La remolatxa Slavyanka és una de les varietats de taula més populars, reconeguda pels jardiners per la seva alta productivitat, resistència a les malalties i excel·lent sabor. Destaca per la seva versatilitat: adequada tant per al consum en fresc com per a l'emmagatzematge a llarg termini. La clau és proporcionar al cultiu la cura adequada.
Introducció a la varietat
Desenvolupat per S. V. Maksimov i N. N. Klimenko, representants d'Agrofirma Poisk, LLC, és resistent a la podridura de la tija i a la taca foliar per cercospora quan es cultiva segons les pràctiques de cultiu adequades.
La varietat produeix entre 290 i 530 cèntims per hectàrea, equivalent a 6-7 kg per metre quadrat. La comerciabilitat dels tubs d'arrel arriba al 87-94%, i es conserven bé durant l'hivern.
Característiques de la planta i gust
Els arbustos tenen una roseta semierecta de fulles ovalades, lleugerament butllofes i amb vores clarament ondulades, de color verd. Els pecíols són vermells a la part inferior. La verdura és cilíndrica, de 10-15 cm de llarg i 6-9 cm de diàmetre. El pes d'una sola arrel varia de 190 a 330 g.
La superfície és llisa i la pell és de color bordeus fosc. La carn és sucosa i tendra, amb un agradable sabor dolç, cosa que la converteix en una excel·lent opció per cuinar i conservar.
Plantació de remolatxes
La remolatxa és una de les hortalisses d'arrel més populars, àmpliament utilitzada a la cuina i que compta amb nombroses propietats beneficioses. Per garantir una collita abundant, és important abordar el procés de sembra correctament i comprendre els aspectes clau.
Data de plantació
Determinar el moment adequat és la clau per a un cultiu reeixit. El moment òptim depèn del clima regional. Normalment, el cultiu es planta a l'aire lliure quan el sòl s'escalfa a 8-10 °C i el risc de gelades ha passat.
A la Rússia central, aquesta època cau a finals d'abril o principis de maig. Per a una collita més primerenca, utilitzeu el mètode de plàntules, plantant les plantes a terra després que apareguin temperatures estables per sobre de zero.
Mida del forat de plantació
Els forats no han de ser profunds; l'ideal és uns 2-3 cm. Espaieu les llavors de 7 a 10 cm, deixant de 25 a 30 cm entre fileres per garantir un espai suficient per al creixement i la nutrició. Si es planten massa juntes, les remolatxes es faran més petites i perdran la seva qualitat comercial.
Lloc d'aterratge
Trieu zones ben il·luminades amb accés a la llum solar durant tot el dia. Els tubs d'arrel no creixen bé a l'ombra, cosa que redueix el rendiment i perjudica el sabor.
El cultiu creix millor després de predecessors com ara patates, cogombres, cebes o tomàquets. Eviteu cultivar-lo després de la col i les pastanagues, ja que esgoten els nutrients essencials del sòl.
Sòl necessari
Es prefereixen sòls lleugers i fèrtils amb un pH neutre o lleugerament àcid (6,5-7). Els sòls franc-argilosos o franc-sorrencs amb bon drenatge i aireació són ideals. El sòl ha de ser solt i ben drenat per evitar que les verdures es podreixin.
Abans de plantar, afegiu-hi fertilitzants orgànics, com ara humus o compost, o suplements minerals que continguin potassi i fòsfor. Eviteu utilitzar fems frescos, ja que poden augmentar els nivells de nitrats a la fruita i alterar-ne el sabor.
Preparació i sembra de llavors
Prepareu el material de plantació amb antelació per millorar la germinació i accelerar el creixement. Uns dies abans de sembrar, deixeu-lo en remull en aigua tèbia durant 24 hores per despertar els embrions i estovar la pell de la llavor.
Sembra les llavors en solcs preparats prèviament, omplint-los amb cura amb terra i compactant-les lleugerament. Rega immediatament la terra amb aigua tèbia per assegurar un ambient humit per a la germinació. Evita tant l'assecat com l'aigua estancada.
Cura
La remolatxa és una hortalissa d'arrel fàcil de cultivar, però exigent, que requereix cures. Unes pràctiques agrícoles senzilles promouen un desenvolupament adequat i l'acumulació de nutrients essencials.
Reg
Durant la fase inicial de creixement, quan les plàntules encara són joves, cal mantenir la terra constantment humida, però no entollada, per evitar la podridura de les arrels. A mesura que creixen, reduïu la freqüència però no us atureu. Regeu un cop cada 7-10 dies, depenent de les condicions meteorològiques.
- × Eviteu regar al migdia per evitar que les fulles es cremin i l'evaporació ràpida de l'aigua.
- × Eviteu l'aigua estancada, que pot provocar la podridura de les arrels.
Durant períodes particularment secs, regueu amb més freqüència, sobretot durant la fase de formació d'arrels. Apliqueu aigua a les arrels, evitant el contacte amb les fulles, per ajudar a prevenir malalties fúngiques.
Amaniment superior
De tres a quatre setmanes després de la germinació, apliqueu fertilitzants nitrogenats per estimular el creixement de les fulles i l'enfortiment de les arrels. Apliqueu nitrat d'amoni o urea en petites dosis.
- ✓ L'aparició de taques negres a la polpa de l'arrel vegetal.
- ✓ Deformació i esquerdament dels tubs d'arrel.
Durant la formació de les arrels, el potassi i el fòsfor són essencials. El potassi és responsable de l'acumulació de sucre, mentre que el fòsfor promou el desenvolupament correcte de les arrels. Els fertilitzants complexos com el superfosfat, la sal de potassi o la cendra de fusta són eficaços (enriqueixen el sòl amb elements beneficiosos i serveixen com a preventiu de malalties).
Malalties i plagues de la remolatxa
Malgrat un sistema immunitari fort, el cultiu pot patir diversos problemes. És important identificar el problema ràpidament i començar a combatre'l:
- Taca foliar per Cercospora. Els símptomes inclouen taques a les fulles i una reducció del rendiment. Per evitar-ho, controleu el reg, eviteu la sobrepoblació i retireu immediatament les plantes afectades. Els tractaments eficaços inclouen fungicides com ara Fundazol o Skor.
- Menjador d'arrels. Ataca les plàntules joves i en provoca la mort. Practica la rotació de cultius, evita plantar remolatxes al mateix lloc diversos anys seguits i tracta prèviament les llavors amb una solució feble de permanganat de potassi.
Entre les plagues, els pugons de la remolatxa i els bolets poden causar més danys a les remolatxes. Feu servir insecticides com l'Aktara o l'Iskra. Els remeis casolans com les infusions d'all o tabac també poden ajudar, ja que repel·leixen les plagues i protegeixen les plantes.
Ressenyes
La Slavyanka és una varietat de remolatxa que no decebrà ni els jardiners principiants ni els experimentats. El seu rendiment constantment alt, la seva polpa sucosa i dolça i la seva facilitat de cura fan d'aquesta varietat la millor opció per al cultiu. Amb una cura mínima, podeu augmentar la productivitat i produir verdures d'alta qualitat.