eviteu plantar remolatxes després de raves, colinabos i api.
• Veïns. El cultiu combina bé amb cebes, col, anet i enciam.
• Sòl. Són benvinguts els sòls fèrtils i solts amb acidesa neutra.
• Hidratant. Les zones pantanoses o entollades no són adequades. Si el nivell freàtic és alt, es pot plantar el cultiu, però només en parterres elevats.

Preparació del sòl

És millor preparar el sòl a la tardor per permetre que els fertilitzants aplicats s'impregnin. Si es perd aquesta oportunitat, prepareu la parcel·la a la primavera, però com a màxim 3-4 setmanes abans de plantar les remolatxes.

Procediment de preparació del sòl:

• Caveu la zona a una profunditat de 30 cm. Afegiu-hi una galleda de compost/humus i 1 cullerada de superfosfat per metre quadrat de superfície. El fertilitzant és especialment important en sòls pobres o sorrencs.
• Afluixeu els sòls argilosos i pesats amb torba o sorra, afegint-hi 1/2 galleda de cadascun per cada 1 metre quadrat.
• Desacidifiqueu els sòls àcids. La cendra de fusta és la millor opció per a aquest propòsit: apliqueu-ne 200 g per metre quadrat; apliqueu-ne 300 g a sòls argilosos.
• Després d'excavar i afegir fertilitzant, anivella i afluixa immediatament la zona.
• Fins i tot si heu fet tota la feina preparatòria a la tardor, a la primavera encara heu de desenterrar el llit i anivellar el sòl amb un rasclet.

Si no hi ha preparació de tardor, apliqueu nitroammofoska a la primavera en lloc de superfosfat: 1 cullerada sopera per 1 metre quadrat.

Sembra en terreny obert

Sembrar llavors a camp obert és el mètode de cultiu més senzill i popular. La clau és el moment de sembra i l'espai entre les llavors.

Terminis

A la primavera, les remolatxes primerenques es planten cap a mitjans de maig. En aquesta època, la temperatura del sòl a Sibèria puja fins a +5…+6 °C. A més, el sòl s'hauria d'escalfar no només a la superfície, sinó també a una profunditat de 10 cm.

Les remolatxes de mitja temporada i tardanes es planten més tard, quan el sòl s'escalfa a +8…+10°C.

La sembra d'hivern es realitza a l'octubre-novembre, depenent de la temperatura de l'aire: ha de baixar a +2…+4 °C.

Sembra de remolatxa a la primavera

Si no esteu segur de si el temps serà favorable per a la sembra en 2 o 3 dies, ometeu el pas del remull. D'aquesta manera, podeu reprogramar fàcilment el procés de sembra per a una data posterior.

Ordre de sembra:

• Feu solcs de 3-4 cm de profunditat als parterres preparats. Manteniu un interval de 30 cm entre les files.
• Rega les fileres generosament i espera que l'aigua s'impregni.
• Col·loqueu les llavors en fileres a una distància de 4-5 cm entre si.
• Ompliu els solcs amb terra i compacteu-los amb una taula.
• Torna a regar la zona. Ves amb compte de no esbandir la terra. Fes servir un accessori de pluja per regar.

Si la previsió meteorològica anuncia fred, cobriu els cultius amb plàstic o un altre material de cobertura. Traieu-lo tan bon punt surtin les plàntules. Si ja han sortit, estireu el plàstic sobre els arcs per evitar que toqui les plantes.

Plantar remolatxa a l'hivern

Sibèria té un estiu calorós i la neu pot caure ja a l'octubre. Però la seva presència no hauria de desanimar els jardiners. Només cal netejar els llits de pols de neu i es poden plantar remolatxes.

Característiques i procediment de la sembra d'hivern:

• Sembra només llavors seques.
• El sòl ha d'estar sec. No cal regar els cultius.
• Col·loqueu les llavors a intervals de 10 cm.
• Ompliu els solcs de sembra amb terra i aboqueu-hi torba o serradures. Apliqueu una capa de cobertor de 2-3 cm de gruix.
• Cobriu els cultius amb fulles caigudes o agulles de pi. La capa protectora ha de tenir un gruix de 10-20 cm. Col·loqueu branques a sobre i cobriu-les amb neu.

Mètode de plàntules

El mètode de plàntula permet una collita més primerenca. Les remolatxes plantades a partir de plàntules estan llestes per a la collita 20-25 dies abans que les sembrades a partir de llavors en terreny obert.

Moment de sembra per a les plàntules

Les llavors per a les plàntules es sembren aproximadament 30 dies abans de plantar. La sembra es produeix a l'abril i les plàntules es planten a terra no abans de la tercera desena de maig. Les plàntules es planten a l'aire lliure després d'un clima càlid constant. El sòl ha d'escalfar-se a 10 °C.

Sembrar llavors

Qualsevol jardiner pot cultivar plàntules de remolatxa a casa. Per fer-ho, necessitareu recipients per a plàntules, terra o substrat de cultiu comprat a la botiga i llavors.

Com sembrar llavors de remolatxa per a les plàntules:

• Ompliu els testos o contenidors amb un substrat o una barreja de terra, torba i humus (1:2:1).
• Regeu el sòl amb un desinfectant, per exemple, Fitosporin-M.
• Compacta la terra i ruixa-la amb un polvoritzador.
• Planta les llavors en fileres separades per 2-3 cm si les plantes en contenidors, o una llavor per tassa si fas servir contenidors individuals. En el primer cas, hauràs de trasplantar les plàntules en fase de cotilèdons a contenidors més grans.
• Cobriu les llavors amb terra per sobre, amb una capa d'aproximadament 1 cm.
• Ruixeu la terra de nou amb una ampolla polvoritzadora.
• Cobriu els cultius amb film transparent o vidre i col·loqueu-los en un lloc càlid.

Cuidant les plàntules

Tan bon punt com surten les plàntules, cosa que normalment passa uns dies després de la sembra, es retira la coberta transparent. Els contenidors de plàntules es col·loquen més a prop de la llum, preferiblement en una finestra orientada al sud.

Cura de les plàntules:

• Regatge. Rega les plàntules a mesura que la terra s'asseca. El reg ha de ser moderat, ja que les plàntules de remolatxa no toleren l'excés de reg. Rega les plàntules regularment, però en petites quantitats. Escorre l'excés d'aigua de la safata.
• Aprimament. Cada llavor produeix fins a cinc brots, de manera que les plantacions estan denses. Els brots febles i defectuosos es treuen amb tisores. Les plantes veïnes no han de permetre que els seus cotilèdons es toquin entre si.
• Recollint. En l'etapa de cotilèdons, les plàntules es poden trasplantar a contenidors més grans. Les plantes es replanten en terra amb la mateixa composició que al contenidor original.
• Amaniment superior. Si les plàntules es planten en un substrat, no necessiten fertilitzant addicional. El sòl casolà es pot fertilitzar amb fertilitzants minerals complexos amb alt contingut de nitrogen.
• Temperatura. A les plàntules de remolatxa no els agraden les temperatures altes; quan apareixen brots, la temperatura baixa de +18…+20°C a +16°C.
• Il·luminació. Les plàntules necessiten 12 hores de llum solar. Es proporciona il·luminació artificial si cal. Els llums de cultiu es col·loquen a 30-50 cm de les plàntules. Si no hi ha prou llum, les plantes s'afebliran i s'estiraran.
• Enduriment. De set a deu dies abans de plantar, les plàntules es porten a l'exterior. El temps que passen a l'exterior augmenta gradualment, arribant a diverses hores.

Plantació de plantes a terra oberta

Les plàntules es planten en terreny obert quan apareixen de 4 a 6 fulles veritables. La preparació de les plàntules no és l'únic requisit per plantar-les; també hi han d'haver condicions meteorològiques favorables.

Les remolatxes toleren bé el trasplantament, però és important tenir precaució a l'hora de trasplantar plàntules de contenidors individuals a una ubicació permanent.

El procediment per trasplantar les plàntules:

• Afluixa el llit i anivella'l amb un rasclet.
• Creeu fileres al parterre, separades entre 20 i 30 cm. O feu forats individuals per a cada plàntula. En qualsevol cas, separeu les plantes adjacents entre 6 i 10 cm, depenent de la varietat. Hi caben entre 40 i 50 plàntules per metre quadrat.
• Rega els forats amb aigua tèbia i, quan l'aigua hagi penetrat, trasplanta-hi les plàntules. Trasplanta les plàntules juntament amb els terrossos de terra. Quan plantes, pots pessigar les arrels per ajudar les plàntules a establir-se més ràpidament i produir arrels més grans.
• Cobriu les arrels amb terra i compacteu-la lleugerament.
• Rega les plantes plantades. Fes servir aigua tèbia i estable.
• Cobriu la terra amb torba, humus o serradures. La coberta mantindrà la humitat a la terra i evitarà el creixement de males herbes.

Alguns jardiners retallen totes les fulles de les plàntules excepte les centrals abans de plantar-les. Aquest procediment alleuja l'estrès de les arrels, que són molt febles després de la plantació.

Característiques del cultiu i la cura de la remolatxa

La remolatxa no és la verdura més demandada a l'hort, per la qual cosa cuidar-la no és particularment difícil.

Com cuidar les remolatxes:

• Regatge. Si les remolatxes es planten com a plàntules a terra oberta, regar les remolatxes Diàriament fins que les arrels s'hagin establert. Un cop establertes, reduïu el reg. El reg ha de ser poc freqüent però generós. L'excés de reg pot causar crosta, podridura i pèrdua de collita durant l'emmagatzematge.
• Afluixament. Afluixa i desherba regularment la terra entre les files. Fes-ho amb cura per evitar danyar les arrels tendres de la remolatxa.
• Amaniment superior. El millor és alimentar les plantes amb una infusió de gordolobo, diluint-la amb aigua a proporció 1:6. Aplica fertilitzants minerals al començament de la temporada de creixement. Quan les arrels arriben als 2 cm de diàmetre, començaran a acumular nitrats, per la qual cosa en aquesta fase, el fertilitzant només ha de contenir potassi i fòsfor.

Perquè les remolatxes siguin dolces, alimenteu-les amb una solució salina (1 cullerada de sal de taula per cada 10 litres) un mes abans de la collita.

Quan es conrea remolatxa a Sibèria, la clau és utilitzar varietats regionalitzades i resistents al fred. Per altra banda, el cultiu de remolatxa en condicions siberianes és bastant senzill. Amb un reg i una fertilització oportuns, es pot obtenir una collita abundant de remolatxes delicioses.

Preguntes freqüents